苕餅怎麼不粘在模具上

Ⅰ 番薯餅怎樣才能不粘鍋

用料 ：紅薯3個，胡蘿卜一根
輔料：麵粉 ，糯米粉
做法：

1.紅薯、胡蘿卜削皮，隔水蒸熟
2.蒸軟後碾碎，加入麵粉和糯米粉攪拌均勻
3.手上沾水（這個是關鍵），捏出一個小餅的形狀，放入不粘鍋內，不需要放油！！但是一定保證是不粘鍋
4.小火慢慢煎，在表面撒上黑芝麻，兩三分鍾一翻面，翻七八次，大概半小時，，出鍋。
5.外焦里嫩的無油紅薯餅，就大功告成。

Ⅱ 炸紅薯餅選什麼樣的紅薯，我炸的紅薯餅怎麼粘在盤子上不下來

炸紅薯對於紅薯的要求並不高，大多數紅薯都可以，按道理炸過的紅薯外邊有一層油不應該粘在盤子上的，如果還是粘著，您可以在放入盤子前在盤子上抹些正在炸的鍋里的油，就是熟了的油，如果抹的是生油有可能會拉肚子。

Ⅲ 怎麼做紅薯餅不沾手

在手上放油做紅薯餅的時候不粘手。

主料：紅薯一斤 糯米粉二兩

輔料：白糖一兩
1.將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鍾至熟。
2. 取出後趁熱用湯匙壓成泥。
3. 放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（干濕度適中）。
4. 取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。
5. 鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鍾（炸的過程中要時時將苕餅翻面）。
6. 熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。
7. 裝盤後即可食用

Ⅳ 做紅薯餅時太粘怎麼辦

紅薯餅的方子特別多，今天就分享一下我經常哄寶寶做的一個最簡單的版本。這個廚房小白都可以😊，我是把這個當手工哄孩子做的。

一，紅薯煮熟，用勺子壓碎，可以隨便讓寶寶玩啊，壓，搗，用勺子，連手都不用洗。

二，打個雞蛋（實踐證明孩子最喜歡的就是打雞蛋，可能有破壞的成就感，兩個寶寶老是在誰打雞蛋上爭來爭去），加入適量糯米粉（建議某寶上買，比一般超市買便宜不是一點點，這個來自家庭主婦的經驗。家裡可以常備，做各種南瓜餅，山葯餅，紅薯餅都可以）用筷子攪勻。

三，這時候大人可以出手幫忙揉搓一下，弄成面團。

四，用手揪成一個個面團，放芝麻里滾一圈。（這一步大人根本都沒機會動手，太好玩了，像橡皮泥孩子玩的起勁，老嫌不夠玩。）

五，打開電餅鐺，放入煎三到五分鍾。（放入時，用手輕輕一按，不必太在意造型，煎好都會是平的，讓孩子盡情按吧）

這樣就可以了，是不是超級簡單？賣相口感都不差，營養豐富的紅薯餅就做好了。

這個其實還可以變化好多口感，裡麵包上紅豆，或者菠蘿，就酸酸甜甜，很好吃。包入乳酪，就能拉出絲來，特別糯，看個人口味了。

想想出去上個手工課都要花百十塊，經濟不景氣，少支出就是創收了！

快快做起來，現在紅薯才一塊多一斤，三塊錢搞定，能吃又能玩，反正我們家二寶，就會給幼兒園的小可愛們說，來我家玩，我給你做紅薯餅吃，天天一群軟萌萌的，眼裡閃著小星星⭐️的小仙女來家裡玩，人氣超級旺的就是我們家會做各種簡單小點心的小暖男了。

Ⅳ 紅薯餅做法

准備用料：紅薯300克、糯米粉60克、花生油 適量、白糖8克、黑芝麻適量。

1、第一步把准備好的紅薯蒸熟去皮，碾成泥