A. 做豆腐用的電磨哪啊個牌子好,價格多少
一般遼寧地區產的電磨結構質量都可以 河北地區的磨濾網上有個鐵圈 很不好清洗 也費濾網 不過遼寧磨貴 但是有小廠家出的模具不好 磨不平 有個凌海福利廠出的可以 以前買過 不知道現在干不幹了 至於南方磨 買到家就賣費鐵了 就算上當吧
B. 請問有誰知道臭豆腐是怎麼做的,模具在哪裡有賣
原料及配方:
黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g鹵水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g
製作過程:
(1)制豆腐 將黃豆用水泡發,製成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內,蓋上木板,壓上重石塊,壓去水分,即成豆腐。
(2)油炸臭豆腐將青礬放入桶內,春、秋季約需3~5個小時,夏季約浸泡6h左右,冬季約需2天,泡好後取出,用冷開水略洗,瀝干水分,再將茶油全部倒入鍋內燒紅,放入豆腐用小火炸約5分鍾,一待焦黃,即撈出放入盤內,用筷子在豆腐中間鑽一個洞,將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調勻,放在豆腐洞里即成。
(3)鹵水製法 以用豆豉2.5kg為標准計算,須加清水15kg燒開,過濾後,在汁水內加鹼1500g浸泡半個月左右,每天攪動1次,發酵後即成鹵水。
C. 有沒有做小豆腐的工具
有淘寶有賣
D. 我想需要做豆腐用的盒孑40乘40還有一個模具翻豆腐用的盤子你知道哪裡有賣的嗎
【特 點】 造型美觀,色彩協調,湯清澈:味鮮美,質細嫩。 【原 料】 嫩豆腐500克。 肥膘肉50克、雞脯肉50克、胡蘿卜30克、大甜椒20克、香菌15克、豌豆苗50克。蔥姜水20克、鹽
【製作過程】 豆腐揭去表皮後用籮篩制茸,用紗布搌干水分後置盆中。豬肥膘肉和雞脯肉去筋膜捶茸,與豆腐同置一盆中,加蔥姜水攪散後。再加鹽和雞蛋清製成摻。在扇形與蝶形模具上抹一層豬化油,分別制出10個扇形、2個蝴蝶形的豆腐摻,將胡蘿卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉圖案,分別嵌於豆腐摻上,上籠蒸熟備用。炒鍋置旺火上,加清湯燒沸,加胡椒粉,放入豌豆苗燙熟,舀入湯盆內,將蒸好的豆腐慘滑入湯內即成。
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E. 買豆腐乾模具哪裡有
鑫豐啊,
F. 哪有買做豆腐用的才料
淘寶有很多啊!從豆腐模具到做豆腐用的葡萄糖酸內酯 做豆腐腦和內酯豆腐用的,碳酸鈣 石膏粉 ,做石膏豆腐用的,還有氯化鎂 做鹵水豆腐用的,做豆腐用的原汁機 石磨 壓豆腐用的木質模具,在網上都有一般買豆腐模具就會送豆腐布 和一點點豆腐用的石膏 氯化鎂 的。可以先試試。建議做鹵水豆腐,也就是氯化鎂點的,吃口比較好吃,吃起來甜絲絲的,石膏豆腐和葡萄糖酸內酯做的豆腐不甜,但是產量高一些。
G. 哪裡賣做豆腐的機器廠家在哪
山東濟南歷城區郭店(好宜多購物廣場斜對過)山東濟南宏大科創豆腐機廠家