A. 鹽雕怎麼製作 那裡有好的鹽雕模具
鹽雕與製作方法: 材料是鹽、生粉和水,其比例為每斤鹽放一兩生粉和一兩水,拌勻之將模具填滿,放入微波爐高火加熱,時間根據材料大小決定。 瓊脂雕製作方法: 將瓊脂用水放在火上熬化倒入模具,待冷卻後即可。(瓊脂適當的稠一些出來的瓊脂雕就硬一些反之就軟一些,模具開口處可以用保鮮膜包緊,也可用膠帶粘上。) 冰雕製作方法: 用膠帶將模具密封灌如自來水(可加入顏色)將其冰凍即可。 (註:在加工瓊脂雕、冰雕、豆腐雕、蛋雕時,模具一定要用膠帶密封好以不漏水為准。) 豆腐雕製作方法: 將模具開口處用膠帶纏緊,向模具內倒入原汁豆漿然後加入食品添加劑「豆腐精」。靜置30-50分鍾即可取出一款精美的豆腐雕。 蛋雕製作方法: 將模具開口處用膠帶纏緊,加入蛋清或蛋黃用小火加熱至蛋液成熟即可取出一款精美的蛋雕作品。如果想讓蛋雕色彩更鮮艷可以向蛋黃中添加少許吉士粉,蛋清中添加三花淡奶和水澱粉。 保管方法: 使用後將多功能模具洗凈擦乾放置在陰涼通風的地方,不可用紫外線燈照射,不可暴曬。多功能模具使用初期為磨合期,使用一段時間後有一點必要的開裂屬於正常現象,不影響使用。不可隨意增加烘烤時間。 以上是製作方法 如果需要鹽雕模具可以到本人淘寶小店裡看看 本人自己覺得上面的價格都是群過最低價格 http://shop58168844.taobao.com
B. 我要瓊脂!!!!!!
瓊脂很多超市有賣的,象麥德龍、家樂福、易初蓮花等等全國連鎖的超市都有賣。如果你那裡的超市沒有,可以去淘寶網上網購。很方便的。
瓊脂分很多種,現在有些人也用魚膠粉來做果凍。這兩種材料是有區別的。
瓊脂不同於魚膠粉,魚膠粉是一種動物性的蛋白質,而瓊脂是一種純植物性的膠凝劑,因而也更受素食主義者的偏愛,瓊脂的熱量非常低,幾乎接近於0,其中卻含有大量的礦物質和水溶性的膳食纖維。它不溶於冷水,但是在水中其體積可以膨脹至原來的10倍以上並吸收大量的水分,所以瓊脂為主製成的各種小甜點是喜歡甜食又怕發胖的MM的最佳選擇。
* 瓊脂也可以用來製作果凍,但是瓊脂凝結的凍凍比魚膠粉凝結成的凍凍口感更偏硬脆一些,沒有魚膠粉做出來的那麼Q,透明度也沒有魚膠粉的凝凍那麼好,所以瓊脂更適合自己製作一些布丁、杏仁豆腐等,在用量方面,瓊脂的用量比魚膠粉少,1.5%左右即可凝結成非常好的凝膠,其凝結溫度也沒有魚膠粉要求的那麼低,在夏日的常溫一樣可以凝結。
瓊脂也有很多種賣相。我一般用的是條狀的,感覺就是比粉絲粗的那種。
一般建議不要用魚膠粉,有點點腥味的。MM用瓊脂比較好。
你自己搭配比例,第一次做可以稍微多點,這樣好成型。
按照 1克瓊脂:100~120ML水 的比例就可以了。
下面是果凍做法:
1。瓊脂洗凈後在水裡泡1小時,這樣煮的時候更容易充分熔化。
2。瓊脂泡好後撈出擰干水份,另加水(水量需根據瓊脂的用量來調節)放在火上小火煮化,加糖熔化後關火。用濾網過濾煮好的瓊脂汁,這樣做出來的果凍口感會更順滑。
3。然後將你准備的果肉丟到過濾後的瓊脂汁里,倒進模具中(如果沒有模具,拿兩個一次性紙杯就可以。或者就用冰箱的製冰格,那個做出來是很小一顆顆的果凍)。冷卻後放冰箱冷藏(不要冷凍哦)一會,凝固成形就可以了。
4。冷卻脫模的時候用牙簽沿著果凍邊輕輕劃一圈,動作要輕,反扣就可以倒出果凍了。或將模子放熱水果泡一會,就可以直接扣出
C. 成都哪有賣做蛋糕材料的。具體地址
首先,你買批發還是自己在家做來自己吃,如果大批量購買,你可以到青石橋農貿市場2樓去,哪裡是批發的,如果你是自己在家做一點嘗嘗,你就去成溫立交橋下的麥德隆超市買。
D. 瓊脂對人體,有什麼好處
瓊脂富含礦物質和多種維生素,其中的褐藻酸鹽類物質有降壓作用,澱粉類硫酸脂有降脂功能,對高血壓、高血脂有一定的防治作用。此外,瓊脂能在腸道中吸收水分,使腸內容物膨脹,增加大便量,刺激腸壁,引起便意,所以經常便秘的人平時可以適當食用一些。
從中醫角度來看,瓊脂還具有清肺化痰、清熱祛濕、滋陰降火、涼血止血的作用,是一道非常適合秋天除燥的食療佳品。
有了瓊脂,在家可以做出比外賣的更天然、更健康的豌豆黃和杏仁豆腐。下面就介紹一下這兩種美味小吃的做法。
製作豌豆黃需要老豌豆500克,瓊脂1克,糖200克,水200克。首先,將豌豆洗凈,用涼水浸泡10小時,入高壓鍋煮30分鍾後,加糖熬開。然後,將瓊脂洗凈,用小鍋加熱煮化,並倒入豌豆泥中,拌勻,涼後放入冰箱即成。自製的豌豆黃,甜度可以自己調節,血糖不好或有糖尿病的老年人可以把白糖換成蜂蜜。
杏仁豆腐需要杏仁原漿200~240毫升,也可以用杏仁露代替,正好一罐,瓊脂10克。
首先,將瓊脂倒入100毫升清水中,邊加熱邊攪動,你會看到「粉條」漸漸變成了「糨糊」。然後,用紗布過濾已經變成糨糊的瓊脂,過濾後的瓊脂再回鍋,加入杏仁露。嘗一下夠不夠甜,如果不夠,可以再加些白糖或蜂蜜,稍微加熱攪動使三者充分混合。最後,將杏仁瓊脂漿倒入模具,晾涼,再放進冰箱里就完工了。
讓營養豐富的瓊脂幫你做到美味吃食,健康又好吃。
E. 瓊脂可以吃嗎
瓊脂能吃嗎
其實瓊脂也叫涼粉,是一種海洋植物藻類的提取物。人吃了之後是沒有什麼副作用的,因為瓊脂不會被人體吸收,但是有潤腸通便的作用,特別適合糖尿病人食用,也可以用來減肥。
瓊脂有毒嗎
瓊子也叫瓊膠,有些人會把它稱為豆粉或者是涼粉,是屬於瓊脂系類的產品。主要的原料是石花菜、姜麗菜和紫菜提取物,都是一些海洋植物。通過科學的方法提煉出天然的高分子的多糖物質。瓊脂,他還有非常多的元素,比如礦物質具有清熱解暑,開胃健脾的功能,人在食用之後是不會有副作用的。
瓊脂有什麼危害
瓊脂雖然沒有什麼副作用,但是,人體過量的服用是會造成白內障的,因為瓊脂的主要成分是,半乳糖。
瓊脂和吉利丁片的區別
瓊脂跟吉利丁片其實是兩種不同的物質,吉利丁片是用動物膠,而精製成的魚膠粉,帶有少許的腥味。而瓊脂則是藻類的提煉物,在口感和營養方面跟吉利丁是有很大的區別的。一般我們都會用瓊脂來做羹類果凍類食物,而吉利丁片,只是用來做一些西洋果子,因為吉利丁的黏粘性和韌性比較好。
瓊脂怎麼做果凍
先將融資洗凈,然後用適量的溫水泡成溶液,再加入適量的果汁攪拌均勻後,倒入准備好的,容器里。。最後把它放進冰箱里,冷藏。如果想吃水果果凍的話,就可以,再融資,放進冰箱之前把水果加到的果里就可以了。要注意的是,瓊子的量不宜太多,太多了,會變成白色的粉末沉澱下來。從而影響果凍的口感。
瓊脂一克配多少水
基本上3到4根的瓊脂,只需要放上一碗水,水溫要控制在90度左右,這樣瓊脂才容易融化,等到水溫降到40度的時候,這時候的瓊脂已經凝結成了固體。
哪些人不能吃瓊脂
因為瓊脂不會被人體吸收,還有通腸潤便,清熱解毒的功效,如何人都是可以食用的。
孕婦能吃瓊脂嗎
瓊脂是屬於天然的植物多糖類的碳水化合物,它含有豐富的水溶性食物纖維和蛋白質,而且熱量高是安全食品,孕婦可以適當的吃但是不宜多吃,因為瓊脂是屬於多糖類的,所以孕婦不宜吃太多的瓊脂 。
瓊脂的用途多的,而且很多食品都會用到瓊脂,瓊脂的口感也是非常好的,像果凍、冰淇淋、糕點都還是用瓊脂製作而成的,也是大家所喜愛的食物,大部分用瓊脂製作成的食物都是要經過冷卻,除了個別之外,比如燕窩,銀耳、羹這一類就不需要進行冷卻凝固可以直接食用,所以在製作瓊脂美食的時候都要記得等它冷卻下來了之後再食用這樣口感才會更佳。所以大家可以放心的食用瓊脂,但是也不要過量。
F. 細胞大小與物質運輸實驗用什麼模具製作瓊脂塊呢急急急
1、把製作好的瓊脂倒入一定體積的容器,可以是方形的,也可以是圓形的。可以是塑料餐盒或者是奧利奧餅干盒等。
2、為了方便取出瓊脂塊,可以在容器底部鋪上一層塑料薄膜。薄膜的總長度要大於容器的底邊長和兩邊高度之和,還要有剩餘。可以用大型的塑料袋改制。
3、試一試吧。
G. 瓊脂粉要按多少比例和水煮啊
瓊脂粉和水的比例:1:25。
下面介紹雨滴蛋糕的做法比例供參考,首先准備材料:瓊脂粉20克、白糖20克、水500克、草莓適量、鹽漬櫻花適量。
1、起鍋倒入500克清水,20克白糖,20克瓊脂粉,然後中火加熱,攪拌至完全融化。
H. 成都哪裡有賣硅膠的倒模用的硅膠,哪裡有
液體硅膠可以發快遞啊,你去網路一下鴻風,他們有倒模用的模具硅膠!他們可以發快遞!
I. 請問成都哪裡有注塑模具配件賣具體位置在哪兒謝謝!
高端的基本上都是代理,低端的在西門五金機電城,萬貫比較集中,也有很多散戶,價格不劃算了。
J. 瓊脂怎麼弄
瓊脂雕刻,要有專門的模具,
瓊脂雕製作方法:
將瓊脂用水放在火上熬化倒入模具冷卻即可。(瓊脂適當的稠一些 出來的瓊脂雕就硬一些 反之就軟一些,模具開口處可以用保鮮膜包緊,也可用膠帶粘上。)
瓊脂太軟一般是因為水加得太多,如果要作大原料,瓊脂要多加點,水要適量,也可以加魚膠粉。具體比例也不太清楚,都是憑感覺加的,多試幾次就可以了,註:瓊脂多放點,水不要多,就可以了 (最好先把瓊脂泡軟)
我自己弄的方法是,瓊脂放在盆里加少量水,{要少},加蓋入蒸箱蒸化為止,具體時間不知道,我都是上班就扔里邊,等下班拉在哪出來,反正要蒸東西的,拿出來如果上純色就可以直接勾兌拉,要是上叉顏色的就要等會,等稍快要凝固的時候再兌色,,我就是這樣弄的,當然也可以用煮的,不過那樣要經常攪拌,我就有一次給弄糊鍋拉,嘻嘻