⑴ 藍莓醬土豆泥的做法 土豆泥怎麼做好吃
馬鈴薯又名:土豆、洋芋、洋山芋、山葯蛋、饃饃蛋、土豆(香港、廣州人的慣稱)等。雖然個別地區有叫土豆為「山葯蛋」的,其實有真正叫山葯蛋的東西。因此需要分清楚,不要誤會。義大利人叫地豆,法國人叫地蘋果,德國人叫地梨,美國人叫愛爾蘭豆薯,俄國人叫荷蘭薯。鑒於名字的混亂,植物學家才給它取了個世界通用的學名——馬鈴薯
土豆味甘、性平、微涼,入脾、胃、大腸經,具有有和胃調中,健脾利濕,解毒消炎,寬腸通便,降糖降脂,活血消腫,益氣強身,美容,抗衰老等功效,是一種很適合食用的食材。
土豆具有很高的營養價值和葯用價值,其營養素豐富,含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分,營養結構也較合理,有「地下蘋果」之稱。它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多,其中維生素C是蘋果的10倍,B族維生素是蘋果的4倍,鈣、磷、鎂、鉀含量是蘋果的幾倍至幾十倍不等,尤其是鉀的含量,可以說在蔬菜類里排第一位。土豆它富含大量碳水化合物,能供給人體大量的熱能。食用土豆後有很好的飽腹感,人只靠土豆和全脂牛奶就足以維持生命和健康。(收起)
食材
主料
土豆
500克
輔料
藍莓果醬
適量
冷開水
適量
鹽
適量
模具
1件
步驟
1.土豆去皮切小件,水煮沸後加入鍋里,再加入適量的鹽,蓋蓋子煮至土豆熟透。(用一支筷子穿得透土豆塊就是熟了)
2.倒出來瀝干水分。
3.壓成細膩的土豆泥。
4.再用廚房用具錘得更加細膩。
5.裝入心形的模具,壓實。
6.輕輕的取下模具。
7.藍莓果醬用冷開車水適量的調稀一些,淋到土豆上面。
8.完成了,酸酸甜甜的,有了藍莓果醬,再膩的土豆泥也膩不起來了。
9.再來一碟。
小貼士
如果沒有藍莓果醬的話,用草莓醬也非常好吃哦!
⑵ 甜糯土豆泥的做法步驟圖,甜糯土豆泥怎麼做好吃
食材
土豆、藍莓醬、鹽、白糖、牛奶。
方法/步驟
土豆削皮後切成薄塊,這樣蒸的時間比較短,省火,用蒸鍋蒸熟。
⑶ 土豆泥的做法
1.准備食材:土豆、胡蘿卜絲、黃瓜片、沙拉醬、胡椒粉。
⑷ 土豆泥的製作方法
土豆泥 [1] (Mashed Potato)又名馬鈴薯泥,是以土豆為原料,添加一些相應的調料,放到容器中煮熟,以工具搗成泥狀,或是先將土豆煮熟後去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻,所做成的一種食品。
土豆泥在西餐中廣受歡迎,將土豆泥賦予了一種全新的味道,不但口感更加香滑軟糯,而且內容更是豐富多多,更適合小孩子的喜好與口味。
傳統做法
1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2. 往鍋里放油,等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒,放鹽、胡椒粉和適量清水。
3. 大約十分鍾,開鍋,將軟了的土豆捻成泥狀,繼續燉,至非常軟爛時,可放雞精出鍋。
小貼士:
注意油不要太多,炒到變色時就放清水。
也可將土豆連皮一起煮,煮到透心為止(如用筷子輕松插入土豆內部,說明已經煮好)。將煮熟的土豆淋干,剃皮,放到碗里,用工具搗爛土豆(建議使用打蛋器)。至於各種不同的風味做法,則是在這個基礎上加工。可再將土豆泥炒一炒(不建議,但這樣會很香),加入沙拉醬或牛奶(黃油,牛油,乳酪皆可),加點黑胡椒,肉末口味會更佳。
⑸ 土豆泥好聽的菜名
摘要 關於土豆泥的好聽的菜名:黃金泥
⑹ 做法超簡單,在家輕松實現土豆泥自由,奶香土豆泥怎麼做
奶香土豆泥,其色香味俱全,是廣大群眾最喜愛的美味食物之一,但是談及其做法,大家可能不了解,那麼下面我就給大家分享其主要的製作方法。
奶香土豆泥好吃美味,想必大家對其都很喜歡,大家對其做法也有很多不同的做法,歡迎大家在評論區留言分享自己的做法,給大家分享你的美食經驗。
⑺ 賣土豆泥起什麼名字好
就叫「豆妮醬」吧,好聽簡潔,剩招牌的製作費,而且一看招牌就知道主打內容是啥。
⑻ 土豆泥還能叫什麼創意的名
馬玲糕
⑼ 土豆泥如何做
土豆里富含的澱粉、蛋白質都很高,人經常吃土豆,能使體內所需的蛋白質得到充分的補充。土豆價錢便宜,做法多樣,是最常見的家常菜。很多人喜歡吃土豆泥,土豆泥可以伴飯吃,伴面吃,還可以給嬰兒吃,土豆泥的製作方法也方便快捷,現在給大家介紹一下最簡單自製土豆泥的方法。
做法1
1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆,削皮洗凈,放入水裡煮半小時左右,水裡放少許鹽。差不多時用筷子試探,能很輕松的戳到內部就說明可以了。
2.把土豆撈出,瀝干水,放入一個大碗中,用合適的工具(偶是用的叉子,不算合適,不過勉強來用)攪阿攪,把土豆攪碎。
3.然後放入適量的牛奶和黃油或者乳酪,(注意牛奶不要放的太沖動,容易把土豆泥弄稀)再繼續的攪,直到攪勻並且成泥狀為之。嘿嘿,然後就可以吃啦。
做法2
買小的圓土豆orwhite土豆,買回洗凈後連皮一起煮,煮到皮開肉綻時,用餐叉或筷子很容易插進去的時候就拿出來,用涼水過一下,去皮,用一大碗把去皮的土豆裝起來,搗碎成泥,加入一個蛋,少量黃油,creamormilk,最後加點很少的花蕉面,接著搗。搗好待用,起一油鍋,(油要少少的),加少量的鹽,油6-7成熱時加點蔥花,炒出香味後加入土豆泥翻炒,一般用小火,5-7分鍾,起鍋時再加點蔥花,裝盤
做法3
把土豆削皮切塊,放開水裡加點鹽用中火煮到軟透,瀝干水分後放入大碗或湯鍋里。加少許黑胡椒粉。加牛奶(可先加一點兒,等攪拌時如覺得太干再多加點兒)。加融化的黃油(如怕膽固醇高,可用MARGARINE代替。加多少跟據個人喜好。多一點香一些。我一般4,5個中型土豆加1/2cup黃油。市售的黃油通常每盒四塊,每塊1/2cup)。
接下來攪拌。最好是用FOODMIXER。最簡單的那種手提電熨斗狀的就行。便宜的10美元就能買到。實在沒有,人工攪也行,只是既辛苦又不一定攪得細膩。攪到土豆完全成泥狀就行了。
做法4
1、先將土豆洗凈,煮熟後剝皮(可用微波高火),放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶壓碎)。
2、准備肉末若干(5個雞蛋大小的土豆需要1-2兩肉末),胡蘿卜、黃瓜適量,切成末末。
3、將少量油燒熱,先將肉末炒熟,然後依次放入胡蘿卜、黃瓜末,炒一分鍾後,再將土豆泥毛坯放入拌勻,並放入適量的鹽(要少放)。
4、趁熱吃。吃不完可以冷藏,下次吃前放微波爐加熱。
做法5
土豆兩個(小一點,個頭圓一些);雞蛋一個;少許胡蘿卜,芹菜,洋蔥;牛奶
⑽ 土豆火山泥怎麼做簡單方法
蔥花土豆泥,這也算是一道比較常見的家常菜,雖然不是什麼山珍海味,但是它的美味依然讓很多人,愛不釋手,對於這道家常菜的做法,也是非常簡單的,而且這道菜也是適合所有人吃的,還沒有吃過這道蔥花土豆泥的朋友們,真的值得去嘗試一下,相信絕對不會讓你們失望的哦,因為這道家常菜你們值得你們去學習。
蔥花土豆泥的原料:土豆。
蔥花土豆泥的配料:菜籽油、蔥花、鹽。
蔥花土豆泥的做法:
1、用料:土豆、蔥花。
2、將土豆洗凈,下鍋煮25分鍾左右。
3、煮熟後的土豆,拔去外皮。
4、用勺子把煮熟的土豆搗成泥狀。
5、熱鍋,下油。
6、油燒8成熟時,倒入剁好的土豆泥,翻炒。
7、加入適量的鹽和蔥花,起鍋,裝盤。
吃出健康:
1、土豆減肥是好招。馬鈴薯產能低,怎麼還容易讓人產生飽腹感呢?趙法汲教授介紹,這是因為薯類食品富含柔軟的膳食纖維。
2、味甘,性平。能補脾益氣,緩急止痛,通利大便。
3、土豆的營養價值非常高,每周平均吃上五至六個土豆,患中風的危險性可減少40%,而且沒有任何副作用。
4、土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用,對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩,對胃腸黏膜無刺激作用,有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
5、高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質,同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。
6、土豆含有豐富的鉀元素,肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆,能夠補充體內缺乏的鉀。
美食禁忌:
1、馬鈴薯既可煎、炒、烹、炸,又可燒、煮、燉、扒,烹調出幾十種美味菜餚,還可「強化」和「膨化」。
2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡,泡太久會造成水溶性維生素等營養流失
以上主要是我們關於蔥花土豆泥的詳細介紹,從上面的介紹中,我們也可以看到對於這道家常菜的做法是很簡單的,而且它的營養價值也是不能小覷的,因為土豆本身就含有大量的蛋白質以及澱粉,同時多吃土豆還能夠提高記憶力以及健胃消脾的作用。