A. 秋梨膏棒棒糖為什麼凝固不了
秋梨膏棒棒糖凝固不了的原因如下。
秋梨膏如果熬出來不稠一般是由於糖放少了或者火候不夠,另外由於秋梨膏的做法比較多樣,加入的材料也會有所不同,自然會存在粘稠度不一的情況。另外熬制的時間和梨的大小和汁水多少有關有關,梨子或汁水多,熬制的時間就長,熬制秋梨膏是個需要時間和耐心的活。
製作用料:
梨汁200ml,水500克,麥芽糖50克,黃冰糖150克,羅漢果1個,川貝3克,紅棗5顆,枇杷葉3克,檸檬半個。
1.將梨刮絲,放到破壁機打成梨絨,擠出梨汁200毫升。
秋梨膏的好處:
秋梨膏整體是偏涼性的葯膳,對於肺熱引起的燥咳、咳血、胸悶、憋氣、咳痰具有比較好的療效,無論男女老少患者都比較適合服用。
B. 自製梨膏棒棒糖的做法
用料
麥芽糖 200克
梨 3個
紅棗 20顆
冰糖 100克
模具 4個
秋梨膏棒棒糖的做法
步驟:1.把梨洗干凈削皮,打成梨汁(有原汁機最好,如果沒有就用一般的榨汁機、破壁機也行,把梨切成小塊榨汁,准備好紗布去掉渣子)
4.放入模具後20鍾後就可成型,包好常溫放置,隨吃隨取。
小貼士
吃隨取。
注意點:1.我也是根據下廚房和微博上的做法改良的,我當時看了一個食譜說梨汁170克,我沒跟著學,我用三個梨榨了3475了梨汁,根據梨的大小水分不同梨汁也會不一樣,所以輔料大家自行斟酌。
2.不放麥芽糖就是秋梨膏的方子,放入冰糖後熬至粘稠即可出鍋,還可放入羅漢果川貝啥的,我是因為給孩子吃就沒放太多的輔料。
3.我做成之後有個技術問題還沒有解決,就是粘袋子
C. 止咳棒棒糖的做法步驟圖,止咳棒棒糖怎麼做
用料
梨子 2個
紅棗 3顆
羅漢果 1個
老冰糖 1小顆熬汁用+150g收汁用
枇杷葉 一小把
川貝母粉 1包3克
麥芽糖 半瓶
手工止咳潤肺棒棒糖的做法
材料如圖
漂亮點來個蝴蝶結 送人很高大尚的
D. 買的秋梨膏怎麼做成棒棒糖
摘要 梨膏棒棒糖--做法步驟
E. 梨膏糖棒棒糖的做法
烹飪技巧
要耐心慢慢熬,費時,費力
F. 梨膏怎麼做成棒棒糖
秋梨膏棒棒糖
〖材料〗麥芽糖、梨3個、棒棒糖模具
〖做法〗准備3個梨子切成小塊、放到料理機打成漿,
2、倒入紗布袋中、過濾出湯汁、把湯汁倒入鍋中,大火煮開,
3、把麥芽糖用開水溫燙,便於取出、湯汁熬到比較濃稠加入麥芽糖、不停攪拌,小火熬到足夠濃稠,
4、把棒棒放入模具中、把熬好的麥芽糖倒入、等待其冷卻、把棒棒糖取出,
5、潤肺止咳、健脾胃、不蛀牙的棒棒糖就做好了。
G. 怎樣做冰糖雪梨棒棒糖
買這種大梨子水分足,冰糖敲碎點好融化,配方可以靈活運用,麥芽糖,冰糖,哪個多點都沒事,只要熬到位都不影響成品
H. 做秋梨膏棒棒糖不用麥芽糖行嗎
不行,不用麥芽糖無法是糖成型。
秋梨膏棒棒糖用料:梨3個、麥芽糖200克、棒棒糖模具1個。
1、准備3個梨子。
2、切成小塊。
3、放到料理機打成漿。
4、倒入紗布袋中。
5、過濾出湯汁。
6、把湯汁倒入鍋中,大火煮開。
7、把麥芽糖用開水溫燙,便於取出。
8、湯汁熬到比較濃稠加入麥芽糖。
9、不停攪拌,小火熬到足夠濃稠。
10、把棒棒放入模具中。
11、把熬好的麥芽糖倒入。
12、等待其冷卻。
13、把棒棒糖取出。
14、棒棒糖就做好了。
I. 秋梨膏棒棒糖怎麼做
秋梨膏棒棒糖製作方法如下:
准備材料:麥芽糖、梨、棒棒糖模具
1、准備3個梨子,
J. 熬梨膏棒棒糖熬出來不硬,粉粉的感覺怎麼回事
熬梨膏棒棒糖出現這種情況,是因為烹飪的手法和火候控制不得當所導致的,必須要按照正宗手法製作,才能達到理想的美味效果。
梨是一種非常有食用價值的水果,而且,梨多汁、清甜,許多人都喜歡吃梨。
梨的營養價值:
1、梨當中富含B族維生素,能減輕疲勞,能保護心臟,增強心肌活力,能降低血壓。
2、梨中所含的配糖體及鞣酸等成分能祛痰止咳,對咽喉有養護作用;
3、梨中含有的糖類物質和多種維生素都比較容易被人體吸收,而梨有助於增進食慾,對肝臟具有保護作用;
4、梨能清熱鎮靜,常吃梨能使血壓恢復正常,能改善頭暈目眩等症狀;
5、吃梨能夠防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;
6、梨當中的果膠含量很高,有助於消化、通利大便。
梨的營養價值
膳食纖維
每個梨都含有10克降低膽固醇的膳食纖維,滿足人體每日對膳食纖維需求量的40%。
那些攝入膳食纖維最多的人體內總膽固醇和低密度脂蛋白的含量最低;
同時這些人的體重最輕,身高體重指數最低,腰圍也最小。
木質及纖維
吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。這是因為木質及纖維等石細胞匯集而成,可刺激腸管,消除便秘。
糖類
梨所含糖類有果糖和葡萄糖等,具有保肝、助消化、促進食慾的作用,可用於肝炎、肝硬化病人的輔助食療,對肝臟具有保護作用。
配糖體
梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養護作用。
同時對由於高血壓和肺心病引起的頭昏目眩、心悸、耳鳴等症狀能有很好的緩解作用。
維生素
梨所含有的多種維生素及鉀、鈣元素,有降壓、清熱、鎮靜和利尿作用,對高血壓、心臟病同時伴有頭暈目眩、心悸、耳鳴者,有一定的治療效果。
木質素
梨籽含有木質素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質的薄膜,能在腸子中與膽固醇結合而排除。
梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。硼充足時,記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
B族維生素
梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓,起到降壓護心的作用。