如何在家用冰糖自製糖果不用模具

⑴ 怎麼用冰糖做棒棒糖

【冰糖雪梨棒棒糖】
主要食材：雪梨2個，冰糖100克。

【具體做法】

1、准備兩個梨，100克老冰糖。

2、梨去皮，切成小塊，倒入榨汁機，攪打成梨汁。

3、將梨汁過濾一下，過濾出更加細膩的梨汁。

4、梨汁倒入鍋中，加入冰糖，先小火將冰糖煮至融化。

5、小火繼續熬，邊熬邊攪動鍋底，注意別糊鍋。

6、直到熬至糖稀變成金黃色，用筷子挑起糖稀放入涼水中，糖稀立刻成型變硬。這個程度就可以了。

7、准備好棒棒糖模具，放好紙棒，倒入糖稀。這里的動作要快，慢了糖稀離開火就會凝固。

可以常溫放置，也可以放入冰箱，糖稀完全凝固變硬就可以了。棒棒糖從模具上取下來，可以用糖紙袋裝起來，也可以直接用油紙包起來。冰糖雪梨棒棒糖口感清甜，沒有添加劑，孩子吃起來更放心！不過兩個梨只熬出來10支棒棒糖，大家做的時候可以按雙倍量來做。

【小貼士】
1、我只用了梨和冰糖，如果想要成品更加硬脆一些，可以再加50克麥芽糖。

2、最好用不粘鍋來熬，普通炒鍋熬到最後不好操作。

3、用冰糖來熬，不要用白糖，白糖會適得其反，吃多了會上火。

4、糖稀滴入水中，立刻變硬就可以關火了。

5、全程小火熬，尤其到最後，一定要注意，不要熬過頭，熬過頭就反沙了。

⑵ 自己在家怎麼做糖果

糖果的製作方法
1.首先要做好焦糖糖漿，調節好溫度和比例，再加入天然食品香精。
2.糖漿需要不斷的攪拌。
3.往糖液里加適當比例的香精
4.將熬制好的糖漿倒出
5.做好的糖漿會被倒入特製的桌子上，桌子下嵌有冷藏裝置，待糖漿逐漸冷卻好就可以准備拉製成型
6.糖果的顏色決定了所使用的食用香精的顏色。
7.加入食用香精。
8.必須保證食用香精均勻的融入糖果
9.把著**的冷卻糖漿剪下來。
10.接下來的的過程十分有趣但也相當費力，大塊兒的焦糖糖漿被掛在鉤子上，工人拉住糖漿的一端用力拉、扯、扭，使得糖漿可以充分均勻的氧化。
12.拉長。再冷卻
13.切割成型了

⑶ 怎樣在家裡自己製作冰糖棒棒糖

需要准備鍋和冰糖還有小棍兒，還有模具。

⑷ 怎麼做糖果

1、首先准備好所有的食材，如下圖所示。小貼士：冰糖50克，麥芽糖50克，橙子適量。

⑸ 寶寶去了超市拿著糖就不放，如何在家裡做出健康的糖

糖果是孩子的最愛，很多孩子到了超市拿著糖果就不願放手，而家長們總是認為超市所出售的糖果當中含有大量的添加劑，而且寶寶吃多了糖對牙齒也不好，所以不願意去給寶寶購買，其實我們在家裡也能夠做出非常健康的糖果，而且只需要幾種簡單的食材，就可以輕松搞定了。我們首先需要准備60克的藕粉，20克的白糖以及寶寶喜歡的水果汁。

如果寶寶不喜歡芒果汁，我們也可以用火龍果汁，橙汁，蘋果汁等果汁來進行代替。不過通過這種方法製作出來的QQ糖不能夠存放太長時間，需要盡快吃完，畢竟裡面沒有什麼防腐劑。

⑹ 手工製作棒棒糖的做法

• 梨子削皮並切塊，放入榨汁機裡面榨汁並過濾好備用；