臨沂哪裡有花樣饅頭模具店

㈠ 花式饅頭專賣店哪裡有想開一家專門賣各種花樣饅頭的店、不知哪裡有成熟的模式、能取取經。

光好看不行，沒有什麼賣點，沒有寓意，給你個建議，這個只適合兒童，兒童喜歡吃甜食

㈡ 學做花樣饅頭技術哪裡學

你好 很高興回答你的問題
1、這個建議你可以到專業學校去培訓，與其他相比應該專業些。
2、一般學這樣的技術的費用大概在1000-7000之間。
3、這要看你所在的省份的，不同的省份價格也不同。
4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些。
5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定。

㈢ 在哪可以學花餑餑的正宗做法花式饅頭配方培訓多少錢

用料

主料

㈣ 各種花樣饅頭怎麼做

用料

麵粉400克；酵母3克；牛奶240克(根據麵粉酌情添加)

做法

將麵粉、酵母、牛奶混合均勻，揉成光滑的面團。
放在溫暖處醒發至兩倍大，用手指戳個洞，洞口不回縮塌陷，就可以了。
分成每個20克，四個一組。
搓成長約22厘米的條。
擺成井字，。
第一圈是順時針轉著壓，交錯著，將奇數的面條壓在偶數的面條上。
第二圈是逆時針轉著壓，交錯著，將偶數的面條壓在奇數的面條上，
再重復6、7步驟一次，至編完。尾部壓緊。
翻面，將底部捏緊。
再翻過來，用手輕輕搓成球形。
放在油紙或刷油的籠屜上，醒發15到20分鍾。冷水上鍋，大火20分鍾左右。
蒸好以後，不要馬上開蓋，等個4、5分鍾，以免饅頭回縮。
南瓜花捲饅頭

用料

麵粉500克；熟南瓜泥200克；酵母5克；白砂糖10克；清水適量

做法

准備好麵粉
加入南瓜泥、糖、酵母
拌成絮狀酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感覺面團干再加適量的清水
揉成光滑面團進行發酵
發酵2.5倍大小，用手指戳一個洞不回縮面團發酵好
發酵好的面團拉開裡面如海綿
排氣分割成兩分，取一份揉圓
擀成厚薄均勻的大面片
表面刷一層油
從一側捲起
切割成「V」字狀的三角
取一份三角尖朝上，用筷子在中間按壓一下成花捲
將整形好的花捲擺在抹好油的蒸格上進行二次發酵（鍋中注入溫熱水放上整形好的饅頭蒸格，蓋上鍋蓋發酵約半小時左右，冬天發酵時間延長）
開大火水燒開上汽蒸20分鍾關火燜3分鍾（根據饅頭的大小增減蒸饅頭的時間）
好吃好看
蝴蝶花捲^ _ ^
紅棗花糕—花式面點（麵食、饅頭）

用料

普通麵粉；紅棗；酵母；糖

做法

按照普通蒸饅頭的方式和面，發好，備用
圓1—把面擀出一個圓形做底
佛手製作—取一塊面，搓成長條狀，切成合適大小，在一端切四刀（5個手指）
把佛手和紅棗依次擺在底盤上
中間三根手指捏在一起向下折
中間填上紅棗
並用和好的面填入空隙
圓2—再蓋上一層
圓3—擀出一個圓形面餅，用小一號的杯子壓出一個圓形
在圓3杯子壓出痕跡外面，用刀切開，切兩刀，捏起來。最後做出來，放在圓2上
頂花製作—把面搓成細長條，從兩端捲起
頂花—用筷子從中間夾起，四個角用刀切開
最後，做好啦
另外一種花樣
2016年新
開鍋後，蒸15-20分鍾，出鍋啦
花樣饅頭-金雞報曉,錦鯉來到,吉祥如意

用料

富強粉500克；水250克；酵母5克；白砂糖10克；紅棗適量；紅豆適量

做法

配料:
富強粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克；紅棗若干,紅豆若干
計量好所有材料，將酵母放入少量溫水中；
所有材料混合，揉勻，直至揉成光滑的面團.
將面密封保鮮膜，置於溫暖潮濕處發酵一個小時，直至發酵至兩倍大,發酵完成後面團揉至光滑,
取雞蛋大一塊面團,用擀麵杖擀成1cm厚扁片.
用剪刀將面團一端剪成尖尖的雞頭,另外一段建成雞尾.
最後剪成的樣子
用勺子壓出雄雞身上的裝飾花紋,在雞尾壓出四道弧線做出雞尾.
其他的裝飾紋所示.
取一小塊面團,剪成雞翅的樣子.
將雞翅貼在雄雞面團上.
取一小塊面團捏成菱形.
放在頭部作為雞冠.
最後將一顆紅豆塞在雄雞眼睛部分,雄雞造型就做好了！雞年大吉！
將做好的雄雞饅頭發酵十五分鍾，冷水開火，蒸十分鍾就可以出鍋了．
Tips：雄雞饅頭由於裝飾花紋是用勺子壓制的，所以發酵時間要控制稍微短一些，如果發酵過頭，花紋就消失了．花樣饅頭裝飾性很重要，所以不要發酵時間太長．
下面製作錦鯉饅頭：
取網球大小的面團搓成梭子狀．
在一段用剪刀剪開一個三角形做尾巴，剪開的尾巴分叉大一些．
在尾巴根處剪開一個三角形，做成魚尾的樣子．
另外一端同樣在尾巴根處剪開，做成尾巴．
修整錦鯉身體的形狀，尾巴歪向一側．
注意的是，尾巴和尾巴根要做的的細一點，隨後發酵還要膨脹，太粗影響造型．
在錦鯉1／3處剪開魚鰭，所示
魚嘴橫著剪開．
魚嘴塞一顆紅豆．
用勺子壓出魚鱗，魚鱗相鄰兩排錯開排列．
錦鯉造型做好了．
下面製作綉球造型：
面團搓成四條長條型．
每根順次壓住下一根，編成所示的繩結．
將相鄰的兩根再交錯編起來，所示．
將所有的面團收到下面，捏緊，多餘的部分去掉即可．
綉球饅頭就做好了．
下面製作棗花饅頭：
面團搓成長條形
頭尾相連，再在中間放一顆小棗，一個花瓣就做好了．
重復以上步驟，做6瓣花瓣．
同樣方法製作第二層花朵，第二層製作5瓣花瓣，並且每個花瓣都要比下層的稍小．
發酵20分鍾左右，冷水開火，蒸十分鍾就可以出鍋了．
Tips：饅頭在蒸的時候還會膨脹，每個饅頭之間要留有足夠縫隙．所以饅頭不必一次性入鍋蒸，可以分開蒸幾次，這樣保證饅頭不會貼在一起．
出鍋了～～

㈤ 不僅好吃還十分好看的山東花樣饅頭，是如何製作的呢

山東鹼面饅頭非常好吃，對於我不愛吃饅頭的山西人來說都能吃一個大的，山西麵食還可以，各種面條類，饅頭一般西的花饃正一步步的走入人們的視線，從視覺上給人以耳目一新的感覺，提高了知明度，增加了饅頭本身的附加值，是發展饅頭的很好方向。聰明、勤勞的膠東婦女在各種傳統節日期間，用面團做出鴛鴦、鯉魚、龍、鳳、壽桃等寓意造型，蒸熟涼透，再點染五彩繽紛的顏色，便成了一件件非常生動的藝術品。

一般意義上講，大家會說膠東大饅頭最有名。但我心裡確感覺，還是小時候外婆蒸的老面發面饅頭最好吃。饅頭個大，面白，筋道，吃到嘴裡麥香濃郁，還有淡淡的甜頭。春節她會做棗那也是作為地方特產出售吧。又圓又白的大饅頭，我第一次看見那麼大一個，兩個壯男丁估計也吃不完，上面做的花樣非常漂亮。這是我今年過年蒸的花饅頭請大家欣賞。

㈥ 做花樣饅頭的方法與步驟

食材

• 麵粉 500克

• 花式饅頭模具 5個

• 發酵粉 1包

1、首先取適量麵粉加入清水和發酵粉揉和成光滑的面團，然後放在盆子里靜置兩個小時。

2、如圖，面團長大後，挑開一點能看到很多馬蜂窩狀的小洞就是表明面團已經發酵成功。然後開始揉和面團並做成小劑子。

3、取來幾個花式饅頭模具，用清水洗凈擦乾後就可以進行對面團制的小劑子進行定型。

4、用花式饅頭模具把小饅頭一個一個全部定型好，然後將它們靜置十分鍾左右。

5、蒸鍋里加入適量清水，然後把靜止的饅頭放進蒸鍋里，蓋上蓋子開火蒸二十五分鍾。

6、打開鍋蓋，漂亮的花式小饅頭蒸好了，又香又白，熱呼呼的看著就想吃哦

㈦ 山東哪裡學習花樣饅頭做法 開花饅頭好學嗎 棗花饅頭

網上也可以學，教你學會做
開花饅頭的做法
1取適量麵粉
2將酵母粉溶於三十攝氏度左右的溫水中化開。
3將酵母水與溫水加入麵粉
4活成面團，放至溫暖處醒發。
5面團發至兩倍大即可，也可戳開看看醒發效果。
6將白糖與鹼面加入面團中，揉勻，醒十五分鍾。
7將胡蘿卜洗凈去皮切塊，取其中一小塊即可
8將一小塊胡蘿卜放入料理機中榨成汁，我選用的是攪拌功能，
9取醒好的面團分成三份，一份加入奶粉，一份加入巧克力粉，一份加入胡蘿卜汁。
10將三份面團揉勻。
11將面團搓成長條，如圖所示疊放稍微揉兩下。
12切成大小適宜的劑子，如圖所示，也可用手揪。
13將籠屜抹油，待蒸汽上來將饅頭放入鍋中大火蒸二十分鍾。

㈧ 青島花樣饅頭有模具嗎在那裡可以買到謝謝

你是不是要買那種饅頭卡子？李村集上有，去看看吧。

㈨ 饅頭做花樣怎麼做

饅頭的話，做成花樣的就是你在做的時候可以捏成不一樣的在拿去清蒸就可以啦。