壽司模具怎麼用

『壹』 壽司模具怎麼用

一、 材料
餡料：胡蘿卜、黃瓜、香菇、蟹足棒、 雞蛋、綠芥末……其實用什麼餡料都是可以根據自己的喜好來決定的。比如還可以用三文魚、蘿卜干、梅子等。而且可以放一種或者多種。創造出不同口味的壽司。

外層材料：米飯、片狀的海苔或者烤紫菜。
調料：白醋、白糖、醬油、綠芥末。
工具：壽司卷簾。

二．材料的處理
1.壽司飯：
把米飯煮熟，比平時在家吃的米飯稍微軟一些，就是煮的時候多放一點點水。煮好的先不要開鍋，讓飯再燜10~15分鍾，使米粒的口感更能發揮出來。趁熱盛出，因為熱的米飯在拌醋的時候才能入味。把米飯盛到一個稍大的容器中，放進適量白醋，之後就用飯勺翻攪、碾壓等，把米飯擠壓成一體，最終達到分不出米飯的顆粒是最好的效果。晾涼後就可以使用了。

2. 雞蛋：
雞蛋打散後放入適量鹽攪拌均勻。用平底鍋煎成雞蛋餅，切成條即可。我曾經試過把蛋清和蛋黃分開，做成白色和黃色兩種餅，這樣做成的壽司顏色會更豐富的。雞蛋餅也可以不切條，用整塊。但是我覺得這樣比較浪費，還是切條比較好，每天吃一個雞蛋就能滿足營養需求，過量反而不好。要是用整塊的雞蛋餅那豈不是一個壽司就得用一個雞蛋，所以肯定會過量了。

3.蟹足棒：
買直接可以生吃的就可以，超市冷凍食品中就有賣的，去掉包裝，也是切成條，備用。
4.香菇：
洗凈去菇柄，切成條，用少量水煮，水沒過香菇就行。放入適量醬油和白糖。煮開後用小火燜煮至收汁即可。
5. 胡蘿卜、黃瓜：
去皮、切成條，待用。生的就可以。

三．壽司卷的做法
1. 展開壽司卷簾
2. 在壽司卷簾上放一片片狀的海苔或者烤紫菜。
3. 在片狀的海苔或者烤紫菜上平鋪一層米飯。米飯經過碾壓後都粘到了一起，所以這個步驟可能會比較麻煩，不過有訣竅的，如果太粘的話就用勺沾點水吧，那樣米飯就會乖乖聽話了。
4. 米飯鋪好後可以在上面擠一些綠芥末，如果喜歡吃芥末的話也可以把它當成餡料的一種。然後就可以把之前准備好的餡料放到上面了，集中放在中間，可以占滿整個米飯的寬度，材料一定要放均勻，這樣切壽司的時候才能保證每塊壽司內的材料都一樣。根據自己喜歡的口味，可以有選擇的用餡料，一種到多種的搭配就形成不同的口味。
5. 利用壽司卷簾把這些材料都卷在一起，一個壽司卷就做好了。
四．切壽司
不要小看這一步，這也是有訣竅的。如果直接用刀切，那很有可能切成的壽司不是圓形。因為米飯很粘，會讓刀變鈍。要有耐心，切一塊，然後把刀上的米飯洗干凈，讓刀保持一定的濕度，再切下一塊。這樣，一盤精緻的壽司就做好了。還可以挑選一些具有日式風格的精緻的小盤子，放上這些壽司，那就再合適不過了。還可以用一個小碟子放上一些醬油和芥末，沾壽司吃。

『貳』 怎麼用盒子模型做壽司

材料

紫菜，米飯，壽司醋，鹽，香油，沙拉，雞蛋，黃蘿卜，胡蘿卜，黃瓜，香腸，肉鬆。

做法

1、把雞蛋，黃蘿卜，胡蘿卜，黃瓜，香腸切絲切好備用。

2、壽司醋做法：鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調制而成的，先把醋倒入鍋中，然後放入糖和鹽，讓其充分的融化後調勻後盛出，涼了即可用了。

3、米飯一粒粒、有點粘性為佳，在米飯中倒入少量的壽司醋、鹽、香油。

4、把米飯平鋪在紫菜上面，然後依次放入准備好的材料。

5、用竹簾捲起，卷的過程中要壓緊。

6、切壽司，切的時候旁邊准備一點水，刀上蘸點水，切的就會很平整。

『叄』 怎麼用模具做日本壽司

模具一般是做飯團的 飯加上芝麻或你喜歡的東西 壓進去就行

『肆』 買了一些壽司的材料工具，具體怎麼用

壽司米飯：大米飯鹽糖白醋或壽司醋

紅咖喱金槍魚壽司：壽司紫菜壽司米飯紅咖喱金槍魚罐頭

三色壽司卷：壽司紫菜壽司米飯黃瓜胡蘿卜紅腸色拉醬

厚蛋燒壽司：壽司紫菜壽司米飯雞蛋鹽

培根壽司：壽司紫菜壽司米飯培根色拉醬

肉鬆飯團：壽司米飯肉鬆榨菜末黑芝麻

壽司米飯：1.大米淘凈後瀝干水分，靜置30分鍾.2.加入水煮熟.3.稍涼後調入白醋或壽司醋、鹽和糖拌勻,晾涼.

紅咖喱金槍魚壽司:1.罐頭金槍魚取出加入平底鍋內,邊加熱邊用鏟子將魚塊鏟散.2.加熱至湯汁收干,晾涼備用.3.壽司紫菜剪成寬條備用.4.雙手沾水防粘,取適量壽司米飯,捏成長圓形.5.四周圍上紫菜條,將金槍魚舀在米飯上即可.

三色壽司卷:1.胡蘿卜切條後氽熟,黃瓜和紅腸切條.2.壽司簾上鋪上一張壽司紫菜,鋪一層壽司米飯.3.在1/3處鋪上黃瓜條,胡蘿卜條和紅腸條.4.擠上一條色拉醬,小心捲起即可.

厚蛋燒壽司:1.雞蛋加少許鹽打散.2.平底鍋內刷一層薄油,先倒入適量蛋液鋪平鍋底,蛋液將要凝固時,小心揭起,對折起來;在空出來的鍋底上再次刷一層薄油,倒上適量蛋液鋪滿半個鍋,待即將凝固時,將剛才已經對折的部分,揭起覆蓋過來,也形成對折.重復以上步驟,直至需要的厚度.3.冷卻後切去邊角,切成長方形備用.4.壽司紫菜剪成細條備用.5.雙手沾水防止粘手,取適量壽司米飯,捏成長圓形.6.覆蓋上一片厚蛋燒,用紫菜條裝飾出腰線即可.

培根壽司:1.平底鍋內不要放油,將培根煎熟.切成塊晾涼備用.2.雙手沾水防止粘手,取適量壽司米飯,捏成長圓形.3.表面放上一片培根,再擠上適量色拉醬即可.

肉鬆飯團:1.壽司米飯內加入適量肉鬆,榨菜末和黑芝麻,拌勻.2.模具沾水防粘,加入適量肉鬆飯,壓出形狀即可.

『伍』 求這個壽司是用什麼模具的（帶圖)

壓模。很少壽司店會用這個。那時大佬去香港定做的。白色塑料，一個中間鏤空的長方形，另有兩片夾板，板一面光滑一面有圖中壽司飯長的空格，把一塊夾板放在長方形模具里，鋪飯，另一塊板壓，出來就那樣了。

『陸』 為什麼我用壽司模具做出的壽司拿不出來粘住了，只能拿刀撬一下出來

模具不好 飯煮的不好。飯煮好後 涼下 加點橄欖油

『柒』 壽司模具

強烈推薦在淘寶上買，又便宜，整套也有，還有原料

『捌』 怎麼用Hellokitty的模具做壽司

先把海苔放進模具，海苔要貼緊模具邊。然後往裡面放米飯，記住是放一半的米飯。把蔬菜，火腿有條件加些肉鬆，擠上沙拉醬和番茄醬。再加米飯，直到鋪平然後用模具蓋子，就是上面的那個圖案，按一下。會有形狀出來，然後要鼻子眼睛什麼的放上芝麻就行了。
望採納，希望我能幫到你。謝謝

『玖』 壽司模型怎麼用的做法

主要材料

：

綠色顏料一丟丟 水果泡沫紙隨便

黑色膠布一丟丟 水彩筆1-4隻

所需工具

：

手1 剪刀1

製作步驟

：

• 第1步：

  

  擠顏料當芥末

小貼士

：

小心剪刀剪到手哦