沒吐司模具用什麼代替

1. 我這里找不到全麥吐司，請問用什麼東西可以代替

麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉）製作的一般麵包。如何鑒別全麥麵包呢？全麥麵包外表的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。

全麥麵包比一般的白麵包營養價值高：麩皮富含粗纖維，麥胚則含有較多營養，因此，食用全麥麵包有利於減肥。因此，也有一些商家為謀取更多的利潤，降低成本，通常會製作假全麥麵包。鑒別假的全麥麵包有兩種方法：

一是假的全麥麵包是經過「加色」的，即在白麵粉里加入焦糖或糖漿，利用烘製高溫下發生的「炭化」現象，使出爐的麵包有著很自然的淺褐色，看上去很像「全麥麵包」。具體的識別方法是，這種麵包的切口較緊密，嘗一口就會露出破綻。

另一種假的全麥麵包是在白麵粉里添加胚芽、麩皮，加工出來的麵包外表、口感像全麥麵包，不過吃起來雖然有粗糙感，但麩皮在嘴中的感覺，沒有小麥顆粒的飽滿。

另外，如果選擇的是信譽較好的商家，您也可以通過看配料的成分表，寫的是全麥粉的一般是全麥麵包

在減肥期間．我也吃過好多種的全麥麵包，便利店的，蛋糕點的，等等，每間店的全麥麵包口感都是不一樣的，後來我在好又多買了嘉頓的全麥麵包，感覺比較純真點，就再沒買別的了．畢竟現在國內正宗的全麥麵包不是很多．
就算我們找不到100％正宗的，也要找個80％的，所以樓主你要小心鑒別啊．

2. 全麥麵包沒有模子是否可以做

全麥麵包是一個統稱，原則上只要原料中含有20％以上全麥粉（類）的都可以叫全麥麵包。
就以外形來說，全麥麵包有各式各樣不同形態，常見的有使用模具的全麥吐司系列（大，小，方，圓，扁，長，都可以有。），不用模具的更多，有25克～40克的小圓麵包或是30克～50克的橄欖形麵包，再大的就是200克～450克的，可以做成橄欖形，圓形，甚至像法棍一樣，表面除了撒麥片，也可以開花刀，基本上按國際慣例，不用模具的麵包最多是650克/每隻，估計是最佳烘烤體積和時間的比例吧。

3. 不用模具可以做吐司嗎小土司模具加高妙招

可以用玻璃碗，不銹鋼盆代替

4. 做吐司麵包沒有模具用什麼代替

在學習的初期，我建議最好用10多塊錢的那種「鐵制」的，待掌握了一定的技能後，再根據自己的喜好，再對常用的模具添置質量比較好的，如三能等。
這是在學習的初期，樣樣都想試試，所以需要多種，如果都用好的，有些最後閑置了，也就顯得浪費。

5. 沒土司蓋,可用什麼工具來蓋土司盒

這個很糟糕，建議還是做成無蓋吐司吧，就是表面凸起的吐司。
帶蓋吐司的蓋子一般有兩種，一種是帶槽滑蓋的，現在是最常見的，多為鋁合金材質，另一種是帶鉸鏈翻蓋帶扣的，多用於超過1500克大型模具，鐵質較多，現在很少見了，不管是哪種都是配套專用，沒有替用代用的可能，關鍵在於蓋子需要對吐司上表面的定型和上色起作用，所以蓋子必需牢牢扣住盒子，並且要有一致的傳熱性。

6. 有沒有辦法，不用土司盒做土司啊，或者是用什麼可以代替，還是製作一個土司盒。至少要保證能做成功。

如果你說的是廣義上的吐司麵包，沒問題，用手整形成長條就好了，出烤箱之後切片，不過你說的是目前中國市場普遍的方塊狀吐司的話，沒有辦法，一定要用方形的硬模具才能做出吐司。必須買吐司模具才可以。因為這樣的吐司是模具成型麵包，對模具的要求可以說是最高的一種麵包，它需要在模具里膨脹，然後藉助模具的稜角成型。吐司盒形狀和材料要求都很特殊，很難找到替代品，也沒有辦法自己製作，因為模具必須是金屬的。其他材料導熱性能不好，烤不熟。如果你不在意形狀的話，可以按吐司麵包的方法和面，在整形成普通的圓形小餐包。那樣雖然不是吐司，可是味道是一樣的。

7. 想烤土司，但家裡沒有土司模怎麼辦啊可以用什麼代替嗎

用蛋糕模具就可以了，只是只能考出山形吐司而已，不能考出磚型的，因為蛋糕模具沒有蓋

8. 烤麵包時的模具沒有蓋子怎麼辦

和麵包食物的模具，如果沒有蓋子的話，你可以找其他東西來弄一下，也可以用錫紙來覆蓋一下，正常烤麵包的時候是不需要蓋蓋子的

9. 沒有吐司盒可以用什麼代替吐司盒

飯盒內鋪上吸油紙