1. 重慶哪些地方有賣奇歪歪三角粑
很多地方,重慶街頭很多賣的
2. 抖音上看到了奇歪歪夾心三角粑,好想吃,哪裡有賣的
在京東上就有,如果在你的地區周圍有的話,建議去那買,網上買保質期短的食物有危險,粑就更不用說了,耐不了高溫,請採納謝謝
3. 請問哪裡可以買到三角粑的鍋(模具)食品小吃
上淘寶,那裡什麼都有,只有你想不到,沒有你買不到
4. 重慶哪裡能賣到三角粑,請位置說詳細一點
渝南大道靠重慶漢海海洋公園那一邊(海洋公園停車場那個小門邊),有個老爺爺在賣三角粑,基本每次上周末去要他都在。
5. 有重慶老鄉知道做三角粑模具在那有賣的,是做川味小吃用的,謝謝
重慶那裡有做三角粑模具賣
6. 有誰知道三角粑模具那裡有賣
我朋友有賣
7. 夾心的哪種重慶特產三角粑,哪裡有賣的詳細位置哪裡
這個大街小巷都有這個重慶的特色三角粑賣。大家都把它當做一種小吃和早餐呢
8. 黃豆面夾心餡和花生芝麻餡三角粑,哪個味道更加奇歪歪
去過重慶的小夥伴有沒有感受到重慶的魔幻呢?大馬路可以在居民樓頂樓,單軌可以穿樓而過,匝道橋可以在20層樓高的天上,走上去卻到了一樓。重慶的魅力可不是只有建築,當然還有能征服胃的美食。
重慶的美食太多太多,什麼老火鍋,干鍋,毛血旺,黔江雞雜,重慶小面,酸菜魚等等,沒有哪一樣讓不愛吃辣或者愛吃辣的你被征服。當然,還有重慶的小吃,什麼老冰粉,糍粑,酸辣粉,麻花等等。但你知道重慶人從小吃到大的小吃是什麼嗎?
當然是重慶人最愛吃的三角粑!
三角粑是重慶的傳統特色小吃之一,是無數重慶人的童年記憶。走在重慶的街上,隨便問一個人,「你有沒有吃過三角粑」,他會告訴你,「我們從小吃到大」。糯糯的,甜甜的三角粑是記憶中的味道,但現在經濟發展起來了,賣三角粑的越來越少了,有時候想吃卻買不到。能成為無數重慶人記憶的美食一定非常不錯,所以,今天吃吃就教大家做這道重慶特色小吃——三角粑!
三角粑的製作過程
三角粑吃起來有些像發糕,但是又沒有發糕那麼干,吃起來香噴噴的,軟糯無比。而且非常的甜,甜中又帶點微微的酸味,但當你去找那酸味的時候,它就消失不見了,非常神奇。
食材准備:大米,白糖,酵母
器具准備:模具或者小平底鍋
第一步:將大米打碎後過篩或者提前將大米浸泡一晚上,然後與水以2:1的比例打成漿。
第二步:加入適量白糖和酵母,倒入溫水攪拌成糊,放置一旁待發酵
無模具版:
1.小平底鍋大火燒熱,然後刷上一層油。
2.將米糊倒入,蓋上蓋轉中火煎至焦黃。
3.待另一面焦黃時翻面,翻面前在表面刷上一層油。
4.翻面後再煎3分鍾即可。
(平底鍋煎熟可以不用切,圓形的三角粑也是有的。)
模具版:
1.模具刷上一層油,放入鍋中大火燒熱,倒上一點油
2.倒入米糊,中火蓋上蓋煎直至底面焦黃。
3.再翻面煎至焦黃,然後脫模,翻面前也要記得刷一層油,如果鍋中有油就不用刷了。
4.脫模後就可以食用了。
(模具沒有固定形狀,也有專門做三角粑的模具)
如果家裡有電餅鐺的也可以用電餅鐺來做,做法與模具版一樣。
總結
三角粑不僅味道甘甜,口感也是非常的不錯。三角粑大部分都是澱粉,在澱粉酶的作用下讓這道小吃帶有濃濃的甜味同時又帶點微微的酸味。因為三角粑就是大米做的,沒有其他的添加劑,不管是老人還是小孩都非常適合。特別是小朋友放學之後,來上一塊,不僅能填一填肚子,還能保證衛生。
承載著無數重慶童年記憶的三角粑,為什麼能成為重慶最受歡迎的傳統小吃?
在以前,不管是大街小巷,還是在梯坎弄堂里,都能見到三角粑的蹤影。放學、下班或者是上學、上班,都會買上一塊。那是時代的記憶,是懷念的味道,也正是因為回憶,才讓這道小吃成為經典。如今時代的發展已經讓三角粑逐漸被淡忘了,但有時還是會想起記憶中的那個味道。
在你記憶中最好吃的小吃是什麼呢?快來把你的故事與吃吃分享一下吧!
9. 三角粑的製作方法
三角粑是四川丹棱地區的一款特色小吃,做出來後的味道特別粘糯,口感軟滑,是一款平日里隨處可做,隨時可吃的小點心。它的做法也非常簡單,粘米粉是它的主要原料,然後採用的是油炸的手法,成品色澤金黃,非常好看。大家可以利用閑暇時光,為自己和家人做上一點,非常不錯。
溫馨提示:
1. 粘米粉和水的比例是1比1。
2. 發酵的時間要控制好,不要太過了,不然會酸。
主料
粘米粉 100克
輔料
白糖 25克 酵母 2克 油 適量 溫水 100克
製作步驟:
1、准備好原材料。
2、溫水裡加入白糖和酵母,攪拌均勻。
3、加入粘米粉攪拌均勻。
4、靜置發酵至原來的2.5倍。
5、電餅鐺均勻刷上一層油。
6、倒入發好的米糊。
7、上下盤開火,煎三四分鍾後翻一面,再煎一分鍾。
8、切塊即可,非常香甜。