沒有模具怎麼做華夫餅

① 怎麼做華夫餅詳細步驟

1 准備3個雞蛋
2 加入65克糖
3 攪拌均勻
4 篩入低筋麵粉
5 把玉米澱粉，泡打粉和可可粉都放入篩杯
6 全部篩完
7 加入100克牛奶
8 攪拌均勻
9 攪拌至順滑
10 再倒入60克玉米油
11 攪拌均勻
12 攪拌至細膩
13 小火預熱模具
14 燒熱後兩面刷層油
15 倒入餅糊
16 用刮刀刮均勻
17 先加熱30秒後翻轉再加熱30秒
18 多次翻轉，兩面加熱
19 加熱至2到3分鍾時可以打開看一下
20 等到沒有蒸氣說明已經好了
21 做好的華夫餅可以輕松脫模
22 小火預熱奶鍋
23 倒入100克牛奶
24 放入10克可可粉
25 加10克糖
26 攪拌均勻
27 邊煮沸邊攪拌，煮至粘稠
28 冷卻後，可可醬做好了
29 最後淋上可可醬和糖粉
30 一道美味的華夫餅就做好了

② 華夫餅在家怎麼製作

【酵母版華夫餅】
【食材】：
細砂糖25克，雞蛋2個（約100克），牛奶180克，鹽1克，低筋麵粉170克，玉米澱粉30克，乾酵母2克，玉米油10克
（沒有低筋麵粉用普通中筋麵粉也可以）
1.把牛奶加熱到溫熱，28度左右，不要太燙，不能超過38度，以免燙死酵母.把酵母加入溫牛奶中，攪拌溶解，（如果天氣不是特別冷，酵母不溶解在牛奶里，直接加入麵粉里也可以）
2. 雞蛋和糖攪勻，加入牛奶攪勻，加入麵粉玉米澱粉乾酵母攪勻至無乾粉，最後加玉米油攪勻即可。
3，放置溫暖濕潤的環境發酵45分鍾到1個小時，取出醒發好的麵糊，放入預熱好的華夫餅模具里，蓋上蓋子。加熱大概兩三分鍾的時間聞到香味了，打開蓋子觀察一下上色情況，烤至表面顏色金黃，餅鼓起即可取出。
烤華夫餅
低糖低油版
1.雞蛋2個 細砂糖50克 鹽1克
2.純牛奶85克
3.低筋麵粉145克 泡打粉5克
玉米澱粉20克
4.玉米油55克（用黃油也可以，更香，需要融化後加入攪勻）
做法：（不需要打發，不需要電動打蛋器，用蛋抽攪勻即可）
第一步雞蛋和糖鹽，用蛋抽攪拌均勻，攪出泡沫也沒關系。加入牛奶，輕輕攪勻。
第二步加入過篩的低筋粉，泡打粉和玉米澱粉，用蛋抽攪拌均勻，最後分次加入玉米油，攪拌均勻即可。
第三步可以做好麵糊就去烤，也可以放置冷藏，第二天再烤。放入預熱好的華夫餅機加熱熟，顏色金黃即可。
沒有華夫餅機，用不沾平底鍋，小火加熱，倒入麵糊，煎至金黃色後翻面，另一面也煎至鼓起，金黃色即可享用。
（華夫餅機烤出來的表皮更脆，更快熟透，所以口感外脆內軟）

③ 華夫餅 沒模具怎麼辦

那就做的不好看了哦

④ 如何做出好吃正宗的華夫餅

華夫餅其實很容易做的，有麵粉雞蛋牛奶和糖和一個華夫餅模具就可以做的，食材也是非常常見的在任何地方都可以買到，華夫餅模具一般分兩種，一種直火烤的，一種用電烤的，直火烤的需要在爐火上加熱，要懂得控制火候，而且要不停的上下翻面和移動火的位置來烤，這樣才能烤得上色均勻也不至於烤糊，而電烤的華夫餅相就相對省事一些，直接倒進去按個按鍵，等指示燈亮就好，不過電烤的我個人感覺一是沒有直火烤的外皮焦香，二是格子的紋路沒有那麼深這里給親另外一種電烤的華夫餅的做法吧！

10.打開蓋子，華夫餅就做好了，剩餘麵糊可重復以上步驟完成；

11.將80克淡奶油倒入大盆中，加入20克糖粉，用電動打蛋器以中高速打至七分發，即剛剛出現紋路的狀態；

12.將華夫餅置於盤中，表面淋上打發奶油，裝飾上新鮮草莓，最後均勻的澆上巧克力醬即可。

⑤ 華夫餅的製作方法步驟

華夫餅的魅力就在於，進去的明明是一堆麵糊～嚯，一打開變成了俄羅斯方塊。。。變戲法一樣，太棒了。而且，脆脆的口感我太喜歡了
用料
融化的黃油 60g
低筋麵粉 160g
雞蛋 150g
細砂糖 60g
牛奶 100g
玉米澱粉 40g
泡打粉 3-4g
華夫餅的做法
雞蛋打散+細砂糖攪拌均勻
加入牛奶攪拌均勻
低筋麵粉+玉米澱粉+泡打粉混合過篩一次後，再次過篩，篩到上一步中，用打蛋器攪拌至順滑
倒入融化的黃油攪拌均勻
麵糊拌好的狀態。可倒入量杯里，方便澆在華夫餅模具上
華夫餅模具在使用之前，兩面都要均勻地塗抹一層融化的黃油，縫隙也要塗到
將華夫餅模具放在煤氣灶上，中小火，兩邊都要預熱，預熱到滴上第一水滋一下就沒有的程度，大概一面1分鍾～然後倒入麵糊～
麵糊倒入後，幾乎覆蓋住整片華夫餅內部，如果個別地方沒覆蓋到，請人為關注一下～然後蓋上蓋子，先加熱約1分鍾，然後翻轉加熱1-2分鍾，再翻過來1分鍾
等到看不到蒸汽了表示差不多熟了，可以打開蓋子看看，如果欠火候，就稍微再熱一下，但是注意別糊了，用小火～另外，為了華夫餅上色均勻，請盡量移動一下模具的受熱位置
小貼士
可搭配糖粉，楓糖漿，果醬，鮮奶油等食用。

⑥ 華夫餅的做法，華夫餅怎麼做

華夫餅的做法
華夫餅，又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅，是一種烤餅，源於比利時，用專用的烤盤烤制。華夫餅是很多咖啡廳的經典下午茶，最近去的這幾家都有嘗，總結下來有幾種經典吃法。華夫餅+乳酪+水果，比如加獼猴桃，將乳酪塗於華夫方格，獼猴桃切片點綴，即營養又美味。華夫餅+冰激凌，是歐洲美食主義者最喜歡的吃法，冰涼爽口。華夫餅+各種醬，比如煉乳、巧克力醬等。我個人更喜歡加了楓糖的味道。
1.備齊所需原料。我的雞蛋比較小，所以用了4個
2.雞蛋+白砂糖混合，用蛋抽打至糖溶解

3.加入牛奶攪拌均勻
4.低粉+玉米澱粉+泡打粉混合過篩，並加入到蛋液中，攪拌至無乾粉顆粒

5.黃油切小塊，微波爐低溫加熱1分鍾至黃油融化
6.在麵糊中加入融化的黃油

7.用蛋抽順著一個方向攪拌均勻，舀起麵糊滴落後緩慢消失狀
8.華夫餅機刷上融化的黃油，每個角落都要刷到。我是正反都刷了黃油

9.舀適量的麵糊，從機器中間倒入適量的麵糊
10.蓋上模具，小火加熱，待約2-3分鍾，模具縫隙中沒有白煙冒出，且內部聲音不明顯，可翻面繼續小火烘烤1分鍾左右即可