不锈钢砧板和实木砧板哪个好

① 你知道厨房砧板买哪种好吗

在家里做饭的时候，我们经常要用到必不可少的厨房用具——砧板。一块好的砧板可以使我们在厨房做饭时更方便。很多人在选择砧板时都会犹豫。竹制砧板、木制砧板和塑料砧板，哪个比较好呢?下面小编就来分析一下这些类型砧板的特点。经过比较，你就不难做出选择了。

三、塑料切菜板

塑料砧板的价格是最便宜的，这是它最大的优势。同时携带更方便，容易清洗，干燥快，不易发霉。缺点是塑料砧板使用后，容易留下刀痕，容易藏土，滋生细菌;塑料制品属于消耗品，所以使用寿命不会像木砧板和竹砧板那么长。虽然塑料砧板质地较轻，便于携带，但也容易变形。因此，当你购买时，注意看和触摸你的手。一些质量差的塑料砧板很容易被剪下来。食物进入人体，影响人体健康。还有一些深色的塑料砧板，可能是由废塑料制成的。可能会有很多有害物质。因此，在选购塑料砧板时，应选择那些半透明、颜色均匀、无杂质和刺激性气味的塑料砧板。塑料切板更适合普通揉捏，不会对切板本身造成严重的损坏。

② 不锈钢菜板的优缺点

不锈钢菜板的优缺点

1、优点，不锈钢菜板的优势就是耐用，不容易损害。不锈钢菜板采取的是食品级304不锈钢制作而成，拥有耐腐蚀性高，不开裂，没有污染，极易清洗等等优点。
2、缺点，使用不锈钢菜板会对菜刀造成一定的损坏宽悉。菜刀的刀片是金属的，不锈钢切菜板也一样是金属的，切菜时金属和金属的碰撞，会对两者造成一定的伤害。且不锈钢切菜板用时间长了，表层会出现凹凸不平整的地方，在这些地方就很难切菜了，容易造成粘连。切菜时微微用力就会产生刺耳的噪慎源乎音，不宜切肉制品。

不锈钢菜板好还是木质菜板好？

不锈钢菜板和木质菜板都有各自的优点和缺点，需要根据自己的使用需求，来选择合适的菜板，不锈钢菜板有抗菌防霉的特点，并且无异味，它的硬度比较高，不会开裂，使用时间比较长，比较适合厨房潮湿环境来使用；木头菜板对刀的伤害比较小，价格也比较低，是现在大多裂郑数家庭实用的菜板类型，但木制菜板不好的点是：很容易滋生细菌，必须要经常清洗，还需要杀菌消毒。

菜板第一次使用前怎样处理好?

菜板第一次使用之前，一定要将菜板认真的清洗干净，最好使用洗洁精再加上钢丝球来回的搓洗，放在清水中清洗干净，放在太阳底下暴晒个两天左右再使用是最好的。当然有一些讲究的朋友，也可以将菜板放在开水中进行清洗和浸泡，这样就可以将菜板上的细菌杀死干净。如果是那种塑料的菜板，同样也是需要在使用之前认真清洗干净才可以正常使用，菜板每次使用完以后同样也需要清洗干净，放在通风干燥的地方存放，防止滋生细菌。

③ 哪几种材质的菜板最好不要选，实用性差

哪几种材质的菜板最好不要选，实用性差？

在大家餐厅厨房生活，菜板是必不可少的，大家平常刀切或解决食物都是会应用到它。现阶段，目前市面上的菜板类型各种各样，当中这3种材料的菜板尽量不要选，应用性差，还会继续危害饮食卫生安全，下边就带大家一起掌握一下吧。

1、竹菜板

竹菜板就是我们餐厅厨房中较为常用的一种菜板，这类材料的菜板尽管价钱比较便宜，不过从安全性视角上看，不建议大伙儿挑选竹菜板。由于竹菜板在制作过程中，会大量的应用强力胶做为黏合剂，因而竹菜板甲醛浓度相对性比较高，并且竹菜板的透水性较弱，非常容易发生干裂和长霉。

④ 砧板用什么材质的最好

砧板最好的材质有：木质砧板、竹制砧板、塑料砧板、树脂砧板、不锈粗判钢砧板。

1、木质砧板：

重量重，吸水性强，如果长期潮湿的话，很容易发霉和滋长细菌，木质砧板由于韧度强，适合剁肉，或者切比较坚硬的食材。

很明显的例子，我们去菜市场买肉的话，老板用的大都是木质案板，这就是一个很好的证明。

5、不锈钢砧板：

特点如同树脂砧板一样，高硬度，容易清洗。一般有304不锈钢隐轿和316不锈钢两种材质，相比较而言316不锈钢更值得购买。

⑤ 不锈钢菜板和乌檀木菜板哪个好

乌檀木菜板好。不锈钢菜板太硬，切菜反弹力大，易滋生细菌，。乌檀木是一种比较厅坦段好的木材，生长缓慢，所以信春材质紧实，耐磨扮誉损，而且有一种特殊的香味。

⑥ 什么样的菜板使用的时间长了还干净卫生呢该怎样选择

首先，对于我们普通消费者来说，最在意的其实还是使用感受了。好的实木菜板应该是切菜有切入感但又不会咬刀。这就要求实木菜板有一定的硬度且韧性强。目前常见的有中国的银杏木、日本的桧木、北美的黑胡桃木、德国的榉木均是软硬适中的木材，非常适合用来做切菜切肉的砧板。但有个致命的缺点就是不适合砍剁，市面上的实木菜板厚度一般也都在1cm左右，不适合砍剁。毕竟在中国厨房，拍黄瓜、砍排骨、剁饺子馅，你方唱罢我登场，挥舞大刀那都是是常有的事，所以实木菜板一定得厚实耐砍，才承受得住切、剁、砍、拍等花式大招。

现最后，小小的一块砧板，是所有食材出场的第一个舞台，也是厨房的灵魂所在。希望今天这篇文章能够帮助大家选到一款适合自己的实木菜板！

⑦ 家庭用砧板哪种好什么材质的最为环保和耐用呢

随着时代的发展，现在很多家庭的砧板都配好多种使用，比如：切蔬菜我们使用不锈钢的，切肉我们使用木质的，切水果我们使用PP材质的，还有的家庭用的更高级，带消毒功能的，所以家庭用的粘板有好几种：PP材质、木质、不锈钢等等。要说哪种好用，我觉得还是木质的不管从环保还是性价比上，都是不错的选择。