不锈钢锅怎么用不会黑

㈠ 不锈钢锅烧黑了怎么办 防止及清洁的方法总结

1、在使用不锈钢锅的时候，火力不要太大太集中，火势太猛了就容易将不锈钢锅烧黑，建议用小一点的火儿，让锅底均匀而缓慢的受热。

2、使用不锈钢锅的时候，不仅要保持锅内的干净，还要让锅底也是干净的，如果锅底下面粘着脏东西，就很容易在接触火的时候烧黑。

3、不锈钢锅用完之后，一定要清洗干净，然后晾干以备下次使用，如果使用的时候，锅底下是潮湿的，加火后就很容易让锅底变黑。

4、如果已经发现锅底烧黑了，就要清洗干净，清洗的时候，如果是因为下面有脏东西，要先把脏东西弄掉，然后用钢丝沾点洗洁精慢慢擦洗。

5、不锈钢锅底烧黑了不容易清理，可以挤一点牙膏在锅底，然后用抹布慢慢擦洗，烧黑了的锅底一定要及时处理，否则就会导致黑东西越来越厚，越来越不好清除。

6、只要我们平时保持不锈钢锅的干净，使用时多用点儿心，不锈钢锅就会永远像刚买来那样亮，另外，不锈钢锅不要烧干锅，否则不仅低下会黑，就连锅里面都会变黑了。

㈡ 如何防止不锈钢锅烧黑

第一种方法是用热水泡十分钟左右，再清洗，就可以很很快清洗干净回了。但是要注意不要用答钢丝球进行刷洗，避免破坏不锈钢锅的底部。
第二种方法是在烧糊烧黑的不锈钢锅里放山楂或者西红柿加水烧开。那样烧糊烧黑的那部分就会自动脱落，不需要进行刷洗。但是要注意的是不能让水烧干。当然如果觉得用新鲜的西红柿会浪费也可以选用不新鲜的，并不会影响清洁的效果。
第三种方法是在烧糊烧黑的不锈钢锅中加入清水，投入菠萝皮或苹果皮或梨皮，煮开后静置20分钟。等冷却后，取出。这时，锅子就会干净如同新的一般。
第四种方法是加入比例为1:2的醋水比例，要记得盖过烧糊烧黑的部分哦！接着盖锅盖煮沸，浸泡过夜。第二天，用汤勺轻刮即可清除。
第五种方法是往烧糊烧黑的不锈钢锅中加入比例为1:1:0.5的啤酒、白酒、清水，盖上锅盖，浸泡5分钟，再进行清洗。
第六种方法是将烧糊烧黑的锅用小火干烧，等冒烟的时候往锅里撒盐。轻轻摇晃一分钟，再擦拭就可以去除了。

㈢ 为什么不锈钢锅一加热就发黑，是什么原因

不锈钢锅一加热就发黑，主要有以下原因：

1、长期大火炒菜

不锈钢锅长期大火加热，容易使锅变黑。不锈钢锅具底部采用钢铝钢三层复合底，吸热快，传热均匀，一般烹饪时中火就完全可满足能源需要，无需开大火，用中小火做菜的好处是节省能源，锅具又不易发黄发黑。

2、空烧

不锈钢餐具不能空烧。不锈钢餐具、不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落，导致一加热就变黑。

3、做菜方法不对

煎炸食物时，把油倒入锅中，开中水火，等2-3分钟后出现块状油纹时，即表示油温已达到所需温度。这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面时，先试着用锅铲轻推食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎，如果无法推动，则需要再煎一会再翻面，这样会确保不粘底，不变黑。

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使用不锈钢餐具注意事项

1、不锈钢餐具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢餐具同样会像其他金属一样，与这些电解质起化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。

2、切忌用不锈钢餐具、不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等对不锈钢餐具进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起化学反应。

4、要保持不锈钢餐具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。

㈣ 不锈钢炒锅一炒就黑怎么办

不锈钢炒锅一炒就黑的处理方法如下：

1、白醋

当发现不锈缺数钢锅伏旁首烧黑了启指以后，那么可以考虑在锅里加点白醋，然后使用小火对它进行煮一会儿，这个时候你就会发现锅上那层黑色东西很快就会掉下来，紧接把它放两天，这样就可以醋酸和氧化铁充分反应。

2、火碱

可以先把火碱放在水中，对于火碱和水的配比量一定要控制好，一般来说按1：10这样就够了，然后把火碱水倒入到锅子里放在那边一晚上就可以了，等到第二天就会发现不错的效果。

3、草木灰

如果家中有草木灰去除效果也是不错，要知道它是属于碱性的，比如说像杯子上有留下的茶渍，那么只要使用草木灰在茶渍上搓几下，这个时候杯子就会像新的一样。

4、洗洁精加钢丝球

这是一种比较简单粗暴的方法，可以说去除的效果也是很不错的，但是使用起来会比较费力。在锅子里倒入洗洁精，然后再使用钢丝球对它进行使劲擦就可以。

5、洗洁精加番茄酱

在锅里面倒入一些洗洁精，再加一些番茄酱，把它进行混合均匀使用，过个十分钟以后再对它进行清洗，这样也是有一种想不到的效果，如果锅的黑渍比较大，那么在配比的时候记得加量。

㈤ 如何防止不锈钢餐具不变黑呢

☆由于不抄锈钢导热系数小袭,底部散热慢,温度容易集中,所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大,应尽量使底部受热面广而均匀,这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦.
☆炊餐具在用过一段时间后,不锈钢表面会起一层雾状物,使炊餐具表面发暗.这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹,即能恢复光亮.若其外表面被烟气熏黑,也可采用此方法.
☆锅底如有食物粘结烧焦,可用水浸软后再用竹,木片轻轻刮去,不用菜刀等锐器铲刮;洗净后用于软布揩干后放置干燥处.
☆炊餐具应避免与尖硬物碰撞,以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能.
☆在使用不锈钢锅时,不要让锅底有水渍.特别是在煤球炉上使用时,由于煤球内含有硫,燃烧时会产生二氧化硫和三氧化硫,它一遇到水就要生成亚硫酸和硫酸,对锅底起腐蚀作用.不锈钢餐具与其它金属餐具一样,大多一经加热就容易变黑.要避免这种反应,对新餐具的表面处理很重要,只要在使用前在餐具表层涂上少量油脂,如花生油或动物油,在蒸煮食物时先用文火加热一段时间,待餐具表层附上一层油质抗氧化膜后,再按您的需要正常使用。 本文由山东不锈钢提供。

㈥ 新买的不锈钢锅熬稀饭发黑应该怎么办才不发黑

多煮几遍，或煮点苹果皮