新白钢锅怎么去除钢味

㈠ 请问怎么才能消除新买的铁锅的生铁味

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问题描述:

我新买了一口铁锅，不是在超市买的，有股生铁味，怎么才能消除呢。大家帮帮忙。

解析:

使用小窍门

●新铁锅使用前要先除去铁锅的怪味。可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。

●铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防这层食油“保护层”被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。

●用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水，以减少维生素的损失。

●不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。煮绿豆亦忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。

㈡ 新买的铁锅有一股铁腥味儿，有没有好法子可以去除

现在大家买锅一般都会选择“不粘锅”类型的，平日里做饭方便。但是有的人也喜欢传统的铁锅，觉得铁锅做饭香。那么这就涉及到铁锅刚买回来，做饭会有铁锈味儿的问题。想要解决这个问题，就得经过开锅这个步骤的处理。

1、开锅第一步，抹猪皮，静置

很多朋友把开锅的第一步做成了，用自来水冲洗。或者煮一锅开水，倒掉。觉得这样铁锅就没问题了。其实，这样做只是看着干净了，并没有完成开锅的目的。

真正的开锅第一步是去买一块猪皮，普通的那种就行。买回来之后，仔细地把锅里的每个位置都用猪皮擦一遍，保证没有漏掉的地方。然后将锅静置上个把小时，让猪油有一个“浸入”的时间。

这样，我们的新铁锅开锅的步骤基本就算是达到了。不用再担心，今天炒完菜，洗干净了。但是第二天做饭，锅底中间会有铁锈的痕迹。而且炒出来的菜的味道，也变得不再那么“干巴巴”的，享受美食的口感。

㈢ 新买的铁锅如何去除铁味

准备材料：洗洁精，猪皮

第一步：首先用洗洁精将铁锅清洗干净，去除表面的灰尘和油脂涂层，并擦洗干净。如图所示

㈣ 如何巧妙去除铁锅上的铁锈味道

需要准备：韭菜、清水，具体方法如下：

1、首先取出韭菜待用，具体如图。

㈤ 如何巧妙去除铁锅上的铁锈味道

如何巧妙去除铁锅上的铁锈味道？

1、食醋除锈法:食醋中因为含有醋酸,可以去除铁锈。先将生锈的铁锅烧热,然后将食醋擦拭在生锈的部位,这样铁锈很快就会掉下来了。
2、猪油除锈法:由于猪油中含有丰富的油脂,因此能够很好的防止生锈。将锅烧热,将肥猪油下锅,等到肥肉中的猪油熬出来后,将猪油涂匀就可以防止铁锅生锈了。
3、淘米水除锈法:淘米水的去污功效是很强的。先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。然后将掏米水煮开一下,煮热的时候,用洗碗布反复擦铁锅,不需要很长时间,停火后放至温热,用清水将铁锅冲洗干净擦干。
4、钢丝球除锈:以上的方法都是用到了化学的原理,那么使用钢丝球擦洗就是物理的方法,使用钢丝球能够将铁锅表面的铁锈蹭掉。当然,也可以使用砂纸来除锈。
5、食油防锈法:锅内倒少量油加热,慢慢转动马勺,让油覆盖锅内的全部地方。加热至冒烟,反复多来几次,就不容易生锈了。

干净的布蘸醋擦拭就可以祛除。

防止铁锅生锈的办法

1.在每次使用完铁锅以后要把铁锅清洗干净然后开启燃气灶把锅烧热事锅里面的水分烧乾，使锅里保持干燥这样锅里就不容易生锈了。

2.悬挂在通风干燥处。

3.清洗后倒一点油，使用前用清水洗净。

4.用塑料口袋把锅装好，把口袋密封好，这样铁锅接触不到外界的水分和空气就不会生锈了。

5.生铁锅买回来不能马上用，要用肥肉和菠萝皮开着中火轮番搽炒过油。

6.在锅中放少许盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净。

7.避免用钢丝球等坚硬的东西大力刷锅。

8.避免使用硬质锅铲。

9.保持厨房通风。

10.买一些肥猪肉，切片在锅中炼，将炼出的油涂满整个锅。

帮你找了一下，你可以试试。 铁锅生锈，可将铁锅烧热，以布蘸醋一擦即去，即简单快捷有彻底。每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下.爱仕达厨具销售人员介绍，选择铁锅要注意以下几点。 1、锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。 2、察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。小凹坑比较复杂，对碗的质量危害较大。主要有三种情况，即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心，这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看，因为有些人用石墨将凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。 3、锅底触火部位俗称锅 *** 。锅 *** 大者不好，因其传火慢。费火、费时。 4、锅有厚薄之分，以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边，因为此外最薄。 5、锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。锅的亮度与质量并无多大影响。因为使锅亮的物质是石墨。铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料，锅铸好后，石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好，这是因为锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。 6、铸铁平锅(又叫铛)因多用来“煎”、“烙”不需大火，故锅底厚一些为好，重量也可以重一些。除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈。菜刀生了锈，不仅不锋利，切东西时还有讨厌的锈迹。你可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭刀面，即可轻易去除铁锈。 茶叶渣防锈。铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。 淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。 香菸锡纸除锈。家中的铜器生出了绿绿的铜锈，你可以用包香菸的锡纸沾上食盐仔细擦拭，不仅能去锈，还能使清洁后的铜器光亮如新。 铁锅生锈，可用下述方法刷除： 1、将20克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。 2、在锅中放少许盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及1汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。 3、每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下。 4、 除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈。铁锅、菜刀生了锈，可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅、刀面，即可轻易去除铁锈。 5、茶叶渣防锈。铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。 6、淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。 新增，也可参考新买来的铁锅除锈法 1，新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸或磨刀石，先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧乾，再擦上食用油或猪油（也可用一小块猪皮代替猪油），把锅烧热（不要太热),放热水，刷干净，就可以使用了。 2，生锈的铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净。铁锅上的铁锈会清除得乾乾净净。

白色锅上的铁锈如何去除

可以用醋 但是也会影响到周遍的部分 最好是拿到买锅的地方去 让他们给你看看 这样会比较好点 或者随便去卖锅的地方问问也好 即便不是要买东西`我想他们肯定知无不言的

如何去除铁锅上的垢

夏季里，厨房里的许多用品油渍多、污垢厚，怎么擦都不干净，这里告诉您几个小窍门，让您轻松清洁清洁厨房卫生。
灶台：用切开的白萝卜搭配清洁剂擦洗，将会产生意想不到的清洁效果。
锅具：铝锅虽然使用方便，却容易形成黑垢，可以利用水果加以清除。如番茄在锅内留下的“足迹”，再以煮过的番茄水来清洗铝锅，只要反复几次，铝锅自然恢复亮丽的光泽。
餐桌：吃完饭后，餐桌上总免不了沾有油迹，用热抹布也难以拭净。如用少许白酒倒在桌上，用净的抹布来回擦几回，油污即可除尽。
锅底烧焦：蒸饭时过火了，锅谆崃粝律战沟姆辜＃?话悴灰壮?簦?麓握舴故庇秩菀自偕战埂H绻?媚咎拷?胁潦茫?还苌战沟牟课挥卸啻螅?卸嗪瘢?寄懿粮删唬??也换崾构?芩鹕恕?p> 抽油烟机：厨房里的抽油烟机被油烟薰脏后，既影响美观，又不易清洗。若用抹布蘸食醋擦拭，油污就容易被擦掉。
菜锅油垢：炒菜锅用久了，会积聚烧焦了的油垢，用碱或洗涤剂亦难以洗涮干净。可用新鲜梨皮放在锅里用水煮，烧焦油垢很容易脱落。
有怪味的碗橱或电冰箱：在进行彻底擦洗后，可用小盘子盛些木炭，因木炭有很强的吸附气味的能力，怪味可被吸收掉。

去除铁质饰品的铁锈味道。

只要出汗是没有办法的 用指甲油封闭？ 掉皮会很难看

如何去除家中锅上的铁锈？

如何去除家中锅上的铁锈
1、食醋除锈法:食醋中因为含有醋酸,可以去除铁锈。先将生锈的铁锅烧热,然后将食醋擦拭在生锈的部位,这样铁锈很快就会掉下来了。
2、猪油除锈法:由于猪油中含有丰富的油脂,因此能够很好的防止生锈。将锅烧热,将肥猪油下锅,等到肥肉中的猪油熬出来后,将猪油涂匀就可以防止铁锅生锈了。
3、淘米水除锈法:淘米水的去污功效是很强的。先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。然后将掏米水煮开一下,煮热的时候,用洗碗布反复擦铁锅,不需要很长时间,停火后放至温热,用清水将铁锅冲洗干净擦干。
4、钢丝球除锈:以上的方法都是用到了化学的原理,那么使用钢丝球擦洗就是物理的方法,使用钢丝球能够将铁锅表面的铁锈蹭掉。当然,也可以使用砂纸来除锈。
5、食油防锈法:锅内倒少量油加热,慢慢转动马勺,让油覆盖锅内的全部地方。加热至冒烟,反复多来几次,就不容易生锈了。

如何去除铁锅上的油泥

家里的铁锅里外都有很厚的油垢，以下几个办法可以清除，不妨一试。
1.将新鲜的梨皮放在锅里加水煮一会儿，油垢就很容易清除。
2.开启煤气灶，调到最大火候，然后把铁锅倒扣到火焰上，烧到铁锅稍稍发红后，就停火，用锅铲快速铲锅底的油垢，很快就脱落。
3.对于厚实黏硬的锅底油垢，还可以用刀来削掉。菜刀等普通刀具都可以用来除垢，不过，这些刀具不容易把握力度，容易伤著，也比较费力，建议用削皮刀来刮。
4.先将锅底粘有油污的地方用温水浸泡一会儿，再撒上食用苏打粉放置一天，等油污充分软化后，就能轻易去掉。
特别提醒：每次用好锅，要及时把锅子里外清洗干净，这样就不会有油垢积在上面了。

怎么去除铁锅上的防锈漆

最简单的办法就是:在锅里倒上醋然后开火煮,因为醋是酸性的可以将锈和防锈层腐蚀掉。

炒锅如何去除铁锈味儿？

用醋洗洗，每次炒菜之后把锅刷干净然后用火烘干就不会生锈了

㈥ 新铁锅有异味怎么处理 新买铁锅必做的四件事

1、除锈。要清除它的铁锈味，可以把新的生铁锅烧一会，然后加进肥猪肉，待肥肉煮成油时，再加韭菜，炒至发出香味时，弃去猪油及韭菜，锅便可以用了。

2、除异味。新买的铁锅有异味要先放到火上烧透，四面都要烧。然后关火，加入冷水，小心别烫伤手。刷洗干净后，再上火，加少许的油放一些蔬菜屑炒一刻钟，注意要四面都炒到呀，之后，将菜屑倒掉洗干净就行了。

3、防锈。首先，点火，将新买的铁锅放在火上烧透，用猪肉皮在加热的铁锅上来回蹭，将锅内部全都蹭个遍，直到肉皮蹭薄，冒大烟，这样就可以了。

(6)新白钢锅怎么去除钢味扩展阅读：

延长铁锅的使巧举用寿命，可在炒菜前将锅反悬于火上烘烤一会儿，时间长短视火势而定，通常在几秒至十几秒之间，然后再正放于炉上即可下油。这样，熟铁锅底部里外的热膨胀速度基本接近坦宽世，便不会出现薄铁片分离、开裂的现象。

新铁锅买回来，第一次洗刷不当，极易生锈。第一次切忌用水冲刷，而应先把锅加热，往锅里倒些食用油，再往锅里放少许让肢青菜，然后用锅铲往锅里四周均匀擦刷。稍后往油腻腻的锅里倒些开水，再加把茶叶煮沸。这样刷洗出来的锅不易生锈。

㈦ 新锅的铁锈味怎么去除

很多新买的铁锅不能拿来就用，需要对其加以清洁处理后才可以用来炒菜做饭。
生铁锅在铸造完成后，没有出厂前，在了防止在销售过程中库存运输不当出现严重锈蚀，一般都会做一定的防锈处理，因而，新铁锅表面看起来会比较油亮，用手摸感觉比较油腻，这就是喷涂了防锈处理剂，这些处理剂加上铸锅的生铁一起，就有一种特殊的气味，必须要去味才能炒菜。
1.
先做去味处理。用1:1的水和食用油加在锅里，加一把茶叶，烧开。最好用动物油脂，用油量要足够擦洗隔壁。烧开后，把火调小，用锅铲舀油水淋遍整个锅壁，多淋几遍。停火后，油水热烫的时候，如果有细沙、锯末或是谷壳等，就加几把到油水里，没有也可以不加，然后用个刷子刷洗整个锅壁。然后倒掉油水，用热水冲洗一下，再进行下一步处理。茶叶的作用是去除铁锅的铁腥味。如果没有茶叶，可以用食盐和姜蓉代替，先干烧热新铁锅，撒几把食盐到锅里翻炒，尽量炒遍整个锅壁，直到盐变焦黄，然后把盐聚拢在锅底，加食用油和姜蓉慢火爆一下，然后加水烧开。水开后，再淋几遍锅壁。然后停火趁热刷洗一遍。
2.
如果不想用油腻腻的方法做去味处理，可以用新铁锅熬煮一锅绿豆稀饭。稀饭开后，就慢火熬煮，一直熬煮到稀饭成浆糊了，然后就让稀饭自然冷却。稀饭冷后，就倒掉稀饭，这种稀饭是不能吃的，把锅用姜片擦洗一下锅壁，用热水冲洗一下。没有姜片，就直接热水刷洗即可。

㈧ 用新的铁锅炒菜怎么去除生铁味

铁锅使用：

1、新铁锅使用前要先除去铁锅的怪味。可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。

2、铁锅容易生锈，不宜盛食物过度夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用知洗涤剂，以防这层食油“保护层”被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净道，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。

3、首次使用前：将铁锅上所有标贴除去，加入适量洗洁精洗净锅身，再用中小火烘干水分，倒入少量食用油，小火加热5－10分钟，这样便可使锅具具备较佳的煮食效果，有利于保养。

4、使用时：若要煎、炒食物，在煎、炒前以中火预热，这样可以保持在整个烹饪过程中热力均衡传递；不要长时间烘干锅体，以免损坏锅体，缩短使用寿命；铁锅适合猛火爆炒，但不适合长时间蒸煮食物，尤其是酸碱性很强的食物。

5、使用后：每次使用后清洗铁锅，不仅是锅内，锅外部也应洗净，这样可以防止国外油污粘在锅体上，久而久之会影响锅体的均匀导热。清洗好铁锅后，要擦干，不能有水渍残留。不接触食物的部分，也要注意经常清洗干净。

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铁锅炒菜的好处

用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。

用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油，从而避免摄入过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。

传统铁锅能避免不粘锅表层有害化学物质的潜在影响。不粘锅表层涂层通常含有四氟化碳，这种化学物质雀蚂可能伤害肝脏，旅辩影响生长发育，甚至可能致癌。也有研究显示，这种化学物质可能导致女性提前进入更年期。

用不粘锅炒菜时，四氟化碳在高温下会变成气体挥发出来，并随着做饭的油烟被人体吸入。此外，不拆岁缺粘锅表面被铲子刮擦，四氟化碳会掉落到食物中被人直接吃进肚里去。传统铁锅没有这种化学物质涂层，自然也不存在这种危险性。

㈨ 什么东西可以去除新铁锅铁腥味 为什么铁锅有腥味

铁锅是家里用的最多的烹饪工具之一，一般新锅或者用脊蔽了一段时间的锅可能会有一股铁腥味，使得炒出来的菜也有铁腥味。那么这种铁腥味可以怎么去除呢？

什么东西可以去除新铁锅铁腥味

取一块生姜，切成大厚片，铁锅烧热，用锅铲按住生姜一点一点的把铁锅全部抹一遍，然后用清水冲洗干净，再放回火上烧热，倒点食用油，擦匀再用就没有味道了。

铁锅中加水煮沸。加入少量茶叶继续大火煮3分钟，把锅中茶水及茶叶倒掉，用清水清洗。

将铁锅烧热，用肥肉皮在锅里来回擦拭，直到锅内又黑又亮，这样里面的铁就不容易生锈了，没有铁锈，就没有腥味了！

为什么铁锅有腥味

一般新锅很容易有腥味，另外烹制了一些有腥味的原料，比如鱼、肉类等，也会有腥味， 且较难除去。

如果买的新锅，质量不达标，材料不达标，高温烹制的过程中，分解出来的有害物质也会有铁腥味。

新锅买回来一定要清洗后再用，一般这种餐饮用具在出厂时都会涂上一层工业油防氧化。这一层油很好去除，用洗洁精刷洗一遍后，煮水，水滚后再煮半个小时候，基本就能去除了。另外也可以用常用的方法，用肥猪皮在国内擦樱配州拭，开锅后再用。

铁锅有铁腥味怎么解决

锅里有腥味，估计卖颂你焯水留下的吧。还是肉类得，肉类的焯水，容易粘锅垫的，还有浮沫粘锅边。即便刷干净了还是有点腥味。

解决办法：可以用炒点白糖熬成水。加水烧开。煮一会。

也可以煮点水果柠檬。沸腾一下。

最好的办法，还是把锅烧一下。烧热烧红。这样锅的腥味就没了，还可以去掉锅里国外的锅灰。干干净净的。

㈩ 铁锅异味怎么去除

1、新铁锅除异味。新买的铁锅都隐茄有一股怪味，用火烧时味道更浓，使用应清除怪味，先烧红空锅，然后把菜屑放进去，再倒入水，煮一刻钟，怪味就会去除。

2、除锅内油渍味。炒完菜，加水清洗锅面时，会闻到一股油渍味，而去除油渍味的方法是在灶弯察锅内放一双没有油渍的筷子，这样油渍味就会有所减轻。

3、除猪肉异味。在锅内加几块桔子皮，然后再熬煮猪肉汤或排骨汤，煮完后铁锅就不会留有猪肉味，另外，加桔子皮还能增加汤的鲜味。

4、除鱼腥味。鱼腥味比较难除，需用白酒反复擦洗锅面，然后再用清水冲洗，待晾干后，味道就会消失。如果找不到白酒，可以用茶叶代替，茶叶也有除异味的效闹旅果。