压力锅怎么看是不锈钢或者铝

㈠ 铝锅和不锈钢锅的区分铝锅和不锈钢锅怎样方便的区分

1. 用磁铁检查，铝锅不受影响

2. 颜色，铝锅发白，不锈钢锅发乌

3. 重量，相同规格的锅，不锈钢锅较重

4. 看标牌，一般标牌会直接标识出来
   

㈡ 怎样区分苏泊尔高压锅的材料是铝合金还是不锈钢

应该它上面都有写，是铝合金或者是不锈钢的吧，如果是没有写明的就证明它不是合格的产品，有可能是假的。

㈢ 如何分别出铝锅和不锈钢锅

1、性质不同：铝锅是一种轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈的锅。不锈钢锅是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜），使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。

2、特点不同：不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。铝制品主要有精铝(软铝)制品和铸铝(硬铝)制品两种，材料为铝和铝合金。表面颜色可分为白色、浅黄色和其他颜色。

3、化学反应不同：铝餐具不能和铁餐具搭配使用，两者发生化学作用会导致更多的铝离子进入食物。不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等，不应用以煎熬中药。

(3)压力锅怎么看是不锈钢或者铝扩展阅读：

铝锅使用注意事项：

1、忌在铝制品中搅拌鸡蛋。当蛋清碰到铝以后会变成灰白色，搅拌鸡蛋最好选择瓷制品。

2、忌用铝制品长期存放面粉，面粉中的淀粉发酵后会产生有机酸，对铝有腐蚀作用，过久存放会与空气中的水分产生碳酸气，铝表层的保护膜氧化铝会在有机酸、水和碳酸气的侵蚀下被破坏掉而生锈。

3、忌用铝锅长期搁放食品。铝的抗腐蚀性较差，碱、酸、盐都能与铝发生化学反应，如果人食用在铝锅内长期存放的饭菜，便会对人的身体健康造成伤害。

4、忌用铝制品煎药。用铝制品煎药会使药物失效，还有可能生成对人体有害的有毒物质。

㈣ 怎样分辨高压锅是哪种金属

目前常用的主要是铝与不锈钢压力锅，铝锅较厚较轻，不锈钢薄些略重。

㈤ 请教如何辨高压锅[非电]是铝的 还是不锈钢的 谢谢

用磁铁吸一下试试或用金属棍敲打一下听听，清脆的声音是不锈钢，反之是铝的，

㈥ 不锈钢高压锅与铝制高压锅区别

以前高压锅都是铝制的，不锈钢的高压锅是后来才有的。论强度不锈钢的要高一些，但版论导权热效率，铝制的高压锅要比不锈钢的锅要好的多。不论铝的还是不锈钢的高压锅都不能长时间的存放带调料的饭菜，因为盐，醋等都对锅有影响。铝锅的铝和不锈钢锅的铬，镍都会融进饭菜里，时间长了对人都有不好的影响。

㈦ 如何判断我家的高压锅是不锈钢还是铝合金的

高压锅 基本上都是铝的 4年之前很可能是生铝的 不存在铝合金这一说，

㈧ 怎样挑选高压锅

高压锅是生活中常见的厨具，具有节能、省时等特点，是理想的烹调用具。很多人不知道如何选购高压锅，下面我分享给大家一些选购高压锅的技巧。

如何选购高压锅

(1)高压锅的内外氧化、抛光要好，看上去光滑光亮，用手摸没有疙瘩和斑纹，没有滞手感。

(2)胶木手柄应坚固、光亮，安装牢实，上下两个手柄要对齐，晃动时不松动。

(3)高压锅上的安全阀要绝对“安全”，挑选时要十分仔细，限压阀是高压锅的第一道保险。限压阀由锅盖上正中间的那个扣钟一样的阀盖和扣在它下面的排气管组成。阀盖两侧有排气孔，排气管上顶端有一个排气孔，锅内气压上升时，便会顶着阀盖一上一下从孔内排出气来，减少锅内的压力。所以阀盖内的顶针一定要盖严气孔管上的气孔，盖不严，达不到压力，气就会往外冒;气孔必须光滑畅通，不光滑的，容易挂住食物而堵塞，可能发生事故。现在生产的高压锅，排气管不仅顶端有排气孔，两侧又增加了排气孔，一旦顶端气孔堵塞，侧面的气孔还可以排气，这在安全上又前进了一步。

(4)注意锅盖上的易溶阀。锅盖上的易溶阀也叫安全塞，是高压锅的第二道保险。其中装有易溶金属片，当锅内压力达到2500克时，，它就会自动溶化，放出锅内的气体，减轻锅内的压力，确保安全。挑选时，将阀上下的螺帽拧动几下看是否灵活，如拧不动，以后更换易溶片就困难了。新式高压锅在易溶阀的位置上装有弹簧安全塞，锅内气压达到1800克至2500克，压着弹簧上升，锅内气体就能跑出，更安全了。

(5)有的高压锅还改进了锅盖密封圈处的设计，如果排气管和安全塞都被堵塞，锅内气压上升到一定限度，蒸气就会把密封胶圈顶出，使锅内的压力下降，防止发生事故。这样的锅作用更为安全。

买高压锅时注意什么

(1)特点

高压锅按材料可分为铝合金高压锅和不锈钢高压锅。按合盖方式可分为旋合式、压盖式和落盖式。市场上最常见的为旋合式。

高压锅按照国家标准GB13623-92和GB15066-94要求必须设有三种安全装置：限压装置、安全压力保护装置和开合盖压力保护装置。

限压装置的作用是在加热过程中锅内压力达到工作压力时，限压阀通过排气孔排气工作，避免压力继续升高，达到烹调的目的，限压阀下方设有防堵罩，以防止食物堵塞限压排气孔。

安全压力保护装置常为易熔片式，当压力超过工作压力而限压阀因排气孔堵塞或其他原因不工作时，易熔片在压力不大于二倍工作压力时熔穿排气，避免高压锅损坏，从而保护了使用者的安全，现在不少高压锅的.安全压力保护装置已改用弹簧结构，压力升高时顶开弹簧排气，同样起到卸压的作用。

开合盖压力保护装置通常设在把手与锅盖结合的地方。其作用有两个，一是当锅盖未完全扣合时，不让压力升高，因为此时锅盖扣合强度较低，如果加热使压力升高，有可能炸开高压锅。二是当锅内压力未降至安全压力时，保证不让使用者疏忽开盖。

(2)选择

选择高压锅要注意以下几点。

①应选购具有限压装置、安全压力保护装置和开合盖压力保护装置的高压锅。尤其是目前市场上还有大量老式的无开合盖压力保护装置的高压锅，这些高压锅已经被淘汰，是不符合目前国家标准要求的。

②应根据需要进行选购。铝合金高压锅导热快、受热均匀;不锈钢高压锅美观、光洁耐磨，但导热较慢，受热集中，容易糊底，但目前有些不锈钢高压锅增加了复合底，改善了性能。

③应注意高压锅的外观质量。一些个体商贩生产的高压锅做工粗糙，锅体边缘有毛刺，建议消费者到大商场购买大厂家的产品。购买时还要注意产品是否有商标、厂名、厂址，最好能查看高压锅是否有技术监督部门出具的检验报告。

④高压锅随着使用年限的延长，其整体强度也将下降，按照国家有关规定，高压锅最高使用年限为8年，凡超期使用的高压锅均为不安全高压锅，必须更换。

高压锅使用须知：

(1)每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅(可用牙签清通)，要保持防堵罩清洁;

锅内不可装太满食物，一般不应超过锅高的四分之三。对较易膨胀的食物(如海带、绿豆、玉米等)，不应超过锅身的一半;

(3)合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合。到位即止，不要过分用力扳过头;

(4)合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖;

(5)当限压阀工作时，调小火力，保持压力阀能微微动作即可;

(6)开盖前必须等压力完全降低，即保护装置的阀芯下降复位后，才能开盖。不得强行扳动把手;

(7)一般高压锅规定安全使用寿命不超过八年。

㈨ 怎样区分苏泊尔高压锅的材料是铝合金还是不锈钢

一般而言，说明书上都会标明的，比如苏泊尔电压力锅的黑色的内胆是铝合金内胆、回带不粘涂层，因答为传热均匀性好，用来做饭是理想的，也便于清洗。而白的内胆是不锈钢内胆，耐用不变形，可用来炖汤、焖菜等。一般电压力锅的内胆用法都不同的，最好不要混合使用，不粘锅内胆是用来煮饭的，不锈钢内胆是用来炖汤的，不锈钢内胆煮饭会粘锅，不粘锅内胆炖汤的话鲜香味也没有那么的足，所以需要分开来。

㈩ 如何分辨铝锅和不锈钢锅

1、铝锅较为轻软，导热好但易变形，同时长期使用质地较差的铝锅容易导致铝中毒，使身体的薄弱环节和神经受到伤害，目前普通铝锅已经逐渐被淘汰。

2、铝合金锅既保留了铝的良好导热性和轻便特性，同时较多的避免了铝中毒的可能，但在使用此类锅具时需注意烹饪时减少调料等对锅具表面保护膜的破坏。

3、铝合金传热导热性能好，比铝锅更结实一些、导热更好一些。同时钢丝球用力刷洗也会缩短保护膜的寿命，建议能使用更好更安全的锅具就更换锅吧。

(10)压力锅怎么看是不锈钢或者铝扩展阅读：

• 铝锅在使用中会变黑：

通常的水，表面看来挺干净，实际上，它里面已溶解了不少东西，最常见的是钙盐、镁盐，其次是铁盐。不同来源的水所含的铁盐有多有少，这些铁盐就是使铝锅变黑的“祸首”。

由于铝比铁更活泼，铝锅碰上了含有铁盐的水，铝就替换出了铁，替换出来的铁附在铝锅上，铝锅就变黑了。

不过，这个化学“戏法”要变得成功，必须有三个条件：

一、水中含铁盐较多。

二、煮水的时间较长。

三、铝锅一定是新的，因为旧的铝锅表面，有一层薄薄的氧化铝，这层氧化铝使得里面的铝没有机会“抛头露面”，“戏法”当然变不成了。

既然黑色的物质是铁，因此可以不把黑色除去。如果你们想铝锅重新恢复光亮，可以用醋将这些黑色除去；煮几次番茄等酸性食物，也能将铁溶解。

也可将新鲜的苹果皮放入祸中，加水适量，煮沸1刻钟，然后用清水冲洗，铝锅就会变得光亮如新。

• 铝合金的物质特性

1、铝合金密度低，但强度比较高，接近或超过优质钢，塑性好，可加工成各种型材，具有优良的导电性、导热性和抗蚀性，工业上广泛使用，使用量仅次于钢。一些铝合金可以采用热处理获得良好的机械性能、物理性能和抗腐蚀性能。

2、硬铝合金属AI—Cu—Mg系，一般含有少量的Mn，可热处理强化。其特点是硬度大，但塑性较差。超硬铝属Al一Cu—Mg—Zn系，可热处理强化，是室温下强度最高的铝合金，但耐腐蚀性差，高温软化快。

3、锻铝合金主要是Al—Zn—Mg—Si系合金，虽然加入元素种类多，但是含量少，因而具有优良的热塑性，适宜锻造，故又称锻造铝合金。

• 铝合金的物质结构

1、纯铝的密度小（ρ=2.7g/cm3），大约是铁的 1/3，熔点低（660℃），铝是面心立方结构，故具有很高的塑性（δ:32~40%，ψ:70~90%），易于加工，可制成各种型材、板材，抗腐蚀性能好。但是纯铝的强度很低，退火状态 σb 值约为8kgf/mm2，故不宜作结构材料。

2、通过长期的生产实践和科学实验，人们逐渐以加入合金元素及运用热处理等方法来强化铝，这就得到了一系列的铝合金。 添加一定元素形成的合金在保持纯铝质轻等优点的同时还能具有较高的强度，σb 值分别可达 24～60kgf/mm2。