买不锈钢锅怎么样

⑴ 买炒锅铁锅好还是不锈钢锅好

铁锅更好。

炒菜当然还是铁锅好,如果长期不用铁锅炒菜,会对人体健康不利。主要是引起缺铁性贫血。因为用铁锅炒菜在烹调菜肴过程中,有较多的铁溶解在食物内,为人们源源不断地供应铁质,补充了食物本身含铁不足的部分,起到了防止缺铁性贫血的作用。

不锈钢并非完全不会生锈,若长期接触酸、碱类物质,也会起化学反应,使其中的微量元素被溶解出来。因此,不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等;不应用以煎熬中药。尽量不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢食具容器,以免对产品产生腐蚀。

⑵ 不锈钢锅好用吗

不锈钢锅好用。
特点：

不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。有的可用做优质的低温用钢，在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。由于不锈钢具有上述独特的性能，不难想象它在国民经济中所占有的地位。特别是高科技发展的今天，不锈钢被广泛使用在各个不同的领域之中。它可作为化学工业、炼油工业、人造纤维工业、食品、医药及日用品工业的耐酸、耐碱、耐高压的压力容器装置和储存及运行的槽罐的材料；也可作为电力工业、汽轮机制造行业、船舶工业、航空工业的耐高温和低温的构件；在航天工业、核工业中又是制造人造卫星、宇宙飞船、火箭和核动力装置等方面不可缺少的材料；随着国民经济济的日益发展，人民生活水准的不断提高，不锈钢日用制品也已深入到千家万户。

⑶ 买复合钢锅好还是买不锈钢锅好

买不锈钢锅好。

不锈钢材质的光亮如镜和奢华贵族风情，与传统铁锅相比内，无论何时，都令人情不容自禁地心动和喜悦。而在厨房，家庭煮妇们重要的战斗场所，保持一份愉悦的心境，其重要性不言而喻。早有人总结了：怀着愉快的心情烹煮，菜肴格外美味。事实也确实如此。
 
 

 
 
再者，不锈钢锅具，拿在手里沉甸甸的分量，又是如此让人安全和信任。别说，关于这，老祖宗早就认识到了，耐得住时间折腾的，多是有分量的。别说青铜器，我们就是买颗白菜，都要挑个重一些的，为啥，因为重，意味着菜心包的紧，意味着白菜质量好。
 

 
很多朋友选择不锈钢锅可能更多是因为上面这些原因。但，其实，您知道吗，不锈钢锅还拥有着铁锅无法比拟的优势。虽然，铁是最好的锅具材料，尤其铸铁锅，又可以补充铁元素，一举多得。但是，铁锅最大的问题是容易生锈。所以，选一口不锈钢平底无油烟，容易清理干净，杜绝油污的锅，对我们这些常年接触油烟的女性来说，当务之急。

⑷ 买不锈钢锅需要注意什么

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一，钢质！带磁和无磁！带磁比无磁的容易生锈，这样理解太笼统了，其实带不带磁不等于防锈的好坏，主要还是要看钢的材质！无磁的主要有201和304材质，带磁的主要有430和YH21CT，430带磁比无磁的201不锈钢防锈稍牵楷其次是YH21CT，304不锈钢为采用美国家
标准准的一种无磁不锈钢，为奥氏体形，中高档蒸锅所用！
二，锅底！多数无磁蒸锅都有附加的底，称为复底，复底里有导磁片，本身无磁锅不能直接放在电磁炉上使用，加上复底就可以使用了，而且复底有防止锅身变形的作用！好的锅是三层复合底，夹俩层导磁片，而有的锅却只有一层简易的有磁钢，看上去包的挺大，导磁效果去不好，并且影响电磁炉的寿命！
三，锅盖！锅盖有钢盖，玻璃盖，组合盖三种！一般低档带磁蒸锅为玻璃盖，像苏泊尔爱仕达的低档蒸锅多为玻璃盖，中高档蒸锅多为组合盖！组合盖成本也相对高些！
四，手柄！全包型和插入型，全包不会脱落所造成危险！电木材质，再生塑材质，塑胶材质，全钢，大多数蒸锅采用电木，它具有较高的机械强度、良好的绝缘性，耐热、耐腐蚀性！
五，种类，大校‖单篦，双篦(不带屉)，二层，三层(一个屉和俩个屉)！不带屉的26cm以下尺寸基本都是单篦，28cm以上多为双篦！二层是一篦一屉！三层有一篦一屉高盖和一篦两屉两种！食量小的2口人且家中无客人选26cm单篦，28双篦！食量小的2口人且家中有客人选26cm三层，28三层！食量中或大的2-5口人且家中无客人选30-36cm双篦！食量中或大的2-5口人且家中有客人选28-36cm三层！

⑸ 现在买不锈钢锅怎么样才知道锰不超标

这个问题比较复杂，我简单讲一下吧。
不锈钢能抗腐蚀，是因为它是含有大量铬元素的钢铁。当铬元素含量大于10.5%时，铬能够在钢铁表面形成致密的钝化层。阻碍了化学物质腐蚀铁。
304不锈钢是国际公认的（做食品药品容器等情况下）对人体无害的材料，304内部除了铁以外还含有铬和镍，而镍的价格非常贵。所以低价的201等不锈钢材料用锰代替了镍。201虽然便宜，但是它的防腐蚀性能不如304。

那么如何监督锅是用安全的304还是含大量锰的201？最简单的方法是放一块磁铁在锅上，看看磁铁能否被锅吸住。如果磁铁很容易被锅吸住，那锅子多半不是304制成的。但是锅的边缘翻边处用于板料变形很大，304的奥氏体结构因冷作硬化变化，所以翻边处能被磁铁吸引是正常的。

磁铁的方法不是必定准确，（因为有时候304冲压变形很大时会显示弱铁磁性，就是不容易被磁铁吸引，但是还是能吸住。）但是一般情况下不能被磁铁吸引的铁锅肯定是304制造的。

唯一的特例是印度人搞了一种专门假冒304的J4不锈钢，不过这种钢材一般不会出现在不锈钢锅上，所以你还是可以用不被磁铁吸引的方法来鉴定锅子是否是安全的304不锈钢制造的。

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⑹ 304不锈钢锅到底好不好

304不锈钢锅当然是比较好的，因为304材质的过不容易生锈。而且也比较安全。

⑺ 买锅最好买不锈钢锅还是不粘锅好

不粘锅比较好用。好处就是不粘锅能够提升做饭的品质，清洗起来非常的方便，能减少厨房油烟，做的饭不会粘到锅上。缺点就是不耐腐蚀，容易受到磨损。使用寿命不如不锈钢锅。

涂层不粘锅的优点是第一，轻松煎炒，冷锅冷油都不会粘，特别是对于厨房新手，操作非常方便，很有成功感，不会出现焦糊粘底等，而且不粘锅比较轻巧。

不锈钢锅分类：

1、不锈钢，在空气或弱介质中能抵抗侵蚀的钢即可称为不锈钢，即一般的不锈钢；不锈钢不一定能耐腐蚀，而耐蚀不锈钢肯定不会生锈。

2、耐蚀钢，在某些强腐蚀介质中能抵抗侵蚀的钢称为耐蚀钢。耐蚀不锈钢肯定不会生锈，当然无愧于不锈钢之称谓。

⑻ 不锈钢锅好还是铁锅好有什么区别

铁锅好，区别在于铁锅是纯金属铁制作而成，不锈钢锅是合金制成。

铁锅是回目前最安全的答锅

1、使用铁锅是有利于人体对铁物质的吸收

铁锅一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。

如果还有异味，就用姜切成块，把锅烧热后，擦拭。 本人觉得还是铁锅好 那些大厨都用铁锅 现在都推荐用铁锅 铁锅一般不含其它化学物质，不会氧化。

⑼ 买不锈钢的锅炒菜好吃吗

不锈钢锅虽然不会生锈，而且可以任意用钢丝球刷锅。但是不锈钢锅容易粘锅。