蒸锅用430不锈钢和304哪个好

A. 不锈钢蒸锅304.430有何区别

不锈钢蒸锅304.430的区别是：耐腐蚀性，韧性、导热性、机械性。

具体是耐腐蚀性能，430不锈钢含铬16.00-18.00%，基本不含镍金属；304不锈钢含铬镍金属多，所以430不锈耐腐蚀性能没有304不锈钢好。稳定性能，430不锈钢是铁素体形态，304不锈钢是奥氏体形态，304不锈钢比430不锈钢更稳定。

韧性，304不锈钢具有很强的韧性，比430不锈钢的韧性强。导热性能，430不锈钢的铁素体比304不锈钢的奥氏体导热性能好。机械性能，430不锈钢添加了稳定的化学元素钛，焊缝部位机械性能比304不锈钢好。

相关信息：

1、不锈钢锅的优点，受热均匀，不易起油烟。省火省时，健康卫生。不易摔破热锅时加冷水不易炸裂。

2、注意事项，在不锈钢餐具中不能长时间的存放食盐，以免餐具发生化学反应，生成有毒物质，对身体造成伤害。

3、不锈钢餐具不能长时间存放酱油，醋和菜汤等东西，这些东西一样会和不锈钢裁剪产生化学反应，产生有毒的金属物质对身体造成伤害。

4、千万不要用不锈钢餐具，如不锈钢锅熬制中药，因为中药中含有多种生物碱，会和餐具发生化学反应生成有毒物质。

5、另外在洗刷不锈钢餐具是千万不要用强碱性的苏打来清洗，这种物质多身体也是不宜的。

B. 304和430不锈钢哪个更适合食品级

430和304不锈钢≠食品级不锈钢，只有符合国家GB9684标准认证的、真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质，才属于食品级不锈钢。

正规厂家一般会用304（即18-8）和430（即18-0）不锈钢做叉勺。430带磁的，304是微磁。所以在选购不锈钢餐具的时候，用磁铁就可以轻易的判断出来了。

(2)蒸锅用430不锈钢和304哪个好扩展阅读：

食品用不锈钢制品按用途分为两类，一类为食具容器类，指用于盛放食品的不锈钢器具，也就是锅、碗、盆等。还有一类为不锈钢餐具，日常接触到的一般为直接接触食品的刀、叉、匙、筷等餐具。

食品接触用不锈钢的主要安全问题为重金属的迁移。一般情况下不锈钢制品在盛放、烹煮食物或与食品接触过程中，不构成食品安全风险。当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时，有可能危害人体健康。

C. 不锈钢蒸锅是304不锈钢好还是430奥氏体不锈钢好

1、耐腐蚀性来能：430不锈钢含源铬16.00-18.00%,基本不含镍金属，304不锈钢含铬镍金属多，所以430不锈耐腐蚀性能没有304不锈钢好。

2、稳定性能：430不锈钢是铁素体形态，304不锈钢是奥氏体形态，304不锈钢比430不锈钢更稳定。

3、韧性：304不锈钢具有很强的韧性，比430不锈钢的韧性强。

4、导热性能：430不锈钢的铁素体比304不锈钢的奥氏体导热性能好。

5、机械性能：430不锈钢添加了稳定的化学元素钛，焊缝部位机械性能比304不锈钢好。

(3)蒸锅用430不锈钢和304哪个好扩展阅读：

注意事项：

1、在不锈钢餐具中不能长时间的存放食盐，以免餐具发生化学反应，生成有毒物质，多身体造成伤害。

2、不锈钢餐具不能长时间存放酱油，醋和菜汤等东西，这些东西一样会和不锈钢裁剪产生化学反应，产生有毒的金属物质对身体造成伤害。

3、千万不要用不锈钢餐具，如不锈钢锅熬制中药，因为中药中含有多种生物碱，会和餐具发生化学反应生成有毒物质。

4、另外在洗刷不锈钢餐具是千万不要用强碱性的苏打来清洗，这种物质多身体也是不宜的。

D. 430不锈钢和304不锈钢哪个好

如果真要比较个好坏的话，本人觉得 相对而言 304 比较好。304要求高的符合国家GB9684标准认证的，可以用于食品级，而430 不管怎么样，都不能用于食品级。

下面是详细的分析:

430不锈钢：在行业内被称为“不锈铁”，皆因其是铁素体不锈钢的一种，拥有良好的耐腐蚀性，有比奥氏体不锈钢要优异的导热性能，目前主要应用于建筑装饰、部分家电部件、燃油烧嘴部件等常温或高温的场景，但由于430不锈钢当中的含铬量相对304要少得多，所以在硬度方面却没304那么好。

就是这么一个铁素体不锈钢，首先在耐蚀性方面就已经比304不锈钢要逊色不少，而且其各项性能指标，并不符合国家对于食品级不锈钢的入列标准，无论从什么方面来看，430不锈钢压根就不是食品级不锈钢，而且更多时候不锈铁是将回收的废铁、钢材、铅等材料经二次回炉加工，通过一系列处理制造而成。

430和304不锈钢≠食品级不锈钢，只有符合国家GB9684标准认证的、真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质，才属于食品级不锈钢。

正规厂家一般会用304（即18-8）和430（即18-0）不锈钢做叉勺。430带磁的，304是微磁。所以在选购不锈钢餐具的时候，用磁铁就可以轻易地判断出来了。

304不锈钢使用领域：

1、304不锈钢具有耐高温、加工性能好、韧性高的特点，广泛使用于工业和家居装饰行业和食品医疗行业。

2、304不锈钢有很强的耐腐蚀性能，广泛用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。

总结：304不锈钢和430不锈钢各有优点:430不锈钢具有较好的导热性能和机械性能，建筑装饰用、燃油烧嘴部件、家庭用器具、家电部件等领域，430不锈钢更好；304不锈钢具有很强的韧性和耐腐蚀性能，在工业和食品医疗等需要耐腐蚀性能的行业，304不锈钢更好。

文中的 关于 430和304的详细的技术参数引用了网络百家号的文章：

430不锈钢是食品级的吗？430和304不锈钢有什么区别？

如果还有什么问题，请给我留言讨论。

E. 304和430不锈钢做餐具哪个好

304好，可抵挡化学性的氧化；304是国家压力锅标准必须使用的材质，不锈钢压力锅的标准材内质就是304以上容。

降低了碳化物含量的不锈钢，对原有的防腐蚀能力没有任何影响。换句话说，如果不考虑晶间腐蚀，304和304L、316和316L是一样的。

一般在高精度、高危险的行业里，才需要考虑晶间腐蚀的存在。家用餐具，则完全没有必要使用带“L”的不锈钢。

F. 蒸锅430和304哪个更适合食用

304不锈钢。

304不锈钢更适合用作食品级。不锈钢304和430各有其优点，但通常情况下食品级不锈钢304要稍微好一些。430属于400系不锈铁，不含镍元素，所以价格上304不锈钢比430要贵得多，但耐腐蚀能力也要比430好。

蒸锅使用注意事项

在使用带有压力的电蒸锅时，将压力阀的大小设置在80kpa左右，这样有利于保护操作人员的安全，在操作过程中不要离开人，如果必要一定要做到人走断电。

使用完后应将隔间内的水放掉，以免电蒸锅的电热管及金属表面受潮老化。清除电热管上的污物，使电热管热传导快，不使电热管过热烧坏。

G. 430不锈钢的蒸锅好吗

430不锈钢是具有良好的耐腐蚀性能的通用钢种，导热性能比奥氏体好，热膨胀系数比奥氏体小，耐热疲劳，添加稳定化元素钛，焊缝部位机械性能好。430不锈钢用于建筑装饰用、燃油烧嘴部件、家庭用器具、家电部件。430F是在430钢上加上易切削性能的钢种，主要用于自动车床、螺栓和螺母等。430LX在430钢中添加Ti或Nb、降低C含量，改善了加工性能的和焊接性能，主要用于热水罐、供热水系统、卫生器具、家庭用耐用器具、自行车飞轮等。

H. 304不锈钢和430不锈钢，做炒锅哪个好

304不锈钢和430不锈钢，做炒锅304比较好，
因为304是奥氏体不锈钢价廉物美。

I. 430不锈钢锅好不好

1、食品级不锈钢的种类
目前，家用品不锈钢主要分为三个等级：430（18-0）、304（18-8）、316（18-10），代号前面的数字表示镍含量，后面的数字表示铬含量[1]。
（1）430不锈钢是指在铁元素中添加12%以上的铬元素，从而防止自然因素造成氧化的一种钢。但430不锈钢却无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，并且一段时间不使用之后，仍会因非自然因素而有氧化（生锈）的情况。
（2）304不锈钢是指在铁元素中添加18%的铬元素和8%的镍元素，可以达到抗化学性氧化的效果，此类不绣钢具有良好的耐蚀性、耐热性等优点。同时304不锈钢也是国家压力锅标准必须使用的材质，安全得到了有力的保障。
（3）316不锈钢是指在铁元素中添加18%的铬元素和10%的镍元素，在钢中添加铬元素和镍元素可以提高钢的抗化学氧化性能。这种不锈钢有更好的耐用和加耐蚀性能，完全没有金属离子析出，主要属于“医用不锈钢”。这类不绣钢在餐具上的使用通常有特殊说明。
2、不绣钢餐具中金属元素的危害
2.1 不锈钢餐具中的镍对人体的危害
镍元素是人体不可缺少的元素，它参与酶的合成过程和新陈代谢。镍在人体中主要是与血清蛋白、巨球蛋白和氨基酸相结合而存在，通过血管中的血液输送到人体各个器官中。镍不但能促进红细胞的再生，而且是胰岛素合成所必需的元素[2]。所以，镍对人体非常的重要，它在人体中含量过多或者过少都会对人体健康产生影响。由于环境中镍的来源比较多而人体新陈代谢所需的镍含量非常小，因此通常不会出现少镍的情况。在生活中，不绣钢餐具是使人体内镍含量提高的一个主要因素，尤其是劣质不锈钢餐具中的镍含量高且容易析出，会对人体造成严重危害。例如，镍会对皮肤造成损伤并且会引发呼吸系统病变、引起癌症，使得癌症突变，出现水肿、出血的现象。
2.2 不锈钢餐具中的镉对人体的危害
镉元素是人体的非必需元素，它在自然界中通常以化合物状态存在。镉及其镉化物通常都是具有毒性的，一般是通过呼吸道和消化道进入人体中。试验表明，在新生儿体内不含镉，但随年龄的增加，即使无职业接触，50岁左右的人体内，含镉量也可达到20-30μm/kg[3]。微量的镉进入机体后会经过生物放大和累积，从而对肝、肾、肺和生殖系统等造成一定的危害。有些研究表明，镉浓度在心、肝、肾、脑、血中比较稳定，但镉对心功能的伤害远远大于对肝和肾的伤害。当动物受到镉急性感染时，虽然肝和肾中分布的镉含量较高，但其死亡原因是心功能衰竭[4]。
2.3 不锈钢餐具中的铬对人体的危害
铬元素是人体必需元素之一，它广泛存在于自然界中。人体中的铬能够帮助体内胆固醇分解和排泄，也是机体中葡萄糖能量因子的一个有效成分，可以辅助胰岛素利用葡萄糖。如果人体中的铬含量不足，就会导致人体内部糖类以及脂类代谢过慢，影响健康，也就是铬缺乏症；如果人体内摄入了大量的铬，铬在人体内聚集，会对人体产生很大的危害。例如，铬在人体的蓄积会导致腹泻和腹部不适；引起人体过敏性皮炎或湿疹。因此，为了防止不绣钢中的铬、镍、镉等重金属元素进入人体，对身体健康造成危害，我们必须要学会辨别优质的食品级不绣钢餐具和正确的使用不绣钢餐具。
3、不锈钢餐具的辨别
目前，市场上出现了许多劣质不绣钢餐具，我们需要学会如何去判别一个不锈钢餐具的安全程度就首先要知道它属于哪一种质材。现在超市在卖的不锈钢汤锅很多都是有毒的，主要是由于其采用的是201或者202材质不锈钢，201属于中度析出，202属于轻度析出。但是我们从外观很难判别，我们可以从以下2点进行判断：（1）磁性的角度。201有一定磁性，但磁性不好；202几乎没有磁性；304与316上绝对没有磁性；4系列都有磁性而且磁性很好。2系列之所以有磁性是因为2系列不锈钢多数是回收料回炉，我们叫反扎料，含有的元素不纯净，反扎料的成本只等于一级料的1/2。因此，食品级不锈钢完全无磁性的有可能是安全的，有弱磁性是有毒的，强磁性也是安全的。（2）质材的区别。在2系列不锈钢中，马氏体、�锰合金。它的特点是原材料价格便宜、中度和低度重金属析出，塑形性普通；在3系列不锈钢中，奥氏体、铬镍合金；它的特点是原材料价格比较高、无重金属析出，塑形性较好，炊用比较多是304而医用的是316；在4系列不锈钢中，铁素体、碳合金。它的特点是锅用430价格比较便宜、塑形性比较差、磁性非常好，但属于健康金属，在碱性环境中会生绣。4系列除了430以外多数是用于刀用钢材与其他用途，因为硬度高于2、3系列不锈钢。我们不仅仅需要挑选出安全可靠的食品级不锈钢，还需要安全的使用它。
4、不锈钢餐饮具使用过程注意事项
如今由于不绣钢餐具的金属性能良好，比其他金属耐锈蚀，且制成的器皿美观耐用，引起了广大消费者的青睐。因此，不绣钢越来越多被用来制造厨房用具。然而，不锈钢是由铁铬合金再掺入一些其他的微量元素制成的，若使用不当，其微量金属元素会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。不绣钢餐具使用时常见的注意事项有以下几点：（1）不可长时间放含有许多电解质的食物，例如：盐、酱油、热汤等等。因为跟其他金属一样，长时间盛放这些食物，不绣钢将与这些电解质发生电化学反应，即有害元素析出。（2）切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打粉、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢餐具。因为这些物质都是电解质，会与不锈钢发生化学反应，从而产生对人体有害的物质。（3）不要长时间盛放强酸性食品（如瓜、果、蔬菜、大豆、薯类），以防铬、镍、等金属元素溶出。
5、总结
不绣钢餐具虽然含有一些具有危害的重金属元素，可能通过食品进入到人体中，危害身体健康，但正确掌握不绣钢的使用方法和辨别方法，使用优质的不绣钢餐具，具有更加多的优点，具有很高的使用价值

J. 蒸锅不锈钢403#好还是430#好为什么

403 410 430都不怎么好，只有304 316好点。