『壹』 不锈钢锅干烧黑了怎么办.
如果锅底糊了，可以试试以下方法：
1、用热水泡洗，若一定要刷的话，可以用粗布代替钢丝球。
2、将几个山里红放入锅中，加少许凉水烧开，可以去除锅底的糊。
3、用几个不太好的西红柿煮，也可以去除锅底的糊。
4、将少许白酒、啤酒和清水混合，盖盖放置5分钟后，可以轻松刷洗干净。
5、将苹果皮或梨皮加点水煮，也可以轻松去除。
6、切几片橙子煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，容易清除。
7、用废旧的电话卡、购物卡、磁卡刮除焦垢。
8、加入少许醋，加热水烧一下，就可以洗掉了。
9、夏天，将一点米饭倒进锅里，让其自然发酵，2天后闻见酸味，手到灰除。
10、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后擦拭，可以除得很干净。
11、用清洁球加洗衣粉直接擦去锅底变黑的部分。
12、涂上牙膏，用布洒点水，用力擦，经济实惠又不伤锅。
13、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下，再用钢丝球刮擦。
14、将较大锅子加清水，投入一些凤梨皮，再将较小号的锅子放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，即可光亮如新。
15、对于不锈钢锅，将锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，即可除去。
16、金属器皿生锈，可以用盐加点柠檬汁洗，迅速除锈，又能擦得光泽耀眼。
17、铝锅污垢去除，可以用湿水泡上适量的石碱，然后用蛋壳蘸上碱水擦拭，也可以将两汤匙的洗洁剂，用半杯热水稀释，再用布蘸湿铝锅，然后用水砂皮边蘸边擦。
18、将锅放在热水中，用家禽羽毛擦洗。饭煮热闷锅时，用旧报纸或湿布揩擦锅的表面，可保持锅的外表明亮清洁。如果饭烧焦了，可用轻过燃烧并淋湿的木炭来擦洗。
『贰』 不锈钢锅烧黑了还能用吗
1. 如果不锈钢锅的底部仅烧黑，可以继续使用，但如果是内部烧黑严重，建议停止使用。
2. 不合格的不锈钢锅可能存在安全风险，因为其中的某些化合物可能在高温下溶出，影响健康。
3. 不锈钢并非完全不生锈，长期接触酸、碱等物质会发生化学反应，导致微量元素溶解。
4. 应避免将家中的不锈钢器具长时间接触盐、酱油、菜汤等，也不要用其熬制中药。
5. 不锈钢锅烧黑后，可使用热水浸泡去除污渍，但应避免使用钢丝球，以免损坏锅具。特别是铝锅，刷洗后煮粥可能会影响健康。
6. 西红柿能够帮助去除不锈钢锅底的糊渍，将几个成熟的西红柿放入锅中煮，有助于清除锅内的污垢。
7. 使用清洁球和洗衣粉可以直接擦除锅底变黑的部分，清洁效果显著。