如何用模具自制红豆冰棒

A. 红豆沙冰棍怎么做

1、牛奶加热,将红豆沙混合进去，用铲子压散，混合均匀，喜欢吃甜可以加适量糖；
2、将1舀入模具，入冰箱冷冻4小时以上；
3、脱模时可以用自来水在模具外稍冲一会儿或者在水中浸一会儿，容易脱模。

B. 怎样用冰棒模子自制红豆沙冰棒我做的冻硬之后取不出来了。有窍门吗

冻结实以后，拿盆凉水，放里面浸几分钟，就能脱出来了，冰棒和模具连接的地方会分开，别浸太久，太久就化多了

C. 红豆雪糕怎么做

红豆是提前做熟的、含糖的，但不是买的那种特甜的蜜豆。首先将牛奶、玉米淀粉、细砂糖、熟红豆240克放入打碎机中打碎，再倒入锅中，加入蛋奶油，小火加热（火不能太大，否则会糊锅），边煮边搅拌，直至浓稠，关火。
加入60g熟红豆粒（加入没打碎的红豆是为了增加口感），轻轻搅拌。将模具装入盒子内或用皮筋捆在一起，确保每个模具垂直，不晃动。
放凉后装入有尖嘴的容器内，倒入雪糕模具内，轻轻震动，赶出里面的气泡。
插入雪糕棍，由于是捆在一起冷冻，不容易冻实，时间不够一拔雪糕棍就出来了，冷冻24小时就没问题。

D. 红豆酸奶冰棒怎么做

材料：红小豆适量、原味酸奶200克、炼乳30克。
做法： 1、红小豆洗净，用清水泡一夜，锅内倒水放入泡好的红小豆煮软。
2、将煮软的红小豆捞出来沥干，加入炼乳，酸奶拌匀。
3、装入模具中冷冻。 简单吧，味道是不错滴，能吃到小小的冰碴。 从冰箱里拿出来后，先将模子在冷水中泡一会儿，就很好脱模了。

E. 红豆冰棍的做法步骤图，红豆冰棍怎么做好吃

• 主料

• 红豆

  200g

• 辅料

• 白糖

  适量

• 炼乳

  适量

• 步骤

• 1.准备红豆。

• 2.将红豆清洗干净之后用清水大火烧开然后熄火焖着让它自然边凉之后放入冰棍速冻层过夜，第二天再开火煮很快就软绵面了。

• 3.将煮好的红豆用一半放入搅拌机加炼乳和白糖搅成红豆浆。

• 4.搅拌好的红豆浆。

• 5.准备炼乳和也以用牛奶加糖。

• 6.准备冰棍模具。

• 7.另外一半煮熟的红豆。

• 8.将红豆浆和剩下的红豆拌均匀。

• 9.然后将它们放入冰棍模具。

• 10.盖上模具盖子然后放入冰棍速冻层过夜。

• 11.第二天冰棍就做好了，将冰棍用清水冲几下转动盖子就可以脱模了。

• 12.将脱模的冰棍用保鲜膜包好放入密封的袋子了摆放到冰柜速冻层，想吃的时候就拿出来吃即可。

• 13.这款古法红豆冰棍，保持红豆颗粒，味道奶香，自己做可以按自己的味道加糖加奶。做法也很简单。

• 14.用同样的方法可以做绿豆冰棍。

• 小贴士

• 煮红豆开始无需加糖煮，等煮好的再放糖，这样容易煮软面。

F. 豆沙雪糕自制方法

步骤1 将红豆淘洗干净，放入温水，浸泡一晚上

步骤2
浸泡好的红豆放入高压锅中(水高出红豆1至2厘米)，煮约25分钟至红豆软烂

步骤3自制红豆沙的做法大全
取一个网格很密的滤勺，将煮好的红豆舀入滤勺里并用勺子反复地碾压豆子，这样豆沙就会过滤到滤勺下面的盆里

步骤4
最后留在滤勺里面的渣不要(如渣里面还有豆沙，加水将里面的豆沙洗出来)，下面盆里过滤出来的都是豆沙

步骤5
锅内放植物油(和平时炒菜一样的量)，转动锅子使油均匀地涂满锅底，倒入过滤好的豆沙，开中火

步骤6自制红豆沙的做法图解
加入白糖与少许盐，用铲子不停里翻炒，以防糊底

步骤7
当锅内的豆沙变得浓稠后转小火，并加快翻炒的频率

步骤8自制红豆沙的家常做法
一直炒至自己想要的干湿程度即可

成品图

烹饪技巧
将红豆浸泡一晚上，更易煮烂。如果是夏天气温高，浸泡豆子时最好放入冰箱冷藏室，以免产生异味
煮红豆的时候要将豆子煮得软烂一些，这样便于将里面的豆沙洗出来
煮好的红豆也可不滤渣直接放入搅拌机中打碎，确保一点都不浪费哈，当然这样口感没有滤过渣的细腻
炒豆沙时，火不要太大，期间要不停里搅拌翻炒，以防糊底;特别是当锅内的豆沙变得浓稠之后，要转小火，不然很容易糊底
最后炒出来的豆沙的干湿程度可根据自己的需要来决定。如果是用来做月饼或包子之类，可炒得干一些;如果是用来涂抹食物，那么不用炒得太干，软一些比较容易操作;不过要注意的是豆沙冷了之后还会变干一些
糖的种类和用量也可以根据自己的喜好来选择，我这一次用的是白糖，也可放入红糖，放红糖炒出来的豆沙颜色会深一些，并有红糖特有的味道;也可放冰糖，不过要注意冰糖事先最好敲碎一些好便于融化
放少许盐是为了提味，注意用量不能太多

G. 自制红豆冰激凌的方法

原料：蒙牛保鲜奶1袋（1斤装）、鸡蛋黄3个、巧克力和糖（这两样看自己喜好）

做法：
1、将3个蛋黄加4大勺糖，用蛋抽子顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，我没过锣筛）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。
6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝。

备注：
1、高乐高有其它可选择的口味。
2、虽然没用冰淇淋机搅拌，口感还是可以的。有条件的可以搅拌一下。
3、在冷冻时，要不时搅拌。要是有淡奶油也可以放一些搅拌在里面。
4、要选择一个可冷冻且带盖的碗放冰淇淋。
5、热量很高的，减肥的就不要学啦。

H. 怎样自制冰棒好吃

自制红豆冰棒
材料：a、砂糖50克、蛋黄2个、奶40克、红豆少许、鲜奶油150克、b冰淇淋机.、冰盒、巧克力酱
1、先把巧克力酱包裹在冰盒棍上，放冰箱冷冻，打发蛋黄和砂糖，打发鲜奶油，把牛奶方入锅内加砂糖溶解。
2、把打发好的蛋黄加入，搅拌均匀，加热到浓稠，到入冰淇淋机内，加入打发的鲜奶油，开动冰淇淋机搅拌
3、搅拌好后，到如冰模具里，舀如红豆，混合均匀，放冰箱冷冻。

芒果雪糕
材料：吕宋芒果
2个
甜忌廉
250ml
鲜奶
150ml
炼奶
100ml
鱼胶粉
2g
做法：1、把两个吕宋芒果去皮、去核，其中一个放入搅拌机搅打成浆状，另一个芒果切成粒状
2、鲜奶加热，倒入鱼胶粉后搅匀，让鱼胶粉充分溶解
3、甜忌廉打发后，倒入鲜奶溶液、炼奶、芒果浆再用3速搅打所有材料2分钟，再放入芒果粒，用筷子搅匀
4、把所有溶液倒入胶盒中，放冰箱冷藏1小时后再取出搅打1分钟
5、再放回冰箱冷藏5-6小时即成
备注：由于芒果带有酸味，而且水份较多，所以把250ml鲜奶改成100ml炼奶＋150ml鲜奶

冰棒
原料：炼乳，糖（也可不用，喜欢吃甜的人用），水
辅料：冰棒模子（超市买的）
方法：炼乳用温水调匀，（喜欢吃甜可加糖），尝尝口味适合就倒在模子里，放在冰箱冷冻就大功告成了！！

I. 特别受孩子喜爱，好吃无添加的红豆冰棒，如何在家自制

提到冰糖相信很多人会有一个固有的想法，那就是夏天才吃冰糖，其实冰糖并不是夏天的专属，冬天一样有很多冷饮可以吃。冰棒的口味也有很多种，比如今天要推荐的就是红豆冰糖，这个也是很经典的一种口味。

6、等到红豆汁都倒在模具里面之后，接着是将配套的小棒也放在里面，最后是将模具放在冰箱里面冷冻。大概需要冷冻四个小时以上的时间，或者是提前一个晚上最好放在冰箱。冷冻好之后的冰棒很容易脱模，非常的好吃。

【烹饪贴士】

1、喜欢吃有颗粒感的红豆，那么再打的时候就不要打得太碎了。

2、模具的选择也很重要，挑选自己喜欢形状的模具，这样冷冻出来的模具看着更加喜欢，脱模之后的冰棒看着也是更加有食欲。