⑴ 一个6寸戚风蛋糕的成本
戚风蛋糕组织松软,水份含量高,味道清淡,是现在最受欢迎的蛋糕之一。
如果是自己在家里做的话
做一个6寸蛋糕材料需要
鸡蛋:3个 普通鸡蛋:约5毛*3个=1.5元
细砂糖:60g 8块钱500克:约是1元
牛奶:40g 普通袋装奶:约5毛
玉米油:35g 普通玉米油:约1.5元
玉米淀粉:5g 超市卖的:约1毛
低粉:50g 一般面包粉:约5毛
烤箱160度烤35分钟 这个不知道瓦数,算5毛吧。
还有打蛋器用电费用未计,人工费未计。
总计:5.6元
也就是说,我们自己在家做一个6寸的戚风就需要大约5.6元的成本。
戚风蛋糕的做法:
1、蛋清蛋黄分离,分别放入无水无油的容器中。
2、将鸡蛋,20g细砂糖,牛奶,玉米油搅拌均匀,然后过筛放过玉米淀粉和低粉的混合物,翻拌均匀,成蛋黄糊备用。
3、用打蛋器打发蛋清,分三次加入40g砂糖,打发至干性发泡,打蛋器提起时蛋清是直立的,没有弯钩。
4、将3/1打发好的蛋清放入蛋黄糊中用切拌法拌匀,然后再放入3/1拌匀,最后将拌好的蛋黄糊一起倒入剩下的3/1蛋清中拌匀。拌的时候都用切拌法,以防起筋。
5、倒入6寸模具中,倒入后将模具震一下,把里面的大气泡震出来,然后放入烤箱160度烤35分钟。
6、做好的蛋糕,倒扣至冷却,再脱模。
⑵ 6寸蛋糕多少钱一个
如果裱花或者放些水果价位就不一样了!可能得50元左右,如果单纯的蛋糕坯子可能在20元左右。可以在家自己做用蛋糕配方。很不错的。加入牛奶鸡蛋糖低筋面粉。和色拉油喝买的一样好吃重要是放心。6寸的蛋糕有很多,但是做法,装饰,花纹不一样,味道不一样,材料不一样,价格也就不一样。有巧克力的,有水果的……等等
⑶ 6寸的蛋糕大概多少钱
1. 一般情况下,6寸蛋糕的价格介于60元到120元之间。
2. 蛋糕胚的成本大约为8元,主要包括鸡蛋和面粉等原料。
3. 由于鸡蛋和面粉价格的上涨,这两项成本有所增加。
4. 奶油的成本为20元,而水果夹心则花费了另外20元。
5. 水果夹心通常使用草莓和芒果,这两者的价格都不低。
6. 蛋糕配套的刀叉、盘子、蛋糕盒以及打包带等,总成本约为5元。
7. 因此,蛋糕的总价格会因地区不同而有所差异。
⑷ 6寸模具多少毫升容量
6寸模具400毫升容量。
蛋糕一般按照尺寸分,6寸,8寸,10寸,12寸,不按重量分,这里说的寸是英寸,1英寸=2.54cm。
每种蛋糕都有想对应的模具制作,虽然蛋糕的直径尺寸是固定的厚度却不尽相同材料也不一样,所以重量也就不一样一般来说六寸蛋糕1磅左右,1磅=453.59237克。
鲜奶油蛋糕的做法:
1. 鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。
2. 蛋白放入无油污水的大碗中,分次加入白砂糖打至硬性发泡。
3. 蛋黄加入细砂糖,用蛋抽轻轻打散,不要打发。
4. 把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀。
5. 加入牛奶搅拌均匀。
6. 筛入低粉,用刮刀翻版均匀。
7. 盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中,用刮刀翻拌均匀。
8. 再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中,翻拌均匀。