没有模具用什么代替做波仔糕

㈠ 钵仔糕用什么粉做的

用的是粘米粉和木薯粉，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：粘米粉 80克、木薯粉 20克、红糖 80克、水 300克、红豆 50克。

1、粘米粉和木薯粉搅拌在一起后倒入大碗里。

㈡ 钵仔糕没有模具怎么办

钵仔糕没有模具可以用茶杯代替。钵仔糕做法准备粘米粉25g澄粉10g木薯淀粉75g白砂糖240g清水75g在准备芒果肉适量，百香果肉适量，蔓越莓干适量，干桂花适量，红豆适量。

钵仔糕的做法及功效

钵体糕具有清热解毒，和胃，活血，理气的功效。钵体糕的特点，晶莹剔透、爽滑可口、口味丰富。

钵体糕的做法，做法一，食材，绿豆或红豆、粘米粉、澄面粉、片糖、清水。红豆或绿豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。将粘米粉与澄面粉混合，以筛隔匀。加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。

将准备好水粉糊倒入已扫油的碗内，猛火蒸二十分钟即成。

做法二，食材，粘米粉、糯米粉、澄面粉、砂糖或红糖、水、红豆、油、竹签。

红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用。将粉料筛匀，用半杯水拌匀成稠糊。将余下的水煮沸，加入砂糖或红糖煮溶，趁热放入粉浆中，搅成滑粉浆。

体仔扫油，将粉浆倒入钵仔内至九分满，加入红豆，用大火蒸20分钟后取出，稍候片刻用竹签挑出即可。