吐司模具没有盖怎么办

㈠ 做吐司面包没有模具用什么代替

做吐司面包没有模具也可以用以下几种工具代替：

玻璃碗：

由于烤箱UI模具材料的要求比较高，只要不往烤箱里放塑料制品的材料即可。玻璃碗是可以用的。

锡纸：

可以用锡纸制作成长方形，代替吐司模具。

纸托：

可以用纸托装吐司面团，这样在烤制的时候不仅能够更快的熟透，还能保证口感的松软。

不锈钢盆：

可以选择不锈钢盆来烤制吐司，但是一定要选择好材质的，否则不锈钢盆会因为加热和冷却的过程而产生变形。

(1)吐司模具没有盖怎么办扩展阅读：

制作吐司(450克)需要准备的材料可以参考以下：

高筋粉270克，鸡蛋50克，细砂糖25克，鲜奶油30克，牛奶30克，奶粉30克，黄油20克，盐3克 （1/2 小勺），发酵粉5克 （1小勺）。

汤种92克：50克高粉+250克水搅匀，放入锅内小火加热至65度，（没有温度计的可以通过观察表面出现纹路，浓稠确定），期间要不停搅拌，做好之后放凉即可称量使用，剩余的在保持干净的情况下，密封冷藏可备下次使用，可保存1-2天，一旦出现汤种面糊变灰就不可再使用！！！）

㈡ 想烤土司，但家里没有土司模怎么办啊可以用什么代替吗

用蛋糕模具就可以了，只是只能考出山形吐司而已，不能考出砖型的，因为蛋糕模具没有盖

㈢ 烤面包时的模具没有盖子怎么办

和面包食物的模具，如果没有盖子的话，你可以找其他东西来弄一下，也可以用锡纸来覆盖一下，正常烤面包的时候是不需要盖盖子的

㈣ 烤吐司过程中模具盖子会脱落吗

不会脱落的，因为吐司模具盖子和盒子有卡扣，就是防止脱落的

㈤ 请问刚买的吐司模具，使用前要怎么处理下

用200度烤5分钟，就可以用，用完用布刷洗就可以。
1、吐司，是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。
2、用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面包。

㈥ 吐司带盖和不带盖的制作方法区别丨

原则上是没有区别的，面团都是一样的，只是吐司的用途不一样，带盖的吐司可以用来做三明治，切片时两种都是可以的，还要注意的是制作时不带盖的吐司醒发时要比带盖的吐司发大一点，上火要低一些，控制在160左右，看自己烤箱适当调节。

㈦ 烘焙用的土司盒为什么有的有盖有的没有

有盖的土司盒可以完美定型土司的形状，例如常吃的长方体状的，切片后是正方形的；没有盖儿的，发酵的时候，上层就会自然形成拱形，这样烤出来的形状就看发酵效果了，还可以做花式面包，就是土司表面有各种纹路的。从网上找了张图，大概就是这个意思。

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㈧ 为什么吐司面包没加盖烤出来高低不平啊

无盖的土司面包基本以台式面包为代表，面胚较软且湿润，需要平均覆盖在模具底部，或是分切均匀几部分，纵向均匀排列并预先压平，适当的醒发使其起发均匀，烤制时轻拿轻放，最终成品是表面金黄，中间微微有些高起的均匀方块。

㈨ 吐司带盖和不带盖的制作方法区别

1. 带盖吐司大都是需要先冷冻再切片，需要吐司机复加热后，加黄油果酱当主食用的或是制作三明治等餐点。所以比较结实，含油量较少，表面没有任何处理，可以全程使用机器制作。

2. 无盖吐司手撕，起酥，脆皮类，以甜味为主，很多是带馅，带表面装饰的，适合直接使用，松软暄发，显然是做点心用的，需要相当的手工操作，表面基本都要刷蛋液或酱料。