不銹鋼壓力鍋怎麼做羊肉

『壹』 高壓鍋燉羊腿的做法

准備用料：羊腿500g、鹽適量、十三香適量、料酒適量、大蔥適量、大蒜適量、姜適量、花椒適量、大料適量、陳皮適量、醬油適量、豆豉適量、干紅椒適量、陳皮適量

1、羊腿焯水去掉臟血。

『貳』 粉蒸羊肉的壓力鍋做法

做法一

主料

羊肉：250克紅薯一個

輔料

麻辣蒸肉粉鹽：1勺 醬油：一勺 水：120克

1、准備材料，羊肉片先解

2、羊肉解凍好後，加一勺醬

3、再加入一勺鹽，均勻攪拌

4、加入蒸肉粉攪拌

5、加入100克水，一起均勻攪拌，放置20分鍾入味

6、紅薯去皮，切滾刀塊，鋪在盤子底部

7、把裹了蒸肉粉的羊肉鋪在紅薯上，擺整齊，有點水沒事，等到蒸的時候就自己吸收了

8、高壓鍋里加適量水，放入蒸墊

9、把盤子放到蒸墊上，隔水蒸

10、蓋好蓋子，調到排骨鍵，開始蒸，等高壓閥落下，發出報警聲，就表明蒸好了

11、出鍋撒上蔥花點綴下，就可以享受美味了。



做法二

原料：新鮮牛羊肉1公斤，麵粉700克，精鹽50克，花椒粉10克，五香粉10克及適量清油。

製作：牛羊肉沖洗干凈，切成約3厘米長，1厘米寬，1厘米厚的條，放進瓷盆內，加入精鹽50克，花椒粉10克，五香粉10克及適量清油，攪拌均勻，腌漬（冬天腌約10小時以上，夏天約5—6小時）。隨後徐徐倒入約700克麵粉，用手拌勻。

若麵粉不能完全附著在肉片上時，加入適量清油，致使麵粉都粘附在肉片上。用麵粉拌肉，是製作粉蒸肉的一個特點，拌面時，絕對不能加水。



肉拌好麵粉後，開始上籠。在籠底鋪上濕籠布，將拌好的肉片均勻地攤在籠布上，不能過厚，要攤得松而有空隙，以利於蒸透。在最上面一定要幾塊羊腰窩油。然後，用旺火蒸約2—3小時即成。

『叄』 電壓力鍋怎麼燉羊肉

電壓力鍋燉羊肉的方法如下：

主料：羊肉750g

輔料：料酒適量，白砂糖適量，食用鹽適量，桂皮2小片，八角1個，姜適量，辣椒2個

步驟一：將切好的羊肉放入開水鍋內焯水。

『肆』 用電壓力鍋怎樣煮羊肉

你好，壓力鍋燉肉方法很簡單的，用不銹鋼的那個內膽放在鍋內，把肉和調料可以一並放進鍋里添加適量的水，蓋上鍋蓋，看一下壓力閥要放在密封狀態，通電源，如果你做的是雞肉要是電腦版就從中選擇雞肉的鍵，機械版的就擰到雞肉那個檔位就可以了。做熟後會自動保溫的。然後拔電源等待泄壓或手動泄壓都可以
羊肉洗好，切成塊，或者整個也可以，鍋里加水，放入蔥段、薑片、紅干辣椒、八角、桂皮、香葉、丁香、等，不要放鹽，把鍋調到熬湯的檔，大約一個小時吧，就可以吃了。
香菜、蔥、姜都切成末，喝湯的時候，現喝現放精鹽，再撒上三末，雞精，味道非常的鮮美。喜歡就頂一下吧，呵呵。

『伍』 高壓鍋燉羊肉需要多長時間高壓鍋燉羊肉的好處有哪些

壓力鍋羊肉半小時就能煮好。用高壓鍋燉羊肉，一般在燒完後，3分鍾內就會開始加氣，在燉羊肉的過程中，需要繼續加氣約20分鍾，最後轉小火慢燉幾分鍾，熄火，放氣後就可以吃羊肉了。

羊肉在高壓鍋中燉20分鍾，然後關火。壓力鍋稍微冷卻後，取下蓋子，加入准備好的白蘿卜。將羊肉和白蘿卜攪拌均勻，加入適量鹽，慢燉5分鍾。羊羔肉在高壓鍋里燉多長時間？在高壓鍋里燉羊肉的最佳時間是多長？壓力鍋是非常常見的鍋，在很多家庭都有這種壓力鍋，它是非常省力的烹飪用具之一。有人會說壓力鍋不好，它只會讓我們家花更多的錢，有人會說壓力鍋好，它有很多功能。接下來，是小編為您透露這個答案，請看以下信息。

小編針對問題做得詳細解小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪裡有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。如果大家有什麼想.法，可以在下面的評論中告訴我們。

『陸』 電壓力鍋怎麼燉羊肉

電壓力鍋應用廣泛，既可以用其來做蛋糕之類的食品，也可以用其來燉湯，或煮米飯。現在生活節奏加快，很多的上班族為了能節省時間，所以就常利用電壓力鍋來煮飯。電壓力鍋省時省電，以下是關於電壓力鍋怎麼燉羊肉的介紹。

電壓力鍋怎麼燉羊肉

原料：胡蘿卜300克、羊肉180克

輔料：水1000毫升、料酒3小匙、蔥、姜、鹽適量、香油1/2小匙

做法：

1、胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，並將胡蘿卜及羊肉切塊備用。

2、燒一鍋水，加姜，酒，等水開了後，將羊肉放下去，看羊肉變色後，就撈出，再洗去血水，沫子。

3、羊肉放在電壓力鍋里，加八角2瓣、蔥段，姜塊，大火燒開，放料酒，倒入水，其實不必量，水要沒過羊肉。

4、加蓋，等電壓力鍋冒熱氣後，改小火10分鍾，關火。

5、待熱氣散盡後，開蓋，注意一定要等鍋里的壓力沒了才能開蓋，注意安全。

6、再放入胡蘿卜，加蓋，大火燒開，改小火5，6分鍾，關火。

7、同5，開蓋加入鹽調味，淋上香油。

燉羊肉最大的優點是既能吃肉又能喝湯。煮過肉的湯，營養程度非常高，是滋補身體的佳品。而且，羊肉經過燉制以後，更加熟爛、鮮嫩，易於消化。如果在燉的時候再加上合適的中葯或營養上能起到互補作用的食品，滋補作用會更大。

胡蘿卜燉羊肉的做法

【原料】胡蘿卜300克、羊肉180克

【輔料】水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙

【做法】1.胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，並將胡蘿卜及羊肉切塊備用。2.將羊肉放入開水氽燙，撈起瀝干。3.起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。4 .將胡蘿卜、水及其他調味料(除香油外)，一起放入鍋內用大火煮開。5 .改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋。

【營養分析】胡蘿卜，又稱黃蘿卜，是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬，譽稱「小人參」。 胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素(維生素A原)、葉酸、維生素B、維生素C、蛋白質及多種微量元素，其中最負盛名的成分就是胡蘿卜素。胡蘿卜每百克含1.35～17.25毫克的胡蘿卜素，遠比其他蔬菜為多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡蘿卜素進入人體被吸收後，可轉化成維生素A，所以胡蘿卜素又叫維生素A原。

經常食用胡蘿卜，對身體有很多好處：一是增強免疫力，抗癌防病。如常吃胡蘿卜，滿足人體對維生素A的需要，不僅養眼、養粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增強人體的抗病能力，加上胡蘿卜含有大量的木質素，也有提高肌體抗病能力的作用，可以減少和防止癌症的發生。二是美容、健身。維生素A的另一作用是維持人體上皮組織的正常機能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌膚濕潤細嫩，所以經常食用胡蘿卜，可保持光彩照人的年輕形象。另外，胡蘿卜含有芥子油和澱粉酶，能促進脂肪的新陳代謝，防止過多的脂肪在皮下堆積而發胖，保持體態健美。

科學合理的食用方法是：胡蘿卜應烹煮後食用，要保持其營養的最佳烹調方法有兩點，一是將胡蘿卜切成塊狀，加入調味品後，用足量的油炒;二是將胡蘿卜切成塊狀，加入調味品後，與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15～20分鍾。羊肉，性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。不論是冬季還是夏季，適時地多吃羊肉可以去濕氣，避寒冷、暖心胃。羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。

研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質CLA，這種被稱為CLA的脂肪酸對治療皮膚癌、結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。羊肉的脂肪熔點為47度，而人的體溫為37度，因此就是吃了也不會被身體吸叫，所以不容易發胖。羊肉肉質細嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身體素質，提高抗疾病能力，故有：「要想長壽，常吃羊肉」之說。

『柒』 電壓力鍋清燉羊肉的做法大全

高壓鍋燉羊肉的做法：
1.准備適量的羊肉、白蘿卜、生薑、大蔥、食鹽等物質。
2.將羊肉切小塊，讓入冷水中焯水幾分鍾，以去除羊膻味及血水，然後再用冷水沖洗干凈；白蘿卜去皮、洗凈、切小塊備用。
3.將羊肉放到高壓鍋中，加入適量清水，開大火煮開。
4.高壓鍋開始冒氣後，轉中火燉15-20分鍾。
5.羊肉用高壓鍋燉煮20分鍾後，關火。等高壓鍋稍微冷卻後，出氣後打開鍋蓋，加入備好的白蘿卜塊，將羊肉和白蘿卜攪拌均勻，加入適量食鹽，繼續燉5分鍾。
6.最後關火，待高壓鍋冷卻後，打開鍋即可食用。
高壓鍋燉羊肉有什麼好處
容易燉軟
高壓鍋主要是利用液體在較高氣壓下沸點會提升這一原理進行工作的，所以用高壓鍋燉羊肉可以讓羊肉容易燉軟。
保留香味
高壓鍋密封的結構，可以讓羊肉的香味保留在湯汁中，避免羊肉香味隨之散發，降低羊肉的食用口感。
節省時間
高壓鍋燉羊肉的時間比較短，一般半小時左右就可以將羊肉燉熟，所以在一定程度上可以節省時間。
高壓鍋燉羊肉的注意事項
1.用高壓鍋燉羊肉搭配蔬菜時，可以先將羊肉燉熟，最後再放入蔬菜，這樣可以避免蔬菜中的營養成分大量流失，而且搭配蔬菜食用，還有一定的降火作用。與羊肉搭配的常見蔬菜有：蘿卜、冬瓜、山楂、菠菜等。另外，還可以適當的加點豆腐一起燉煮哦！
2.用高壓鍋燉羊肉時間不宜過長。羊肉長時間燉煮，會流失掉很大一部分羊肉中營養成分，而且煮久了，也會使羊肉的肉質變得很老，食用口感較差。
3.用高壓鍋燉羊肉時，可以適當的加點中葯，滋補作用會更好，不過要加的葯材搭配一定要適度，不然會過度滋補，身體吃不消，出現上火，流鼻血都是小事等身體上火的症狀。