中葯不銹鋼鍋怎麼做

⑴ 不銹鋼鍋能熬中葯嗎

中葯可以用不銹鋼鍋熬。

在熬制中葯期間是可以使用不銹鋼鍋熬葯，不銹鋼鍋導熱比較快，煎葯時也是需要常攪拌查看防止葯物煎糊。

目前也有很多家醫院，在熬葯期間也會採用不銹鋼鍋，然後將葯物封裝入袋，能夠使患者方便服用。

缺點：

用不銹鋼鍋熬葯，主要的缺點是傳熱快，煎葯時需要有人在一旁經常攪拌，不然葯材粘在鍋壁上弄糊鍋，中葯就不能喝了。使用不銹鋼鍋熬中葯時，需要特別用心與細心，才能煎好中葯。熬葯不能用的是鐵鍋、鋁鍋，因為鍋中的金屬離子會與中葯成分發生反應，影響葯效。

熬中葯最適宜的鍋具：

熬中葯最好的是砂鍋。現在家庭里不銹鋼鍋比較普遍，如果實在找不到砂鍋，也可以用不銹鋼鍋代替。不銹鋼鍋性質穩定，很難與葯物發生化學反應，並且容易清洗，相對於砂鍋，雖然它的優勢沒有那麼明顯，但是也可以用來熬中葯。

⑵ 中葯可以用不銹鋼鍋熬嗎 你知道嗎

1、可以的，但是最好用砂鍋熬中葯比較好。

2、按理來說中葯最好是用搪瓷或者砂鍋來煎煮，因為受熱比較均勻。

3、用不銹鋼鍋熬也是可以的，因為它容量大，也不易於葯物起反應。

4、不足的是不銹鋼鍋受熱不均勻，鍋底容易糊，所以要勤攪拌翻動。

5、最好不用不銹鋼鍋，以砂鍋、搪瓷皿為好，忌用鐵器，以免化學反應。

⑶ 不銹鋼鍋可以熬中葯嗎

不銹鋼鍋是可以熬中葯的。因為不銹鋼是普通的鋼材經過精煉後製成的合金製品，本身性質比較穩定，與中葯中絕大部分成分不會起化學反應，所以用不銹鋼鍋熬中葯是沒有問題的。

需要注意的是不銹鋼鍋是純金屬製品，導熱非常快，所以熬制中葯時火力不適合太大，避免把中葯熬干或者熬糊。特別是中葯中含有阿膠或者動物葯的成分時，可能含有蛋白質比較多，應盡量避免用不銹鋼鍋，以避免把中葯熬糊，產生具有毒副作用的化學成分，對患者身體造成不良的影響。

使用不銹鋼鍋時的注意事項：

1、由於不銹鋼導熱系數小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不銹鋼炊具時火力不宜過大，應盡量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節省燃料又可避免鍋底食物燒焦。

2、需要注意不銹鋼鍋具應避免與尖硬物碰撞，以免產生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。

3、在用過一段時間後，不銹鋼表面會起一層霧狀物，使炊餐具表面發暗。這時可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹，即能恢復光亮。若其外表面被煙氣熏黑，也可採用此方法。

以上內容參考網路-不銹鋼鍋

⑷ 用不銹鋼鍋在電磁爐上熬中葯可以嗎

可以用的.現在都沒煤氣了.都用電磁爐.我嫂子也是用這個熬葯

⑸ 煎葯用不銹鋼鍋可以嗎 煎葯用不銹鋼鍋行不行

1、不銹鋼鍋可以熬制中葯，但是效果不如瓦罐，砂鍋好。

2、銹鋼鍋傳熱太快，煎葯時要經常攪拌，否則葯材黏在鍋壁，稍不留神就容易糊鍋。

3、拓展資料：煎煮容器以陶瓷、砂鍋為最好，其次為不銹鋼鍋、搪瓷鍋以及耐高溫的玻璃器皿，因為這些容器具有穩定的化學性質，不易與所煎中葯的成分發生化學反應。一定忌用鐵鍋、銅鍋和鋁鍋，因為這些元素可與中葯中的某些成分起化學反應。另外，熬葯不能用熱水，應用涼水。還要注意火候，一般用武火(急火)煮開，再用文火(小火)慢熬。

⑹ 沒有砂鍋，不銹鋼鍋可以熬中葯嗎有知道的盡快回復我哦。急急急。。。。

用砂鍋熬葯，是因為它鍋壁厚受熱均勻，不會熬焦葯品，而且此材料耐酸耐鹼化學性質穩定，不易與葯產生化學反應，對人體產生不良影響。如果實在沒有砂鍋，用不銹鋼鍋時，能注意火候：先小火煎沸，再武火煎十至二十分鍾即可，感冒葯小火煎沸再煎五分鍾即可。

⑺ 只有電磁爐。鍋是不銹鋼，怎麼煲中葯是治痛經的葯

不銹鋼鍋可以熬中葯，鍋中加涼水把中葯先泡一會，再開火，開後用（用1200燒開後用900繼續）中檔火熬20分鍾
左右（當然也要視葯的多少，水的量）要看好不要熬糊了，糊後千萬不要再用。

⑻ 中葯用不銹鋼鍋煮可以的

不可以。

人們日常用的砂鍋、鐵鍋、不銹鋼鍋等各種鍋具材質不盡相同，有的適合用來煎煮中葯，有的則不適合。很多家庭平時不備煎葯的砂鍋，一旦需要煎中葯，有時會用鐵鍋或不銹鋼鍋來應急。這種做法不好。

煎中葯切忌用鐵鍋或者鋁鍋。這是因為葯物中所含的鞣製、苷類物質可與鐵或鋁發生反應，生成鞣製鹽類，使湯劑顏色變黑或變綠，降低葯物的療效，甚至還可能改變葯性，服用後不但不能達到治療效果，還會加重病情。

比如，鐵可以與地榆、訶子、蘇木、石榴皮中起治療作用的鞣質發生反應，生成鞣酸鐵，產生黑綠色沉澱，使葯湯有一股鐵銹味，服用後引起惡心、嘔吐。此外，鐵鍋和不銹鋼鍋傳熱太快，煎葯時要經常攪拌，稍不留神就容易糊鍋。

(8)中葯不銹鋼鍋怎麼做擴展閱讀：

煎中葯要用砂鍋，最好選用黑砂鍋。砂鍋的主要成分是硅酸鹽，化學性質穩定，受熱均勻，傳熱緩慢，煎葯時鍋內的水分不容易蒸發，能很好地使葯物中的有效成分溶解，使煎出的葯液保持原有功效。

需要注意的是，砂鍋驟然受熱或受冷會產生裂紋。因此，剛煎過葯的砂鍋不要立即用涼水清洗。

⑼ 不銹鋼鍋可以熬中葯么

煎葯可以用搪瓷鍋、不銹鋼鍋、陶瓷鍋；絕對不能用鋁鍋、鐵鍋。其中，陶瓷鍋的是首選。
我老媽喝了半年的中葯，都是用不銹鋼煮的。
我問過你同樣的問題，蘇州中醫院葯房和看病的大夫的回答是一樣的，我想夠權威的了。