『壹』 不銹鋼優缺點是不銹鋼鍋好用嗎
兩者比較,不銹鋼的優點是:
1)輕便。
2)美觀。
3)結實。不易摔破;熱鍋時加版冷水不易炸裂。
4)熱權得快,省火。
5)不易生銹。
缺點:
1)冷得快,保溫差。
2)有爭議的缺點是說:不如鐵鍋能補鐵。
無論鐵鍋或不銹鋼鍋,用過多年後,令鍋變薄了的現象,主要發生在鍋底外面常被火焰燒烤的地方,經反復高溫氧化,層層剝離,直至穿孔。而在鍋的內部基本上沒多大變化。因此,對於「用鐵鍋上掉下的元素來補鐵」的說法,不敢苟同。
『貳』 304與316不銹鋼鍋具哪個好
304和316不銹鋼鍋置的話,我認為這個應該還剩304的話,用的會比較樂廣一些,所以我認為這個應該還剩304的畫幅,這個不銹鋼鍋具會更好一點的
『叄』 316和304不銹鋼做的鍋哪個更好
選購不銹鋼製品,建議選擇304鋼。
304鋼(指鉻含量達到18%、鎳含量為8%的不銹版鋼)廣泛用於耐蝕容器、餐權具、傢俱、欄桿、醫療器材等。選購不銹鋼製品就要看好標注的類型。在不銹鋼餐具上常有「13-0」(420鋼)、「18-0」(430鋼)、「18-8」(304鋼)三種代號,代號前面的數字表示鉻含量,後面的數字則代表鎳含量。
不銹鋼器皿是否安全,主要就是重金屬遷移的問題。一般來說,現在市面上常見的304鋼是鉻遷移量較少的。
注意事項:
1、含鹽、酸成分的飯菜不宜用不銹鋼製品長期盛放。
不銹鋼穩定性好,有耐蝕性,但並不代表它不會被腐蝕或生銹,如果長期在不銹鋼製品中存放鹽、醋等,就會導致其表面生銹或出現「沙眼」,因此不建議家庭使用不銹鋼製品存放這類物品。
2、不要用不銹鋼製品煎煮中草葯。
中草葯成分復雜,大都含有多種生物礆、有機酸。在加熱時,很易與不銹鋼中某些成分起化學反應,使葯效下降,甚至可能生成某些毒性更大物質。
3、不宜空燒不銹鋼製品。
不銹鋼製品較鐵、鋁製品導熱系數低,熱傳導比較慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。
『肆』 316不銹鋼鍋對人體有害嗎
沒有。
特性:因添加Mo,故其耐蝕性、耐大氣腐蝕性和高溫強度特別好,可在苛刻的條件下使用;加工硬化性優(無磁性);高溫強度優秀;固溶狀態無磁性;冷軋產品外觀光澤度好,漂亮;相對304不銹鋼,價格較高。
316不銹鋼因添加Mo元素,使其耐蝕性、和高溫強度有較大的提高,耐高溫可達到1200-1300度,可在苛刻的條件下使用。
用途:海水裡用設備、化學、染料、造紙、草酸、肥料等生產設備;照像、食品工業、沿海地區設施、繩索、CD桿、螺栓、螺母。
316不銹鋼管是一種中空的長條圓形鋼材,主要廣泛用於石油、化工、醫療、食品、輕工、機械儀表等工業輸送管道以及機械結構部件等。另外,在折彎、抗扭強度相同時,重量較輕,所以也廣泛用於製造機械零件和工程結構。也常用作生產各種常規武器、槍管、炮彈等。
『伍』 316和304鋼鍋有哪些區別
1、市場的定位。
304不銹鋼的價格比較低,通常用於日常生活中,水壺,筷子等等。
316不銹鋼的價格偏高,雖然會有部分用於日常生活,但大部分還是用於醫療或者重工業設備中。
2、價格。
304不銹鋼的價格和316的不銹鋼價格相差甚遠,後者價格能高達前者2倍。
3、元素牌號不一樣。
304不銹鋼對應的中國元素是0Cr18Ni9;
316不銹鋼對應的中國元素是0Cr17Ni12Mo2。
不銹鋼鍋的使用保養
1、用中小火做菜:鍋具底部採用鋼鋁鋼三層復合底,吸熱快,傳熱均勻,一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要,無需開大火,用中小火做菜的好處是節省能源,鍋具又不易發黃發黑。
2、一般小炒用冷鍋冷油,即冷鍋放入菜後倒入食用油,蓋上鍋蓋,再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時,就可放入調料攪拌。這樣不會破壞食物中的維生素。
3、有需要蔥、姜或蒜爆香的炒菜,可採用熱油熱菜的方法,如果是豆類的需加點水,等冒出水蒸汽,開小火煮一小會即可。
4、煎炸食物時,要達到不沾鍋底的效果,即先將空鍋加熱至水彈入鍋中會有小水珠立在鍋中面是不會被鍋具所吸收,然後擦乾水漬加油就可達到不粘效果。
或者把油倒入鍋中,開中水火,等2-3分鍾後出現塊狀油紋時,即表示油溫已達到所需溫度。這時放入待煎食物就能起到物理性不粘。
需要翻面時,先試著用鍋鏟輕推食物,如果能推動了,就可以翻一面再煎,如果無法推動,則需要再煎一會再翻面,這樣會確保不粘底,並且能保持食物原來形狀。
5、不要在空鍋內放入食鹽加熱,也不要直接在冷水中放入食鹽,未能充分溶解的食鹽聚集在鍋底會導致鍋具腐蝕並產生白色斑點。正確的方法是在食物出鍋前均勻撒入食鹽,這樣除了無損鍋具個,更能夠保存食鹽中碘的成份。
『陸』 304與316不銹鋼鍋具哪個好
一:牌號316ti不銹鋼
二:化學成分
C:≤0.08 Si≤1.00 Mn≤2.00 P≤0.035 S≤0.030 Ni 11.00~14.00 Cr 16.00~19.00
Mo 1.80~2.50 Ti≥5*C%~0.70
三:應用范圍應用領域:
316L不銹鋼添加Mo,故其耐蝕性、耐大氣腐蝕性和高溫強度特別好,可在苛酷的條件下使用;加工硬化性優(無磁性)。高溫強度優秀。316L不銹鋼屬於奧氏體不銹鋼,不能通過熱處理強化。具有良好的強度、塑性、韌性和冷成型性及良好的低溫性能。由於在Cr18Ni8的基礎上添加了2%的Mo,賦予了鋼良好的耐還原性介質和耐點蝕能力。在各種有機酸、無機酸、鹼、鹽類、海水中均有適宜的耐蝕性。在還原性酸性介質中其耐蝕性遠優於304
四:概況
不銹鋼耐腐蝕性能優於304不銹鋼,在制漿和造紙的生產過程中具有良好的耐腐蝕的性能。而且316不銹鋼還耐海洋和侵蝕性工業大氣的侵蝕。在1600度以下的間斷使用和在1700度以下的連續使用中,316不銹鋼具有好的耐氧化性能。在800-1575度的范圍內,zui好不要連續作用316不銹鋼,但在該溫度范圍以外連續使用316不銹鋼時,該不銹鋼具有良好的耐熱性。316L不銹鋼的耐碳化物析出的性能比316不銹鋼更好,可用上述溫度范圍。在1850-2050度的溫度范圍內進行退火,然後迅速退火,然後迅速冷卻。,它具有耐高溫、易加工、高強度化。316L不銹鋼,不需要進行焊後退火處理。
『柒』 316型號的不銹鋼是不是最好的不銹鋼含什麼成份做餐具如何
根據自己的經驗簡單介紹一下常見不銹鋼鍋的鋼材區別,如果有錯忘大家見諒……
一般常見的不銹鋼鍋分兩種,一種用的304的鋼材,一種用的316的鋼材,那麼這兩種不銹鋼鍋的區別在哪呢?
304鋼的這個304來源於ASTM(美國材料與試驗協會)對於不銹鋼的一個標准,這個標准對於不銹鋼中不同金屬的比例和物理性質都有要求,國標中跟ASTM304幾乎相同的標準是06Cr19Ni10,二者在一些成分的要求還是有不同,不過一般沒人在乎的,做國際貿易的人都把這兩種標准當作一個看……304還有個俗名叫18/8,大家應該在一些餐具或者鍋的底面見過,18/8跟304也是有區別的,不過日常生活中這樣叫完全沒問題。
不銹鋼不銹的原理其實跟鋁不銹一樣,都是表面形成緻密的氧化膜保護內部的金屬不被氧化,304鋼表面的氧化膜可以抵禦大部分無機酸和有機酸的腐蝕,但對付不了氯離子濃度高的溶液,所以不要在你的304鍋或者餐具上殘留汗水或者鹽水……
然後就是316鋼,同理,316也是ASTM的一個標准,俗名叫18/10,相比304,316抗氯離子的能力更強,可以算是真正意義上的不銹鋼……
其實平時在光澤上也可以看出304和316的區別,316鏡面感更強,雖然用百潔布洗完還是會有劃痕……
大概就這樣了,總之我個人建議買316鋼材的鍋,304的不好看而且還會生銹……
『捌』 316不銹鋼鍋有毒嗎
無毒。
316不銹鋼鍋沒有危害。
304不銹鋼是日常生活中應用最廣泛的一種不銹鋼材質,屬於食品級的材質,用來喝水,做餐具都是非常安全的,而316不銹鋼相對304不銹鋼來說更加的耐高溫、抗腐蝕,屬於醫用級的材質,用於日常和食物接觸更加的安全,對身體不會有害,所以使用316不銹鋼保溫杯對人體是沒有害的,但是要注意使用方法,只有正確的使用才能保證身體健康。
不銹鋼的特點:
不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性,同時也有足夠的強度和塑性,並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼(包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉澱硬化型)使用;有的可用做優質的低溫用鋼,在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。
由於不銹鋼具有上述獨特的性能,不難想像它在國民經濟中所佔有的地位。特別是高科技發展的今天,不銹鋼被廣泛使用在各個不同的領域之中。它可作為化學工業、煉油工業、人造纖維工業、食品、醫葯及日用品工業的耐酸、耐鹼、耐高壓的壓力容器裝置和儲存及運行的槽罐的材料。
以上內容參考:網路-不銹鋼鍋
『玖』 方太不銹鋼炒鍋怎麼樣
現在國內有幾個品牌的炒鍋都不不錯,價格比方太便宜,產品質量和材質還比較好的
『拾』 316不銹鋼鍋和304哪個好
推薦使用304不銹鋼鍋。第一,316不銹鋼比304多含有鉬,抗氧化性高,耐腐蝕性好,耐磨性能優。第二,316不銹鋼價格大大高於304。第三,316不銹鋼基本上用於醫療器械的製造。第四,食品上用304不銹鋼已經滿足要求。