壓月餅的模具怎麼拼

Ⅰ 月餅模具的使用方法

家庭自製月餅當然少不了模具了，下面我收集了月餅模具的使用方法以及一個小妙招自製模具，趕緊去看看吧。

家庭自製月餅當然少不了模具了，下面我收集了月餅模具的使用方法以及一個小妙招自製模具，趕緊去看看吧。
一、月餅模具的使用方法
1.木製月餅模具通常是手握倒扣式的。也就是說要提前把做做好的中秋月餅胚胎先倒扣在模具里，然後施力成型後再從模具中扣出。倒扣時用力要均勻，反面正扣一下即可把月餅取出來。缺點是對餅皮的要求較高，操作方法也稍顯繁瑣，而且木製的月餅模具因為材質的不同，在使用一段時候後很可能出現開裂等情況。

2.按壓式月餅模具是最近幾年非常流行的自製月餅工具。他由一隻按壓器及一片片幾何形雕花模片組成，並且使用方法非常的簡單。只需要把按壓式月餅模具對准月餅輕輕一壓，月餅胚胎就可以進入到月餅模具中，再用力一按即可成型。
並且由於雕花模片是獨立的可以自由更換，因為也可以獲得更多的圖案和花形。按壓式月餅模具雖然使用方法簡單，但也有自己的缺點。因為模具較深，如果月餅的厚道把握不準確的話，餅底離外口會留有一定距離，這樣就需要手伸進去把底給弄平。
另外在使用按壓式月餅模具時，要注意雕花模片上的乾粉是否充足，否則容易出現月餅連模片一起粘下來的情況。

3.舊式月餅模具就是一塊酒瓶形的木板，在中心部位手工雕刻出月餅的反向圖案和文字。使用時先在模內灑點麵粉，再把用粉皮包好的餡料用手均勻壓進去模內（粉皮包好的餡料像個大湯圓），把餅模反過來在桌面上一敲一個月餅就出來了。

二、家庭月餅模具
塑料制月餅模具也是家庭常見的一種。塑料的月餅模具和木製模具使用方法是一樣的。
優點：塑料的材質更加有輕便，成本也更低，所以可以用少量的金錢購買到更多的樣式。
缺點：塑料材質的健康問題不好把控，很難確定塑料中的某些化學物質會不會與中秋月餅混合在一起，引起健康方面的隱患。

三、小妙招自製月餅模具
1.自製月餅，通常使用家裡木頭片，雖然沒有礪木等較硬一點的木頭，但家用的月餅模板，完全可以用一般木片代替。
2.劃線、鑽洞。
3.洞的中間要用線鋸鋸開。這樣月餅模具的外緣算是做好了。
4.當然就這樣粗糙還不行，接下來要用砂輪或砂紙打磨。
5.最後，基本的自製月餅模具就做好了。很簡單的操作方法，但是需要注意細節，因為是食用模具，所以一定要注意材料的健康趕緊，最重要的是手也要巧。

Ⅱ 月餅模具

市面上常見的月餅模具有兩種，木製和塑料的。

木製月餅模具；

傳統手工工藝雕刻的木製模具，由硬木製成，內有傳統吉祥花紋。花紋古樸細膩。

使用前要仔細查看基中的刀刻花紋，是否有殘存的木屑，並用小刀小心地撥出，

以免製作時黏在月餅表面。製作前要用清水沖洗干凈，並用食用油浸泡兩天，

讓油慢慢地滲透到月餅模具里才可以使用。

木製模具的優點就是比較耐用，甚至可以用幾十年。不僅作為一個做月餅的工具，

甚至可以當作一個古樸的有紀念意義的小物件來收藏。

木製的月餅模具通常是倒扣式的。就是把月餅先倒扣在模具里，然後從模具中扣出。

倒扣時用力要均勻，側扣一下，反面正扣一下即可把月餅取出來。
如果你不是專業人士的話勸你用手握式，手壓式是要有專業技巧和力度的

Ⅲ 買了月餅模具怎麼使用

月餅模具的使用方法如下所示：

一、第一次使用，需要在月餅面團上塗抹適量的麵粉，避免月餅面團黏在模具內部。

Ⅳ 如何製作簡易月餅模子

所需配料：

吉士粉，月餅模具，花生油，麵粉，糖漿，雞蛋，小刷子。

步驟如下：

1、首先製作餅皮。混合糖漿、花生油、梘水和吉士粉，攪勻。