如何用空心圓形吐司模具製作麵包

Ⅰ 如何做吐司麵包

【原料】：土司麵包面團、上光劑。模具：吐司模具。
【製作方法】：1．將面團揉壓後，分割成110克大小的劑子，滾圓。
2．將面團光面向上，用手略掀一下，再用擀杖將其擀成長圓形的坯子，然後翻過來，由外向里輕輕捲成筒狀。
3．捲成筒狀後略餳一下，將剛卷好的筒狀面團收口處向下，繼續用擀杖將其擀成長圓形的坯子，然後翻過來，由外向里輕輕捲成筒狀。
4．將整形好的面團，收口處向下擺入烤模內，放在烤盤上入發酵箱餳2－3小時，發酵程度約7－8成。
5．放入烤箱（上火180度，下火180度）烘烤25分鍾左右，表面發硬呈乳黃色時出爐。
【特點】：色澤呈乳黃色，外酥內軟，味甜，組織細膩。
【土司雞蛋的早餐做法】：1.在熱平底鍋或煎鍋上融化固體奶油；在一片吐司麵包中間挖一個圈； 2.將麵包片放在平底鍋上，並往麵包中間的空圈中敲破雞蛋；
3.煎1-2分鍾；
4.在麵包中間煎雞蛋的過程中，可隨意變換喜歡的圖案，完美吐司夾雞蛋的早餐就完工了！相信很多挑食的人都會愛上它的。

Ⅱ 怎樣製作吐司麵包 全過程 材料

Ⅲ 吐司麵包的製作方法

我平時比較喜歡吃麵包，也比較喜歡畢差研究怎麼做，尤其是麵包店裡的新品，一眼看上去就很有食慾，最近做的比較多的就是吐司麵包了，可以手中衫撕的那種，效果不錯，我口味比較重，在甜度跟奶香味上面做了調整，你也可以嘗試一下。

材料：
高筋麵粉 265克 （我用的是金像面手培皮包粉，容易出膜，做出來的拉絲效果好，有彈性，如果你想用其他的高筋麵粉替代也可以）
煉乳 35克
奶粉 30克
雞蛋 1個（55～60克）帶皮
砂糖 40克
鹽 3克
牛奶 100~120克（普通純牛奶就行）
新鮮酵母 8克或乾酵母3克
黃油 30克（我用安佳的多一點）

步驟
1、把配方中除（黃油）外的所有食材加進去廚師機，打到面團微光滑，能拉出結實的厚膜狀態後加入軟化的黃油！
2、繼續打到能拉出薄手膜，面團出缸溫度26度內，注意控制溫度。
3、把面團分割成三份，不要滾圓，整成橢圓形，光滑麵包住粗糙面。
4、取出一個，不用鬆弛！光滑面朝上，擀開拉長。不能用蠻力，不然會扯斷麵筋。
5、不用翻面，直接捲起，越長組織越細膩，拉絲感更強，盡量卷緊一點！
6、二次擀卷後放入發酵箱，發到6分滿。
7、放進烤箱溫度180度烤30分鍾左右就可以了。
這樣好吃的奶香吐司麵包就可以吃了，超級香濃，成功率非常高，一點也不輸店裡買的，你也可以試試。求採納！

Ⅳ 吐司麵包有什麼製作方法

1.吐司布丁

原料：吐司兩片，雞蛋兩個，牛奶150克，砂糖依個人口味添加，葡萄乾適量。

做法：1.將吐司切成小丁；2.雞蛋打散，加入牛奶、砂糖混合均勻，過篩1至2次；3.在烘焙盛器中鋪上一層吐司丁，再撒上一層葡萄乾，如此填滿；4.倒入布丁液，將吐司輕輕壓實，烤箱預熱200攝氏度，中火烤20-30分鍾即可。

5. 吐司培根小批薩

培根，吐司，西藍花，馬蘇里拉乳酪，西紅柿，口蘑，洋蔥，披薩醬

1. 西蘭花撕成小朵，口蘑切片，用開水焯一下。小西紅柿切片。馬蘇里拉乳酪切小片，洋蔥切絲

2. 將吐司片上均勻塗上一層批薩醬或番茄醬，加一層馬蘇里拉乳酪片。

3. 再依次鋪上處理好的蔬菜，加蓋培根，再蓋一層蘇里拉乳酪片。

4. 放入預熱好200度的烤箱中烤8-10分鍾至吐司表面金黃，乳酪融化即可。