如何製作模具餅干視頻

㈠ 怎樣做月餅模具餅干

前言
愛上烘焙的我們家裡總是屯著一些模具，有的只用了1次，有的還沒有機會用刀，今天做的這個餅干用的就是月餅模具，充分的把家裡的模具都利用起來吧~
材料
主料：低粉100g、細砂糖40g、黃油50g；
輔料：奶粉15g、雞蛋液15g
月餅模具餅干
1
黃油切小塊軟化，加入細砂糖，用打蛋器攪打
2
打到顏色變白一點，體積膨鬆，分次加入雞蛋液，攪打混合
3
篩入低筋麵粉和奶粉，用攪拌刀拌勻
4
揉成光滑的面團
5
面團擀成圓皮
6
用月餅模具模具壓出形狀
7
再用月餅的片花在上面再壓一次
8
所有的做好，放在烤盤上
9
放入預熱好160℃的烤箱，烤13分鍾左右
小貼士
在壓圖案的時候記得撒點麵粉防粘~

㈡ 怎麼用模具做餅干

1、奶粉可以和麵粉混合在一起。
2、提前切小丁放室溫軟化，軟化後加入過篩糖粉攪拌均勻即可，不需要將打發。
3、攪拌至完全混合，柔滑狀態。
4、雞蛋液分三次加入黃油中，用打蛋器攪打均勻即可鎮宏。
5、攪拌均勻，每次都要打到黃油與雞蛋完全融合再加入下一次。
6、加入香草精油，攪拌均勻。
7、篩入麵粉，用橡皮刮刀以翻拌的手法攪拌均勻。
8、案台先鋪好保鮮紙，准備好面桿。面團放在保鮮紙上面。
9、在面團上蓋上一層保鮮膜，用面桿擀壓面團，擀至大約4mm厚。
10、如果面團太軟，可以放冰箱速凍室里15分鍾冷凍至硬，挑選合適的模具。
11、面團從冰箱取出時已經成形，可巧攜以開始壓制餅干形狀，用模具壓出形狀，放到鋪好油紙的烤盤上（最好是那種沒槽、純平的烤盤，這樣餅干不容易變形）。
12、用刷子沾少許可可粉，給餅干加上圖案。
13、放入事先上下火175℃預熱好的烤箱，用上下火170℃放於中層烤12分鍾（最後幾分鍾注意觀察餅乾的上色，不要烤過了），達到稍微上色後就把上下管溫度調到120℃烤12分鍾，出爐後要等完全晾涼了才密封保存哦，大御寬冊概半小時到一小時。

㈢ 自製印花餅干模具的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

文件夾單片或透明塑料片 1張

美工刀 一把

透明膠 少許

白紙 一張

自製印花餅干模具的做法

• 先把自己喜愛的圖片列印出來，如果直徑是6厘米的圓片，那麼圖案就要是4.5x4.5的正方體。如果是7.5厘米的，圖案尺寸就要6x6的。

  
  

• 完成，洗一下，水裡浸泡一會兒，就可以放餅幹上刷粉啦！

㈣ 怎樣做熊貓餅干（模具版）最好吃

1. 先來製作白色面團，黃油提前軟化加糖粉用手抽攪打到這個狀態即可，不用打發。

2. 分兩次加入打散的蛋液

3. 麵粉篩進去

4. 拌成面團

5. 麵粉和可可粉提前稱量好混合勻，可可面團的製作方法和白色面團一樣。

6. 兩色面團各裝保鮮袋放冰箱冷藏半小時以上，讓面團稍有硬度便於造型。
7. 先用可可面團製作熊貓身體，面團底部和上面鋪保鮮膜這樣便於操作。擀成兩毫米左右厚度。

8. 揭下上面保鮮膜用模具刻出身體

9. 先把身體擺好

10. 白面團擀成同樣厚度，用表情和白頭圈刻出熊貓頭。

11. 輕輕擺在身體上面，再扣下衣服擺好，直接擺好烤制過程中自然粘連非常牢固，不用粘任何東西。

12. 烤箱預熱，因為臉部白色很容易上色烤黃，我的烤箱是上下火150度，烤了18分鍾熟了，如果你和我一樣要求顏色完美那就也低溫來烤吧，總之要盯著烤才行。

13. 萌萌噠出爐啦

㈤ 怎麼自己製作餅干模具

用料

輔料

• 剪刀

  1把

• 透明膠

  1個

• 易拉罐

  1個

自製餅干模具的做法

1.

把易拉罐剪成條，小心碰到邊

㈥ 卡通模具原味餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

黃油 80克

糖粉 60克

鹽 2克

淡奶油 10-18克

低筋麵粉 120克

玉米定粉 15克

卡通模具原味餅乾的做法

• 准備好工燃指具😁。

  

小貼士

用的耐高溫巧克力豆做的眼睛👀