怎麼製作蒸麵包的模具

『壹』 做吐司麵包沒有模具用什麼代替

做吐司麵包沒有模具也可以用以下幾種工具代替：

玻璃碗：

由於烤箱UI模具材料的要求比較高，只要不往烤箱里放塑料製品的材料即可。玻璃碗是可以用的。

錫紙：

可以用錫紙製作成長方形，代替吐司模具。

紙托：

可以用紙托裝吐司面團，這樣在烤制的時候不僅能夠更快的熟透，還能保證口感的松軟。

不銹鋼盆：

可以選擇不銹鋼盆來烤制吐司，但是一定要選擇好材質的，否則不銹鋼盆會因為加熱和冷卻的過程而產生變形。

(1)怎麼製作蒸麵包的模具擴展閱讀：

製作吐司(450克)需要准備的材料可以參考以下：

高筋粉270克，雞蛋50克，細砂糖25克，鮮奶油30克，牛奶30克，奶粉30克，黃油20克，鹽3克 （1/2 小勺），發酵粉5克 （1小勺）。

湯種92克：50克高粉+250克水攪勻，放入鍋內小火加熱至65度，（沒有溫度計的可以通過觀察表面出現紋路，濃稠確定），期間要不停攪拌，做好之後放涼即可稱量使用，剩餘的在保持干凈的情況下，密封冷藏可備下次使用，可保存1-2天，一旦出現湯種麵糊變灰就不可再使用！！！）

『貳』 想在家中自製麵包，沒有麵包模具可以製作嗎

想要在家中自製麵包，沒有麵包模具也是可以的，我們可以選擇用電飯煲製作麵包，製作出來的麵包松軟可口，非常好吃。

『叄』 12格方型模具的麵包怎麼做

方法如下。用料：全蛋液42g無糖酸奶126克牛奶45克鹽2.5克細砂糖40克酵母3克高筋麵粉300克奶粉10克黃油30克。12連方形模具餐包的做法步驟
1、將黃油以外的材料放進麵包桶裡面揉至擴展階段後加入黃油揉到完全階段！
2、滾圓，放進盆里室溫發酵！
3、發酵至兩倍大！
4、按壓排氣，均分成12等份，滾圓放進模具進行二發，二發完成了篩高粉並用割刀在表面割出叉形！
5、烤箱預熱160度！
6、烘烤20-25分鍾，脫模晾涼。