海棠糕模具多少錢一個

1. 關於在蘇州市製作梅花糕模具哪裡有得賣

蘇州友聯二村西門口裡20米居委會對面有的賣，有水果草莓，芝麻，花生餡等等，很好吃的此人姓毛，是他新創了梅花糕海棠糕的多種餡料。很好

2. 有誰知道海棠糕的由來嗎

海棠糕

海棠糕

海棠糕是有名的上海傳統點心，現在的年輕人恐怕吃過的並不多。外層是麵粉皮，裡面是豆沙餡，在特製的模具中烘烤而成。由於模子的形狀像海棠花，因而得名，這和蘇州的「梅花糕」是差不多的道理。剛出爐的海棠糕，表面撒著飴糖、芝麻、瓜仁等，呈咖啡色，吃口分外香甜。吃海棠糕是一個樂趣，看店裡的師傅做海棠糕又有另外一番趣味。

海棠糕

海棠糕，創制於清代，因糕形似海棠花而得名，後逐漸成為無錫風味小吃之一。它將麵粉，酵粉用冷水調成漿狀，在特製模具里刷上少許水油，注入面漿放入豆沙、鮮肉、菜豬油等餡心，再用面漿蓋面，加上糖豬油丁和紅、綠瓜絲、瓜子仁等，蓋上撒白糖的鐵板放在煤爐上烤熟即成。海棠糕香甜可口，熱食尤佳。

3. 帶一點什麼糕點最好吃

推薦江浙一帶的梅花糕、海棠糕和鮮肉月餅，梅花糕、海棠糕包著豆沙，香甜軟糯，鮮肉月餅咬下一口就嘗到盈滿欲出的肉汁，餅皮不酥爛，都是能讓人一嘗傾心的美味糕點。
梅花糕、海棠糕——姐妹花糕藏豆沙
梅花糕和海棠糕好似一對姐妹花，因其製作手法相似、口味相似，連名字都是如此相配，故而時常被拿來放在一起比較。也難怪她們常被混淆，賣梅花糕的小販也賣海棠糕，連烤制的爐子都是同一個。在古鎮或是古街，總少不了她們的身影。

梅花糕里沒有梅花，海棠糕里自然也沒有海棠，這對姐妹花的得名，是因其形狀。梅花糕色白，花頭部分綴滿了紅綠絲、瓜子仁、松仁、紅棗、核桃、芝麻，色彩繽紛，百家爭艷，花頭往下則是一路收細，長尾尖尖，整個就像一朵枝頭盛放的梅花。海棠糕則是黃褐色，焦糖鋪滿表面，同樣少不了五顏六色的各種點綴，不同的是，海棠糕糕身是扁平的，並沒有花柄的部分。海棠糕與梅花糕里都包著豆沙，咬起來香甜軟糯，是典型的江南小吃。
傳說中，梅花糕的名字乃乾隆御賜。乾隆皇帝下江南時，途經集市，聞到了一股甜香味。尋味而去，只見一鍋狀似梅花的糕點，通體雪白，頂上則七彩繽紛，煞是熱鬧。品嘗之下，口感綿軟香糯，甜味適中不膩，頓時大喜，賜名曰「梅花糕」。經乾隆賜名，梅花糕聲名大振，其名也沿用至今。
至於海棠糕，則與蘇州一戶大戶人家的丫鬟有關。這丫鬟名喚海棠，某日將麵粉裹著紅豆沙在一塊碗狀的凹銅片上烤，又加入了廚房裡各種甜絲絲的雜料，撩人的香味引來了不足十歲的小少爺。小少爺吵著要吃這香氣撲鼻的點心，海棠丫鬟只好掰了半塊給他。誰料少爺一嘗，味道甚好，於是每天都來求吃點心，飯倒是不好好吃了。家人發現後細加盤問，發現原來是這點心在作怪，少爺豈能吃這些下人吃的東西，立馬命海棠不得再做點心。少爺吃慣了這美味的甜點，又豈肯罷休，又哭又鬧，最後生起了病來，大夫也無可奈何。最後，做大人的只能妥協，讓海棠再把那點心做來，少爺吃了，病自然也就好了。後來，老爺問及這點心的名字，海棠也沒想過，老爺想這餅乃海棠所創，又有幾分海棠的樣子，便叫它作海棠糕吧。
傳說的真假至今已無從考證，甚至連梅花糕和海棠糕最初是具體在哪兒興起的都眾說紛紜，唯一可以確定的是在江浙一帶，蘇州或是無錫最有可能。現在做糕的手藝人可不管這些，他們只知道自己的手藝和吃飯傢伙是祖傳的。一套紫銅模具年代已久，做出的糕是最好吃的，稍次的是黃銅，至於鋁制模具則完全不入正經手藝人的法眼。小作坊形式的攤位，唯有一桌、一凳、一爐，桌面上擺著一盤盤原料，爐子上架著模具，梅花糕的模具有 19 只孔，孔深較深，海棠糕模具則是 7 孔，扁平可見底。

4. 蘇州哪裡有賣海棠糕模具

在學士街上的迪歐咖啡右邊30米左右有家雜貨鋪有賣的,不過這是2年前的信息了,不好意思,只記的這個了

5. 海棠糕模具做法

做法：
1、用水50克將鹼化成鹼水。在25克花生油中注入50克水，調和成水油。
2、將赤豆，白糖750克，花生油50克製成濕豆沙餡心。
3、將豬板油切成80粒小丁，加白糖100克，製成糖板油丁。
4、將麵粉倒入拌麵缸內，用冷水拌和成漿狀，摻入老酵，加適量鹼水攪勻，至面漿無酸性，色不黃為佳。
5、將海棠糕模型工具放在特製的爐火燒熱，刷上少許水油，將面漿注入模型深度的一半，在每個模型內放入豆沙20克，再次將面漿注入，蓋住豆沙直至模型表面，上面加糖板油丁一粒，四周撒些黃瓜絲，烘5分鍾左右。
6、在另一鐵板上撒些白糖，將模型內的糕挑出來，面貼鐵板，底朝上，放於爐上，待鐵板上的白糖深化，再用鐵盤把粒翻過來，即為成品。

6. 糕點是怎麼做出來的

糕點的製作有很多種很多種，只有你想不到的，沒有你做不到的。每一種糕點只要增加一些輔助的材料就可以變成另一種口味。糕點對於小孩、老年人和年輕人都是不錯的選擇，並且都會很喜歡。因為糕點的製作種類非常的多，下面就給大家簡單的了解其中的幾種，有興趣的朋友可以學著去嘗試製作。

首先介紹火腿番茄蛋三明治。做法：
1、准備所需材料。番茄洗凈切成丁
2、將雞蛋打散，然後加入番茄，加入適量的鹽。
3、再將雞蛋和番茄打攪均勻。
4、把鍋燒熱，加入適量的油，再倒入番茄雞蛋。
5、然後用小火把雞蛋攤熟，放涼切成四方形備用。
6、吐司切去四邊。取一片吐司擠上沙拉醬。
7、放上一塊攤好的番茄雞蛋。
8、再放上一塊火煺，然後放上一片吐司，再擠上沙拉醬放上一片番茄雞蛋，再放一片吐司，再將一片火腿放在面上。
9、然後用刀對角切開，將做好的三明治放烤盤內，烤箱預熱160度，放中層烤15分鍾左右。
10、將烤好的吐司取出稍微放涼，最後在表面擠上沙拉醬裝飾即可。
榴槤布丁的做法 ：
1、吉利丁片提前放進冰水中泡軟
2、牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小鍋，小火加熱，不斷攪拌，直至白砂糖完全溶解後關火
3、撈出泡軟的吉利丁片，放進小鍋里的牛奶液里，充分攪拌至吉利丁完全溶化
4、把榴槤果肉切成小塊，放進攪拌機
5、繼續攪拌至牛奶液降溫至溫熱狀態
6、把牛奶液倒入攪拌機，攪拌均勻順滑即可
7、倒入小杯中（這樣大小的小杯裝可以裝成差不多6杯）
8、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至凝固即可
糕點的種類還有很多，比如：紅豆糕、牛肉餅、菠蘿派、巧克力慕斯等等。有興趣的朋友可以多去搜索一下了解各種糕點的做法。對於愛美食的我們來說多熟悉幾種糕點做法並不是一件壞事。當有親朋好友來家中做客的時候，我們也可以小露一手，多有面子呀！

7. 海棠糕的簡介

海棠糕，創制於清代，因糕形似海棠花而行名，後逐漸成為蘇州 風味小吃之一。同當地的梅花糕一樣，同為一道歷史悠久的花色點心.香甜可口，熱食尤佳。
海棠糕可是點心中的老一輩了，年輕人恐怕有很多都沒吃過。
其梅花、海棠花的外形，讓人沒吃就有了賞心悅目的情懷。
它們的外層是麵粉皮，裡面是豆沙餡，在特製的模具中烘烤而成。
由於用了似梅花、海棠花形的模子，作出這樣的美人胚子也就再自然不過了。剛出爐的 梅花與海棠糕，表面撒著飴糖，呈咖啡 色，吃 口分外香甜。上面還要加上果絲、瓜仁、芝麻等五 色點綴，一朵朵花兒才完全的綻放開來。所以說吃海棠 糕是一個樂趣，看店裡的師傅 做海棠糕又有另外一番趣味。

8. 請問上海哪有賣海棠糕模具的

到朱家角或七寶的木匠店去問問

9. 上海「海棠糕」與蘇州"梅花糕"的特色區別是什麼

海棠糕和梅花糕的區別就是他們的樣子是不一樣的，價格也是不一樣的。還有個就是他們的味道也是不一樣的，我比較喜歡吃的一個就是梅花糕，因為我感覺梅花糕的味道是屬於那種比較醇香的海棠糕的味道，是屬於那種酸甜酸甜的，看自己口味。
來歷不同，材料基本相同，海棠糕、梅花糕起源於何時已無法考證，但從它的製作工具來看，其歷史相當悠久，直至現在做海棠糕、梅花糕的小販們仍講究使用這些古老的工具呢!海棠糕、梅花糕的皮料是用麵粉所制。製作時，小販們將麵粉放進特製的若盔帽似的紫銅容器中，加適量的水調成稀糊狀，然後倒進一把短柄的紫銅有嘴粉壺里待用。它們的餡料為豆沙或棗泥，也是放在特製的紫銅器皿中。往糕心裡放餡時是用一把一頭若針簪狀，一頭若刮漿刀似的專用銅器具。製作海棠糕或梅花糕還有許多相當考究的輔料，它們分別是雪白的糖漬豬板油小塊、象牙色的西瓜子仁、淡赭色的胡桃肉、色彩艷麗的糖漬紅綠絲和晶瑩的白糖等，一一有序地擺放在像一塊調色板似的高聳的圓形小托盤上，很像食客們的眼球。做海棠糕、梅花糕有專用的鐵模具，這種鐵模具底座為數個梅花形或數個海棠形組成的糕坯模，上層為圓形的鐵蓋，底座和面蓋都鑲著牢固的木柄，此種模具起碼有幾十克重，一般女同志要用雙手才能擎起它。 本質基本沒有區別~民間有區別的是，梅花糕里會摻有曬乾的梅花干，海棠糕里摻有海棠花曬乾的花，研碎纏在麵粉里，據說有種秘方，可使乾花在蒸的過程中透出淡淡的花清香~