⑴ 我我想做冰糕但不知道怎麼配料
自製香蕉冰糕
香蕉甜甜的、糯糯的,很適合做冰糕的。香蕉本身糯糯的,做冰糕時就不用再放糯米粉了,做出來以後口感很不錯。用香蕉比上次用西瓜還要簡單。
原料:
香蕉、酸奶、蜂蜜。
做法:
1、香蕉三根,去皮切塊,用攪拌機或榨汁機攪打成糊。
2、酸奶400克,與香蕉糊混合。喜歡甜的可以放蜂蜜或者白糖,攪拌均勻,倒入模具中,放冰箱冷凍4個小時即可。
自己在家製作牛奶蜜豆冰糕
原料:
牛奶350毫升、雞蛋1個(只取蛋黃)、蜜豆適量(超市買的袋裝的)、糖30克(可根據自己的口味增減)、藕粉(玉米澱粉或糯米粉都可以)15克。
1、將牛奶、藕粉、白糖和蛋黃放入碗中攪拌均勻。小吃的做法
2、將攪拌好的牛奶液體倒入小鍋里上火加熱,出現沸騰泡泡,立刻轉小火,越小越好,煮至液體變的濃稠,中間要不停攪拌以防糊鍋。
3、繼續攪拌大約1分鍾,讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感,關火。
4、先在模具里放上幾粒蜜豆,將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,中間再加入些蜜豆。蓋上模具蓋子,放入冰箱冷凍室冷藏約5小時以上。
5、吃的時候將冰棒連著模具用水沖一下,或者在室溫里放一兩分鍾就很容易取出了。
自做綠豆冰糕
綠豆
綠豆放入高壓鍋,綠豆開花後料理機打成泥狀,然後入鍋加牛奶,冰糖小火文煮即可,裝入模具里,冷凍。
西瓜冰糕
原來冰糕和冰塊是有區別的,關鍵在於糯米粉。原來自己做的總是硬梆梆的,但外面賣的總是粉粉的,沒那麼硬。
原料:
糯米粉、西瓜、白糖。
1、兩小勺糯米粉,倒入適量的開水攪拌,和成無顆粒狀。
2、西瓜去籽,加白糖,適當的多加點,因為冷凍後的冰糕甜度口感要降低好多,放攪拌機打成西瓜汁。
3、把糯米糊倒入西瓜汁中再次攪拌均勻。
4、倒入冰糕模具中,放冰箱冷凍4小時以上即可。
5、脫模的時候,室溫下放置一會或者用涼水沖一下就很容易脫模了。
⑵ 想做冰糕,但是家裡沒有模具怎麼辦
到夏天,又到了吃冰淇淋的季節。下面介紹幾種冰淇淋的自製方法,保證你喜歡的口味都有。
奶油兩百毫升,白糖適量,蛋清兩個。蛋黃一個或者是果醬。
做法:在鮮牛奶上加入白少糖,充分攪拌均勻,然後放在一邊。然後用一個大碗,放入蛋清,攪拌均勻。放入白糖繼續攪拌之後,在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃充分混合,最後加入香草精攪拌,攪拌後放到鮮奶。油碗中繼續攪拌。如果不喜歡雞蛋冰淇淋,可以直接在鮮牛奶中加入自己喜歡的果醬,均勻混合,把混合好的放進冰箱冷凍三個小時之後就可以吃了。
⑶ 鮮蝦蔬菜糕怎麼做,鮮香軟糯又補鈣,妥妥搞定挑食寶寶呢
有些人說全職太太比職場女性輕輕鬆鬆,我講並不見得,因為當你挑選全職媽媽的情況下,很有可能每一個家務活都落在你頭上。掃太臟的地,洗不完的衣服褲子,也有哄不斷地娃。較難的是煮飯,單手抱娃,一手拿炒勺,忙大半天,親生的娃並不是每一次都肯賞光。因此我也算練就了許多一招制敵的專業技能。
今日這一道鮮蝦蔬菜糕,推存當媽的都需要學一學,飯食蛋肉一盤端,應該有的營養成分它已經有了,最重要的是賊快手,只開一次火10min就搞定。顏值與味兒它還不遜色,滋滋的油炸聲中,蔬菜和蝦仁的鮮美互相沾染,連米飯也變的有味道。金黃的雞蛋液包囊在外,讓寶寶自身抓來吃,連餵食都省了。
⑷ 怎樣把做好的冰糕從模具里取出來
怎樣把做好的冰糕從模具里取出來
1.首先把做好的冰糕和模具拿出來,剛做好的冰糕是很難從模具里取出來的。
⑸ 蝦糕的做法大全集竅門
蝦糕聽名字就知道,跟蝦有關,的確,蝦糕就是由蝦仁和蘑菇以及菜秧等經過科學的配方和現代化的工藝製作而成的一道美食,吃過蝦糕的人都知道,蝦糕非常的鮮美,可以跟很多的菜搭配烹調,比較常見的做法是在煲湯的時候加入一點,可以提升整個湯品的口感,其實,蝦糕還可以跟其他蔬菜炒著吃,也非常的美味,那麼,蝦糕跟什麼炒好吃呢?下面我們來介紹一款蝦糕海鮮炒飯的做法。
蝦糕是一種新品菜餚,製作精良,味鮮可口,馳名中外。內銷本省各地,東北,內蒙,黑龍江;外銷香港、澳門、美國、加拿大、新加坡等。產品採用新鮮太湖蝦仁,新鮮豬肉,天然日本富士香粉等原料,經科學配方現代工序精製而成,特點:鮮.香.嫩.口感好營養全等特點.蝦糕可以燒煲,水煮,鍋仔,抄,老鴨湯,羹等多種烹調方法。
本產品營養價值頗高,可單獨蒸食,也可作烹飪調味品。單獨蒸食時將適量蝦糕放在碟上,再鋪些半肥瘦花肉和姜絲、蔥花蒸熟,就美味可口,香味撲鼻。蝦糕燜豬腳更是別有一番風味。先將適量蝦糕用油泡過後再放豬腳加水燜熟,聞之香味四溢,食之脆口香甜,引人食慾。蝦糕也是烹飪瓜菜的調味佳品。
蝦糕海鮮炒飯
食材:
蝦糕、蒜茸、蝦仁、聖子、雞蛋(炒熟切粒)、四季豆(灼熟切粒)
做法:
1、起鍋把蝦糕和蒜茸爆香。
2、再炒飯,直至把飯炒至干身,再把其餘的配料混合一起炒,調味就可以按人喜好,蝦糕本身也有鹹味。
⑹ 做蝦餅的模具怎麼做
模具要請模具公司開模,定製模具。
中沙蝦400克,青蔥50克,精鹽5克,五香粉0.2克,生油30克,自發粉150克,清水100克,白醋150克,白糖150克,辣椒醬25克,番茄醬50克,麻油5克,濕粉水30克,生油1000克(耗費150克)。
1、先將沙蝦的頭和尾用剪刀剪掉小部分,加入精鹽、青蔥粒、五香粉拌勻先腌制5分鍾,然後加入自發粉、生油30克。用清水攔勻,成蝦餅漿待用;
2、將鍋燒熱,放入生油,候油燒熱至油溫180℃時,把蝦餅漿淋在鍋鏟上,逐件放進油鍋炸至酥脆,並且熟透呈金黃色,撈起,用刀切成日字型件擺砌於盤間,盤邊要點綴;
3、把白醋、白糖、番茄醬、紅辣椒醬放入鍋內煮滾,用濕粉水勾芡,最後加入麻油,用小碗盛著,跟蝦餅一起上席即成。