⑴ 求模具設計畢業論文
模具設計畢業論文
模具設計專業論文一
轉眼間就到了每個畢業學生的最後一課模具設計專業論文畢業實習,它是每一個畢業生必不可少的環節。作為職業院校的畢業生,到工廠進行畢業實習是非常必要的。畢業實習使學生直接參與生產加工,進一步理解產品的實際生產流程,分析和掌握產品在設計和生產過程中存在的問題以及如何改善和優化產品的性能,同時了解工廠的管理體制及其經營的基本規律,並通過撰寫模具設計專業論文,使學生學會綜合應用所學知識,提高應用專業知識的能力,在實踐中接收教育,鍛煉解決生產等實際問題的能力,我於2009年11月30日到小型塑模公司實習,我不僅學到了許多書本上學不到的知識,將理論知識運用到實際中去,而且對公司的企業文化和管理機制有了一定的認識,了解和熟悉了企業的生產運作模式,更為重要的是,通過在相關模具部門的實習,進一步理解了注射模的結構、設計以及生產,這對我的畢業設計有很大的幫助,現做出以下報告。
成形加工是現代工業生產中應用廣泛的優質、高效、低耗、適應性很強的生產技術,或稱成型工具、成型工裝產品,是技術含量高、附加值高、使用廣泛的新技術產品,是價值很高的社會財富。由於模具生產技術的現代化,在現代工業生產中,模具已廣泛應用於電動機和電器產品、電子計算機產品、儀表、家用電器產品與辦公設備、汽車、軍械、通用機械等產品的生產中。模具技術水平的高低,模具設計畢業論文已成為衡量一個國家製造水平高低的重要標志,並在很大程度上決定著產品的質量、效益和新產品的開發能力。
模具設計專業論文二、實習內容
在模塑公司主要了解模具製造的過程:1、產品設計;2、模具設計(用軟體分模,選用模架及標准件並設計滑塊);3、工藝安排;4、按工藝順序進行加工;5、鉗工裝配(主要配分型面);6、試模。下面主要講述上面每個過程的重點和要注意的問題。
模具設計專業論文1、產品設計
這個過程中我們應注意的問題有:不能隨意改變產品的結構(用戶特殊要求除外);不能隨意改變產品大小(用戶特殊要求除外);在交圖前應檢查各尺寸是否正確及是否註明產品材料。
模具設計專業論文2、模具設計
(一)首先必須要擬定模具結構形式:
A、分型面位置確定:分型面應選在塑件的最大截面處;不影響塑件外觀質量,尤其是對外觀有明確要求的塑件,更要注意分型面對外觀影響;有利於保證塑件的精度要求;有利於模具加工,特別是型腔加工;有利於澆注系統、排氣系統、冷卻系統的設置;便於塑件的脫模,盡量使塑件開模時留在動模一邊(有的塑件需要定模推出的例外);盡量減小塑件在合模平面上的投影面積,以減小所需鎖模力;便於嵌件的安裝;長型芯應置於開模方向。
B、型腔數量的確定:型腔數量主要是根據塑件的質量、投影面積、幾何形狀(有無抽心)、塑件精度、批量大小以及經濟效益來確定,這些條件互相制約的,在確定設計方案時,須進行協調,以保證滿足其主要條件。
C、型腔排列方式、模具結構形式的確定:型腔的排列涉及模具尺寸、澆注系統的設計、澆注系統的平衡、抽芯機構的設計、鑲件及型芯的設計以及溫度調節系統的設計。以上這些問題又與分型面及澆口的位置有關,所以在具體設計過程中,要進行必要的調整,以達到比較完善的設計結構。1)中大型塑件或帶有側向分型與抽芯(幾個方向分型或抽芯)、且抽芯機構在動模時的小型精密塑件採用單型腔單分型面模具;2)塑件外觀質量、尺寸精度要求高而採用點澆口時,用單型腔多分型面模具;3)尺寸精度要求一般的中小型塑件用多型腔單分型面或多型腔多分型面模具。
(二)塑料模具鋼的選用:
A、塑料模具鋼的性能要求(1)要求材料有較高的硬度、好的耐磨性,其型面硬度應為30~60HRC,淬硬性>55HRC,有足夠的硬化深度,材料中心部位有足夠強韌性,以免脆斷、塑性變形等。(2)要求材料具有一定的抗熱性,能在150~250°C的溫度下長期工作,且不氧化、不變形,尺寸穩定性良好。(3)要求材料具有一定的耐腐蝕性。(4)要求材料的焊接性能、鍛造工藝性能良好。
B.、塑料模具鋼的選用 冷壓成型塑料模具多以低碳鋼為主,型號可選用20、20Cr、12CrNi3A、40rC或DTI等。切削成型塑料模具,多以調質鋼為主,先進行調質處理後再後再加工,型號可選用40、50、3Cr2Mo、4Cr3MoSiV、5CrNiMo、4Gr5MoSiV1或 4Cr5W2SiV1等。磨損強烈的熱塑性和熱固性塑料模具選用冷作模具鋼製造,如Cr12、9Mn2V、Cr6 WV或7 Cr Mo NiMo等。高級塑料模具可選用超低碳馬氏體時效鋼,如18Ni(250)、18Ni(300)或18Ni(350)等。
(三)模架及標澆口設置所要考慮的因素:
A、澆口的設置應達到平衡充模
B、澆口應位於厚壁處
C、澆口應遠離薄壁特徵
D、澆口的設置應實現同向流動
E、必要時增加澆口以減少充模壓力
F、增加澆口以防止過保壓
G、所用模具的類型,是2板式還是3板式模具?
H、熱流道還是冷流道,或者混合流道
I、所希望的澆口類型,如邊緣澆口、潛伏式澆口等
J、由於製件的功能而對澆口位置的限制
沒有固定的原則來決定澆口應該或不應該設在製件的什麼位置。設計師不同,他所認可的澆口最佳位置可能不同。本節將討論澆口位置設計的一些原則,與製件充模流動分析相關的人員應對這些原則予以重視。
(四)模架及准件的選用:
在設計模具時,應盡可能地選用標准模架和標准件(包括通用標准件及模具專用標准件兩大類,通用標准件如緊固件等,模具專用標准件如定位圈、澆口套、推桿、推管、導柱、導套、模具專用彈簧、冷卻及加熱元件),因為標准件有很大一部分隨時可在市場上買到,這對縮短製造周期,降低製造成本極其有利。模架尺寸確定之後,對模具有關零件要進行必要的強度或剛度計算,以校核所選模架是否適當,尤其是對大型模具,這一點尤為重要。
模具設計專業論文3、工藝安排前我們應先對塑料成型工藝的可行性分析:
(1)接受設計任務(塑件產品零件工作圖,若是實物零件,應繪製成二維工程圖),在產品零件工作圖上應註明所用塑料的品種、批量大小、尺寸精度與技術條件,產品的功用及工作條件。
(2)對產品圖紙或提供的樣品進行詳細地分析和消化,注意檢查以下項目。
A、產品尺寸精度及其圖紙尺寸的正確性;
B、脫模斜度是否合理;
C、塑件厚度及其均勻性;
D、塑料種類及其收縮率;
E、塑件表面顏色及表面質量要求。
(3)了解該塑件材料的機械性能和物理性能,以及與注射工藝有關的參數。
(4)審核塑件的成型工藝性,討論壁厚、肋板、圓角、表面粗糙度、尺寸精度、表面修飾、脫模斜度和嵌件安放的可行性,如果產品結構設計的成型工藝性不佳,可與設計者商榷,在不影響產品性能的前提下,由設計者對產品結構進行修改,以滿足注塑成型工藝的需要。
(5)計算塑件的體積和質量。
、按工藝順序進行機加。在模塑公司模具加工中心,加工模具主要有以下幾種方法:車床加工、銑床加工、磨床加工、CNC加工、放電加工、線切割加工等。
幾種模具加工方法的比較:
1)、車床加工
加工精度:± 0.02mm
加工特性:適合孔、台階、槽等一系列成型加工,可加工范圍比較廣。
2)、銑床加工
加工精度:± 0.02mm
加工特性:適合孔、台階、槽等一系列成型加工。
3)、磨床加工
加工精度:± 0.001~ ± 0.005mm
加工特性:適合圓弧、斜面、槽等精密成型加工
4)、CNC加工
加工精度:± 0.01mm
加工特性:適合公母模座、3D模仁及各類電極的粗精加工。
5)、放電加工
加工精度:±0.002~±0.01mm
加工特性:適合於加工槽類、孔類及復雜成型類工件,可鏡面加工。
6)、線切割加工
加工精度:±0.002~±0.005mm
加工特性:加工精度高、光潔性好、操作方便,可加工上下異形工件。
模具設計專業論文4、在模具製造過程中裝配主要由鉗工來完成
裝配技術分為「分離」和「集成」兩種類型。集成裝配:A、焊接 B、固定 C、粘接 D、嵌入技術 E、90度角卡扣;分離裝配包括: A、小於90度角卡扣 B、螺扣裝配 C、中心裝配 D、壓機裝配。壓件裝配:壓件裝配可以使塑料組件在最低的成本下進行高強度裝配。例如對卡扣裝配來說,由於應力鬆弛,高壓裝配的拉力強度隨著時間的流逝而減少(見圖3)。設計計算必須把它考慮進去。另外,必須作使用溫度周期變化的試驗,以保證設計的可行性;螺紋裝配:螺紋裝配由分離型、組合型螺桿或整體螺桿嵌件的運用組成。材料的撓曲模量給螺件的合理裝配提供了指導。例如, 帶螺紋的螺絲的彎曲模量可以達到2800Mpa。如果需要使用公制的螺絲,或者螺紋裝配需要多次來完成,這就需要採用金屬的細紋嵌件。
模具設計專業論文5、試模前我們應該了解該塑料件的機械性能和物理性能,以及與注射工藝有關的相關參數。公司里用的塑料最多就是聚丙烯(PP)、丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物(ABS)。除此之外,我們還要確定成型設備。
(1)常用塑料的特性:
(一)聚丙烯(PP)
聚丙烯(PP)作為熱塑塑料聚合物於1957年開始商品化生產,是有規立構聚合物中的第一個。其歷史意義更體現在,它一直是增長最快的主要熱塑性塑料,1991年它的世界總產量達到240億磅。它在熱塑性塑料領域內有十分廣泛的應用,特別是在纖維和長絲、薄膜擠壓、注塑加工等方面。
化學和性質
PP是以金屬有機有規立構催化劑(Ziegler-Natta型),使丙烯單體在控制的溫度和壓力條件下合成的。因所用催化劑和聚合工藝不同,所得聚合物的分子結構有三種不同類型的立體化學結構,數量也不一樣。這三種結構是指等規聚合物、間規聚合物和無規聚合物。在等規聚丙烯(最常見的商品形式)中,甲基原子團都處在聚合物骨架的同一側,這一結構很容易形成結晶態。等規形式的結晶性賦予它良好的抗溶劑和抗熱性能。在前十年期間所用的催化劑技術使非等規異構體的生成達到最少程度,消除了對無價值的無規組分進行分離的必要性,簡化了生產步驟。
(二)苯乙烯樹脂ABS
三元聚合物ABS從本世紀40年代開始商業化,銷量逐年增長,現已成為全球銷量最大的工程熱塑性塑料,僅美國的銷量就於1989年超過了12億磅。在大宗商品塑料與高性能工程熱塑性塑料之間,ABS占據了獨特的「過渡」聚合物的位置。
化學和性質
ABS的多能性來自於它的三個單體結構單元——丙烯睛、丁二烯和苯乙烯。每個組分都為最終聚合物提供了一套不同的有用的性能。丙烯睛主要提供了耐化學性和熱穩定性;丁二烯提供了初度和沖擊強度;苯乙烯組分則為ABS提供了硬度和可加工性。 有三種生產工藝——乳液法、連續本體法或懸浮法,任一種工藝方法所製得的ABS原料中的苯乙烯含量均為50%甚至更高。通常至少兩種工藝結合使用,以使最終產物最佳化。ABS樹脂屬於兩相體系:苯乙烯一丙烯睛共聚物(SAN)為連續相,丁二烯衍生橡膠為彈性體分散相。
實際上還有少量苯乙烯和丙烯睛在丁二烯橡膠上發生共聚合反應(接枝),本來不相容的硬SAN和橡膠相容起來。因此,人們可把ABS看作是第一個在商業上取得成功的聚合物合金之一。
(三)丙烯酸-苯乙烯-丙烯睛(簡稱ASA)
ASA聚合物是無定形材料,可以採用擠塑和注塑加工製成對氣候影響有極好抵抗力的產品。三元共聚物ASA的機械性能通常類似於ABS樹脂,不同的是ASA的性能受室外氣候的影響要比ABS樹脂小得多。
化學和性能
三元共聚物ASA可以用擁有專利權的專利反應工藝,或接枝工藝來生產。在反應法中,ASA是通過在苯乙烯和丙烯睛(SAN)的聚合反應過程中接技一種丙烯酸酯彈性體而製得,彈性體細粉末均勻地分散入並接校在SAN分子鏈上。
ASA傑出的耐候性來自於丙烯酸酯彈性體。對許多塑料而言,在日光輻射特別是在光譜的紫外線一端輻射與大氣中氧氣共同作用下,會發生脆化和變黃。ASA部件發生這種變化所需的時間比其它塑料長得多。
(2)選擇成型設備:
根據成型設備的種類來進行模具,因此必須熟知各種成型設備的性能、規格、特點。例如對於注射機來說,在規格方面應當了解以下內容:注射容量、鎖模壓力、注射壓力、模具安裝尺寸、頂出裝置及尺寸、噴嘴孔直徑及噴嘴球面半徑、澆口套定位圈尺寸、模具最大厚度和最小厚度、模板行程等,具體見相關參數。 要初步估計模具外形尺寸,判斷模具能否在所選的注射機上安裝和使用。
四、實習心得
通過實習我綜合運用塑料模具設計、機械制圖、公差與技術測量、機械原理及零件、模具材料及熱處理、模具製造工藝等先修課程的知識,分析和解決塑料模具設計問題,進一步鞏固、加深和拓寬所學的知識;使我逐步樹立正確的設計思想,增強創新意識和競爭意識,基本掌握塑料模具設計的一般規律,培養出了分析問題和解決問題的能力;通過計算、繪圖和運用技術標准、規范、設計手冊等有關設計資料,進行塑料模具設計全面的基本枝能訓練,為畢業打下一個良好的基礎。
第二篇 模具製造結構要求
模具設計專業論文一:模具外觀
1、模具必須有模具編號,並整齊地打在基準角長方向對面一邊,大模用10~12mm字碼,小模用6~8mm字碼,左上角打模號,右上角打數字以確認模板順序
[圖00001]
2、方鐵上噴模具編號、產品名稱。
3、運水接頭上IN(進)OUT(出)標志,吊環螺絲孔根據吊環大小上MXX標志。
4、模板光潔,無刀紋,外觀防銹、去污、整潔、美觀。
模具設計專業論文二:模具基本要求
1、冷卻系統分布合理,盡量分布在熱集中周圍。(以設計基準為准)
2、分型面做KNOCK精密定位防模具生產太久而產生分離運動,定位件可採用標准件。
3、模具(前後模模胚)分型面有撬模坑,做45度斜度,大模30*30*10(深),小模20*20*10*(深)。
4、所有尖銳邊角(含螺絲孔們頂針板孔位均須倒角),導套做排氣槽,在碼板模上鑼出。
5、分型面做鎖模塊,以防運輸過程模具脫離,大模必須做。
6、行位(滑塊)與頂針,斜頂正投影干涉時,必須做頂針復位機構。而頂針、斜頂應盡避免和行位相互干涉。
7、行位、斜頂、耐磨塊、壓板都需熱處理,較大行位除外。
模具設計專業論文三:定位環機嘴
1、位環外徑一般情況下用¢99.8*20.特殊情況根據注塑機可用其它規格。
2、定位環要藏入碼模內深約10MM左右,須與上碼模板配合良好(間隙配合),無虛位,用螺絲固定。
3、位環要將機嘴壓住,防止漏膠,機嘴必須定位。
4、機嘴配合射嘴圓弧採用大模SPR19-20左右,小模SPR13-15左右,根據設計圖紙為准。
5、定位環、機嘴盡量採用標准件,以節省工期。
6、模具啤塑要用加長爐嘴時,定位環內徑不小於¢80。
7、機嘴入水口尺寸小模保持¢4.0大模¢5.0——¢5.5斜度單邊1--2度 ,根據實際情況而定。
8、板模細水口模具之機嘴:用標准機嘴與水口板之間加工斜度配合,以防機嘴燒壞。
9、特殊情況下,機嘴要進行適當的低度數熱處理。
模具設計專業論文四:入水澆道
1、大水口模具按產品的膠料來設計澆道與水口的大小,入水口處理產品邊1.5MM左右.
2、細水口模橫澆道深度X寬度產品較小4MM*6MM中型和大模5MM*8MM(不可過深以免水口難以冷卻影響注塑)
3、水口豎澆道保證兩塊板相接處有平面台階一層一個台階直徑相差0.2MM左右並省光滑.
4、口板拉針高度與水口板平或高出平面小於1.0MM水口板可做一個R3~R4的圓球膠位拉針如做反斜度 斜度應在7~8度之間直徑不宜過大約¢3~¢4左右角上利角R0.5.
5、嘴流道省光滑特別是潛伏式澆口必須省光滑以防啤塑有膠粉現象發生.
6、水口流道有冷料位流道做全圓或梯形(5度以上出模)自動注塑和模具機嘴處冷凝料用5 度倒角形式頂出避免用」Z」形拉料方式..
7、模動模圓形流道夾口線不超過0.1MM以利於保壓注塑.
8、進料澆口根據產品的重量、形狀確定大小深度。
模具設計專業論文五:模肉
1、後模表面光潔去除刀紋倒角整齊模內鑲嵌整齊無縫.
2、圖紙末標出模斜度膠位部分最少在0.5度出模斜度需蝕紋模具要有足夠的出模斜度3度以上蝕紋每深0.1MM即加斜度1度.
3、品深骨盡量做鑲件並必須雙邊做出斜度底部有台階管位.
4、骨、柱等根部厚度(T)與壁厚(t)之比例t小於0.5T否則容易產生縮水,嚴重影響外觀.
5、柱、膠位低都必須做R0.25~R0.5己標明的除外.
6、壁厚不能突然改變轉彎以防固氣和縮水.
7、運水孔直徑在Ф8以下,孔邊離產品鋼位不少於10MM,運水孔直徑在Ф10以上,孔邊離產品鋼位不少於15MM。.運水孔水平相距40~50MM。
8、薄而高的鋼位及不易散熱的地方.可做鈹銅鑲件.
9、前後模插穿分型面至少有1度斜度,嚴禁用直身插穿.
10、鑲件鑽鑼絲孔.便於裝拆,搬運.
11、盡量避免做薄而高骨位.
12、後模表面一半用400#砂紙,去除刀紋,頂針位盡可能做到和膠位一樣平
低於產品膠位面0.05~0.1MM。
模具設計專業論文六:行位
1、行位要順暢,但不能有太大虛位。
2、前模大彈塊行位要有保險鉤啟動,分型面鑼油槽或做耐磨塊.
3、行位要有彈簧或玻珠仔定位.
4、行位盡量用壓板結構,嚴禁用T型刀原身鑼出.
5、行位滑動面必須做油槽,油槽不能通里邊或兩邊,至少留5.0MM用圓銑刀或45度排布V型油槽,間距10~15MM.
6、位底部在模胚上加做耐磨硬片,材料Cr12或P20,638均可.
7、行位壓緊斜面必須做耐磨塊。材料同上.
8、壓緊面斜度保證要比斜導柱斜度大1~2度,保證退出時互不幹涉.
9、分型面底部行位滑動面均倒角1*45度便於運動,但封膠部分一定要留15MM左右.
10、行位後面一定要有防脫離機構(限位塊).
11、行位底與高之比必須大於1(特殊情況視設計圖為准).
12、小行位必須熱處理,(具體視行位大小而定),行位上均要求有運水。
模具設計專業論文七:斜頂
1、頂固端要長且靠進膠位,防止斜頂松或注膠時斜頂變形.。
2、斜頂孔在模胚上的槽要鑲青銅或導套定位,以防止燒壞斜頂.。斜頂無膠位部分必須做V型油槽,油槽嚴禁用打磨機打出。
3、斜頂底部的螺絲牙一要夠深,大於1.5~2倍螺絲。
4、頂部用T行鑲塊或圓型台階鑲件。避免用頂針。
5、斜頂盡量用比較好的材料,但都必須熱處理(氮化)、(可以試模、改模後完成)。
模具設計專業論文八:彈簧
1、彈簧必須預壓15~20MM或15~20%原長度。
2、彈簧受壓時不可短於原長度60%。
3、彈簧長度超直徑3倍便必須增加彈簧管柱。
4、頂針板後位彈簧由工程部訂好,長度方面均為平面。避免把長彈簧磨短用。
模具設計專業論文九:冷卻水
1、水孔接頭嚴格按客戶規定製作,運水接頭首選向裡面一邊。(即啤工對面)。
2、運水打上IN(進),OUT(出)標志,試模前運水保持通暢。
3、密封膠圈高出模具平面(小膠圈)0.6左右,密封槽比膠圈寬0.4~0.5(單邊),底部做光滑圓弧,中間留圈鋼位(嚴禁用平底鑼刀直接踩出)。
4、膠圈高出模具平面0.6~0.8MM,周邊間隙1.0左右,中間留圈鋼位。
5、水盡量合理,以縮短啤塑周期。
模具設計專業論文十:模頂(撐頭)
1、如位置許可,盡量能多做撐頭,第一次試模前一定完成。
2、撐頭兩端面要一起磨出,保證平行,並鑽螺絲孔,周定於底板一定要保證中心。
3、撐頭比方鐵高(小模高0.1~0.2,大模高0.2~0.3)。
4、頂針板避空孔直徑大2MM,周邊倒角45度*2.0。
5、撐頭要用M8或M10螺絲碼在下模固定板上,撐頭倒角。
模具設計專業論文十一:鑲針、頂針、司筒針、螺絲孔
1、針、頂針必須有頭部壓以防拉出,不可以打塌頭的方法,也不能鑽盲孔做鑲件,鑲針需要有韌性的材料。頂針板上的頂針孔比頂針頭深0.05~0.1MM左右,間隙大0.5。
2、要配合或同一類的鑲件、頂針、司筒針都有要打字碼,做標記。
3、有方向性的鑲針、頂針、司筒針要做定位,有斜面表面司筒針做壓板取代無頭螺絲的做法,並定位。
4、大斜面上的頂針要磨一點平面(去掉尖角處)或蝕紋。
5、鑲針、頂針、司筒、司筒針等禁止燒焊使用。
6、頂針、司筒端面部都要磨出,保證光滑度使成型後膠位平整。
7、容易產生頂白,頂壞處的頂針考慮用延時頂出。
8、螺絲頭底部一定做平底並倒角,高度和深度間隙均做1.0MM。
9、細長頂針採取做有托位的頂針桿。
模具設計專業論文十二:其它事項
1、導柱要高出後模芯頂部最少20MM。
2、上、下模板合模後必須有1.0左右間隙。
3、扣機膠質需藏入模面2~3MM,周邊有2~3MM間隙。
4、頂針板做垃圾釘,採用標准件。
5、液壓機構(油缸)要有專制開關限位。
6、頂棍孔要求鏜到Ф40~Ф5 0左右,視模具大小而定。
7、排氣合理,所有相應難走膠部分及死角都應做排氣槽,排氣槽只可以磨出或銑出(去除刀紋)
8、型腔模要蝕字碼以便區別,根據要求蝕產品名稱、編號。
9、且不可擅自燒焊或鑲件,以免影響結構和外觀,模具前模絕對不允許燒焊,特殊情況需請示主管審核,經理批准方可進行。
⑵ 景德鎮哪有賣模具的
景德鎮做模具的廠家還是不少的,你要是找性價比高的就到對鉤網上去找
⑶ 有賣橡膠配方的嗎
需要橡膠技術可以網路搜索:李秀權工作室。
1.1橡膠的硫化(交聯)
交聯是橡膠高彈性的基礎,其特點是在一個橡膠分子鏈上僅形成少數幾處交聯點,因此不會影響橡膠分子鏈段的運動。
橡膠的硫化體系較多,常見的有:硫黃硫化體系、過氧化物硫化體系、樹脂硫化體系、氧化物硫化體系等
1.1.1硫黃硫化體系
主要適應於二烯類橡膠,其硫化活性點是在雙鍵旁邊的α氫原子。
組成:
硫黃Ø
活性劑:氧化鋅,硬脂酸Ø
Ø促進劑:噻唑類(DM,M),次磺醯胺類(CZ,NOBS),秋蘭姆類(TETD,TMTM,TMTD),胍(D)
圖 1 硫黃硫化體系的結構特點
表1硫黃硫化體系分類
硫化體系硫黃/促進劑(S/A)比交聯鍵組成性能特點
普通硫黃硫化體系 >1 以多硫鍵為主動態疲勞性能好;老化性能差
半有效硫黃硫化體系(Semi-EV) ≈1 以單硫鍵和雙硫鍵為主老化性能好;壓縮永久變形小;無硫化返原
有效硫黃硫化體系(EV) <<1
1.1.2過氧化物硫化體系-自由基機理
1 常見的過氧化物有:DCP(二枯基過氧化物)、BPO、DCBP、雙2,5
2 助交聯劑:抑制聚合難自由基無用的副反應。如TAIC,TAC,HVA-2
3 過氧化物硫化橡膠性能特點:老化性能好,壓縮永久變形小,製品透明性好。
表 2 過氧化物的交聯效率
橡膠品種交聯效率原因
NR 1 自由基的活性主要與甲基的超共軛作用有關,同時位阻較大,無法出籠格
BR,SBR 10-50 脫氫的速度為NR的1/3,但活性高,位阻小,能較快地與雙鍵加成,形成交聯鍵和新自由基
NBR >1 腈基影響交聯作用
PE,EPDM 1
EPR 0.4
IIR 0
1.1.3氧化物硫化體系
這是含鹵素橡膠的主要硫化劑。通常有氧化鋅/氧化鎂(5/4)、氧化鉛或四氧化三鉛(10-20,耐水製品)
1.2橡膠的填料
未加填料的橡膠,力學性能和工藝性能均較差,無法使用。
1.2.1作用
補強性:拉伸強度,撕裂強度,耐磨性Ø
加工性能Ø
降低成本Ø
1.2.2填料的結構
1.2.2.1粒徑
一般來說,粒徑越小,強度越高。
表 3 常用補強劑及填充劑的粒徑范圍(mμ)
填料名稱縮寫料徑范圍
槽黑 23-30
高耐磨炭黑 HAF 26-35
半補強炭黑 SRF 60-130
氣相法白炭黑水合二氧化硅 10-25
沉澱法白炭黑 10-40
氧化鋅 ZnO 100-500
輕質碳酸鈣 CaCO3 1000-3000
超細碳酸鈣白艷華 25-100
硬質陶土 90% < 1000
普通滑石粉 TALC 5000-20000
1.2.2.2結構
粒子形狀及內部結構(吸油值法,DBP)。一般吸油值越大,結構性越強,改善性能越明顯。
1.2.2.3比表面積
粒子形狀(BET法,CATB法)。比表面積越大,強度越高。
1.2.2.4化學結構
反應性(PH值表示)。如炭黑表面的羧基、白炭黑和普通淺色填料表面的羥基等,酸性填料常影響橡膠的硫化,因此需加入活性劑,消除酸性。
1.2.2.5填料的處理方法
填料表面一般為親水性的,而聚合物是憎水的,兩者相容性較差,必須進行表面處理。
1.2.2.6表面活性劑
(1) 結構:有機化合物,具有不對稱的分子結構,由親水和疏水兩部分基團組成。
(2) 親水部分:-OH,-COOH,-NH2,-NO2,-SH
(3) 疏水部分:長鏈式、苯環式或烴類
1.2.2.7偶聯劑
(1) 分類:硅烷,鈦酸酯、鋁酸酯、高分子偶聯劑等
(2) 結構特點:親水部分與表面活性劑相似,但疏水部分能與聚合物形成化學結合或物理纏結。
(3) 對性能的影響:低分子偶聯劑通常在降低粘度的同時,提高力學性能;高分子偶聯劑則在大幅度提高力學性能的同時,增加體系的粘度,這是由於分子之間作用力增強的緣故。
1.3軟化劑和增塑劑
1.3.1軟化劑的作用
(1) 降低體系的粘度,增加流動性,降低硫化橡膠的硬度;
(2) 改善粘著性能;
(3) 有助於填料的分散;
(4) 便於壓出和成型。
1.3.2常見品種
(1) 操作油(軟化劑,用量較大):分子量300-600的烴類或芳香烴類(如機油,鏈烷烴油,芳香烴油,石蠟油等)
(2) 極性的酯類(在非極性橡膠中使用,稱為增塑劑,其特點為脆性溫度、且用量較少):低分子酯類(DOP,DBP,DOS)和高分子酯類(己二酸乙二醇酯)
1.3.3選擇原則
(1) 熱力學(主要因素):自由能ΔF=ΔH(熱焓) - TΔS(熵變)。一般混合過程中,自由度增加,ΔS>0;ΔH > 0(吸熱),盡可能小。
(2) 溶度參數:用Hildebrand方程進行判斷。
δ1與δ2越接近,ΔH越小。
極性橡膠——極性軟化劑;非極性橡膠——非極性軟化劑
(3) 溶劑化作用(次要因素):一般認為,橡膠的雙鍵有一定的親核性,增塑劑酯類有親電性,通過親電-親核作用增加了兩者的界面強度,相容性增加,不過這種親電-親核作用較弱,因此一般用量不宜過大(5-10phr)。如NR與DBP,NBR與芳烴油的相容性,SBR、BR與NR的差異,
(4) CR的溶劑選擇原則
1.4橡膠的防護體系
老化是指一切使橡膠性能劣化的過程。如O2,O3,熱,光,疲勞,力,催化劑,化學介質
等,為了考察這些影響因素,設計了許多試驗方法。
氧彈試驗 O2
熱氧老化試驗 O2,熱
光老化試驗 光(戶外,室內,人造光)
臭氧老化試驗 O3
疲勞試驗 力,疲勞
DSC、TG 熱氧化,O2,空氣;熱降解,N2
⑷ 甜品食譜大全,足足有98道甜品食譜!(上)
一、雙果西米露
所需食材:
西瓜(小一點的)、火龍果(1個)、小西米(50g)、椰子汁(1盒)
製作步驟:
1,將准備好的火龍果從中間切開,然後將火龍果的果肉從果皮裡面挖出來,主要是要用火龍果的殼。果肉挖出來之後,將火龍果肉和西瓜以及椰汁一起放入冰箱冷藏。
2,在鍋中加入開水,然後放入小西米,煮大概5分鍾左右的時間,看到小西米出白點的時候,趕快撈出來。
3,撈出來之後嗎,用冷水過幾遍,讓小西米用最快的速度放涼。
4,接下來再把小西米倒入到鍋中,煮大概5分鍾左右的時間,關掉火燜個七八分鍾。
5,之後再拿出火龍果殼,將小西米撈出來,放入到火龍果殼裡面。從冰箱取出來西瓜肉和火龍果肉也放進去,然後加入椰汁進去,攪拌一下就可以直接吃了。
二、芒果班戟
所需食材:
無鹽黃油10g、低筋麵粉50g、牛奶250g、白砂糖70g、玉米澱粉30g、雞蛋2個、淡奶油300g、芒果適量
製作步驟:
1,先製作餅皮,在碗中打入雞蛋,再加入20g白砂糖,先用打蛋器攪拌一會兒,隨後倒入溫牛奶繼續攪拌,至糖完全融化為止。
2,將低筋麵粉與玉米澱粉混合後過篩一下,加入碗中,用手動打蛋器攪拌均勻,達到表面沒有乾粉狀態的麵糊,將黃油加熱至液態,也加入至碗中攪拌均勻。
3、製作好的麵糊過篩一遍,然後放入冰箱冷藏30分鍾,達到表面細膩沒有氣泡,趁冷藏的時候可以取芒果切成塊狀。隨後平底鍋小火預熱,將麵糊均勻攤成餅皮,做好的餅皮晾涼備用。
4.在淡奶油中加入白砂糖,用打發器高速打發至奶油出現明顯的紋路,取出打蛋器時會帶有小彎鉤即可。
5.隨後取一張晾涼的餅皮,光滑面朝下,舀適量奶油,將切好的芒果塊放在奶油上,先把四周的餅皮向中間折疊,包成方塊狀,再翻轉一下把折疊的部分向下即可。
三、水果杯
色彩鮮艷的水果被讓人一看就有流口水的慾望,深吸一口,彷彿都能嗅到幸福的味道!
1、首先准備好原料,喜歡的水果兩三個,酸奶500ml,餅干一袋(堅果也可以備一些),透明杯子一個,塑料袋一隻。
2、將水果洗凈切成小塊備用,將餅乾和堅果放進塑料袋中壓碎,壓得越碎越好吃,放在一邊備用。洗凈杯子備用。
3、先在杯子底部倒入一層酸奶(酸奶的三分之一的量),然後放入餅干碎和堅果碎,最好是均勻地撒在上面這樣吃起來的口感更加好
4、倒入剩下的酸奶的一半,加入比較軟的水果,鋪上一層,然後再倒入剩下的酸奶,鋪上顏色艷麗比如草莓這樣的水果,裝飾一下。
這樣一個色彩繽紛的水果杯就做好了。
四、楊枝甘露
喜歡喝奶茶和吃甜品的朋友一定不能錯過這款甜而不膩的單品,它就是從眾多港式甜品中脫穎而出的楊枝甘露。
楊枝甘露不僅有芒果的清甜還有西柚的微酸,酸甜適中的味道再加上晶瑩剔透的西米,組合出令人驚喜的獨特口味。
准備食材:芒果500g,西柚100g,椰奶250ml,小西米100g。
製作步驟:
第一步:將芒果切成1CM的小丁,分作兩份,西柚掰成小粒放在碗中備用。接著將椰奶全部倒入榨汁機,放入一半的芒果打成泥,倒入器皿中備用。
小貼士:切芒果時大家可以不去皮,以芒果核為界,將芒果立起來切兩半,這個時候果核上還有很多果肉不要直接扔掉,用水果刀把它刮下來。再用小水果刀將切下來的芒果像上圖一樣切成小方塊。這樣做就直接將芒果分成兩份,也省去了細切的過程,比較省事。
第二步:將小西米洗干凈,放入沸水中煮。煮至半透明用漏勺將西米全部撈起過一道涼水,再接著放入沸水中煮,這一隻煮到全部透明即可,注意煮的全過程要不停攪拌,防止粘鍋。
小貼士:如何判斷西米需要撈出沖涼水就是要看西米的顏色,當西米煮到周邊透明只剩中間有一點點白那就是西米半熟的時刻。沖涼水的環節可以讓西米煮出來更有彈性,可以提升食用口感。
第三步:最後一步就非常簡單了,將西米放入小碗底部,加入打好的芒果椰汁拌勻,然後將剩下的芒果粒放入碗中,加上西柚粒點綴就完工啦!
做好的楊枝甘露顏值非常高,黃色和紅色的搭配讓人食慾大增。舀一勺入口,椰香和芒果香立刻融化在舌尖,輕輕一咬,西柚和芒果果粒帶來酸甜清新口感,不經意間咬到透明的小西米,又是一番意外的驚喜
五、火龍果牛奶小方
牛奶小方大家都不陌生,但是火龍果味兒的牛奶小方你想嘗試一下嗎?粉粉的看著都心情大好。入口即化的口感更是讓人愛不釋口。
准備半個新鮮的火龍果取出果肉,放入料理機中榨成汁。把火龍果過濾一下,火龍果汁大約需要50克。
碗中放入純牛奶300克,加入白糖25克,玉米澱粉35克攪拌均勻。
加入火龍果汁攪拌均勻。
過濾入奶鍋中,開小火不停攪拌。
直至攪拌成濃稠的麵糊。
方形容器底部放一層椰蓉。
倒入麵糊鋪平,放冰箱冷藏兩個小時。
冷藏後再切成小方塊,均勻粘上一層椰蓉就可以啦
六、蘇打奶油雞蛋杯
營養的雞蛋,酥脆的餅干與爽滑的奶油及花生醬的配合,營養又美味的小甜品,簡單易學
食材:蘇打餅干,雞蛋,花生醬,奶油
1,雞蛋煮熟,切半
2,餅干,花生醬,奶油放到攪拌機拌成泥
3,將餡料填回雞蛋內即可
七、雞蛋仔
雞蛋仔是經久不衰的香港街頭小吃 ,在香港流行幾十年的街頭小點心
食材:
低筋麵粉、雞蛋、泡打粉、白砂糖、淡奶或牛奶、水、玉米油
為了增加雞蛋仔軟糯的口感,也可以適當放一些木薯粉
製作方法:
1、將所有的粉類過篩備用,油、水、淡奶、雞蛋混合打勻,然後將兩者混合,輕輕攪拌均勻,避免讓麵粉起筋影響口感。
為了讓雞蛋仔吃起來更加細膩,可以將麵糊過篩,濾去沒有融化的麵粉和糖,然後將麵糊靜置1小時。
2、在雞蛋仔模具里均勻的刷一層油,薄薄的一層即可,這是為了避免雞蛋仔粘在模具上。
3、雞蛋仔模具放在爐灶上燒熱,一定要燒熱哦,這樣雞蛋仔的外皮才會更鬆脆。然後輕輕擠入麵糊,分量剛剛好填滿一半模具就夠了。
4、停留幾秒鍾,蓋上模具的另一半蓋子,馬上翻面。翻面的速度要快,這樣麵糊才不會外流,而是乖乖的落入模具的另一面里。
5、每面各燒1-2分鍾,打開看看顏色,根據個人喜好或嫩或焦,然後就可以出爐啦。
什麼樣的雞蛋仔才是完美狀態?大概不同的人會給出不同的答案,外焦里嫩、富有彈性,總之蛋、奶香氣襲人,讓人不能停口就對啦~還可以發揮你的創意,添加各種配料一起吃,你喜歡的就是完美~
八、草莓芝士蛋糕
草莓和芝士碰撞出不一樣的美妙
准備食材: 全麥餅干80g,牛奶50ml,奶油乳酪200g,砂糖78g,蛋黃1個,檸檬汁1½茶匙,明膠片7g,鮮奶油280ml,草莓適量,水30ml
製作:
1、把80g全麥餅干用保鮮袋裝起來,壓碎;
2、倒入碗中,加入20ml牛奶,混合;
3、放入模具中,壓平,在冰箱中冷藏到凝固,然後把5g明膠片放入2湯匙水中浸泡備用
4、將200g奶油乳酪、65g砂糖,在碗中拌勻,再加入1個蛋黃、30ml牛奶,1茶匙檸檬汁,攪拌均勻
5、把5g明膠片擠出多餘的水分,放碗中,用600W微波爐加熱10秒; 倒入融化的明膠液在蛋黃牛奶的混合液里,攪拌均勻,然後倒入打發好的奶油,放入冰箱冷藏到凝固。
6、將冷藏好的蛋糕胚脫模,在頂部和底部擠上一圈奶油
7、草莓洗凈去蒂,切成兩半(切你喜歡的形狀),放在蛋糕頂部
8、在草莓上刷上一層草莓醬,用多餘的草莓裝飾,然後就變成了一個有顏值又好吃的蛋糕啦。
九、心太軟
材料:糯米粉、白糖、紅棗
製作方法:
(1)紅棗洗凈,用清水浸泡半小時。浸泡一是為了洗掉紅棗表面的浮沉,二是讓干棗吸點水,待會成品不會太干,影響口感。
(2)糯米粉裡面加白糖,用溫水揉成面團。
(3)泡好的紅棗用刀劃個口子,把裡面的棗核弄出來。去棗核的時候可以用剪刀,注意不要傷到手。
(4)把面團揪成一個個和棗差不多大的小橢圓,塞到剪好的紅棗里。
(5)上鍋蒸10――15分鍾。
十、豆沙麻團
材料:豆沙、糯米粉、白糖、泡打粉、芝麻。
製作方法:
(1)用開水把白糖溶開。
(2)把上一步的白糖水倒進糯米粉裡面,加一茶匙泡打粉,揉成面團。開水燙面,可以使得糯米面團更有粘性,容易塑性。
(3)把揉好的面團擀成小圓餅,包入豆沙,在芝麻裡面滾一圈。
(4)油溫四成熱時下鍋,小火慢炸。筷子下鍋,有細密的小泡就是四成熱。
十一、豆沙小南瓜
材料:豆沙、南瓜、白糖、葡萄乾。
製作方法:
(1)南瓜切塊,上鍋蒸熟。
(2)蒸熟的南瓜壓成泥,加入糯米粉揉成稍硬的面團。
(3)揪城小劑子,包入豆沙,揉成小圓球。
(4)用牙簽在弄好的面團上壓出三道痕跡,當做南瓜的紋路。
(5)蒸8――12分鍾。
(6)把葡萄乾插進蒸好的南瓜頂端,當做南瓜柄。
面團要和硬點,要不然上鍋就成一堆了。也可以加點普通麵粉,這樣成品比較好看。
十二、驢打滾
材料:糯米粉、黃豆面、豆沙
製作方法:
(1)糯米粉加水揉成面團,上鍋蒸20分鍾。蓋上保鮮膜,防止變干。
(2)黃豆面炒熟。用個無油無水的鍋,小火炒。等到顏色變深,有豆香味就算熟了。
(3)面板上撒熟黃豆面,把面團擀成0.5厘米左右的大面餅。
(4)抹上滿滿一層豆沙,捲起來。
十三、雙皮奶
(製作時間30分鍾 參考分量2碗)
材料:100g全脂牛奶、100g淡奶油 15g白砂糖 3個雞蛋
製作:
1.將蛋清蛋黃分離,然後把蛋清攪拌開
2、倒入牛奶,淡奶油和細砂糖攪拌均勻
3、然後放入蒸籠里
4、蓋上保鮮膜,用牙簽在上面戳幾個小洞
5、中火10-15分鍾左右,取出
6、揭掉保鮮膜
7.在上面撒上自己喜歡的食材如紅豆,芋圓水果進行裝飾即可享用
十四、木瓜椰奶凍
材料:木瓜1個、椰漿100ml 、牛奶150ml、吉利丁片3片、白糖適量
操作步驟:
1.將椰漿、牛奶加熱,並加入適量白糖煮至白糖融化,關火出鍋備用。
2.將吉利丁片放入冷水中泡2min。
3. 泡軟後加進煮好的椰奶中攪拌至融化。
4.將木瓜切開蓋,挖出裡面的籽。(蓋留著)
5.待椰奶冷卻後,將椰奶加入到木瓜中。
6.裝滿後蓋上木瓜蓋,放入冰箱冷藏5h。
7.冷藏好後,取出切塊。
十五、草莓菠蘿煉乳
先來做煉乳
1、純牛奶和糖1:1,一杯牛奶一勺糖,平底鍋開火,往裡倒純牛奶,然後加白砂糖,不停的用勺子攪拌,不能停
2、直到煮開,火調小點,繼續攪拌,攪拌不能偷懶,很容易糊。
3、熬到用勺子劃一道,有明顯的痕跡,但是又能很快融合到一起,就可以了。
4、倒進布丁杯里,拿起來震一震裡面的氣泡,等待自然冷卻後,放冰箱冷藏室。要是在夏天,可以在它下面墊盆冷水,加速冷卻。(沒有震氣泡的,不僅影響美觀,還影響成品的口感)
5、煉乳冷藏的時候,我們洗水果。我用的菠蘿和草莓,記住菠蘿要泡鹽水的,並且不能低於半小時,否則可能會引起身體的不適。
6、菠蘿泡好後,瀝水。然後把煉乳拿出來,把瀝干水的菠蘿放上去,中間留空。
7、最後把草莓對半切,放到中間,就完成了!
十六、芋圓燒仙草
1、把地瓜和紫薯蒸熟後搗成泥狀備用,南瓜也去皮蒸熟攪拌成泥。注意一下不要把這三種原材料裝在一起,以免顏色混亂。
2、三個碗中分別加入適量的木薯粉和糖,木薯粉的作用是讓芋圓更有嚼勁,粉加得越多芋圓越Q彈。
3、之後分別揉搓成團、切成小塊後為了防止粘在一起可以灑一些太白粉。
4、接著鍋里把水燒開後倒入三種芋圓煮5分鍾撈起過涼水放置。
5、仙草粉、涼水、沸水的比例保持1:3:20,至於量多少看個人喜好。先把仙草粉和涼水調成糊狀,然後倒入沸水充分攪拌再用小火煮沸,之後放涼即可。
6、到這一步,這個甜品的主料都做好了,輔料可以切新鮮水果,或者煮紅豆、花生、蓮子,都需要冷藏後加入使用。
十七、椰汁桂花糕
椰子糕味合著桂花的清香,花香沁人心脾。
做法:
1、把椰漿、純牛奶、魚膠粉和砂糖、水一起攪拌均勻倒入模具中鋪上一層,放入冰箱冷藏
2、把桂花和魚膠粉、糖水混合倒入有椰漿的模具,放入冰箱冷藏拿出即可。
十 八、抹茶冰淇淋
微苦的抹茶,芳香撲鼻,加入牛奶的鮮味,純正的日式抹茶綠。
做法:
1、把牛奶和香草加入鍋中加熱,等冒小氣泡就關火
2、往蛋黃液和砂糖中加82度水攪拌成乳白色
3、把抹茶粉加入進入剛才的牛奶液,加熱蛋黃抹茶液,讓蛋黃乳化
4、放入冰水中攪拌,轉入冷凍室即可。
5、在冰凍過程中,可以間歇取出再用打蛋機攪拌一次。
十九、焦糖雞蛋布丁
略帶苦味的焦糖混著牛奶布丁,Q彈絲滑
做法:
1、先製作焦糖,然後把焦糖倒入模具中作底
2、在牛奶里加糖,放火上
3、等糖在牛奶中被煮化後和打散的雞蛋一起攪拌,倒入模具中。
4、蓋錫箔紙蒸20分鍾即可。
二十、桃子果凍
做法:
1、把桃子洗凈切塊,加砂糖放冰箱腌制一晚
2、取出加水和冰糖,煮30分鍾
3、取出桃汁,加入溶解的魚膠粉,攪拌均勻
4、放進模具里,再加入幾塊桃肉,放冰箱冷凍過後就可以吃啦。
二十一、酸奶水果薄脆
做法:
1、往酸奶里加入自己想要的水果,除了水果還可以加入一些堅果,例如花生米、杏仁、葡萄乾等
2、攪拌均勻,放入冰箱冷藏一晚
3、第二天就可以取出敲碎裝盤了。
二十二、QQ糖牛奶布丁
簡單的原料,只需一包QQ糖和一杯牛奶。
1. 將QQ糖隔水加熱融化
2. 邊攪拌邊倒入牛奶
3. 最後放入冰箱冷藏凝固即可
二十三、冰爽牛奶冰沙
做法:
1、牛奶加少量白砂糖和煉乳,攪拌均勻
2、慢慢倒入預先冷凍後的冰激凌桶中攪拌25分鍾
3、待成型後盛近保鮮盒,再冷凍2小時
4、將凍硬的牛奶用叉子刮出碎屑。有冰沙機機的當然更好啦,直接搗碎就可以了
5、在杯中放入少量的巧克力餅干或是水果,冰爽可口的牛奶冰沙就搞定啦~
二十四、美味酸奶水果撈
做法:
水果洗凈去皮切塊,倒入酸奶,攪拌均勻即可食用。
冰鎮後口感更佳哦。做法簡單方便,在家喝辦公室都可以做。
二十五、紅棗玫瑰花奶茶
做法:
1、將紅棗去核剪碎,加入10——15粒玫瑰花骨朵,一起用少量的熱水泡開。
2、在杯中加入純牛奶,用微波爐加熱2分鍾。
一杯補氣養顏的紅棗玫瑰花奶茶就做好啦!
二十六、蘋果麥片
製作:
1.將蘋果去皮去核切成小丁,再准備一些純麥片備用
2.用一隻小鍋,加入適量的水,燒開後加入麥片和蘋果丁一起煮五分鍾
3.再燜五分鍾晾到室溫,加入一些蜂蜜調勻就可以食用了
二十七、蘋果奶昔
製作:
1.將蘋果洗凈,去皮去核,用榨汁機榨成蘋果泥備用
2.准備一些老酸奶和蘋果泥攪拌在一起,愛吃甜的可以調一些蜂蜜,口感更好
這款蘋果奶昔因為沒有加熱,因此蘋果的維生素能夠更好的保留,蜂蜜和酸奶都能夠潤腸通便,在有暖氣的時候或者夏天裡,還可以冰鎮後飲用,風味更佳。
二十八、拔絲蘋果
製作:
1.將蘋果洗凈削皮切成大小適當的塊
2.將蘋果塊在水澱粉里均勻的裹上一層,然後放入熱鍋熱油中炸成金黃
3.鍋底留油,放入冰糖小火慢慢的熬制,待到冰糖熬化把炸好的蘋果塊放入鍋中,快速的翻炒,然後出鍋就可以了,
這款拔絲蘋果能夠拔出晶瑩的漂亮的長絲,要趁熱吃哦,吃的時候再配一碗清水,在裡面蘸一下,這樣外脆里嫩,濃郁的甜香帶著蘋果的清香,特別是小孩子非常愛吃。
二十九、蘋果銀耳羹
製作:
1.將蘋果去皮去核切成小塊
2.將銀耳提前泡發,撕成小朵,加上紅棗枸杞一起燉煮30分鍾
3.將蘋果塊放入銀耳中一起再燉煮十分鍾就可以關火了
這道菜果香濃郁,即使不放糖,因為有紅棗和蘋果,也十分的清甜可口,而且銀耳膠質爽滑柔嫩,在秋天裡多喝一些,可以讓皮膚多補充一些水分,女生可以多多食用,避免秋風對皮膚的肆虐。
三十、芒果小丸子
芒果小丸子口感偏甜,小丸子中融入芒果的鮮甜,吃起來非常爽滑可口
所需食材:芒果200g/糯米小丸子40g/白砂糖20g/水500ml
做法步驟:
1、將芒果縱向切開去掉果皮,將芒果肉切成指甲大小的芒果塊。
2、將一半芒果果肉放入料理機打碎,榨成芒果汁放入碗中備用。
3、鍋中放入適量水燒開,倒入糯米小丸子煮熟,見到小丸子浮起來撈出鍋,裝入碗中。
4、准備一隻大一點的碗,先將芒果塊沿一側放入碗中。
5、將芒果汁倒入碗中,並將小丸子均勻放在芒果汁上,芒果小丸子就做好啦。
三十一、酸梅湯
酸梅湯是來自老北京的一種傳統的消暑飲料,酸酸甜甜的口感深受男女老少的喜愛,而且在炎熱的夏季,喝上一杯冰鎮的酸梅湯能消掉你身上不少暑氣。
製作材料:烏梅、桂花、山楂、陳皮、甘草、冰糖
製作步驟:
1、先將將搭配好的食材清洗後用涼水浸泡30分鍾左右
2、放入盛滿水的鍋中燉煮40分鍾左右
3、加入適量的冰糖,小火慢慢熬煮20分鍾左右
4、將煮好的酸梅湯晾涼,濾去殘渣,放到冰箱里即可隨時食用。
三十二、綠豆沙
製作材料:綠豆
製作步驟:
1、清洗後的綠豆用清水泡上7、8個小時
2、加水放入鍋中燒開,等綠豆皮與綠豆剝離即可。
3、把熬煮好的綠豆用榨汁機將其粉碎,然後加入少量冰塊攪拌粉碎即可
4、放入冰箱冰鎮後口感更佳。
三十三、龜苓膏
製作材料:龜齡膏粉,蜂蜜
製作步驟:
1、用適量的溫水將龜齡膏粉攪拌成糊狀後靜置一段時間
2、加入適量的涼水攪拌均勻後過濾
3、倒入鍋中小火慢慢熬煮並不停的攪拌,至到液體濃稠細膩即可
4、放入冰箱冷藏,食用時可以根據個人喜愛切塊,也可以搭配蜂蜜等一起食用。
三十四、水果酸奶凍
主料:酸奶、自己喜歡的水果
輔料:可以選擇煉乳及果醬
製作工具:模具
製作步驟:
1、把自己平時喜歡吃的酸奶准備好,一般要兩盒及以上,不喜歡吃太甜的便需要選擇比平常吃的甜度再低一些的酸奶,因為之後加了水果會使整體的甜味更加濃郁。水果可以選擇自己喜歡吃的。
2、將水果洗凈,若是較大的水果則需切塊,
⑸ 729套膠各系列的區別在哪裡系列裡各款之間的區別又在哪裡請從工藝和實踐兩方面描述。
一、729-08勁速ES
關鍵字:ES技術,新經驗
性能說明:
729-08金穗ES套膠,海綿採用了新的「 ES」技術,彌補了傳統海綿依靠灌漿發揮其性能的缺點。結合反向粘合粘合劑「 HS」技術,它突破了「無機和有機」的界限。使用水溶性膠或有機膠可以顯示出穩定的穩定性和驚人的殺傷力,適用於電弧攻擊。
適合比賽:弧速快攻型
二、729-08勁速
關鍵字:爆炸性,專業選擇
性能說明:
29-08勁速橡膠套採用粘性防粘「 HS」技術,獨特的顆粒結構和HB62海綿,擊球時控制出色,弧度穩定,製造旋轉能力強,球速易爆,正手弧圓球桿激進。
適合比賽:弧速快攻型
三、啟源
關鍵字:超級旋轉
性能說明:
將優化的橡膠配方與納米滲透新技術相結合,可使橡膠粘合劑塗料更耐用,並可以繼續產生強勁的旋轉。
新設計的底部薄皮膚和半塔式結構使整個能量傳輸不間斷且感覺更清晰。橡膠表面裝飾的添加使摩擦更加充分。它配備了具有細孔的高密度海綿,以減少粘度的增加。能量阻擋現象提高了橡膠套筒的整體響應速度和回彈力,使進攻更加方便。
四、焦點ⅢSnipe
關鍵詞:澀軟子彈,精確著陸點
性能說明:
Focus III是中國第一種澀味橡膠。 Focus III Snipe橡膠顆粒採用了新的生產工藝和成型技術。口香糖更柔軟細膩,澀味更持久,摩擦力強,更易於製造和旋轉。升級的海綿使用儲能張力技術。
結合SENSOR層壓技術,無需倒膠即可具有超強彈性。全面升級後,蓋具有清晰的手動傳遞,集中力,易於控制下降點的特點。與同類國外產品相比,它具有很高的成本效益,並且適合反手快攻弧形比賽。
適合比賽:快攻弧形
五、新精品
關鍵字:持久粘度超旋轉
性能說明:
729優質橡膠套,秉承729傳統產品的卓越特性,橡膠原料採用優質天然橡膠製成,超粘,持久彈性,升級後的海綿手感清晰,更有利於控球和攻防轉換。弧線穩定,具有超強的旋轉力和強壯的底部,這使得旋轉控制玩家的中長平台弧圈更具攻擊性。
適合比賽:弧速快攻型
六、729-40S
關鍵字:良好的減震,強勁的旋轉,良好的控制
性能說明:
專門為無機時代的底板設計的抗手套膠,具有出色的控球和製造旋轉能力,優美的弧度,透明的手感,並且可以通過控制自己的力量來破壞對手的進攻節奏。
升級版海綿具有吃球深,減震性好,回彈快的特點。它還可以抑制球的強烈旋轉和沖擊,從而可以提高反手握持能力和快速撥動和彈跳的速度,從而大大提高反手感。對於反手快攻球員而言,進攻能力是絕佳的選擇。
適合比賽:弧速快攻型
七、新729-2
關鍵字:基於快速攻擊,強大的殺傷力
性能說明:
摩擦力強,彈性模量大,沖擊變形小的防粘劑,結合柔軟的海綿,易於控制,擊打力強,圓弧易於反轉。游戲的武器。
適合比賽:快攻弧形
八,729-5
關鍵字:粗塔粒,低能耗
性能說明:
獨特的配方設計使膠水表面透明。新穎的大齒,塔形和垂直排列的結構設計增強了球的瞬時沖擊力;同時,它利用低耗能來連續釋放橡膠本身的變形勢能和彈性,使速度,旋轉和控制達到平衡,建議在台灣使用。
適合打法:快速進攻
九、天翼
關鍵詞:微塔粒子,超輕配置
性能描述:
作為世界上最輕的套膠之一,天翼套膠即保持了傳統粘性反膠的強烈旋轉,也展現了海綿良好的通透性,使擊球清脆穩定,發力時由於套膠的特性,使底板的威力會明顯呈現。套膠設計推薦用於直板橫打或者橫板的反手適用。
適合打法:快攻弧圈型
十、焦點Ⅰ
關鍵詞:齒粒細密,超強容錯
性能描述:
焦點Ⅰ反膠採用獨特的齒粒結構,粒子細而多,提升了乒乓球與膠面的有效接觸面積,從而增強擊球的穩定性;與爆發性極強的彈性海綿匹配,適合各類弧圈型打法,尤其適合反手使用。
適合打法:弧圈快攻型
十一、焦點Ⅱ
關鍵詞:粘穩快彈,弧線低平
性能描述:
焦點Ⅱ反膠專為快攻弧圈型打法設計,具有「粘、穩、彈」的綜合特性,海綿的特點尤為突出,能輕易獲得「低、平、長」的弧線,擊球後二速極佳,非常適合快攻弧圈打法。
適合打法:快攻弧圈型
十二、天籟精品
關鍵詞:精於控制、弧線優美
性能描述:
採用進口原材料及特殊工藝製造的反膠,粘性更加持久,彈性更強;配以細膩柔性的天籟超級海綿,結合儲能貼合及SENSOR技術,擊球時弧線優美,控球性能與旋轉性能達到完美融合。
適合打法:弧圈快攻型
十三、天籟
關鍵詞:爆彈清脆、天籟之音
性能描述:
弧圈結合快攻技術的729反膠,配以天籟海綿,其組合能夠相互結合,很好的發揮各自特性。選手擊球時能夠很好控制擊球點,同時注入儲能貼合及SENSOR技術,使套膠整體具有清脆爆彈的特性
適合打法:弧圈快攻型
十四、鋒魂
關鍵字:節奏變化,速度第一
性能說明:
攻擊速度更快,攻擊曲線極低。設計公式經過仔細優化,以使橡膠晶體的表面清晰透明,並且外觀柔軟細膩。它與海綿靈魂海綿匹配,可以更發揮速度的優勢。
適合比賽:快攻弧形
十五、超躍
關鍵字:高摩擦型,旋轉優先
性能說明:
高摩擦,強力旋轉攻擊型反向膠。粘合表面具有高粘度和高摩擦力。 TENSION技術用於增加橡膠的設定拉伸應力。無需快速粘合即可產生高彈性。使用超海綿海綿,更容易製造電弧並最大程度地提高橡膠的旋轉性能
適合比賽:弧速快攻型
十六、郗套
關鍵詞:著名武器快攻經典
性能說明:
中國國家隊的超級巨星席恩廷,乒乓球隊的主要隊員,在世界乒乓球錦標賽中使用了這種防粘劑,並取得了輝煌的成就。
抗粘彈性大,擊球的力量強,其粘著表面非常粘。無論用於服務,拉弧,切割和摩擦,它都能產生無與倫比的強勁旋轉力。球弧較低且較快。
適合比賽:快攻弧形
十七、經典729-2
關鍵字:柔性高彈性,基於弧的
性能說明:
改善了傳統的顆粒結構和底皮的厚度,以減少施加力時的沉重感覺,提高球的速度,並獲得更長的弧度。高彈性的軟海綿用於彌補球員的力量不足,同時增強球的手感。對於主要基於弧形圓且進攻穩定的玩家來說,這是一個理想的選擇。
十八、729
關鍵字:膠粘劑反向膠粘劑
中國的粘性防粘工作,持久的粘度,中等強度可使吊裝的電弧球發生可怕的旋轉。中型齒結構性能穩定,海綿高彈性,可以充分結合旋轉和速度。
適合比賽:弧速快攻型
十九、縱橫普及
關鍵字:中等粘度,良好的速度
性能說明:
適度粘性的反向膠結合藍色和橙色的垂直和水平高彈性海綿,在確保速度而又不失旋轉和控制的基礎上,適用於全方位比賽。
適合比賽:全能
二十、普及對套
關鍵字:人氣風暴,超級劃算
受歡迎的比賽,使用摩擦系數大的高粘度輕質抗粘劑和729高彈性海綿,易於使用,控球性好,旋轉力強,適合全方位比賽。
適合比賽:全能
二十一、802-40
關鍵字:有利於旋轉,快速注射
性能說明:
橡膠顆粒採用薄底皮,短粗顆粒設計和獨特的表面裝飾技術,可減少擊球時的沉重感和能量損失,並通過摩擦產生強烈的旋轉,以穩定連續的進攻沖擊和控球性。增強。
使用升級的軟彈性海綿,可以在底板上形成整體效果,並且可以更好地利用底板的剛性彈力來產生致命的噴塗速度。
適合比賽:進攻
二十二、802
關鍵字:透明穩定進攻系列
性能說明:
經典比例的粒子高度和排列結構確保了球的速度,電弧更加穩定,並且提高了舞台的命中率。新的海綿配置使橡膠套更輕巧,更柔軟,手感清晰,擊球更加透明,從而大大提高了防守和握持能力。
適合比賽:進攻
二十三、563
關鍵字:突襲,穩定,一致
性能說明:
柔軟而柔軟的橡膠和特定的顆粒排列結構,新型柔軟的海綿在保持擊球速度,擊球速度,落球線,流浪線,防守穩定性和握持能力的同時,具有良好的比賽一致性。它也相應地得到加強。
適合比賽:進攻
二十四、837
關鍵詞:快切飄轉、撥擋急沉
性能描述:獨特的齒粒表面飾紋,超薄的底皮結構,使得觸球時摩擦能力增強,旋轉變化更為鮮明,近台彈撥出球迅速,回球線路怪異、弧線飄忽不定,推薦用於反手。
適合打法:通用型
二十五、755
關鍵詞:拱磕飄晃、逆旋怪沉
性能描述:反旋轉特性突出,堅韌且柔軟的膠料配合精準的粒子結構,使回球弧線飄忽詭異,同時藉助於性能均衡的專用海綿,彌補了長膠性能缺陷。
「吃球」更長久使控球手感更清晰,防守能力明顯增強。推薦防守控制型的選手使用。長期以來被稱為「魔術膠粒」,世界冠軍鄧亞萍等使用該產品。
適合打法:通用型
二十六、729sst
性能描述:
為729多年研發精華,天驕海綿極易打透,擊球聲音清脆,底勁足。近台第一弧線長、快,第二弧線有明顯下沉,令對手很難防範;中遠台速度快,拉攻得心應手,落點控制佳,相持能力強。
SST-729膠皮繼承了729獨特的柔韌性和超強粘性,並通過對粒子和底皮結構的改進,減輕了重量,使弧圈球在強烈旋轉的同時速度更快,適合兩面弧圈打法。
特點--高敏感的膠皮能夠讓你隨心所欲的製造各種旋轉,控制及變化,超彈性的海綿能夠創造出超強的出球速度,觸感絕佳,弧線平,長,令對手難以防範。配以儲能貼合及能量感測(SENSOR)技術,更能發揮整體套膠的超強彈性,適合正手快攻結合弧圈技術打法.
二十七、729-3
海綿厚度:2.4mm
海綿硬度:45、47、49
適合打法:弧圈/快攻
專為中遠台弧圈打法而定製,超薄的膠皮與超厚海綿有機結合,渾然一體,蘊含加速度爆發之感,製造超理論弧線,有效增加其受迫性失誤。
⑹ 中國最好吃的早餐在哪裡
糯米雞,糯米雞是美味的早餐,廣東的糯米雞真的是雞肉做的,和粽子一樣包著糯米,中心位置是雞肉,大家平時吃糯米雞的時候,如果想判別這個糯米雞是不是真的,吃一個就知道了,如果裡面有雞肉的話,這是真正的糯米雞,如果裡面不一樣的話,這個糯米雞是普通的粽子,廣東糯米雞很好吃,早餐的價格也有點貴,大家有空到廣東去吃一吃。
廣東蝦餃,這也是廣東人最喜歡的食物之一,在廣東,大茶館、小茶館、大飯店也大多有這種菜,廣東的蝦餃主要用澄澈的粉做皮,是用蝦肉和調味料做餡兒蒸熟做成的,蝦餃看上去都很透明,吃了之後可以嘗到新鮮的蝦的味道,看起來也很漂亮很好吃,去廣東的話,不能錯過這個好吃的。
⑺ 自製果凍的主要原材料哪裡有
其實「魚膠粉」或 "口者 哩粉"就是我們平常說的"果凍粉",去一些大型超市的食品材料部門都可以買的到的.還有一些烘培店.如果實在買不到,可以用木瓜子粉代替,製作很簡單而且凍結時間超快,在你想要凍的食品(液體)上面,用一快布包著木瓜子搓揉,掉下來的粉落來液體中便會將液體凍得項果凍一般,不用放冰箱的!
不知道你能不能買到材料。其實魚膠粉這種東西真的不好買,一般都是賣外國貨比較多的超市才會有的賣的,廣州這里也很難買。淘寶網上面倒是什麼都有哦~~~西點,烘培的東西挺全的,你不嫌麻煩的話可以去找一下,反正那東西也不是很重。
注意:買不到果凍粉可以用QQ糖煮溶了來做,一些帖子說用瓊脂來做果凍,雖然可以做,可是瓊脂做出來的口感不好,很脆,沒有Q的口感
再給你介紹一些不用魚膠粉做果凍的簡單方法吧,相信總有合適你的~~~~~
我用太白粉做過果凍哦!
材料:太白粉,半個梔子果(在葯店能買到),冷開水,白糖。
工具:不銹鋼的碗(盛湯的那一種),飯勺,過濾網,鍋。做法:先把梔子果切成小塊放入鍋中加水煮,把梔子果用過濾網過濾掉。剩下梔子汁待用。太白粉放大概一勺多三分之一到不銹鋼碗中,加入白糖和梔子汁攪拌,再加上兩杯冷開水攪拌均勻。然後把不銹鋼碗加熱,直到材料變成粘稠狀,等材料冷卻,再放入冰箱中,稍後取出切成塊狀,淋上糖水便可與家人食用。
可以用葛根粉作果凍的
特別推薦--做果凍
呵呵,超級簡單,超級好吃
准備:純牛奶200ml,QQ糖11粒,葡萄乾少許。
將牛奶和QQ糖一起放在鍋中,然後邊燒邊用勺子攪拌,直到QQ糖化開後,將液體倒入容器
內,撒入少許葡萄乾。 冷卻後放入冷藏室。
因為我是晚上做的,早上從冰箱里取出後,一切就OK了。
真得粉不錯哦!~奶味十足,果凍又嫩嫩的。~好好吃的。
有機會的話,大家都可以試一下。而且最主要的是:一點也不花時間,做起來很方便。
簡易果凍
材料:旺仔QQ糖一包、牛奶一盒
方法:把QQ糖倒入熱牛奶中,煮化就好啦!然後放入冰箱冷藏一晚!
第二天就可以吃啦!
在裡面加入一點水果也不錯啊!
香香的牛奶凍 (用棉花糖這個方法電視上也介紹過)
材料准備: 1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋裝,各大超市均有銷售) 3、水果 (種類不限,看個人喜愛)
製作方法:
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱內冷凍3個小時(最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍) 5、3個小時後,從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦!
這道冰淇淋乳酪的特點是: 1、製作方法簡單
2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣,晶瑩剔透,吃到嘴裡的感覺也很象果凍, 略微帶點甜味,滑溜溜的,非常可口。
也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦!
不用果凍粉也能做果凍
用料:蘋果汁 QQ糖
做法:1.將QQ糖溶解在熱水裡,可以一邊加熱一邊溶解,QQ糖可以多放點
2.在QQ糖溶液里倒入蘋果汁,然後用打蛋器攪拌均勻,打出泡沫
3.倒在容器中,放入冰箱冷藏,過個3-4小時取出就好了
嘿嘿,試試吧:)
用QQ糖做果凍,超簡單
材料:三包QQ糖,一隻奶鍋,自己喜歡的水果切成丁。
開始做咯....
先放水進奶鍋煮開,水大概200毫升,開了以後把QQ糖放進去煮,關小火攪拌,直到QQ糖完全溶化,用筷子點一點看看,如果感覺稍稍有點粘稠感就可以了,倒進一個容器里(最好有模具)放涼了後再放進自己喜歡的水果丁,然後放進冰箱冷凍,1---2小時就可以拿吃來吃了。對了,吃前先用一隻稍大的碗裝點熱水,裝著果凍的容器在熱水裡晃一下,這樣會很容易扣出碟子上了。
自己動手做果凍
原料:QQ糖(數量多少決定果凍的軟硬程度!
鮮橙多飲料
自己喜歡的水果切成小塊
做法:將橙汁倒入小鍋內,加熱後放入QQ糖,攪到QQ糖溶開,然後把鍋里的汁倒入小容器內,把水果小顆粒放入容器內,再把容器放到冰箱內凍半個小時到一個小時!
半小時到一個小時後拿出,拿出後倒入小盤內就可以吃到美味的自製果凍了啊!
自己做出的果凍沒有防腐劑而且很美味大家快自己親手試試吧!
牛奶凍
【材料】牛奶、一包棉花糖、水果
【方法】 1、將牛奶倒入鍋內加熱 2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化 3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用 4、將水果切成丁狀後,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱內冷凍3個小時(最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍) 5、3個小時後,從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦!
特點:
製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣,晶瑩剔透,吃到嘴裡的感覺也很象果凍, 略微帶點甜味,滑溜溜的,非常可口。 也可以在牛奶中加入巧克力
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簡易果凍
【材料】旺仔QQ糖一包、牛奶一盒
【方法】把QQ糖倒入熱牛奶中,煮化。然後放入冰箱冷藏一晚
超級簡單的果凍做法!不用果凍粉喲。
果凍粉好難喲
我教你一招,超級簡單的方法
你一定吃過旺旺QQ糖吧,今天我們就用一包橙子味的QQ糖吧,和一杯橙味果汁,如果再來點橘子罐頭最好.
先把鍋里加入冷水然後把QQ糖入放入鍋中一直攪拌到熔化,再倒入適量果汁和橘子就OK了.最後盛到杯中,放入冰箱凍上2個小時,果凍就做好了.
秋天的浪漫紫
材料:
薰衣草適量,紫羅蘭適量,椰絲適量,糖適量,羅拔臣純魚膠粉一盒(50克),達能酸乳酪一盒(香草冰淇淋也成),開水兩碗,花型冰格(要奈高溫100度以上),不銹鋼容器(大碗2個)。
做法:
1、 各用開水1碗用泡花茶的方法,取得花液,加糖適量調味。
2、 用薰衣草花液盛入不銹鋼碗置於開水鍋中加熱,攪入羅拔臣純魚膠粉半盒(25克),攪融取出待涼。
3、 紫羅蘭花液照2進行,可以根據愛好加入椰絲適量。
4、 花型冰格用開水燙過,用茶匙裝入果凍水,置於冰箱凝固。
5、 果凍凝固後,排入水晶杯,倒入酸乳酪(或融化的冰淇淋),再排入果凍,請品嘗秋天的浪漫。
夏天的清涼音符(10人份)
材料:
6種不同顏色味道的果凍粉各一盒(草莓,香橙,菠蘿,葡萄,奇異果,藍色的偶不知道),羅拔臣純魚膠粉一盒50克,椰絲適量,達能酸乳酪適量(或冰淇淋),水果適量,開水6碗,音符型冰格(要奈高溫100度以上),不銹鋼容器(大碗6個,碟子6個)。
做法:
1、 用開水一碗置於開水鍋中加熱,加入菠蘿果凍粉攪融,加入純魚膠粉2湯匙攪融,取出待涼。
2、 其它果凍粉照1進行。
3、 菠蘿果凍水待涼後加入椰絲。
4、 音符型冰格用開水燙過,用茶匙裝入各種果凍水,置於冰箱凝固。
5、 剩下的果凍水盛入不銹鋼碟置於冰箱,凝固後用刀子劃成塊。
6、 塊狀果凍排入水晶杯倒入酸乳酪(或冰淇淋),再排入音符果凍,加水果,完成了
啤酒果凍的做法
原料:魚膠粉(農貿市場就能買到),蘋果。
作法:將魚膠粉加入蘋果汁中攪拌,魚膠粉與蘋果汁的比例為1:5,攪拌均勻後,將混有魚膠粉的果汁放入微波爐加熱30秒。30秒過後,將果汁取出,然後將其放在冷水中冷卻至常溫,再放入冰箱冷凍一小時取出即可。好吃又好看的啤酒果凍,您要是感興趣的話,就不妨試試吧。
鳳梨(菠蘿)檸檬果凍
材料:
鳳梨 100公克
檸檬 1/2個
果凍粉 10公克
細砂糖 10公克
水 20cc
作法:
1. 鳳梨切丁,放入果汁機中打成汁後過濾備用(留3~5小塊不打碎備用)。
2. 果凍粉與細砂糖拌勻備用。
3. 檸檬擠汁與水20cc和勻,倒入作法1中,再以小火煮至沸騰,將作法2的材料慢慢倒入並攪拌均勻,加入鳳梨丁後,倒入模型中待涼,放入冰箱冷藏凝固即可。
http://www.rayli.com.cn/2004-02-14/0020323928.html瑞麗女性網_休閑頻道_巴伐利亞甜果凍
草莓果凍
做法:可以買好現成的果凍,把果凍放在玻璃杯中,然後把奶油或是冰淇淋澆在果凍上,最後把草莓洗凈、切片整齊碼在最上面即可。
草莓羹
做法:草莓去蒂洗凈,然後放在榨汁機里攪碎,再往草莓汁里加入少許草莓醬、煉乳、蜂蜜、少許橙汁,最後在上面放上碎冰即可。
草莓蛋糕
做法:1.將烤盤紙鋪在烤盤上,然後放入烤箱內預先加溫至18℃。2.將雞蛋、白糖、香草精、鮮奶攪拌均勻放置一旁待用。3.將鮮乳酪去除水分至180克左右。4.將蛋黃、砂糖倒入干凈的鋼盆,以隔熱水加熱的方式充分打發至稠狀。5.加入鮮奶以及步驟2處理過的材料,充分攪拌均勻再倒入烤盤,以180℃的溫℃烤12分鍾。6.蛋糕待涼後從烤盤里取出。7.將鮮奶油以隔冰水降溫的方式打發至發泡。之後將砂糖分成8~9等份,慢慢加入打發均勻,最後加入香草精攪拌均勻。8.把洗凈的草莓去蒂,只留下2~3顆作裝飾。9.步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上,並鋪上去蒂的草莓。10.放置冰箱里20~30分鍾後,用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上草莓和薄荷葉之後再送進冰箱20~30分鍾,即可完成。
梅子醋果凍/
材料
吉利T18克
細砂糖150克
冷開水700克
梅子醋120克
模型
玻璃紙1大張
做法
1 將吉利T與細砂糖干拌混合,加入冷開水拌勻,用小火加熱至細砂糖與吉利T完全溶解,再加入梅子醋攪拌均勻。
2 將做法1的果凍液,趁熱倒入玻璃紙中,下面可用小茶杯支撐,用緞帶綁成球狀,可用夾子架起夾住,使底部不變形,等冷卻後,即可放入冰箱冷藏。
夏天的清涼音符
做法(10人份)
材料:6種不同顏色味道的果凍粉各一盒(草莓,香橙,菠蘿,葡萄,奇異果,藍色的偶不知道),羅拔臣純魚膠粉一盒50克,椰絲適量,達能酸乳酪適量(或冰淇淋),水果適量,開水6碗,音符型冰格(要奈高溫100度以上),不銹鋼容器(大碗6個,碟子6個)。
1、
用開水一碗置於開水鍋中加熱,加入菠蘿果凍粉攪融,加入純魚膠粉2湯匙攪融,取出待涼。
2、 其它果凍粉照1進行。
3、 菠蘿果凍水待涼後加入椰絲。
4、
音符型冰格用開水燙過,用茶匙裝入各種果凍水,置於冰箱凝固。
5、
剩下的果凍水盛入不銹鋼碟置於冰箱,凝固後用刀子劃成塊。
6、
塊狀果凍排入水晶杯倒入酸乳酪(或冰淇淋),再排入音符果凍,加水果,完成了。
杏仁蘋果凍
做法:5克果凍粉用冷水化開,加蘋果汁250毫升攪拌均勻,加熱至沸騰離火,倒入果凍模中。杏脯切碎加入模中。等凝住後扣出,放容器中入冰箱冷藏。
紅豆牛奶布丁
做法:5克果凍粉用冷水化開,加入適量糖和250毫升牛奶攪拌均勻加熱,沸騰後離火。果凍模中放入蜜豆,然後倒入熱好的奶液。凝住後扣出。蜜豆的甜和牛奶的香完美的結合。
水晶火龍果凍
做法: 5克果凍粉用冷水化開,根據個人口味加適量糖和適量檸檬汁,與250毫升水混合攪拌均勻,加熱至沸騰離火,倒入果凍模中。火龍果取出果肉切成小丁加入模中。凝住後扣出。冷藏後食用,酸甜適口
甜橙果凍
原 料:
吉利丁片15片、柳橙汁600克、細砂糖30克、植物性鮮奶油100克、香橙酒30克、水果蜜餞30克、塔皮模型
製法: (1)吉利丁片先泡冰水軟化備用。
(2)柳橙汁加細砂糖,煮至80度,待細砂糖完全溶解即可熄火。
(3)加入做法(1)泡軟瀝乾的吉利丁片拌勻,趁熱倒入模型中,待冷卻後即移入冰箱冷藏定型。
(4)鮮奶油打發,再加入香橙酒輕輕拌勻後備用。
(5)將做法(3)的甜橙果凍從冰箱取出,在上面擠上少許做法(4)的鮮奶油,再放些水果蜜餞點綴,即成為秀色可餐的甜品了。
冰涼薏米凍
材料:
蒟蒻粉10克
幼糖200克
薏米水1000毫升
做法:
薏米水做法:
把100克薏米仁及少許香蘭葉,放進1200毫升清水中煮熟,濾出1000毫升的薏米水待用。
果凍做法:
①將>蒟蒻粉及幼糖拌勻;
②將薏米水加熱煮至90攝氏度;
③將薏米水倒進拌勻了的蒟蒻粉中混合,調低火候攪拌5分鍾,熄火即成薏米果凍液;
④將少許煮熟了的薏米仁放進個別的果凍模型中,再將薏米果凍液填滿每個模型,待涼後,放進冰箱冷凍,完全凝固後便可食用。
參考資料:http://..com/question/18183659.html