模具荷包蛋怎麼樣做不會散

『壹』 怎樣煮出完整的荷包蛋

大家好，今天要和大家分享的是，如何在家煮出不散花的荷包雞蛋。前兩天我弟弟在家煮荷包雞蛋的時候，因為不懂如何製作，從而做出來的荷包蛋就像是一鍋蛋湯，一點都不完整，讓人看了就沒有食慾。

看到這里，有沒有讓你想起你在煮荷包蛋的時候，也會有這樣的尷尬現象呢？那麼要如何去對荷包蛋進行製作，才能保證做出來的荷包蛋個個完整，而且飽滿又圓潤呢？如果你對此感興趣的話，就跟著我一起來了解一下吧。

對於荷包蛋這道美食的製作，在對其進行製作的時候，很多人都是將水燒開以後，就直接把雞蛋打入到開水當中去對其進行熬煮，其實這樣的製作方法是不恰當的，雞蛋本身受熱程度就很低，如果直接倒入到開水當中的話，很容易就會被沸水沖開。

為了避免這樣的現象，所以在我們對雞蛋進行熬煮的時候，水溫是不可以太高的，但是水溫太低的話，煮出來的雞蛋也很容易就會出現破損的現象。為此，我還特地去請教了一位大廚，最終在那裡學習到了最精確的製作方法。

【荷包蛋】

【製作食材】雞蛋，食鹽

【方法及步驟】

1、在煮雞蛋之前，首先我們要燒一小鍋的清水，等清水底部開始出現很多小泡泡的時候，需要往鍋中加入一小勺的食鹽，將其攪拌融化以後，再把准備好的雞蛋打入鍋中。這時的火候不要太大，將大火轉成小火，讓鍋中的清水處於似開非開的狀態。

2、這時我們就可以把准備好的雞蛋，將其一個個的打入到清水當中，在打雞蛋的時候，也是有訣竅的，我們不要把雞蛋一股腦的全部打入鍋中，那樣的話雞蛋很容易就會粘連在一起，要一個一個的去進行打入，等上一個定型以後，再把下一個雞蛋打入到鍋中。

我家一共有4口人，所以每次煮荷包雞蛋的時候，我都會煮上8個雞蛋，一人兩個剛剛好。採用這樣的方式去對荷包雞蛋進行熬煮的話，煮出來的雞蛋個個完整，特別圓潤，一次性成功。

3、在煮雞蛋的過程當中，如果你想吃糖心雞蛋的話，煮雞蛋的時間我們可以將其縮短一點，一般入鍋以後的雞蛋，煮上兩分半左右就是處於糖心的狀態，如果不喜歡吃糖心的話，煮的時間可以控制在三分半以上，那麼煮出來的雞蛋就是全熟的。

煮荷包蛋關鍵在於的就是對於水溫的控制，千萬不要把水燒得太開，用70度左右的水溫去對荷包雞蛋進行熬煮的話，才是最恰當的熬煮的方式。

【小貼士】

1、採用以上方式去對雞蛋進行熬煮的話，一次性別說是8個雞蛋了，就算是煮上十幾個也不成問題，但是清水的量一定要記得多加入一些。

2、往清水中加入適量食鹽，能夠加快雞蛋的成形，還能讓雞蛋入香鹽味。

3、煮好以後的雞蛋，可以往裡面淋上適量的蒸魚豉油，能讓荷包雞蛋的味道變得更好吃。

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『貳』 如何做完美的荷包蛋

要想做一個完美的荷包蛋，首先可以用模具來做，是非常方便快捷的

『叄』 做荷包蛋的時候，怎麼做才能形狀好不破裂

雞蛋，身體務必需要營養成分的好食物，都說每日一顆蛋，生活無憂煩。實際上關鍵是由於雞蛋里邊含有蛋白和人體脂肪，碳水化合物成分也特別適合人體的營養必須。此外，雞蛋還帶有維他命和礦物，一天最合適吃雞蛋的時間早飯，早飯可以吃一顆雞蛋，雞蛋中，煎的油很大，炒的油也很大，煮的長久了也膩了，有時候做一個荷包蛋，吃著口味或是很非常好滴。

這就是二種比較好的做清煮荷包蛋的作法，但是假如雞蛋到期了，壞掉可就確實會散掉了，這類狀況的不成功我可不照價賠償哦。清煮荷包蛋，要想不散花，形狀好，這二種方式 ，通過率100%！

『肆』 荷包蛋怎麼煮不散

用專用的模具可以的！

『伍』 如何做荷包蛋既漂亮又不粘鍋要直接下水的那種，敲門是什麼

先說第一種好玩的方法：蒸荷包蛋，藉助一個盛飯的鐵勺即可。
1、 清水燒滾；
2、 將盛飯的鐵勺擦一層油，將一個雞蛋直接打入；
3、 將勺子放在高於沸水約0.5公分的地方；持續加熱。為了防止熱氣散失，後來我在勺子上面覆蓋了一個小蓋子，五分鍾就搞掂了。
第二種方法：煎荷包蛋
1、 圓底鍋加熱，加入兩匙油；喜歡鹹的，可同時加一點鹽溶化；
2、 雞蛋直接打入熱鍋，上面最好蓋鍋蓋，約一分鍾（喜歡一面煎焦脆的可延長到二三分鍾）；
3、 翻個，再煎1分鍾。
可用來夾麵包、香腸。
平底鍋也可以做，不過要藉助一下圓形模具才能成型。
第三種方法：煮荷包蛋
這種方法是最簡單的，將雞蛋直接打入沸水或者濃湯之中，不要立刻翻動，否則成了蛋花湯；等到表面的蛋白凝固，在周邊輕輕翻動均勻受熱即可。連湯帶水一起喝，荷包蛋的造型隨意性較強，卻別有滋味。這個季節最適宜了。
第四種方法：微波爐荷包蛋，在微波器皿中抹一層食用油，打入一顆雞蛋，微波幾分鍾就好了。如果是長方形的容器，可同時打入兩顆雞蛋，就成雙黃荷包蛋。切忌：不能將雞蛋不脫殼放入微波爐中加熱，很危險啊。

第五種方法：烤箱荷包蛋，在烤盤上抹一層食用油，最好使用小型脫底蛋糕模具，將雞蛋直接打入模具中，與用平底鍋做的方法接近。做出的荷包蛋非常勁道。

『陸』 煮麵條時煮個荷包蛋，荷包蛋怎樣做才完整

雞蛋是我們生活中非常常見的一種食材，相信很多人都喜歡吃雞蛋，很多人都喜歡在吃早餐的時候來一個白煮蛋，或者在吃面條的時候給自己來個荷包蛋，或者在晚餐的時候做個西紅柿雞蛋湯，雞蛋的做法多種多樣，每一種都特別好吃，那麼接下來我們來討論這樣一個問題，煮麵條時煮個荷包蛋，荷包蛋怎樣做才完整？煮荷包蛋，要掌握一定的技巧，不然自己煮的蛋就會全散了，這樣就煮不好荷包蛋了，在煮荷包蛋的時候，不要總是攪動，輕輕攪動就行了。以上只是小編個人的看法，那麼你還有其他煮荷包蛋的方法嗎？