做荷包蛋沒有模具怎麼辦

㈠ 雞蛋漢堡沒有模具怎麼做

是把雞蛋弄得圓圓的那種嗎？親可以買大號的洋蔥，橫著切開把中間最圓的部分切成磨具的形狀，大概1厘米厚就可以了，煎雞蛋時候先加油，再放上洋蔥圈，把雞蛋打在洋蔥圈裡面，做好以後就是圓形的

㈡ 如何做荷包蛋既漂亮又不粘鍋要直接下水的那種，敲門是什麼

先說第一種好玩的方法：蒸荷包蛋，藉助一個盛飯的鐵勺即可。
1、 清水燒滾；
2、 將盛飯的鐵勺擦一層油，將一個雞蛋直接打入；
3、 將勺子放在高於沸水約0.5公分的地方；持續加熱。為了防止熱氣散失，後來我在勺子上面覆蓋了一個小蓋子，五分鍾就搞掂了。
第二種方法：煎荷包蛋
1、 圓底鍋加熱，加入兩匙油；喜歡鹹的，可同時加一點鹽溶化；
2、 雞蛋直接打入熱鍋，上面最好蓋鍋蓋，約一分鍾（喜歡一面煎焦脆的可延長到二三分鍾）；
3、 翻個，再煎1分鍾。
可用來夾麵包、香腸。
平底鍋也可以做，不過要藉助一下圓形模具才能成型。
第三種方法：煮荷包蛋
這種方法是最簡單的，將雞蛋直接打入沸水或者濃湯之中，不要立刻翻動，否則成了蛋花湯；等到表面的蛋白凝固，在周邊輕輕翻動均勻受熱即可。連湯帶水一起喝，荷包蛋的造型隨意性較強，卻別有滋味。這個季節最適宜了。
第四種方法：微波爐荷包蛋，在微波器皿中抹一層食用油，打入一顆雞蛋，微波幾分鍾就好了。如果是長方形的容器，可同時打入兩顆雞蛋，就成雙黃荷包蛋。切忌：不能將雞蛋不脫殼放入微波爐中加熱，很危險啊。

第五種方法：烤箱荷包蛋，在烤盤上抹一層食用油，最好使用小型脫底蛋糕模具，將雞蛋直接打入模具中，與用平底鍋做的方法接近。做出的荷包蛋非常勁道。

㈢ 如何用水煮出流心荷包蛋，製作過程要注意什麼

只有找到問題產生的原因，才能對症下葯採取相應辦法解決問題問題。那麼，是什麼原因使荷包蛋散的呢？很明顯，鍋中只有水，在雞蛋還沒來得及凝固時，是水的運動將雞蛋沖散的。所以，要使打入的雞蛋盡快凝固，這就需要提高水的溫度。

即便是勉強能用，在開水鍋里也是難以成型。所以一定要選擇新鮮雞蛋。

鍋中燒開水，然後關小火，讓水保持似滾非滾狀態。找一個敞口碗，加入雞蛋那麼多的清水，拿一個雞蛋在鐵鍋口上磕一下，把蛋殼磕成兩半，用雙手慢慢分開彈殼，小心的把蛋液倒入碗中。

㈣ 怎樣用家庭里普通的炊具來做雞蛋仔因為我家沒有任何做雞蛋仔的工具那個高手可以教教我怎麼做

建議將炊具內表面，先用冷的油塗抹一層，
增加不粘性，之後在烹飪

㈤ 電烤箱上怎麼做荷包蛋

用料

雞蛋 2 個

鹽

少許

黑白芝麻

少許

無水模具 一個

烤箱荷包蛋的做法

• 在無水模具里刷層薄油，打入兩個雞蛋，雞蛋上撒少許鹽（溫馨提示：一丟丟就可以了哦）喜歡芝麻可以撒上黑白芝麻，烤箱上下180（200）度預熱五分鍾，烤三分鍾，蛋白凝固即可，喜歡全熟的可以烤箱關電後用余溫燜熟哦～

  
  

• 完成後就是這樣噠～口感很好，

㈥ 雞蛋仔可以用烤箱做嗎 雞蛋仔沒有模具怎麼做

雞蛋仔可以用烤箱烤

操作步驟反饋

1.雞蛋加入糖打散；

2.再加入牛奶；

3.攪拌均勻；

4.所有粉類放在同一個大碗里混合均勻；

5.將蛋奶液，倒入粉類中，攪拌均勻；

6.最後加入玉米油並拌均勻；

7.模具預熱，刷上一層油，倒入適量的麵糊，並讓麵糊分布均勻；

8.合上模具，翻面烤1-2分鍾；

9.再翻過來烤約1-2分鍾，烤至金黃色；

10.就可以脫模，放在冷卻網上冷卻後即可食用。

㈦ 怎麼樣才能煎出心形的荷包蛋（不使用模具）

首先你要用心去做，然後要用平底鍋，你把鍋燒熱至9成，加少許油（不要韻開）、一小撮鹽（蛋不會焦、油不會爆鍋），然後把蛋敲開，放入小碗，再慢慢的把蛋白倒入鍋中（好像畫個心形一樣），差不多有點定心形了，在把剩餘的蛋白和蛋黃加入，灑一點點白酒，可以更香，而且色澤更漂亮。這樣就可以了。

㈧ 荷包蛋怎麼煎 荷包蛋怎麼煎如何煎好吃

平底鍋一隻，鍋燒熱後鍋底抹一層油，改為小火。

雞蛋打入鍋中，想煎出漂亮的形狀可用模具定型，如沒有模具可用洋蔥圈代替。

待蛋液凝固後順著邊向鍋中淋入半勺熱水，會聽到鍋中刺刺啦啦的響。這樣煎出的蛋軟嫩可口，不會變老發硬。

鍋中刺啦聲停止後把雞蛋翻面，關火用鍋中余溫把另一把煎熟即可。

煎的時候可以第一步中在鍋加少許鹽，我平時不加鹽，出鍋後淋少許味極鮮和醋，這是兒子吃的口味。早餐，吃的時候配點兒蔬菜更健康哦。

㈨ 做荷包蛋時，蛋清弄的到處都是，想要做出外形好看不粘鍋的荷包蛋該怎麼做

人們在下面條或者煮方便麵的時候，都喜歡放一個荷包蛋。但是對於新手小白來說，做荷包蛋的過程中，很容易將蛋清灑的到處都是。要想做外形好看，並且不粘鍋的荷包蛋，也是需要一定的方式方法。如果在做煎荷包蛋的時候，那麼就可以直接用油炸，並且這樣能夠讓雞蛋快速的定型。如果想做煮的荷包蛋，那麼，可以控制煮雞蛋的時間，並且在水中適量的加一些鹽和白醋，這樣就能夠讓蛋液快速的凝固，形狀也會比較好看，容易成形。