① 冰塊雪糕怎麼做好吃
材料
牛奶2袋(每袋200ml),糖30克,蛋黃3個,葡萄乾適量,奶油40克
做法
1、牛奶加入糖燒開,把蛋黃打散。
2、燒開的牛奶慢慢沖入打散的蛋黃中,快速攪拌均勻後再回到爐上,小火燒開,離火。
3、稍涼之後加入奶油,充分攪拌均勻。
4、模具里放入幾粒葡萄乾,倒入奶液。
5、凍硬之後脫模即可食用。
② 紅豆冰棒怎麼做好吃
食材明細
主料
紅豆適量
礦泉水一瓶
奶粉適量
白砂糖適量
奶香口味
煮工藝
數小時耗時
簡單難度
紅豆雪糕的做法步驟
6
全部裝入雪糕模具後,還剩下點,就裝到兒子喝酸奶的空盒裡,看著還不錯,呵呵
小竅門
1.紅豆不用煮的太爛,這樣吃起來更香,顆顆紅豆像小時候吃的雪糕。
2.吃的時候把雪糕模具放到涼水沖一下,容易脫模。
③ 草莓酸奶冰棒的做法,草莓酸奶冰棒怎麼做好吃
用料
草莓
酸奶
煉乳
草莓酸奶冰棍的做法
將草莓和酸奶以及煉乳一起打成奶昔狀,用量隨意,按自己的口味來,煉乳可以多一點,冷凍後甜味會降低一些。圖片是打的思慕雪,手持真的很好用。
倒入雪糕模具,凍起來就OK了。
④ 在家裡用什麼凍冰糕既好吃又方便
草莓雪糕 材料雞蛋1個,白砂糖80克,玉米粉1湯匙,鮮奶油3/4杯,雲呢拿香油少許,草莓碎150克,牛奶1杯,起泡奶油、薄荷葉、草莓適量。 製作1、在盆中打入雞蛋,加30克砂糖攪拌,雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌;2、在鍋中將其餘的砂糖加鮮奶油、牛奶混合,用木勺攪拌加熱直到將近煮開;3、將鍋從火上移離,一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液,攪勻後將鍋移至文火上加熱直至粘稠;4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻,加入雲呢拿香油攪勻,倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1-2小時;5、在固化過程中反復攪拌冷凍3-4次,在最後一次攪拌時加入切碎的草莓碎,攪勻冷凍。6、裝碟或雪糕杯,以起泡奶油、薄荷葉、草莓點綴。 提示,如果沒有草莓,可用菠蘿、香蕉、彌猴桃等軟水果代替。 ●香蕉雪糕 材料檸檬1個,白糖450克,香蕉750克,開水1500克,奶油450克。 製作1、先取檸檬洗凈切開,擠汁待用;2、白糖加水煮沸,過濾;3、把香蕉去皮搗成泥漿,加入糖水調勻,再調入檸檬汁,待冷卻後拌入奶油,注入模具,置於冰箱凍結即成。 ●蘋果雪糕 材料蘋果500克,白糖150克,開水1000克,牛奶2瓶。 製作先把蘋果洗干凈,切成薄片,再攪成漿狀,加白糖及開水,再加入煮沸的牛奶,攪拌均勻,注入盛器,冷卻後於冰箱凍結即成。 ●鴨梨雪糕 材料牛奶2瓶,鴨梨500克,奶油150克,香精微量,製作製作方法與「蘋果雪糕」相似。 ●咖啡雪糕 材料牛奶400克,咖啡50克,糖100克,蛋液(兩個蛋的量)。 製作把牛奶煮開,離火,加入咖啡,蓋好蓋子浸泡20分鍾,然後過濾,把糖倒入蛋液中,使之變成白色混合液,加入溫奶調勻,在微火上不斷攪拌加熱,但不要煮開,泡沫消失,則奶已煮熟,涼後倒入冰糕調制器。 水果雪糕清麗營養 用水果制雪糕,最適合全家熱天下午茶餐,或開派對用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合適,甚至可加檸檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉,以及薄荷、小麥草粒等。如嫌麻煩,可買回單色雪糕,自己配上各類水果、小甜點心等,這樣既好看又好吃,還有營養,且上檔次,無論是自己享受,還是奉客,都是極好的。 奶白色雪糕一個,置碟中央,周圍擺上橘子片,彌猴桃片和櫻桃番茄片。 粉紅色雪糕及淺黃色雪糕各一個,置特形碟中央,四面及中央放上草莓,邊上再用新鮮薄荷葉點綴。看上去鮮艷明麗。 木瓜1段,放長碟中間,木瓜上放1隻白色雪糕,四面擺上4片芒果,若嫌分量少,可加1隻淺黃色雪糕。 提示: 用水果配雪糕時,水果一定要洗干凈,千萬不能滴進生水。 s
⑤ 親們,雪糕模具都做什麼雪糕呀!怎麼做的
把凍好雪條的模具下半部分放在冷水裡泡兩分鍾,解凍一下,雪條就能拿出來了,也沒感覺融化.
⑥ 怎麼做好吃的雪糕
【巧克力雪糕】
食材用料:硅膠雪糕模具、純牛奶、巧克力、棉花糖。
做法:
1、首先把200ML牛奶倒入不粘鍋中,開中火加熱到牛奶沸騰。
2、牛奶加熱以後加入50克棉花糖,用木鏟不停翻拌,至到把棉花糖完全融化。
3、棉花糖完全溶化後加入50克巧克力,轉為小火,一直攪動,把巧克力融化。
4、把熬好的巧克力牛奶倒入硅膠雪糕模具中,放置冷卻後入冰箱冷凍6小時以上。
5、雪糕凍好之後拿出即可食用,咬一口軟軟的,巧克力味十足,完全沒有冰渣。
⑦ 自治雪糕用什麼料安全又好吃
紅豆奶油冰棍
原料:赤小豆100克、淡奶油200克、玉米澱粉30克、牛奶200、白糖60克
做法:
1. 紅小豆適量提前用冷水泡2個小時,加水上湯鍋用「三開三燜」的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂「三開三燜」就是指將水燒開沸騰後即可關火燜半小時,如此重復3次)。
2. 將燜好的紅豆撈出,加入10克白糖拌勻。
3. 牛奶放入湯鍋中,加入玉米澱粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌勻。
6. 中小火,邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠,將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌勻。
7. 將做好的冰棍糊放涼後,裝入冰棍盒內,蓋上蓋,放冰箱冷凍過夜即可。
火龍果酸奶冰棍
原料:火龍果、芒果、酸奶
做法:
1. 將火龍果去皮切小塊,放入榨汁機杯中倒入一盒酸奶,榨成果汁。
2. 芒果對半切開,用勺子挖去果肉,放入榨汁機中加入酸奶榨成芒果汁。
3. 將酸奶果汁倒入冰棍兒模具中,放入冰箱冷凍4個小時以上即可食用。
西瓜冰棍
原料:西瓜一大塊
做法:
1. 西瓜去皮,切大塊,放到榨汁機里榨汁。
2. 將榨好的果汁倒入模具中,放入冰箱冷凍即可。
紫薯雪糕
原料:紫薯2根、煉乳5克、牛奶150克
做法:
1. 紫薯放入鍋中煮熟,切大塊。
2. 將所有材料投入榨汁機打勻。
3. 打勻的液體倒入雪糕模具中,放入冰箱冷凍即可。
芒果酸奶冰棍
原料:芒果、酸奶
做法:
1. 芒果去皮,取果肉,切塊。
2. 放入酸奶中,拌勻。
3. 用勺子將酸奶汁盛入容器中,放入冰箱冷凍即可。
綠豆冰棍
原料:綠豆50g、清水400g、細砂糖30g、糯米粉5g
做法:
1. 綠豆用清水淘洗干凈;干凈的綠豆放入電飯煲,注入清水。
2. 電飯煲選擇煮湯檔,按下加熱鍵,煮至綠豆開花,加入細砂糖和糯米粉,攪勻,繼續煮至湯汁濃稠。
3. 晾涼後倒入模具,放入冰箱冷凍室冷凍3小時以上即可。
巧克力香蕉冰棍
原料:香蕉5根、木棍5根、巧克力3杯、黃油3湯匙(45ml)、花生碎、彩糖
做法:
1. 將收集的冰棍木棍用沸水消毒以後晾乾;新鮮香蕉剝皮以後,從中間切開成兩段,將木棍裁成合適的長短,插進香蕉里,做成冰棍。
2. 將所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油紙上,放進冰箱冷凍室冷凍20分鍾以上,直到凍硬。
3. 將切碎的巧克力和黃油放進一個盆里,隔水加熱至溶化,用勺子攪拌至光滑。
4. 將冷凍好的香蕉放入稍稍冷卻的巧克力液內,讓香蕉表面均勻地沾上巧克力。
5. 在蘸好巧克力的香蕉上均勻撒上花生碎、彩糖或者自己喜歡的材料作裝飾即可,冷卻後放在烘焙用的油紙上(避免粘連),放入冰箱冷凍室凍硬成冰棍即可。
咖啡牛奶雙色冰棍
原料:速溶咖啡2包、牛奶450ml、砂糖2匙
做法:
1. 速溶咖啡加水溶化拌勻,放涼,牛奶加糖拌勻。
2. 將咖啡倒入冰棍模到一半的分量,入冰箱冷凍凍實。
3. 將冰棍模取出,倒入牛奶到滿格,插入冰棍簽繼續冷凍動實即可
⑧ 在家想要做出好吃的冰糕,都有哪些製作方法
將兩個雞蛋的蛋白和蛋黃分離開,只需要蛋黃部分。把 50 克白糖放入蛋黃里,加入幾滴檸檬汁或者幾滴醋,用電動打蛋器攪拌均勻,直到蛋黃液顏色變淺黃色即可。別擔心,食帖君今天分享6款美味冰淇淋,沒有機器也能做!香草、巧克力、藍莓、咖啡、芝士……風味新鮮,口感愉悅,吃起來,就是夏天的味道。
把牛奶、鮮奶油、玉米澱粉、糖、紅豆粒放入鍋中加熱冰淇淋屬於冷凍類的甜品、其款式很多、口感也大不相同,相信夏天的時候很多人就開始享受著冰淇淋的清爽美味了,那麼冰淇淋怎麼做比較方便呢?今天就給大家來一款「抹茶味冰淇淋」西瓜汁倒入模具7分滿,放入冰箱冷凍室凍至半凝固,美食猩用的那種金屬老雪糕模具。下次想吃冰淇淋,與其頂著烈日跑去買,不如自己動手做。製作冰淇淋很簡單,也是一個和孩子們相處互動的好機會。這篇文章介紹了製作冰淇淋的多種方法,肯定有種適合你。
煮至濃稠時倒入紅豆沙攪拌至濃稠時關火,晾涼真是冰涼甜蜜的炸彈!炸彈冰激凌,是由大小兩種模具將不同顏色口感的兩種冰激凌包裹而成~也就是有內餡有外皮,製作時是先將內陷凍硬,藏進外皮後再次的凍硬即可。