華夫餅模具怎麼開鍋

『壹』 華夫餅的製作方法步驟

華夫餅的魅力就在於，進去的明明是一堆麵糊～嚯，一打開變成了俄羅斯方塊。。。變戲法一樣，太棒了。而且，脆脆的口感我太喜歡了
用料
融化的黃油 60g
低筋麵粉 160g
雞蛋 150g
細砂糖 60g
牛奶 100g
玉米澱粉 40g
泡打粉 3-4g
華夫餅的做法
雞蛋打散+細砂糖攪拌均勻
加入牛奶攪拌均勻
低筋麵粉+玉米澱粉+泡打粉混合過篩一次後，再次過篩，篩到上一步中，用打蛋器攪拌至順滑
倒入融化的黃油攪拌均勻
麵糊拌好的狀態。可倒入量杯里，方便澆在華夫餅模具上
華夫餅模具在使用之前，兩面都要均勻地塗抹一層融化的黃油，縫隙也要塗到
將華夫餅模具放在煤氣灶上，中小火，兩邊都要預熱，預熱到滴上第一水滋一下就沒有的程度，大概一面1分鍾～然後倒入麵糊～
麵糊倒入後，幾乎覆蓋住整片華夫餅內部，如果個別地方沒覆蓋到，請人為關注一下～然後蓋上蓋子，先加熱約1分鍾，然後翻轉加熱1-2分鍾，再翻過來1分鍾
等到看不到蒸汽了表示差不多熟了，可以打開蓋子看看，如果欠火候，就稍微再熱一下，但是注意別糊了，用小火～另外，為了華夫餅上色均勻，請盡量移動一下模具的受熱位置
小貼士
可搭配糖粉，楓糖漿，果醬，鮮奶油等食用。

『貳』 華夫餅的做法是什麼華夫餅機怎麼用

做華夫餅有3種方法發酵法，泡打粉法，蛋白霜法（或者蛋糕法）
只要材料配比合適就可以做華夫餅

華夫餅
用料
牛奶250ml
雞蛋2個
低筋麵粉175g
黃油60g
細紗糖25g
酵母粉4g
鹽2g
步驟
1.准備食材。牛奶250ml、雞蛋2個、低筋麵粉175克、黃油60克、鹽2克、細紗糖25克、乾酵母粉4克。
2.將牛奶加熱至40度左右後倒入碗中。然後將乾酵母粉倒入碗里。充分攪拌勻均後靜置一會。
3.黃油隔水融化。
冰淇淋華夫餅的做法圖解4.將雞蛋在大碗中打散，然後加入糖繼續打至無顆粒狀。
冰淇淋華夫餅的做法圖解5.篩入低筋麵粉和鹽繼續攪拌勻均。
冰淇淋華夫餅的做法圖解6.分兩次倒入牛奶，然後充分攪拌勻均。
冰淇淋華夫餅的做法圖解7.將黃油倒入大碗內攪拌勻均。
冰淇淋華夫餅的做法圖解8.蓋上保鮮膜，醒發一個小時左右。
冰淇淋華夫餅的做法圖解9.麵糊的表面出現氣泡就說明已經發酵好了。
冰淇淋華夫餅的做法圖解10.華夫餅機雙面抹油，預熱兩分鍾後，舀適量的麵糊倒入模具內。蓋上蓋開始加熱。
冰淇淋華夫餅的做法圖解11.中途要將華夫餅翻面，使其受熱勻均。
冰淇淋華夫餅的做法圖解12.雙面各煎兩三分鍾，顏色金黃時就可以取出。搭配上自己喜歡的水果、冰淇淋就可以開動了。

『叄』 怎麼做華夫餅

食材明細

主料

• 蛋清105克，約3個蛋清

• 蛋黃60克（3個蛋黃）

• 低筋麵粉180克

• 牛奶180克

• 糖75克

• 融化黃油30克

• 甜味口味

• 烤工藝

• 一小時耗時

• 普通難度

原味華夫餅的做法步驟

• 1

  准備所需材料。

• 

  16

  中小火加熱，每一面烘烤一兩分鍾後翻面，翻面2次大約4分鍾左右即可。（具體火候和時間還要根據各家情況來解決，時間無法一概而論）

小竅門

◎喜歡軟一點的減少烘烤時間。像我圖上這樣顏色的就可以了。◎烘烤時需要預熱一下，這樣不沾效果更好。還有烤前需要刷一層油。◎烘烤時不要一直放在燃氣灶上，可以適當左右移動一下模具，保證受熱均勻，這樣上色才均勻，不會出現有的深有的上色淺的問題。我的步驟圖16那張，中間部位上色就比其他地方要深，烤的時候轉動一下就可以避免這個問題，不過吃起來不影響哈。◎華夫餅剛出爐時趁熱食用口感最佳！◎拌好的蛋糕糊倒入大量杯中可以更方便倒。

『肆』 怎麼做華夫餅詳細步驟

1 准備3個雞蛋
2 加入65克糖
3 攪拌均勻
4 篩入低筋麵粉
5 把玉米澱粉，泡打粉和可可粉都放入篩杯
6 全部篩完
7 加入100克牛奶
8 攪拌均勻
9 攪拌至順滑
10 再倒入60克玉米油
11 攪拌均勻
12 攪拌至細膩
13 小火預熱模具
14 燒熱後兩面刷層油
15 倒入餅糊
16 用刮刀刮均勻
17 先加熱30秒後翻轉再加熱30秒
18 多次翻轉，兩面加熱
19 加熱至2到3分鍾時可以打開看一下
20 等到沒有蒸氣說明已經好了
21 做好的華夫餅可以輕松脫模
22 小火預熱奶鍋
23 倒入100克牛奶
24 放入10克可可粉
25 加10克糖
26 攪拌均勻
27 邊煮沸邊攪拌，煮至粘稠
28 冷卻後，可可醬做好了
29 最後淋上可可醬和糖粉
30 一道美味的華夫餅就做好了