吐司模具用什麼材料做

① 怎樣製作吐司麵包 全過程 材料

② 雲朵吐司的圖案自己可以做出來嗎，用什麼材料

雲朵吐司的圖案自己可以做出來嗎，用什麼材料？

吐司就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。切片後呈正方形，夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的麵包為長方圓頂形，類似長方形大麵包。是早餐的一道美味，做成三明治可以加所有好吃的哦。

第六步、土司盒模具准備好，然後順著一個方向排入吐司模具中，蓋上蓋子，放入密封的環境中，進行發酵。一次性發酵的吐司發酵時間比較長，大約1.5小時，可以隨時看護，以免發酵過度；

第七步、等吐司生坯發酵到8分滿，烤箱上下火185度預熱烤箱10分鍾。發酵好的吐司生坯放進烤箱，烘烤40分鍾就好了。時間和溫度僅供參考；

這樣美味的吐司只需要時間的等待了，軟綿綿的吐司按著都非常的柔軟呢。

③ 烤麵包用的模具 吐司模具用什麼樣的好更健康

微波爐專用玻璃盒可以代替。

吐司麵包的配方
麵包原料：·高筋麵粉210克·低筋麵粉45克·糖20克·鹽1/2小匙·酵母粉1又1/2小匙·水260ML·全蛋30克·湯種50克·火腿片適量·披薩乳酪適量·黑胡椒適量·洋蔥絲適量·沙拉醬適量·香蔥末適量·無鹽黃油10克
作法：
湯種製作：
1、在200ML水中加入40克高筋麵粉，攪拌均勻。
2、小火邊加熱邊攪拌，加熱至65度離火，麵糊在攪拌時會略有紋路，蓋保鮮膜放至室溫後使用。
面團製作：
1、酵母粉放入小碗中，加入60ML水，攪拌均勻，將170克高粉、低粉、糖和鹽放入盆中。
2、將酵母粉水、湯種、蛋液倒入混合均勻的乾性材料中，揉成略光滑的面團後加入黃油。
3、先將黃油和面團揉均勻，再揉至擴展階段，即面團表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。
4、揉好的面團收出一個光滑面，放到塗了黃油的盆中，蓋保鮮膜做基本發酵，基本發酵的溫度為29度左右，發至2倍大，將食指粘滿麵粉從小間刺到底，指孔不回縮即為發酵完成。
5、將基本發酵完成的面團拿出分成3份滾圓，靜置15分鍾做中間發酵，將收口朝下擀開呈長橢圓形。
6、均勻的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口處不要撒，在收口處刷清水後捲起來捏緊收口，切成兩半。
7、將切後的面團切面朝上排入吐司模中，進行最後發酵，溫度在38度左右約發至七分滿，撒入洋蔥絲，擠適量沙拉醬，再撒上披薩乳酪即可烘焙，160度35分鍾，烤好後再撒適量香蔥末。

④ 傳統的吐司是怎麼做的

用料

中筋麵粉（或高筋麵粉） 300克

牛奶 90克

水 90克

酵母 4克

糖 15克

鹽 3克

黃油 30克

傳統吐司的做法

• 使用後油法！將除黃油以為的材料放入麵包機中 ，先揉10分鍾放入黃油繼續揉面20分鍾！注意鹽和糖不要混合在一起！最後分開，以免影響發酵！

  

  
  

小貼士

因各家的烤箱溫度都有偏差，所以盡量按照自己家烤箱的溫度操作！
實物發酵要看當地的溫度來就行，看面團的狀態發展而定！
麵粉的吸水量不同，所以請根據面團的情況增減！

⑤ 生吐司怎麼做

生吐司的做法
准備食材：高粉 250克，酵母 3克，鹽 4.5克，細砂糖 20克，蜂蜜 10克，淡奶油 15克，奶粉 5克，黃油 30克，煉乳 15克，水 166克
製作步驟：
1、將除黃油以外的材料放入廚師機中，揉至擴展階段後加入黃油，揉至出手套薄膜。
2、放在溫暖濕潤處進行基礎發酵。
3、發好的面團用手指戳一下不下陷不反彈即可。
4、面團發酵好後，拍出面團中的空氣，分成2等份，分別滾圓，鬆弛20分鍾左右。
5、取一面團擀成長舌狀，翻面後自上而下捲起，松馳20分鍾左右。
6、面團進行第二次擀卷。
7、將整好形的面團放入學廚吐司盒中。
8、進行最後發酵至8分滿，蓋上吐司蓋。
9、烤箱預熱180度，30分鍾左右。

⑥ 求600克吐司麵包模具的材料配比

准備材料：牛奶40克、水60克、雞蛋30克、煉奶15克、鹽3克、細砂糖30克、酵母3克、高筋麵粉220克、全麥粉30克、黃油35克 1、稱量好所有材料備用，把除黃油以外的其他材料放入麵包機中揉成光滑面團。 2、加入黃油繼續揉至完全階段。 3、用手可以拉...

⑦ 吐司麵包怎麼做好吃 做吐司麵包需要哪些材料

主料

高筋麵粉340g 酵母4g
奶粉14g 細砂糖27g
鹽4g 水214g
黃油27g
簡單易做的吐司麵包的做法步驟
1. 1、除黃油外，所有材料放入鋼盆中，切記酵母不要與糖鹽放在一起，以免酵母脫水死亡。
2. 2、面團攪拌成團，且具有筋性時，加入黃油。
3. 3、繼續揉面，將面團揉至「完成階段」（可拉開較薄的膜，破洞後，洞邊緣為光滑狀）因為製作時沒拍照片，不理解的可以到網上搜下，這種狀態的樣子。
4. 4、面團揉好後，用保鮮膜蓋好，移至溫度較高處，進行發酵。面團發酵至約兩倍大。將食指粘麵粉後，從面團中間刺到底，如果食指抽出後，指孔不回縮，就表示基本發酵完成了。我是放在烤箱里進行發酵，烤箱溫度調至40度左右，裡面再放一小碗熱水，為的是提高濕度。
5. 5、發酵好的面團放至面板上，平均分割三分，將面團滾圓後靜至15分鍾後，把面團擀成長條狀，這是為把氣泡排出尤其是邊緣的氣泡（我做的就沒排凈，兩個角就破皮了。）然後捲成卷，再把卷好的卷擀成長條狀，約30厘米寬，此時寬度要與模具同寬，捲成卷後放入吐司膜中，卷的封口處要放在底下。再次進行發酵，發至7分滿後就可以烤了（這是蓋蓋的要求其實我的都不到7分滿，也就是6⃣️分滿，所以做出來後吐司的頂並不是平的。如果不蓋蓋，就要發酵至8分滿了）

6、烤箱溫度：180度，時間：40分鍾，放至烤箱中下層。取出後，立即脫模。我這次買的模具真是給力，太好用了。特別好脫模，一倒就出來了。模干凈的都可以不清洗了

⑧ 吐司模具是用硅膠的好還是亞克力的好

硅膠材質對比起亞克力的模具好用。硅膠模具是採用食品級的硅膠原材料製成的，是無毒無害，綠色環保的。且硅膠易脫模，不沾油，使用過後容易清洗，只需用清水沖洗即可。物美價廉，方便是在！

⑨ 吐司麵包在製作的時候，都需要准備什麼材料

吐司麵包的作法：

用材：高筋粉250克。沸水43克，綿白糖28克，食鹽3克，酵母菌3克，全蛋液20克，牛乳118克，無鹽黃油15克。

烹制難度系數：非常容易。

烹制時間：低於一小時。

第六步：面團整形美容流程：拍扁後，再擀開，隨後折起來，再擀開，擀成餅狀後，捲起來，縮緊口。整形美容好今後的面團，放進蛋糕模具里，隨後不插電，放一碗開水，開展第二次發酵。

第七步：等吐司麵包發酵成六到九分滿的情況下，就可以了。隨後放進加熱好的電烤箱里，左右火180度，烤40min上下。時間到了以後，就可以取下來，晾涼以後，就可以吃了。