怎麼用模具做水果冰淇淋

『壹』 怎樣自己在家做冰淇淋

香蕉冰淇淋
牛奶:150ml
淡奶油:150ml （超市有賣的）
糖:30g(不是很甜.喜歡甜可以狂加糖)
玉米澱粉(可以用普通澱粉代替):1tsp
香草粉:1tsp(可以省略啦~比較香罷了)
可可味的用了1tbsp可可粉

開工嘍......
1.先打發淡奶油分幾次加入糖.
2.香蕉搗碎,加進打改的奶油後一起攪拌.一直到香蕉粉身碎骨為止.
3.牛奶略微加熱後加進香草粉,攪拌均勻.再熱一點後加入玉米澱粉,攪勻.牛奶會略厚.然後放涼.
4.牛奶放涼後倒進奶油再攪拌幾下拌勻就可以進冰箱冷凍了.

不過還沒完.....
40分鍾後,拿出來攪幾下.(邊上會有些已經凍住了,刮下來拌勻)再放繼續冰.如此反復4次.

最後放冰箱凍過夜就可以了

一般超市裡賣的冰淇淋都含有澱粉，但在家用比較簡單的話完全可以省略這一步。
給你推薦一個最簡單的方法，俺前兩天剛剛做了水果冰淇淋哦：
1、超市裡有賣冰淇淋模具的，可以做成各種形狀（不追求情調的話拿普通容器就行）
2、用鮮牛奶（煮沸再冷卻，味道比較好）兌水，大概3：1的比例，根據個人口味放入適量白糖，備用
3、用攪拌機打碎幾個橙子（或其他任何水果）放入2中；或把香蕉擠成泥狀放入。
4、倒入模具後放入冰箱
凍好後就可以美美的享用了，效果很好哦=）

把牛奶放進模型,放進冰箱.就行了.
也可以用果汁,喜歡喝啤酒的,也可以用之方法!!

牛奶加糖,一凍就可以了.(加些棉花糖在煮一煮,凍出來效果更好喲!!)

『貳』 用冰激凌模具做冰激凌怎樣做不用冰激凌粉

普通冰棍打碎10隻冰棍3勺糖，2個雞蛋，3勺奶粉。攪拌均勻，喜歡水果也能夠加入要切丁或搗碎灌入模具冷凍

『叄』 怎麼做水果冰淇淋

『肆』 誰會自己做水果冰淇淋

★果子露冰淇淋
材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉（或富強粉）100g，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g，鮮奶油50g。
工藝：將玉米粉（或富強粉）倒入半杯涼牛奶中調勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鍾，牛奶變稠後離火，再攪拌片刻，冷卻後摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結後即成。
特點：獨特的異國情調。

★香蕉冰淇淋
材料：香蕉750g，檸檬1隻（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工藝：將檸檬1隻洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。
特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。

★西瓜冰淇淋
材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2隻，白糖400g。
工藝：將西瓜瓤打碎後取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水攪勻，然後高溫加熱滅菌，冷卻後放入冰箱中，凝結後即成。
特點：香甜可口，色彩絢

★蘋果冰淇淋
材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。
工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。

★巧克力冰激凌
材料：蛋黃2個、糖15克 （可隨自己的口味放）牛奶300ml、可可粉5-10克（也可不加可可粉，做原味的）
做法：
1.牛奶小火煮開；
2.蛋黃加糖攪打至糖完全融化，加入可可粉攪拌均勻（煮牛奶的時候進行）；
3.煮開的牛奶緩緩倒入攪拌好的蛋黃液中，同時不停攪拌直至混合均勻（煮開的牛奶倒入蛋黃的時候一定要注意先少量地加入，攪拌均勻，盡量別一下子倒進去以防把蛋黃燙熟了，會有顆粒感的）；
4.混合液小火煮開，注意攪拌，大概1-2分鍾以後即可關火（有的人做冰激凌是不再加熱的，我每次都要繼續煮一會，我覺得即使沒有禽流感，蛋也盡量不要吃生的）；
5.晾涼後放入冰箱冷凍，每半個小時再攪拌一次，2個半小時左右凍到合適的程度就可以食用了。

★甜瓜牛奶冰激凌
材料：甜瓜1個，牛奶100克 （比例隨自己）；
做法：
1.切開甜瓜；
2.取出瓜肉；
3.加入牛奶；
4.攪拌器攪拌後放入冰箱，每半小時攪拌一次，大概4-5次就可以了。

★咖啡玉米冰激凌
材料：鮮奶油約3／4杯、鮮牛奶約220ml、糖約4大匙、玉米澱粉2-3小匙、速溶咖啡兩小包、葡萄乾適量。
做法：1.鮮奶油打發至硬性發泡（不用太硬，能拉出小尖角就可以了）；
2.牛奶加葡萄幹略煮熱，關火將葡萄乾泡軟變大，即可取出葡萄乾，備用；
3.在2中將糖加入牛奶，玉米澱粉邊煮邊攪至微稠，關火放涼；
4.放涼後的牛奶加入咖啡攪勻；
5.將4加入1攪勻；
6.將攪勻後的5放入凍箱，每隔約40分鍾拿出來攪拌一次。前兩次用電動攪拌器，後兩次用手動打蛋器。每次保持往一個方向攪。四次攪完後凍至凝固就可以吃啦。

★香蕉酸奶冰激凌
材料：兩根香蕉，一瓶酸奶。（喜歡甜的可加入糖）
做法：1.將香蕉壓成泥
2.往香蕉泥中倒入酸奶並攪拌均勻；
3.倒入模具放進冰箱，記得每半個小時攪拌一次。
4.攪拌三四次後就可以吃了。

★義大利冰激凌
材料：牛奶、藏紅花、雞蛋、蜂蜜
做法：1.牛奶30克放在鍋里煮，加入少許藏紅花，低火煮10分鍾；
2.5個生雞蛋用蛋抽子抽打抽上勁，加入綿白糖，再加入一些蜂蜜，用蛋抽子抽均勻，把牛奶汁倒入雞蛋中抽勻就行了；
3.放入冰箱冷卻後就可以吃了。在製作的過程中也可放肉桂粉，也可以放丁香粉，還能放綠茶粉，完全可以根據個人喜好決定。

★冰淇淋乳酪
材料准備：
1、牛奶
2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售）
3、水果 （種類不限，看個人喜愛）
製作方法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）
5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
這道冰淇淋乳酪的特點是：
1、製作方法簡單
2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍，
略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。

★草莓冰淇淋
原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多點，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄乾如干
步驟：
牛奶煮點葡萄乾，再晾涼，等葡萄乾漲開了撈出來
牛奶里加兩小勺玉米澱粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼
雀巢淡奶油加糖，攪拌機打發。
新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機攪拌一會
牛奶糊、葡萄乾統統放進奶油糊中，用手動打蛋器攪一下
放冰箱冷凍，40MIN以後，拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄乾往上撈

『伍』 自製水果冰淇淋怎麼做好吃

自製水果冰淇淋的做法步驟
自製水果冰淇淋的做法圖解11. 挑選自己喜歡吃的水果
自製水果冰淇淋的做法圖解22. 切成小塊放進模具裡面
自製水果冰淇淋的做法圖解33. 放一點點蜂蜜，也可以不用放
自製水果冰淇淋的做法圖解44. 把酸奶倒進去，晃動幾下，使酸奶包裹著水果
自製水果冰淇淋的做法圖解55. 蓋上蓋子，冷凍六個小時以上
自製水果冰淇淋的做法圖解66. 拿出來的時候用熱水沖一下，好取出，有沒有很漂亮呢

『陸』 怎麼用模具製造冰淇淋

小貼士

自己煮好綠豆、紅豆湯，倒進去馬上冷凍起來，過一兩個小時後就能吃到健康美味的自製冰棍了哦，花心思的還能加入果汁水果粒和酸奶等總之自己想得到的都可以放上去試試看哦！色彩繽紛、操作簡單，自己製作不含添加劑.

一般家庭用的冷藏櫃溫度都比較低,所以雪糕做出來會比較硬的,但口感不錯.

冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶製品。將近800年以前，冰淇淋源於中國。

在元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，他嘗試在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結果，製成了世界上最早的冰淇淋。

13世紀，舉世聞名的義大利探險家馬可·波羅回到義大利，帶回了中國的冰淇淋製法。1500年，法國一位國王與義大利皇室的一位成員結婚時，冰淇淋又由義大利傳入了法國。法國人在原有做法的基礎上，又增加了許多新的配料二1625年，新繼位的英國國王查理一世，為能吃到這種消暑食品，曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋，並要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴加保密。

大約在1700年，冰淇淋傳入美洲大陸。美國首任總繞喬治·華盛頓對這種新工藝痴愛異常。當時，冰淇淋的製作還很不容易。人們要在夏天吃這種食品，不得不在冬天到河裡取冰塊，把它們貯放在鋸末里。乃是富貴人家的食品。1846年，美國的一位冬叫南希·約翰遜的女士對復雜的工藝進行了改進，製造了一種手動曲柄式冷凍機，使冰淇淋的製作工藝更加簡單易。1851年，美國人扎卡布·費斯賽爾在美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了美國首家冰淇淋製作工廠。

1900年，由於電力和製冷學的廣泛應用，冰淇淋的製作過程加快，降低了成本，從而促使價格大大下降。從那以後，冰淇淋就開始成為一種普及的降暑食品。

由於冰箱和冰櫃在中國的日益普及，每逢炎熱的夏季來臨，無論城市還是鄉村的大小商店，都有冰淇淋出售;許多家庭還習慣自製適合自己口味的冰淇淋;即使在寒冷的冬天，也有不少人依舊喜歡吃冰淇淋。

『柒』 若想做出好吃的百香果芒果雪糕，需要加牛奶還是酸奶

在炎熱的夏天吃冰淇淋是非常愉快的。有人說，整個夏天吃冰淇淋是不可能的。外面賣的冰淇淋貴，添加劑多，其他材料不放心。

如果你自己做各種好吃的水果冰淇淋，那是一件有趣、美味、有趣、有營養的事情。

接下來，雷哥向他的朋友們介紹了四種自製的水果冰淇淋，超級簡單易懂。四種冰淇淋的材料和做法都差不多。我們來看看。你喜歡哪一個

味蕾提示：

這四種水果冰淇淋口味略淡，可以根據自己的喜好調整配料。如果你喜歡清淡的味道，就不要加糖。為了追求更甜的味道，你會稍微增加白糖的用量。

水果冰淇淋的形狀好不好取決於冰淇淋的模具。朋友可以精心挑選一個好看的模具，做出漂亮的冰淇淋。