花生糖如何從模具中取出

❶ 花生糖製作方法是怎麼樣的

主料：黑芝麻250g、白芝麻150g、花生150g。

輔料：水210ml、鹽4g、細砂糖200g、麥芽糖220g。

黑芝麻花生脆糖的做法

1、准備好所有材料，黑白芝麻我提前洗凈放在通風處晾幹了，花生150度烤箱中層烤5分鍾。

❷ 花生糖怎麼做的有視頻嗎

花生糖做法一，

材料
花生，白糖，芝麻
做法
1.把花生微波烤熟，也可以炒熟，去皮壓碎。
2.鍋內加入白糖用水化開，熬至微黃起大泡。
3.把碎花生和芝麻倒入，用筷子快速攪勻，倒在之前涮上油的盤中壓平。
4.晾涼後即可食用，最好冷藏更脆。

做法二，芝麻花生糖

材料
花生300克，芝麻50克，麥芽糖100克，白糖60克，水25克
做法
1.白糖加水先用小火煮開
2.然後倒入麥芽糖，麥芽糖比較粘，所以用筷子或勺子小心點取出
3.當煮成圖片上這樣，就可以混合花生了
4.熟花生和熟芝麻，要提前放烤箱內預熱，這樣倒入鍋內的時候還是溫溫的
5.倒入鍋內後就開始混合均勻
6.成型的容器，提前刷油
7.然後將花生倒入模具中，一面刷過油的保鮮膜進行按壓，有油的那邊對著花生，這樣不會粘保鮮膜
8.一定要壓緊，壓實，然後脫模取出來，放涼後再切

芝麻花生糖做法三，

材料
花生糖，麥芽糖，椰蓉，芝麻
做法
1，花生，小火炒熟
2，芝麻，炒香
3，鍋少放點油，燒熱後放糖，麥芽糖，攪拌
4，花生，芝麻放進去攪拌
5，案板上鋪椰蓉
6，把攪拌好的花生芝麻放在鋪好椰蓉的案板上，用硬物壓平整
7，冷卻後，切片或切塊

做法四，微波爐版花生糖

材料
熟花生100克，白糖45克，蜂蜜3大勺，黃油15克
做法
1、糖、蜂蜜和切的黃油粒攪拌在一起。
2、放進微波爐里，中火微波一分鍾，取出攪拌。再微波一分鍾，取出攪拌；最後再微波一分鍾，取出，拌勻。我一共是微波了三分鍾。
3、之後將花生倒入，用筷子攪拌均勻，找個容器，將裹糖的花生倒入，用勺子背面壓實，涼後，倒出切塊即可。

❸ 花生糖的製作方法

花生芝麻糖的自製方法
孩子想吃花生芝麻糖不用出去買，自己在家裡可以做，做法一點都不難，看一遍就會，詳細清晰的做法步驟告訴你。不過糖容易沙化並且容易霉變，所以，不適宜大量製作。

食材：花生米，黑芝麻（白芝麻也可以），白砂糖

第一步：500克花生米，用清水清洗一下，清洗花生米的目的一可以洗去花生米上面的灰塵，二能防止炒的時候炒糊。花生米清洗干凈後，放入鍋中炒香，全程用小火炒，炒的時候要不停用勺子攪拌。

大約需要炒15分鍾左右，花生有噼啪的聲音後，就可以了關火了。把花生放涼，然後用手搓一下，把花生的皮搓掉，然後用漏勺把花生皮篩掉。

黑芝麻或者白芝麻200克，放入鍋中，小火炒香。

鍋子洗干凈，放入500克白砂糖，

小火慢炒，大約需要炒十多分鍾，炒至白砂糖融化，形成糖漿，炒至糖漿不再冒泡就可以關火了。

趁熱把花生米放入，迅速攪拌，中途加入炒香的黑芝麻，攪拌均勻。

然後把它們放到烤盤里，用擀麵杖擀平擀齊整。

然後用刀分成自己想要的形狀。

這樣一道好吃的花生芝麻糖就做好了，又甜又酥，孩子特別喜歡。

這樣做花生芝麻糖，真的是太簡單了，小白看一遍都會，自己做衛生健康無添加，好吃又省錢。

總結一下

1.炒花生，芝麻和白糖都要用小火，不能用大火炒，尤其是芝麻，大火一炒就糊了。如果要好看，我們用白芝麻做，如果為了營養，我們用黑芝麻做。

2.白砂糖炒糖漿這一步很關鍵，一定要有耐心，把白砂糖炒成糖漿，白砂糖炒成糖漿不再冒泡後，下面的步驟就不需要火了，這個時候要記得關火。

3.這種零食因為燙容易變質，所以一次不能做太多。

❹ 怎樣做芝麻糖

芝麻糖（古早味）的做法

• 芝麻必須洗一洗，去除沙子之後開中小火不停翻炒。直到炒透炒香備用。
  
  芝麻千萬別用烤箱烤，不然成品香味會差很多
  
  （圖片中是500克芝麻洗出的沙子）。炒好的芝麻烤箱100度保溫備用。
  
  模具提前墊好油布，一開始製作就沒時間去墊油布了。

  

小貼士

1：芝麻糖主要熬好糖漿，熬糖漿一定要注意火候，如果熬嫰會特別粘牙，反之火候過了芝麻糖就會特別容易碎。所以建議大家用溫度計。
2：糖漿熬煮好之後要趁熱快速倒入芝麻，否則等糖漿變涼之後就很難攪拌均勻了。（炒好的芝麻在用之前建設放在50度的烤箱保存備用)
3：切糖的時候也一定要趁熱切，千萬別等晾涼之後再切，不然切時特別容易切碎。

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❺ 最讓人嘴饞的花生糖是如何製作的

引言:童年最讓人回憶的是零食，很多小孩子想要再吃到童年的零食是吃不到的。90後喜歡吃的零食現在基本上都沒有了，像是一些無花果，老冰棍兒，在現在的市面上已經很不常見了。而傳統手工製作的花生糖更是很少人售賣。很多的90後00後還是很喜歡吃花生糖的，下面和小編一起來看看，最讓人嘴饞的花生糖是如何製作的？

三、種類

花生糖發展到如今已經有很多不同的種類以及不同的口味，人們最常見的就是芝麻花生糖，在花生糖中擁有芝麻的香味。而小朋友們更喜歡吃花生軟糖，它沒有像普通的花生糖那麼的硬，對於一些小朋友處於換牙階段的人是非常適合吃的。而老年人更喜歡吃奶油花生糖，花生糖。是一種高卡路里的糖分，裡面擁有蛋白質和脂肪。

❻ 如何製作花生糖

滿滿的回憶，孩童時期的零食除了冰棍，餅干，最讓人嘴饞的還是花生糖，小孩子也喜歡吃甜食，每次平時或者過年的時候都製作很多出來都能讓我們美美的吃上好幾天，花生糖的材料最簡單不過，除了花生米，就是白糖，下面就來看看花生糖的製作方法：

芝麻10g 花生500g 白糖400g 油少許 甜味（可以根據自己喜好的甜度放入白糖）

1、首先製作美味的花生糖最重要的是挑選一些肥大的花生，花生曬乾的會比較好，然後放在鍋內翻炒，記得火候要掌控好，要不斷地翻炒避免炒焦。炒到差不多烹香來，可以用手搓一下看是否硬和脫皮，如果花生已經幹了可以端起來了。

2、炒完花生米，去除花生的外衣，然後把炒焦的花生米挑出來，不然會影響花生糖的口感。

3、接著就是把鍋洗干凈，放入適量的白糖，中火炒，炒到糖干炒到變沙，重要的是細心，不急，然後再用小火翻炒，知道白糖滿滿融化最後變成漿。

4、待鍋里的白糖全部溶化，然後放入挑選的花生米，翻一下，最後要記得在鐵盤子涮點油，防止花生粘盤子，倒入盤子，撒上一些芝麻用擀麵杖快速擀平。

5、稍微冷卻後，反扣出來，用刀切成，最後完全冷卻後就可以吃了。

❼ 怎樣就可以製作花生糖該准備哪些材料

引言：花生糖又香又甜，是許多人記憶里的小時候的味道。從前，社會發展的還沒有現在這么好的時候，並沒有太多的零食，花生糖可算是當時的“貴族零食”，直至今日，這道甜點也依然很受歡迎。下面一起來看看製作花生糖的方法和需要准備的材料吧。

❽ 花生糖製作方法

小時候大家最喜歡的零食就是花生糖，香甜酥脆是小朋友的最愛，花生糖是非常傳統的經典小吃，但是外面買的一般都有添加劑，而且還不衛生，如果經常吃對人身體沒什麼好處，但是自己自製呢，又不會，一般最簡單的花生糖的做法是什麼呢？下面具體介紹幾個花生糖的做法。

自製花生糖做法和步驟

1將花生仁放入鍋中（不用放油），中小火將其炒香；炒好的花生仁晾涼，搓去紅衣，待用；鍋內放少量的油，下入白糖，中小火，用鍋鏟不停地翻炒；炒至白糖融化；放入麥芽糖；將麥芽糖炒至與白糖融合在一起，然後小火慢慢熬；

2用筷子沾少許糖漿，放在冷水裡，幾秒後拿出筷子試一試，當糖漿凝固後的口感是脆脆的不粘牙時，說明糖漿就熬好了；趁熱倒入花生仁，拌勻；然後倒入模具中（模具里最好墊一層保鮮膜，方便花生糖取出），將表面壓平；
自製花生糖
3然後將其從模具中取出，切成塊，待花生糖徹底放涼變脆後即可。
自製花生糖
小貼士：
1.做花生糖，最重要的一點就是掌握好熬糖漿的火侯。火侯不到，吃起來粘牙；火侯太過，花生糖容易碎。因此炒糖的時候，如果不是很熟練，最好用小火慢慢炒，炒至白糖融化後就可倒入麥芽糖，待麥芽糖炒融化後，一定要用小火，比較好掌握一些。判斷糖漿是否熬好的小竅門就是：用筷子沾少許的糖漿插入冷水中，當糖漿凝固後咬起來是脆的時說明已經熬好了。感覺熬得差不多時要多試幾次，這樣可及時掌握好火侯。
2.糖漿熬好後要趁熱倒入花生仁，如果待糖漿變涼後很難拌勻；
3.步驟11切花生糖的時候，也要趁熱切。將整塊的花生糖稍稍晾一下讓其稍微變硬一點點時就可以切了。不要等花生糖已經變涼變脆了才切，那樣很容易碎；
4.炒花生仁的時候，火也不要太大，特別是聽到花生仁發出「劈啪」的響聲後，一定要轉小火，以免燒焦。
【自製花生糖】
食材：花生米200g、玉米油15g、麥芽糖100g、白砂糖100g
自製步驟
1、花生炒熟後放涼去皮
2、准備好白砂糖、玉米油和麥芽糖
3、麥芽糖隔熱水軟化備用
4、烤盤上放一張防粘油紙.
5、鍋中放入油和白砂糖，中小火熬糖漿
6、熬化後變成蜂蜜色
7、倒入麥芽糖，用鍋鏟攪勻
8、熬到比較粘稠，顏色呈現焦糖色把火調到最小
9、用筷子沾一點糖漿放進冷開水中，一會拿出來放在嘴裡咬一下，如果是脆的，而且不粘牙，說明糖漿熬好了
10、倒入花生米翻炒均勻（火可以開大一點）
11、炒勻後將其放在油紙上，趁熱快速整形
12、最好放

❾ 自製奶油花生糖的做法，自製奶油花生糖怎麼做

用料
主料

淡奶油500克

花生250克

調料
細砂糖
150克
麥芽糖
80克
奶油花生糖的做法
1.首先把帶皮的花生米買來用烤箱170度放中層烤制約20分鍾出爐去皮備用，除花生米外其餘材料倒入干凈的不粘鍋中用中火煮開，中間用刮刀時不時的攪拌一下，防止糊底

2.一直用中火或者中小火煮，把淡奶油熬至咖啡色的狀態，中間一定要不停的攪拌。再把備好的花生米倒入煮好的奶油中快速的拌勻離火

3.把煮好的糖倒入模具中，趁熱整形平整，待稍微冷卻後從模具中取出用刀切至自己大小適中的塊狀即可

❿ 花生糖應該怎麼做

【「芝麻花生糖」的做法】——特點香甜酥脆、做法簡易

【主料】：白芝麻120克、黑芝麻120克、花生米160克。

【輔料】：冰糖350克

——開始製作——

1、將原料全部備好，待用。

2、花生米小火炒熟、去皮，壓碎備用，不用壓很碎。黑白芝麻可以一起炒，小火炒至出香味即可。——（注意，炒的過程要來回翻攪，避免炒糊了。）

3、冰糖敲成小塊，或者用料理機打碎，這樣可以減少熬糖的時間。

4、不粘鍋里放一點油，把冰糖倒入，小火熬糖，並不斷翻攪。

8、晾涼，就是美味的芝麻花生糖了。