不用模具如何做小布丁雪糕

① 自製雪糕：小布丁雪糕怎麼做

淡奶油100g
牛奶250ml
白砂糖50g
香草精適量
製作時間：
用餐人數：
步驟
1
純牛奶放入奶鍋
2
倒入白砂糖，和幾滴香草精，沒有香草精可以不用
3
倒入淡奶油
4
開火，邊煮邊攪拌均勻
5
煮至奶鍋中的奶邊緣冒小泡即可關火
6
隔水讓奶鍋溫度快速下降。冷卻
7
冷卻後倒入事先准備好洗干凈無水的容器中
8
放入冰箱冷凍，凍六個小時左右即可食用
9
取出來的時候可以放室溫五六分鍾。或者隔水放一兩分鍾，方便脫模。香甜濃郁的冰棒，好吃極了。夏天絕對解暑
10
這個分量可以做六個冰淇淋，我做了四個。剩下用碗裝。可以用個勺子刮著吃。非常好吃。

② 不用模具做雪糕

不用模具做雪糕，不用模具有法做雪糕嗎？那怎麼做呀？那不就是冰糕了嗎？我腳著還得用模具，還能做出來雪糕

③ 小布丁雪糕的做法

准備食材：牛奶、淡奶油、奶粉、盒裝酸奶。

1、可以用平時喝的酸奶盒代替雪糕模具，做到二次利用，省錢還省事。把酸奶倒出，將模具刷洗干凈，控干水分備用。

2、取一個稍微大一點的碗，加入200克鮮牛奶，100克淡奶油，20克奶粉，10克玉米澱粉，10克白糖，用手動打蛋器，將所有的食材都攪拌均勻。要多攪拌一會，將白糖攪拌至融化。

將攪拌均勻的牛奶水，倒入到奶鍋內，小火熬制，邊熬邊用打蛋器慢慢的攪拌，大概煮10幾分鍾，將牛奶水煮至黏稠即可。

4、將煮至好的牛奶水過一下篩，將一些比較大的顆粒物過濾掉，使做出來的小布丁雪糕，吃起來無冰渣，口感更細膩。

5、將牛奶水倒入到酸奶盒內，在每個酸奶盒中插上一個酸奶吸管，做雪糕棍。如果喜歡吃葡萄乾或者是堅果碎，可以先放一些葡萄乾或者是堅果碎。震動幾下，把氣泡震出後，放在冰箱冷凍室內，凍4個小時以上，直到牛奶全部凍住，結成布丁雪糕為止。

6、吃的時候，將酸奶盒用流動自來水沖1分鍾，或者是把酸奶盒放在裝有涼水的碗內，自然解凍。2分鍾以後，雪糕就可以輕松脫模。

④ 怎麼不用模具做雪糕

蛋糕本身也是用模具作成的嘛！只不過此模具非彼模具而已。但它同樣也是模子做出來的嘛！