㈠ 怎麼看出刀子鋼的好壞
所謂白鋼，就抄是不銹鋼刀襲身的，這種刀子，一般都是機器模具壓出來的，看著漂亮，其實鋼口不好，中看不中用，主要針對內地人市場，新疆本地人一般不會買這種刀子。
黑鋼的刀子，就是純手工打制出來的，雖然不太漂亮，但很實用，我家裡的兩把，用了大概10年了，仍然鋒利如常。
去刀攤買刀子，也有點學問。雖然都是黑鋼的，但做工、選材的差異，刀子的價格也相差很大，從幾十元到幾百元不等，這時候，就應該多比較，就能看出刀子的好壞。
另外，大多攤子上陳列的刀子，以普通貨色居多。攤主往往會把極品刀子藏在攤子下面。這類刀子，雖然貴一些，但絕對是好刀。
㈡ 做刀那種鋼好
一般國內都是用T10或者錳鋼做武士刀，一般的中碳鋼做了鋼質偏軟沒意義！
目前來說分為以下：
高碳。。。。就是一般的T10或者錳鋼。俗稱的全鋼刀
夾鋼——就是三枚合（兩個硬夾一個芯鐵），不過國內的都是三枚合都是噓頭
包鋼——也就是甲伏鍛，應該說是最廣泛應用的
花紋鋼——目前也就是折疊鍛造的兩種鋼材的混合體（這么說似乎不夠專業）不過花紋鋼本質來說除非採用古法，國內的完全都是為了花紋而花紋，性能上反而沒有全鋼好。。。真是讓人無言
做武士刀的話
有錢的話你去買真劍，多少有點收藏價值
沒錢要實操的話買個錳鋼刀——基本在400-600左右
觀賞性的話買個花紋鋼燒刃或者全鋼燒都行。。。
一句話，這個是冷門愛好，量力而行……多看多聽多問多了解再購買才行，不然就要當學費黨啊
㈢ 紙廠切紙的刀是什麼材質的
紙箱刀片材料:HSS,W9,SKD11,Cr12MoV,GCr15
淬火硬化HRC:58°-65°
類型有:瓦楞紙板分切機圓刀,紙箱開槽機刀具,紙板分紙機單刀,長條高速鋼甩刀.
㈣ 哪種鋼材做出來的刀是最好的
碳素工具鋼：
從t7到t13，後面帶a的表示優質。都可用來做刀具，70年以前刀具的主要用材也就是這些玩意了。這些玩意對工藝的要求相對高些，因為其脆，淬透性差，生銹，容易退火，不能高速切削。但現在的剃刀、銼刀、推子、剪刀等便宜點的工具，仍然多用這類材料製造。
高速工具鋼：
常見的有w18gr4v、w9gr4v2、w6mo5gr4v2、w9mo3gr4v
這幾種原材料在鹽浴爐或箱式爐中加熱到1200～1275℃後油冷，用540～570的溫度回火，硬度hrc不小於63。
高速鋼廣泛用在工業領域里，也是自己沒有熱處理能力的人制刀的主要材料來源。我小時侯常用2.5毫米厚的高速鋼鋸片磨刀，現在2.5毫米鋸片少了，多是1.8毫米厚的。我在朝天宮攤子街舊貨攤上還能看到這鋸片賣（10元一根），但安裝把手你通常要動點腦筋，我過去用環氧樹脂，現在有電火花打孔了，要容易些。
這種材料含碳量大於等於1%，因此不在首位標注含碳量。常見的幾種國產高速鋼牌號如下：
硬度能淬火到hrc=66的有w7mo4cr4v2co5和
w2mo9cr4vco8兩種國產工具材料紅硬性好，沒有摩擦軟化的問題。
但做刀具綜合性能最好的國產材料，目前還是9cr18mov(對應於美國的440b，日本的sus440b,德國的x90grmov18和法國的z6cnd17.12)。
㈤ 結構像切紙刀一樣的，能裁切薄金屬片的刀
singwin大哥，你是在開玩笑么？？粉末高速鋼都出來了，，，
樓主要的那種鍘刀得自己做，很簡單，樣式跟裁紙刀一樣，買兩塊A3鋼做成長條形，把用來做刃口的那條棱線倒角5~10X45°，然後用322刃口焊條堆焊並修磨出刃口（注意表面粗超度和平面度、上下面對稱度、修刃口、裝配對鉗工手藝有點要求，建議找個師傅干），把手什麼的拿個鋼管焊上就行，裝配的時候上下刃口可以是有間隙，但剪裁的時候要用力把上刀刃口往邊上靠盡量保證它是零間隙剪裁，前端那個活動軸加點潤滑油、至於刻度你焊個鋼板尺就行了。
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改進措施：
1、壓料：在上刀邊上焊及個彈簧，為防止料咯傷，在壓前在料上墊塊2MM厚小鋼板。
2、定位：在鍘刀邊上焊上擋料銷（最好是硬點的，建議用45號鋼讓車工車個，然後用氧炔焰烤到暗紅，有條件的用油冷卻，直接用水也行）。
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注意,這種方式的板料裁剪你就別想著有多好的尺寸精度，並且裁剪板料一般不能超過1MM厚，如果精度要求高，建議還是老老實實的用剪板機或開個模具。剛想起來如果批量不大可以考慮用電剪子，但是斷面質量不好，你給100分，我想我的答案值了呵呵。