为什么用星星模具做煎蛋

❶ 用心形煎鸡蛋模具怎么煎鸡蛋

一般为了美观，心形煎蛋器都只煎一面，为了两面都熟，大都是使用小火，慢慢煎版熟权。（煎时加盖也有助成熟），或者是煎蛋时在锅中加少许水，盖上锅盖，半煎半蒸也很好熟。

❷ 怎么做出好吃且简单的煎蛋

早上的话吃一片土司，一个煎蛋，一杯牛奶就是一顿营养又美味的早餐了，那么今天我要推荐一个好看的煎蛋的方法。

圆形煎蛋

其实圆形还有心形煎蛋可以用模具做，但是每次用模具的时候蛋液会从模具下漏出，所以我改用了火腿肠还有洋葱圈来代替模具。首先呢，准备适合大小的洋葱圈，鸡蛋一个，油适量，还是你喜欢的调料适量。将洋葱从中间拦腰切断后，选取你喜欢的宽度切下来，洋葱圈就准备好了，这时候热锅，将油加进去，放上洋葱圈几秒后磕入鸡蛋，等待几秒，发现底部凝固后就可以翻个面继续煎了，煎熟后取出撒上黑胡椒粒或者孜然粒，或者挤上番茄酱，这时候一切开放入嘴里面你会发现洋葱清甜，鸡蛋醇厚，很是美味。

要是想吃嫩嫩的煎蛋，可以在快煎熟的时候关火，倒入少许的水，将鸡蛋彻底的闷熟，这种法子做出来的煎蛋水嫩嫩的呢。

❸ 心形煎蛋窍门

心形煎鸡蛋
同样是煎鸡蛋，心形的鸡蛋明显更受欢迎，挑食的孩子不吃淡口味的，所以调了料汁，酸酸甜甜的很开胃，颜色也很漂亮。
30分钟
酸甜
简单
其他
煎
其他
用料
鸡蛋
1个
葱
适量
番茄酱
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
做法
1/7准备好原材料和心形模具。
2/7用番茄酱、盐、生抽和鸡精调成料汁备用。（喜欢哪种口味就将哪种调料适量多加一些，其它的就少少地加）
3/7热油锅，将模具放入锅内，磕入鸡蛋，小火煎。
4/7成型以后取掉模具。
5/7煎至两面金黄。
6/7倒入料汁，煮沸后将鸡蛋翻面让鸡蛋两面都沾上料汁，待料汁稍微浓稠后关火。
7/7出锅后撒上葱花即可。（小图看不清楚，来张大图，红红的一颗爱心送给亲们^_^）

❹ 自制模具煎鸡蛋怎么做

1. 平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器（或切好的洋葱圈）。

2. 将磕开的蛋液倒入煎蛋器（或洋葱圈）里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可。

❺ 煎蛋模型是智商税吗煎鸡蛋的时候需要在模型上抹油吗

煎蛋神器不是智商税，是让我们的煎蛋好看的东西。你可以从图中的这些形状中找到它。吃饭也能变成这么有趣的事，一个美好的开始自然会让人心情好一整天~煎蛋前准备一盆。这里用的是铸铁锅。先用油刷刷锅底，然后选择自己喜欢形状的煎蛋模具。刷模具内外的油，一定要刷的均匀，防止蛋液粘在模具上，影响煎蛋的形状。把锅放在电磁炉上。开小火预热平底锅，记得不要太热，稍微预热一下就好。因为煎蛋是用模具做的，如果锅太热，锅底就会煮过头。

鸡蛋煎好后，难免蛋液从模具中溢出。这也很好办。煎蛋时，从模具中溢出的蛋液自然成熟。不过蛋液可能有点粘，但不严重。这就是一开始在模具上刷油的作用，防止过度粘连，清洗困难。此时，只需用铲子轻轻清除溢出物。然后取出煎蛋卷模具。完美煎蛋完成了。

❻ 心形煎蛋怎么做

首先，您要有一个不粘锅，然后上某宝买个心形的模具，接下来就简单了，和做普通太阳蛋的方法相同，先大火30s烧热锅，转小火，往模具里注油普通植物油或butter都可以量以略微覆盖模具底部为宜。然后敲一个鸡蛋，尽量不要弄破蛋黄，小火煎30s左右是略生的糖心蛋，蛋白基本凝固，但蛋黄是近生的;45s可以得到半熟的太阳蛋，蛋白凝固，蛋黄是流动的；1m就是熟的太阳蛋了，蛋白完全凝固，蛋黄半凝固状态。再煎蛋就老了，个人不推荐。最后是调味，最经典的就是黑胡椒+粗盐；喜欢吃辣的话可以加一点红辣椒粉。奇葩口味的有泰式甜辣酱，番茄沙司等。
最后提供一份早餐食谱——奶酪香煎吐司配培根+太阳蛋，饮料黑咖啡。
培根锅子烧热不放油，直接煎到表面微微焦黄即可，加少许粗磨黑胡椒调味；就着锅里的培根油加10克黄油，小火融化然后放入涂满奶油奶酪的吐司片两面煎至金黄即可，配上咖啡就是一份经典的西式早餐10分钟就可以搞定。
求采纳，谢谢

❼ 爱心蛋怎么煎

教你煎荷包蛋，鸡蛋不粘不焦，蛋白嫩滑，蛋黄流沙，鲜香可口，造型美观，好看又好吃，老少都喜欢。尤其早餐，我家经常这样煎荷包蛋。

鸡蛋营养丰富，价格实惠，烹饪方式多样又简单，是很多人早餐的补充营养的的首选。煎荷包蛋不仅简单，味道好，营养高易吸收，关键是造型漂亮，看着就有食欲，全家老少都爱吃，美好的一天从早餐的煎荷包蛋开始。

煎荷包蛋看似简单，其实要好吃又漂亮，需要掌握3个技巧。第一平底锅煎到，锅底要有足够的油，热锅冷油，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。第二蛋白先入锅，蛋白凝固之际，放入蛋黄，蛋黄在蛋白上面，鲜嫩可口，造型美。第三蛋白变硬的时候可以加点热水，再倒入蛋黄，这样蛋白就不会煎焦，掌握以上3个技巧，接下分享煎荷包的具体做法：

【煎荷包蛋】食材：鸡蛋、油、盐。工具：美亚不粘平底锅、蛋液分离器、心形简单模具。装饰食材：海苔、番茄酱。

步骤1.鸡蛋挑选新鲜的土鸡蛋，用蛋液分离器把蛋白和蛋黄分离开，新鲜的鸡蛋，蛋黄完整又圆又大。

2.平底锅热锅，倒油，把心形煎蛋模具放入平底锅中央，用刷子刷一层油，刷油的模具脱模的时候不会粘。

3.把蛋液加少许盐拌均，倒入心型模块里，中小火煎至蛋白凝固，热锅蛋白变硬，加少许热水，加了热水，蛋白就嫩滑。

4.把蛋黄倒入固定的蛋白上，继续小火煎至蛋黄半凝固状态，加少许冷水，蛋黄造型美观，颜色亮丽又鲜嫩。

5.蛋黄外表凝固之后，把心形煎蛋模具往上提，鸡蛋立刻锅底，接着脱离开煎蛋模具，这个时候，可以放点海苔在鸡蛋上面，还可以在盘子里加少许番茄酱，作为装饰品，色香味俱全的心形荷包蛋就煎好了。

【sourcehe温馨小贴士】1.鸡蛋新鲜可以手感，太光滑的鸡蛋外壳，是放了很久的。2.煎鸡蛋的时候要中小火，煎蛋不焦也不粘，鲜嫩可口。3.二面煎鸡蛋就不要分开蛋黄和蛋白，应该一起放入锅里煎至微黄再反转另外一面煎，这样的煎鸡蛋比单面煎鸡蛋外皮焦香。

煎荷包蛋，你学会了吗？心形荷包蛋不仅造型美观，香滑可口，老小都喜欢吃。如果你也喜欢吃煎，一定要试试这种方法，煎出来的鸡蛋，你一定会喜欢吃。期待你留言，说说你喜欢吃什么鸡蛋？

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• 鸡蛋蛋黄和蛋清分离，锅里加少许油，温度一定要低温