酒坛泥封口外面的模具叫什么

『壹』 古代酒坛上是用什么封的

1用韧性好的纸和绳子封的。古人封酒坛方法：用一块布或者一张韧性较好的纸将酒坛口盖好，再用绳子围绕坛口绕圈系牢系好，再在封口的酒坛口上用泥覆盖一层。酒简介：即用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料。国内主要是以甜高粱秸秆、雅津甜高粱和高粱籽粒等加工的原酒为主。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质。酒坛：指盛酒的坛子。2古人是用一块布或者一张韧性较好的纸把酒坛口盖好，再用绳子围绕坛口绕圈系牢系好，然后再在封口的酒坛口上用泥覆盖一层，等泥干了，就基本不透气了。主要是靠泥起密封作用 ，这也就是为什么古书中描写喝酒都要有“拍开泥封”的原因了。

『贰』 酒坛用什么材料来封口最好

陶瓷酒坛密封据用途不同有不同封法：
1、用于酒窖贮酒封口法：先用荷叶封，再用棕叶封，然后用防潮纸封，最上面封黄泥;
小口缸酒坛如何密封：用完整无损的牛皮纸盖缸口，再在牛皮纸上包一层薄膜，然后薄膜上压一比缸口大的砂袋，即能封严又便于开启;遇龙堡桂花酒的大酒缸 (口直径45cm、中部直径100cm、底直径65cm、高110cm)就是采用这种方法封口。
大口缸酒坛如何密封：用木头做个缸盖(比缸口大)，在缸盖内侧辅垫海棉，海棉外再封溥膜，这样一个有海棉溥膜的盖盖在缸口就很密封，开启也方便。注意两点(1)海棉要3cm厚以上;(2)最好用无气味较重的杂木做盖，盖才有一定重量才能压实封严。
现代有一种发泡塑料酒坛封口盖，属于对陶瓷酒坛封口包装的改进。其特征在于用发泡塑料在酒坛盖模腔中发泡成型，其形状与原有泥黄相似。

『叁』 酒坛用什么封口最好

坛装白酒密封方法：

1.用一块或者一张韧性较好的纸，例如牛皮纸覆盖坛口第一层，上面再覆盖保鲜膜或者塑料膜，把酒坛口盖好，覆盖的纸和塑料膜要超过坛颈部，再用绳子围绕坛口绕圈系牢系好。

长期储藏的酒坛最好在上面用稠泥覆盖加固，可以起到更好的加固和密封作用。窖藏酒坛的可以在坛口最外层覆盖红绸布，这样既美观又大方。

2.发泡塑料酒坛封口盖，属于对陶瓷酒坛封口包装的改进。其特征在于用发泡塑料在酒坛盖模腔中发泡成型，其形状与原有泥黄相似。

发泡塑料可以是PE，发泡率最好为45倍。其实用新型具有密封性能好，节约大量优质农田土壤、减轻包装劳动强度、提高包装美观和身价等优点，实现了酿酒包装标准化。

用酒坛子密封酒的时候还要注意：

1.长期储酒时，酒切忌与塑料接触，以免时间长了发生化学反应，影响酒的品质。

2.选择硅胶土作为内塞时，如果准备多年陈酿，要保证硅胶土多年都不老化哟。

3.多年陈酿，建议选用53-54度的白酒，这个酒度是最佳贮存酒度，因为酒分子与水分子数量相当。

『肆』 酒坛封口泥自己做可以不.怎么做的

需要准备的材料和工具有黄泥、熟石灰、酒坛、内盖、塑料薄膜和外盖。其中的具体步骤如下：

1、在黄泥和熟石灰里面加入水，搅拌使其充分混合。

『伍』 酒坛是如何封口的有哪些方法

古人是用一块布或者一张韧性较好的纸把酒坛口盖好，并用绳子围着酒坛口把布或者纸系好。然后再在封口的酒坛口上用泥覆盖一层，等泥干了，就基本不透气了。主要是靠泥起密封作用。这也就是为什么古书中描写喝酒都要有“拍开泥封”的原因了。

『陆』 酒坛用什么密封最好

用合适这个词有些不恰当，而酒类虽然容易挥发，但挥发是需要特定的环境才可以的，所以并不是所有的酒都需要使用辅助材料密封，要根据酒的种类、容器的样式、储存的环境，以及储存的年限来决定。

另外，现代人密封酒的方法与之前又有些不同，现在有些酒使用了橡胶垫、塑料等作为密封材料，然后再在外面挂上一层蜡，做到双重保险。但实际上，这种储存方式是没有什么太大用的，古代密封酒是有说法的，但现在这种用玻璃瓶、塑料盖儿、蜡封口的方式封酒，对酒的增益是非常小的。但如果说封酒的话，我个人建议使用石膏，其次是黄泥，最后才是蜡。

『柒』 怎样封酒坛子

生活水平的不断提高，很多人自己酿制白酒，不过白酒酿制好了之后是需要进行封坛的，但是不同的酒封坛的方法也是不同的，尤其是做窖藏酒的，封坛是非常重要的，封坛好了，酒的品质才会比较好，不过一般人多余白酒封坛的方法并不是特别的了解，下面详具体介绍白酒封坛方法。

白酒封坛方法

简单酒坛封口技术

对于那些用酿酒的作坊、在门面现蒸现卖或酿的酒不打算长时间存放的朋友来说，只需简单的密封就好了。
1、塑料薄膜封坛法
这是最常见、最简单的一种酒坛封口技术，就是直接在坛口放上一块干净的塑料薄膜，然后用橡皮筋扎起来。
如果能再在外层加上红布，用橡皮筋扎起来，美的不要不要的。
2、荷叶、牛皮纸封坛法
有的朋友对塑料天生反感，如果你针对的客户是这类对生活品质要求很高的人，你可以用荷叶、牛皮纸、红布来密封。
具体方法同上，从里到外依次是荷叶，牛皮纸(牛皮纸上还可以加上塑料膜)，最外面是红布。
当然，如果不用红布，最上面放一个比坛口大的砂袋也是非常不错的，密封性能好。
二、密封蜡封口技术。
用密封蜡封口，适用于那种缸口比较小的酒坛子，一般装10-30斤酒坛用这种方法比较多见。
1、木塞+蜜蜂腊封坛法
2、硅胶密封圈+密封蜡封坛法
很多厂家生产的陶瓷酒坛配有硅胶密封圈，本身就具有很好的密封性。
如果再在瓶口与瓶颈连接处涂上一层密封蜡，就算你酿的酒是孙悟空，也逃不出酒坛的掌控。
三、黄泥封口技术
我相信对于那些大型的酿酒大咖来说，这才是他们最感兴趣、最实用、最常见的封口技术。
1、黄泥+稻壳封坛法
将黄泥和稻壳按一定比例混合，用搅拌机搅拌均匀。
再按上文方法一提到的简单酒坛封口技术，将口封好，然后盖上坛盖(没有盖子的可以忽略，不用盖红布)，然后将黄泥、稻谷的混合物均匀的抹在坛口。
2、黄泥+熟石灰封坛法
跟方法一类似，在这不一一阐述，注意黄泥：熟石灰的比例为3：1，和黄泥时和得太湿和太干都不好。

『捌』 请问酒坛泥是怎么做的！

丐帮失传已久的叫化鸡做法
主料：嫩母鸡1只（1000克）、以头小体大、肥壮细嫩的三黄（黄嘴、黄脚、黄毛）母鸡为好。
辅料：鸡丁50克、瘦猪肉100克、虾仁50克、熟火腿丁30克、猪油400克、香菇丁20克、鲜荷叶4张、酒坛泥3000克。
调料：绍酒50克，盐5克、油100克、白糖20克、葱花25克、姜末10克、丁香4粒、八角2颗、玉果末0.5克、葱白段50克、甜面酱50克、香油50克、熟猪油50克。
1．将鸡去毛，去内脏、洗净。加酱油、黄酒、盐，腌制1小时取出，将丁香、八角碾成细末，加入玉果末和匀，擦于鸡身；
2．将锅放在大火上，内加入猪油烧至五成热，放入葱花、姜爆香，然后将辅料中的鸡丁、瘦猪肉、虾仁、熟火腿丁、香菇丁分别到入锅中炒熟，出锅后，放凉备用；
3．鸡的两腋各放一颗丁香夹住，再用猪网油紧包鸡身，用荷叶包一层，再用玻璃纸包上一层，外面再包一层荷叶，然后用细麻绳扎牢；
4．将酒坛泥碾成粉末，加清水调和，平摊在湿布上（约1.5厘米厚），再将捆好的鸡放在泥的中间，将湿布四角拎起将鸡紧包，使泥紧紧粘牢，再去掉湿布，用包装纸包裹；( 没有泥可用面粉代替~)
5．将裹好的鸡放入烤箱，用旺火烤40分钟，如泥出现干裂，可用泥补塞裂缝，再用旺火烤30分钟，然后改用小火烤90分钟，最后改用微火烤90分钟；
6．取出烤好的鸡，敲掉鸡表面的泥，解去绳子，揭去荷叶、玻璃纸，淋上香油即可。
小贴示：另可备香油、葱白、甜面酱供蘸食。此鸡皮色金黄橙亮，肉质鲜嫩酥软，香味浓郁，原汁原味，营养丰富，风味独特。

『玖』 酒坛怎么封口

准备材料：黄泥、熟石灰、搅拌棍、水、塑料薄膜

1、取黄泥和熟石灰若干，按黄泥：熟石灰=3：1的比例放入干净的水桶内。

『拾』 窖酒坛怎么密封

窖酒坛密封方法：

一、简单酒坛封口技术：对于那些用酿酒的作坊、在门面现蒸现卖或酿的酒不打算长时间存放的朋友来说，只需简单的密封就好了。

1、塑料薄膜封坛法：这是最常见、最简单的一种酒坛封口技术，就是直接在坛口放上一块干净的塑料薄膜，然后用橡皮筋扎起来。

2、荷叶、牛皮纸封坛法：有的朋友对塑料天生反感，如果你针对的客户是这类对生活品质要求很高的人，你可以用荷叶、牛皮纸、红布来密封。具体方法同上，从里到外依次是荷叶，牛皮纸（牛皮纸上还可以加上塑料膜），最外面是红布。当然，如果不用红布，最上面放一个比坛口大的沙袋也是非常不错的，密封性能好。

二、密封蜡封口技术：用密封蜡封口，适用于那种缸口比较小的酒坛子，一般装10-30斤酒坛用这种方法比较多见。

1、木塞+蜜蜂腊封坛法

2、硅胶密封圈+密封蜡封坛法

很多厂家生产的陶瓷酒坛配有硅胶密封圈，本身就具有很好的密封性。再在瓶口与瓶颈连接处涂上一层密封蜡。

三、黄泥封口技术：我相信对于那些大型的酿酒大咖来说，这才是他们最感兴趣、最实用、最常见的封口技术。

1、黄泥+稻壳封坛法：将黄泥和稻壳按一定比例混合，用搅拌机搅拌均匀。在坛口放上一块干净的塑料薄膜，然后用橡皮筋扎起来，将口封好，然后盖上坛盖（没有盖子的可以忽略，不用盖红布），然后将黄泥、稻谷的混合物均匀地抹在坛口。

2、黄泥+熟石灰封坛法：在坛口放上一块干净的塑料薄膜，然后用橡皮筋扎起来，将口封好，然后盖上坛盖（没有盖子的可以忽略，不用盖红布），注意黄泥：熟石灰的比例为3：1，和黄泥时和得太湿和太干都不好。

窖酒的生成方式：

窖酒的生成，窖酒生产是自然条件下的生物酶制过程，是益生菌类代谢平衡与酿酒工艺的完美结合，通过“窖”式发酵，甑锅蒸馏，封缸贮藏，将粮食分解转化成为含复合香味物质和酒精成分的自然饮品。

是粮食经发酵转化成的饮料食品，老窖发酵”和“陈酿贮存”是窖酒最重要的工艺环节。窖酒与中国白酒的关系，中国窖酒是中国白酒的一种，是酿造的中国白酒，是高品位的中国白酒。