用奶茶怎么做冰块儿不用模具

『壹』 冰奶茶怎么制作用凉水可以冲奶茶吗

自制简单奶茶：
材料：牛奶1袋220ml， 红茶1小袋， 白糖1小勺
步骤：

1、牛奶、白糖倒入杯子稍微搅拌后，用微波炉加热1分钟后取出
2、红茶包浸入牛奶中，泡5分钟左右，温度浓度刚刚好喝。
下面的稍微复杂一点点

西米奶茶

原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。
做法：

1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。
加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些

桂花奶茶
原料：红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。
做法：

1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。
2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。
这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。

玫瑰奶茶

原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。
做法：
1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。
2.当红茶和玫瑰花泡开后，加入适量蜂蜜。
3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。
玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。

姜汁奶茶
原料：牛奶150毫升，生姜、白糖适量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。
牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少

『贰』 如何做奶茶（简单）

珍珠奶茶
前
言
煮粉圆方法：
1.
一定要有足够的水，不然很容易煮糊。
2.
水先煮沸后才能加入粉圆，和下水饺的道理相同。
3.
等粉圆首次浮上来才可转为中小火，维持粉圆浮上水面上即可的火候。
4.
煮的过程其中不可忘了两个步骤
:
1)
是三到五分翻搅一次粉圆，以免黏在锅底
2)
是维持汤本身的清稀度，随时加水，以免煮不熟粉圆。
5.
大约煮
50
分钟左右，关火，闷个十几二十分钟。到试吃起来口感感到
"
香Q有弹性
不夹生
"
即可用漏杓捞出。捞出的粉圆用冷开水冲洗数次：用意在于洗掉浓稠的汤液，
不易黏在一起，降低温度，使之口感更有弹性
(其道理与制作凉面面条相同)。
6.
粉圆好吃与否的小秘诀：
处理沥乾的珍珠加入糖浆蜜之，此步骤在使粉圆本身具有甜味，故奶茶不用加入过量
的糖浆，即可在咀嚼珍珠粉圆时，轻易地感受到甜味。
材
料
阿萨姆红茶一杯
糖浆一盎斯
奶精粉一匙
冰块适量
作
法
1.
温热红茶适量奶精粉搅拌匙调匀。
2.
加入一盎斯糖浆，搅拌匙调匀，充分融于热奶茶中。
(若有珍珠此时加入)
3.
最后加入冰块，shake
it，到摇摇杯冰冷为止。
4.
先打开上面的小孔，一部分出来。
5.
再打开杯身，把冰块和其余的奶茶倒出。
备
注
1.
奶精粉和糖浆一定要在加入冰块之前加入，红茶最好是温热的，在于此时是最适合融
解的温度，如此奶香和甜度才能充分地充满在整杯奶茶之中。若有一顺序颠倒，则奶茶将
会大失其味！！
2.
shake的次数一定要足够，杯奶茶的冰点才够！！
3.
先由小孔中倒少许奶茶出来，旋开杯身倒出其余为使奶茶不易因旋开杯身而溢出
(shake之后奶茶必然高于杯身)。
另附：珍珠奶茶中的珍珠（即粉圆）的制作方法不明，一般是买现成做好的自己再煮一下就好了。
再附：其他做法
一、原味珍珠奶茶作法：15g奶精+糖水适量+2/3茶水+冰块[或开水]+15g珍珠
二、加味珍珠奶茶作法：（以芋香奶茶例）12g芋香粉+10g奶精+冰块[或开水]+糖水适量+热茶水适量+15g珍珠
三、做珍珠奶茶产品先准备以下材料：
1、珍珠（配方：1分珍珠8分水，将水煮沸，加入珍珠，打开锅盖小火煮20分钟，然后关火，盖上锅盖，闷20分钟，用饮用凉水冲洗，滤干水，加入适量糖水即可）
2、茶水（配方：60克红茶泡3000cc的开水，时间：20分钟，即可）
3、糖水（配方：500克沙糖倒入300cc的开水，煮至沙糖溶于水即可）

『叁』 冰奶茶怎么做

主料：牛奶220ml、普洱茶少许、西米20g。

辅料：盐适量。

西米珍珠奶茶的做法

1、原料图。

『肆』 奶茶怎么做啊自己在家怎么做简易的奶茶

材料 红茶叶3g，纯牛奶200ml，白砂糖3g，冰块少许。 做法 1、先把红茶叶泡开，泡成红茶，颜色不要太浓也不要太淡。泡2分钟即可。 2、把纯牛奶倒进锅里煮开，冷却即可。 3、把冷却过的牛奶和红茶混在一起，用勺子搅拌均匀。 4、按自己的口味添加...

『伍』 冰奶茶怎么做

烹饪步骤 共4步

1准备好材料。



2取一小锅倒入牛奶再根据个人口味倒入适量炼奶开中火并用勺子慢慢将炼奶与牛奶混合均匀。
。
3中火煮到牛奶开始冒泡并未完全煮开时将红茶包丢进去用勺子搅拌几下然后关火盖上盖子闷一下一两分钟之后再把红茶包捞出即可。
。



4倒出煮好的奶茶再将冰块放进去一杯好喝的冰奶茶就ok啦。

『陆』 各种奶茶饮品的制作方法

吃完晚饭突然想来一杯奶茶，但有懒得冲茶，于是用了很简便的方法制作了几杯，边看电视边喝茶，生活无比惬意。
煮茶水
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20g的份量大概是两把，茶叶先洗一下。这里我用的是红茶，一般也是用红茶比较多，喜欢绿茶的也可以换一下。

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倒入1L的水然后开始煮，大火煮5-6分钟。

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煮好的茶过滤一下，煮完颜色大概是这个颜色。

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冲奶茶
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炼乳倒入杯中，然后将过滤好的茶叶倒入，炼乳跟茶水的比例是1:10。我用的炼乳是甜的所以不用再放糖，倒入茶水后是这样的。

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最后搅拌，这款超简便的奶茶就完成了。

夏天可以放凉后进冰箱或加入冰块。味道绝对不比市面上的差哦。

注意事项
喜欢味道浓郁的可以自己加量。

时间充裕的话茶就用泡的，味道会更好。
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英式奶茶

奶、茶、巧克力、白兰地

这种巧克力可以换成可可粉

也可以不加白兰地吧，英国下午不上班了吧，不然有酒，之后怎么工作。

下午茶大概时间在三点半到四点半，恩，港剧经常演，嘿嘿

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港式鸳鸯、港式奶茶

鸳鸯是：咖啡、奶油、茶

港式：就是速溶，现在买的各种速溶都有。。。开水冲就行。

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我的自制奶茶

恩，我的奶茶吧，有点像港式的鸳鸯，但是又不是！！！

就是把奶油换成奶，奶油太麻烦了，不适合平时喝。我都当早餐的。

茶，什么都行，你看我把图片中写的红茶、茉莉花茶都写成茶。毕竟平时都是有什么茶，用什么茶。恩，超市那种茶包吧，也行，不过有的没有什么味道，你但冲都没有味道，更何况配东西。

咖啡就是磨好的咖啡，只要没有其他配料纯咖啡，就行。超市不是有卖成瓶的嘛。

水很开！恩，必须是很烫的，不然冲不开。

我也很喜欢可可，但是可可一喝胖三斤，真的不能总喝。偶尔加一次半次的，挺好的。网上有卖的。

水要很开哦。最后倒入奶就行。

还有我和鸳鸯的另外一个区别，我的不是1:1:1，我的咖啡比较少。其实就是早餐，我喜欢咖啡的味道，但是喝有时候还胃疼。不过都是在外面点的，自己家冲从来没有问题。不知道时候用生水冲的。毕竟我和生水，不包括矿泉水，都肚子疼。最讨厌喝的就是蒸馏水，小时候喝就吐了。我现在才知道蒸馏水是用来做什么的，就是那种喷雾，怕堵塞，都要求用蒸馏水。呵呵

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丝袜奶茶

奶、茶、糖果，丝袜过滤。

丝袜过滤，应该也可以应用到其他吧。

我原来一直以为丝袜奶茶，是用丝袜在锅里煮的。哈哈

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蒙古奶茶

第一版是我这个简化的脑袋，把他那个做法，简化成那个样子做的图。图是珍珠奶茶啦。恩~

这个就是茶、奶、盐、黄油、炒米

我个人不太喜欢加黄油恩。

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台湾珍珠奶茶

这个很简单，就是有奶、有茶，还有珍珠恩。

珍珠要先煮。

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泰式奶茶

奶、茶、冰糖还有冰块

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港式冻奶茶

有点像泰式奶茶

不过冰糖改成了糖水，最后都有加冰块。

我觉得泰式奶茶和冻奶茶，都要加入冰块，做的时候就尽量浓一点。因为冰块会化成水，会稀释掉，太稀真的不好喝。

『柒』 奶茶要怎么做

珍珠奶茶的做法：

一、材料

黑珍珠的材料：菱粉80克、黑糖44克、 清水50克

奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 细砂糖45克、 红茶包2包

二、做法

1.黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。

2.直至菱粉调和到似流非流的状态即可，备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆，再放入提前准备好的菱粉中。

3.全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一下沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可。

4.取一口略大一点的锅把清水烧开，倒入备用的黑珍珠，用大火再次把水烧开，再转中火继续烧20分钟，时间到后关火加盖焖30分钟。

5.捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。

6.把之前煮过的水掉到，换上新的清水继续烧开。待水煮开后把黑珍珠再次倒入水中继续煮约20分钟，到点后加盖焖20分钟，捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。

7.除红茶包外全都倒入锅中用中火煮至锅的边缘起小泡泡。

8.再加入备好的红茶包继续煮至奶茶烧开离火，加盖焖至30分钟以上(也可以让奶茶冷却为止)最后过滤红茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶。

『捌』 奶茶冰水怎么做

不容易，容易结块，将果粉先用少量热水冲开，很少就行，在放入冰水或者冰块就好了

『玖』 奶茶怎么做呀，不要用一些不好的材料

珍珠奶茶制作方法：

1、雪克杯中倒入一咖啡勺调匀奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯热开水，用搅拌棒或咖啡勺调匀，再加满冰块，急速摇动雪克杯20次后，倒入放有珍珠20g的杯中即可。
2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g热水调匀后，加入二分之一杯红茶水（锡兰红茶、麦香红茶、咖啡红茶均可）再加满冰块，急速晃动雪克杯20次后，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）

珍珠奶茶制作方法
一、材料：
珍珠：500克（或椰果适量）
红茶：1包（60克）
甜蜜素：根据不同口味添加（不宜过多）
果粉：根据不同口味添加
奶精：600克
开水：15公斤
二、制作方法：
1、先将水煮开，再将珍珠放入开水中煮约10分钟，再过10分钟后，将煮好的珍珠滤干后再用清水泡，在泡珍珠的清水中加少量砂糖，味道更佳。
2、将珍珠红茶包放入15公斤开水中，锔15分钟后，拿出茶包，然后把茶汁倒入搅拌器或其它容器内。
3、再将甜蜜素（根据不同口味酌量添加，不宜过多）倒入搅拌器或其它容器内。
4、将奶精倒入搅拌器或其它容器内。
5、将果粉（先将果粉用80度水搅匀）倒入搅拌器或其它容器内。
6、将所有加入到搅拌器或其它容器内的珍珠配料搅至起泡（使容器中的配料均匀混合），以调制到最佳口味。
7、先倒少许煮好珍珠于胶杯中，加入调好的奶茶即可。
8、用珍珠奶茶封口机进行封口。

香蕉奶茶.
做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意：
沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。

暖姜奶茶
做法：
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

暖姜奶茶
做法：
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。.

珍珠奶茶
原料：红茶，奶精，糖浆（蜂蜜）珍珠，冰块。
2.工具：调理棒（或筷子汤匙）SK杯（或能盖紧密封的杯子，瓶子）。
1/1.选用市场上常见红（绿）茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。
1/3.用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
1/4.味宝珍珠粉圆（每杯约30g计）中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆 或蜂蜜（风味更佳）中保存。
1/5.制作适量冰块。

2. 在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶！