没有模具还可以怎么样做脆皮雪糕

1. 脆皮雪糕怎么做

【脆皮雪糕】
一，食材：巧克力160g，纯牛奶75ml，鸡蛋2个，淡奶油110g，椰子油40ml，白砂糖20g，坚果适量。
二，脆皮雪糕的做法：
1.将所有的食材都准备好，取一个奶锅，把30g巧克力放入锅里，再倒入25ml纯牛奶，开中小火，慢慢地把牛奶加入，巧克力搅拌融化。最后搅拌至巧克力变得比较浓稠，就可以出锅，装入碗里备用了。火千万别开太大，不然很容易就会糊掉，到时候吃起来就会带苦味了。

2.奶锅清洗干净后，把鸡蛋的蛋黄分离出来放进去，蛋清不用。然后再加入20白砂糖，用搅拌器不停地搅拌，直到搅拌至蛋黄发白，而且体积变大了，而且变得浓稠了就可以了。

3.这时候往里面少量多次地加入50ml纯牛奶，每次都搅拌均匀，最后直到里面颜色混合均匀就可以了。把锅放到灶上，然后开小火慢煮，煮的时候要不停地搅拌，防止糊锅，记得不能开太大的火，不然直接就变成鸡蛋汤了。慢慢地后面就会变得浓稠，最后从锅的底部会起很多密集的小泡泡，就表示蛋黄熟透了，就可以关火了。

4.把锅取下来，再把刚融化好的巧克力酱倒进来，然后把它们搅拌均匀，直到完全融合在一起，颜色变得一致了，就可以把它们放到一边备用了。

5.再准备一个大点的碗，把淡奶油从冰箱里面拿出来，冷藏过的淡奶油非常容易打发。淡奶油只需要打发到6分就可以了，提起打蛋器的时候，有软软的小尖角就表示可以了。

6.这时候把前面搅拌好的放至常温的巧克力蛋黄糊倒进来，用刮刀翻拌均匀，记得不要乱搅拌，防止消泡。把它搅拌至细腻浓稠的样子，然后准备雪糕模具，把它们倒入模具里面，然后整理平整，再盖上盖子，放入冰箱里面冷冻4个小时以上。如果没有雪糕模具，可以选择纸杯或者其它的容器都是可以的，只要能够装进雪糕，最好深度能够没过雪糕，这样比较好裹上巧克力脆皮。

7.雪糕冻好后，我们再来制作巧克力脆皮，将130g巧克力放入锅里，再倒入40ml椰子油，开中火隔水加热融化。一边加热一边搅拌，直到巧克力全部融化。把做好的巧克力脆皮液倒入一个深一点的，能够放入雪糕的容器里面，再在里面加点你喜欢的坚果在里面，增加口感，吃起来更美味。如果不喜欢也可以不加。然后把冻好的雪糕取出来，放入巧克力溶液里面，让它均匀裹在雪糕上，很快巧克力就凝固了，这样一个自制的脆皮雪糕就做好了。

2. 想做冰糕，但是家里没有模具怎么办

到夏天，又到了吃冰淇淋的季节。下面介绍几种冰淇淋的自制方法，保证你喜欢的口味都有。

奶油两百毫升，白糖适量，蛋清两个。蛋黄一个或者是果酱。

做法：在鲜牛奶上加入白少糖，充分搅拌均匀，然后放在一边。然后用一个大碗，放入蛋清，搅拌均匀。放入白糖继续搅拌之后，在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄充分混合，最后加入香草精搅拌，搅拌后放到鲜奶。油碗中继续搅拌。如果不喜欢鸡蛋冰淇淋，可以直接在鲜牛奶中加入自己喜欢的果酱，均匀混合，把混合好的放进冰箱冷冻三个小时之后就可以吃了。

3. 不用模具做雪糕

不用模具做雪糕，不用模具有法做雪糕吗？那怎么做呀？那不就是冰糕了吗？我脚着还得用模具，还能做出来雪糕

4. 特别喜欢雪糕外面的脆皮，该怎么自制脆皮雪糕

大家好，今天我将告诉您巧克力酥脆冰淇淋的食谱，如果您吃一口，它比您买的那一种酥脆，而且更美味，甚至初学者也可以成功。

这几天的清明节，我得知两个孩子总是吃冰淇淋，妈妈说：“这些天我在他们身上加了蜂蜜。” ， 每天。您可以去超市买冰淇淋，然后吃。有很多冰淇淋添加剂可以从外面购买，对于孩子来说吃得太多不好，而且这种流行病还没有完全消除，因此它不可能总是耗尽。因此，我决定为我的孩子在家制作香脆的巧克力冰淇淋。

自制松脆的冰淇淋，咬脆的饼干和美味的舔冰淇淋棒，即使初学者也可以成功做到

脆皮冰淇淋

许多人想尝尝松脆的冰淇淋，但我偶然发现，松脆的冰淇淋的脆皮可以代替可可脂，而不是巧克力。可可脂替代品含有大量反式脂肪酸，长期食用是非常不健康的，会导致血管阻塞。知道了，我不再为孩子们买脆皮冰淇淋了。今天，我将使用天然巧克力制成这种美味又健康的松脆皮。这是具体方法。让我们来看看！

巧克力脆皮冰淇淋

上面是我分享的香脆冰淇淋食谱。外壳松脆，具有巧克力的甜味，内部特别细腻柔软，因此没有冰残留。特别好吃。您可以自己制作并使用。更轻松。做完之后，我的女儿说：“它的味道比我买的要好。”现在是一个特殊的时间，尽量减少外出活动。非常适合为孩子们做！

5. 家里没有模具怎么做冰淇淋

做冰淇淋是很简单的一种东西，可以用碗，没有模具，可以用一些生活必须的碗呢盘子呀，瓶瓶罐罐啊，都可以