A. 泡菜土豆饼怎么做
主料
辣白菜两片
大土豆1个
鸡蛋1个
面粉1大勺
洋葱20克
辅料
盐少许
植物油少许
早餐泡菜土豆饼的做法步骤
1.
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准备好各种材料。辣白菜就是韩式泡菜,稍加一勺泡菜汤更好吃。洋葱切细丝,土豆洗净刮皮。
2.
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将土豆擦成稍粗的丝,辣白菜切细丝,和洋葱丝,泡菜汤一起拌匀。
3.
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加入1大勺面粉拌匀,面粉就用饺子粉之类的普通面粉就可以。
4.
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再加入打散的鸡蛋,少许盐拌匀,成如图这种状态就可以了。面粉和鸡蛋不要一下子放太多,会让饼变得太实心,口感太死就不好吃了。
5.
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在平底不粘锅底部加少许植物油,烧热后放一个圆形金属模进去。如果不在意形状好看,不用模具也行,除了边缘不会很齐,其他没什么影响。这是我做慕斯蛋糕用的三寸模具,或者用两端剪开的易拉罐代替。夹两筷子拌好的土豆丝放入模具内,顶部稍微压平,小火加热。
6.
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加热十来秒,把模具这样侧翻看一下,如果底部像图片这样凝固好了,就把模具完全翻过来,让没加热的一面朝下。
7.
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用小刀沿边缘划一圈,这样饼就往下落到锅里了,再小火加热一会儿,直到底部也凝固了。
8.
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把模具从做好的这个饼上拿下来,再重复刚才步骤,做下一个饼。如果不用模具,或者有多几个模具,可以同时做几个。
9.
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做好了,趁热吃吧。
B. 泡菜饼的制作方法 家用
韩国泡菜适量,面粉,水。
步骤:
1、要用白菜的叶子部分。泡菜饼越薄越好吃,用白菜帮的话,饼做薄了就裂了。
2、和面的时候要加些泡菜汤,而且还要加水,做成面汤。
3、油要够多,不然容易糊,饼的颜色不好看。
4、做好的饼不要急于装盘,会起水珠软掉的。不妨先放在菜板上,不烫了再装盘。
做法二
材料:
泡菜,面粉,韩国辣椒酱,香葱,香菇,鲜虾,鸡蛋。
步骤:
1.首先把虾剥皮,去沙线之后从中间刨开,香菇切成薄片,香葱切成小段,泡菜切丝,然后用鸡蛋拌面糊,面糊一定要稠,因为鲜虾和香菇都会出水,需要加水尽量加泡菜汤。
2.在面糊里拌上韩国辣椒酱调味,适量加盐,然后把泡菜丝与面糊拌均。
3.在煎锅上刷一层油,油热后放入面糊,小火煎到刚开始凝固时,在上面摆上香菇,香葱和鲜虾,然后再薄薄地浇上一些面糊,盖上锅盖小火煎到两面熟就可以了。
制作提示
1、因为辣白菜和汤汁都有咸味,所以面糊中不建议放盐。口味重的,可以酌量加盐。
2、辣白菜与面糊混合时,刚开始不要太稀,呈不流动状态,放置10分钟后,面糊还会稀点。这时的面糊浓稠度最合适。
3、煎泡菜饼要耐心,火不要太大,否则面饼色泽容易发黑,不好看。
4、感兴趣的,也可以如我一样把面糊倒入模具中煎,形状比较可爱。只是取的时候要当心,别破相。
5、制做泡菜饼时加入面粉时,一定不要加水,加入泡菜汤味道更纯正。
6、调面糊时加入一点白糖可起到提鲜的作用。
7、面糊倒入锅中,可以上面撒上一层芝麻,既营养又美观。
C. 白菜树脂工艺品制作视频
树脂工艺品制作流程 一、准备工作
预备一杆称(5公斤的称),调料桶(或塑料盆),搅拌饭(或竹筷),小勺(塑料、铝、瓷勺均可);
二、拌料
根据模具的大小、所制产品的数量,先将不饱合树脂称量出来,(合)倒入调料桶,然后将固化剂按
():(促进剂)的比例添加,先将固化剂加入不饱合树脂内,进行充分搅拌(),再加促进剂进行
搅拌,充分混合后,加入稀释,(同样进行搅拌)然后根据所需颜色添加料,(颜料的用量可根据品
种的不同进行加减,达到所需程度为止,一般用量为大的颜料即可)添加颜料时用将颜料用树脂化开,
在内进行搅拌,均匀后倒入料桶再进行充分搅匀即可,底料搅拌后添加,添加时要随搅拌随添加,直
到所需程度为止。(调好的混合料浆应是粘稠状以用勺舀起倒下后能缓慢流淌)
三、倒模
模具应摆方平整,(水平状态)模具内模面应清洗干净,这样就可以浇制了。浇制时用小勺舀料浆一勺
一勺的缓缓倒入,不可倾倒,要从最高点倒进,使其自然流淌,这样就可以把气泡挤走,否则,成品后
会有气孔。注意倒入模具时不能溢出模具外围,倒出外围后,应立即清理,铲除,否则成型后需再加工、
打磨。料浆倒入模具后经1-2小时即可凝固,凝固后即可脱模
树脂工艺品制作方法
不饱和树脂工艺品的制作方法,其特征在于:它包括如下步骤:
(1)根据树脂工艺品的造型用硅橡胶制成模具;
(2)在不饱和树脂内加入适量填料并搅拌均匀;
(3)在向模具内浇注之前,向不饱和树脂内加入固化剂和促进剂,搅拌均匀后向模具内浇注:
(4)树脂固化后脱模,即可得到所需形状的工艺品。可在常温下浇注各种造型的仿真工艺品,其固形迅
速、细节逼真,工艺简单。
2不饱和树脂工艺品模具制作技术 1、开模的方式有分片模、包装、脱模、刷模、灌注模等一系列方式。
2、开模的程序主要有修理模种、排板、堆土、刷模、灌模、打石膏、反转。
3、开模的材料主要有夕胶、矽油、硬油、硬化济、黄石膏、纱布、纤维
二、整理模种方法及故障
灌出模种,用第一代生磨底、修胚、修补、打砂、确定模种是否做配件,深外无法出模是否补油土、模种是否达到模板的效果。
1、模种每再生一代缩小0.1毫米最好是用第一代生做模种。
2、模种不除油会影响表面光滑和生产质量。
3、模种有时需要做配件,配件的卡位要合适及接口的位置适当吻合。
4、模种不可有拉模、烧模、可粒、气孔、变形等不良问题。
5、模种与模板相差较大,可能因模种缩水引起。
6、模种深处无法出模可否补油土。
7、模种要求光滑部位要打砂、砂低类型根据模种要求而用。
8、模种的效果不可与模板有所差别。
9、模种容易错模的地方是否加模线保护层,模线保护层根据模种的要求不同而进行加贴。
三、排板方法及故障
根据模种的大小确定底板大小和90度角,再确定注浆槽的大小,另设下料口要合适,以浆能到达各部位为前题,模种之间的距离从模种的结构及方式和工艺生产要求为排板的参考。
1、注浆槽和下料位置不合适影响白胚注浆生产。
2、底板确定90度角,如果底板不正,影响堆土操作。
3、另设下料口浆不能全布到达各部位应加排气点。
4、模种之间的距离过大引起的胶浪费。
5、在排板前先了解模种的大小结构和开模方式再进行排板。
四、堆土方法及故障
根据模种的类型和生产需求,先确定开模的方式和模线位置,顺着模线堆油土,油土切成长方形或正方形,再确定油土板块的大小方打钉的方式,最后进行修边,修边要净光滑用肥皂水清洗油土。
1、模线的位置不对导至白胚生产线上注浆和白胚不便,也会给打砂带来不便。
2、油土的板块就决定于石膏外套的大小。
3、修边不干净引起模具多边现象。
4、内模与外模打钉不合适会引起注浆露浆。
5、包土油土的厚薄就等于模具内模厚薄。
6、包土的内模有时也要开刀不开刀模种无法出模
7、修边的好与坏和模具的模线是相互接连的
五、刷模、灌模方法及故障
根据模种的不同类型和生产的需求是否加矽油、贴纱布、加顶位。再确定硬化济的比例,打矽胶调料抽空后刷模,刷模的厚与薄相同,死牛角地方要刷到位,以象出现厚薄不同。
根据模种的不同类型和生产需求,用围子把模种围起来,打夕胶调料抽空倒入围子中等待硬化,硬化后去掉围子再打石膏。
1、硬化剂的用量根据天气温度而确定用量,硬化剂过大减少模具收缩性。
2、刷模死牛角地方刷不到位引起模具、烧模、拉模、模具容易老化。
3、刷模的厚薄不同引起模具容易破掉。
4、根据外套与内模之间是否好拆模,决定是否加顶位。
5、灌注模具围子的过大引起矽胶的浪费,围子大小决定模具大小(灌注模)
6、刷模技术,材料等因素造成模具内部有气泡。
7、抽空的夕胶时间不够会引起模具内有气泡、影响白胚品质。
六、外套制作方法及故障
一、石膏外套
用木板围子把油土的板块围起来,确定石膏的浓度和重量倒入围子中等待定形,拆除围子、修整石膏外套,做出固定外套位置,在打石膏前应根据模种的不同和生产需求确定打石膏的方式。
1、石膏外套过重,使白胚生产不便,石膏外套太薄容易断裂。
2、石膏太浓,引起外套有气泡。
3、打石膏的方式不对,使注浆生产操作不便。
4、石膏外套无法合并,白胚注浆会出现露浆或错模。
5、石膏外套的修整是否存在多边现象。
二、纤维外套
纤维外套的好处是减轻模具的重量,给工作带来方便,根据模种的不同和生产需求,确定固定类型,再确定外套的厚度,波丽浆加石膏的比例及维纤的层数,调波丽浆刷在模具上,贴纤维,再次调波丽浆刷在模具上,厚度要相同,定形后修外套,纤维外套主要用于大型产品,她的缺点就是使用时间过长容易出现变形。
1、纤维外套不牢固引起白胚注浆露浆。
2、波丽浆加纤维的比例是否合适。
3、纤维外套的卡位不吻合,引起白胚露浆,错模、甚至影响产品变形。
4、纤维外套变形,白胚生产的产品也会变形。
七、来回反转
模具的外套做完以后,其实只做了模具的一半,去除外板和油土,再次进行开模流程工序操作,完成整模具以后,拆除一半进行生产,根据质景的要求,确定反转的次数,每次成一套模具。
1、反转次数过多引起模具多边和模线大及模具变形。
2、开刀的位置错,导至白胚生产不便。
八、模具开刀
模具的开刀方法主要用于灌注型模具,其它模具有时也会开刀,根据模具的大小结构及生产需求确定开刀的位置和程度,以模种可以拉出来为准。
九、模具成品后的修补
模具成品以后由于技术和材料等因素,造成模具内有气泡和多边不良现象,先补上气泡,再用剪刀去掉多边,如果两个问题不解除,直接影响白胚注浆操作和品质
D. 想学烧麦去哪里
我校就有!我们是正规,专业,大型的培训学校。学员可实地考察,满意后学习。
一对多教学。现场实际操作,扶持开店,让你真正的学到技术,真正的成功当老板
选择一所好的学校要看以下几个方面
(1)学校的资质是否是很牛
(2)教学设备、师资力量是不是很好
(3)老师是否很有经验,是否有名师
(4)教学内容是以实操度还是理论为主
(5)以后就业在什么地方
E. 鸡蛋白菜馅盒子的做法,鸡蛋白菜馅盒子怎么做
食材
主料
面粉
200g
白菜
135g
鸡蛋
2只
辅料
油
适量
盐
适量
牛肉酱
适量
料酒
适量
香葱
适量
步骤
1.食材:面粉、白菜(已清洗切碎)、鸡蛋(已打入碗中)、香葱、牛肉酱
2.将面粉倒入大盆中,逐步加清水。
3.和成面团,待用。
4.在鸡蛋中加适量的料酒。
5.打成蛋液。
6.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
7.随后,合入切好的白菜,搁入香葱翻炒翻炒。
8.接着,加适量的盐。
9.加适量的牛肉酱。
10.调味炒匀。
11.盛出装入盘中,待用。
12.然后,在硅胶垫上撒上干粉,放上面团用擀面杖擀开,用圆形模具压出面皮。
13.放上炒好的鸡蛋白菜馅。
14.合上用叉子在边缘处压一压。
15.最后,放入倒入油的平底锅中,用中小火煎至两面金黄,即成。
F. 如何制作水果花束
准备材料:圆白菜半个、哈密瓜半个、提子200g、蓝莓半盒、草莓5个、菠萝1个、火龙果半个、巧克力100g、浅口容器1个、水果花束专用签1包
制作步骤:
1、水果如图,准备好
G. 我想学做烧麦
白菜叶烧麦的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 精品主食 便秘食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味 工艺:蒸白菜叶烧麦的制作材料: 主料:白菜250克,猪肉(肥瘦)200克
辅料:鸡蛋50克
调料:淀粉(玉米)15克,大葱10克,姜10克,盐4克,味精2克,香油2克白菜叶烧麦的特色: 形似烧麦,鲜嫩可口,别有风味。教您白菜叶烧麦怎么做,如何做白菜叶烧麦才好吃 1.将猪肉剁茸,待用;
2. 先选手掌大的白菜叶20张;
3. 用直径10厘米左右的小碗做模具,用刀尖切去多余的部分,使各白菜叶成直径10厘米的圆片;
4. 将修形的圆白菜叶片用开水烫一下;
5. 再用凉水投凉,控净水,放入玉米淀粉内,沾一薄层玉米淀粉备用;
6. 将余下的白菜叶剁碎,用少许精盐腌片刻,挤干水;
7. 与葱姜末、精盐、鸡蛋、味精一起拌入肉馅中;
8. 将沾玉米淀粉的白菜叶当烧麦皮;
9. 把拌好的馅包入里面,做成烧麦形,平放入盘内;
10. 上屉蒸熟,取出即可食用。 小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
翡翠烧麦的做法详细介绍 菜系及功效:沪菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:甜味 工艺:蒸 翡翠烧麦的制作材料:主料:小麦面粉500克,菠菜1250克
调料:白砂糖350克,猪油(炼制)200克,盐1克 翡翠烧麦的特色:色泽翠绿,肥甜香软。 教您翡翠烧麦怎么做,如何做翡翠烧麦才好吃1.将青菜除去黄叶,洗妆后放入沸水锅内烫一下(锅里加水量碱水),捞起放入冷水中漂清,再斩成细末,放入布袋中压干水分,倒出放入盆内,加白糖,细盐,猪油拌和,即成翡翠馅心。
2.将面粉放在盆中,加沸水150克左右,拌和成雪花片状,再加清水100克拌和揉匀,揉至面团光滑,搓成长条,摘成每只15克左右的坯子,然后用擀面棍擀成直径9厘米左右,荷叶形边,金钱底的皮子。
3.皮子摊在左手掌中,糯米馅心40克放在皮子中间,然后左手将皮子齐腰捏拢,右手用刮板在皮子口上将糯米压平,即成糯米烧卖生坯。将生坯上笼,在旺火上蒸10分钟即成。 蛋烧麦的做法详细介绍 菜系及功效:苏菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味:微辣 工艺:烧 蛋烧麦的制作材料:主料:鸡蛋400克,虾仁600克
辅料:小白菜10克
调料:辣椒(红,尖,干)10克,盐4克,黄酒20克,味精2克,淀粉(玉米)2克,大葱10克,鸡油100克 蛋烧麦的特色:此菜色彩悦目,鲜嫩味美,是南京清真传统菜。 教您蛋烧麦怎么做,如何做蛋烧麦才好吃1. 葱剁碎成末备用;
2. 将虾仁洗净漂清沥去水,取其中500克剁成米粒状,放入碗内,加精盐、味精、葱末、黄酒、熟鸡油拌成虾馅,分成40份;
3. 将剩余虾仁100夫剁成虾茸,放入碗内,待用;
4. 将鸡蛋磕入碗内,打散成蛋液;
5. 红辣椒、小白菜均洗净切成末备用;
6. 将铁勺置小火上烧热,用鸡油,分次抹匀,用汤舀蛋液一匙,倒入勺内,手持勺柄晃转一周,摊成直径约7厘米的圆形蛋皮(蛋皮不用于捏,否则包馅时粘不住);
7. 在蛋皮中间放入虾馅1份,用筷子把蛋皮挑起翻折成半圆形,然后,再用筷子贴着馅心稍上处夹成烧麦形,放在盘中,在蛋皮合口处放上虾茸,缀上红椒末、青菜末,上笼用旺火蒸约10分钟到熟,取出;
8. 炒锅置旺火上,加入鸡蛋清,加精盐,味精烧沸,用湿淀粉调稀勾成薄芡,淋入鸡油,浇在蛋烧麦上即成。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
H. 我想学做烧麦
白菜叶烧麦的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 精品主食 便秘食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味 工艺:蒸白菜叶烧麦的制作材料: 主料:白菜250克,猪肉(肥瘦)200克
辅料:鸡蛋50克
调料:淀粉(玉米)15克,大葱10克,姜10克,盐4克,味精2克,香油2克白菜叶烧麦的特色: 形似烧麦,鲜嫩可口,别有风味。教您白菜叶烧麦怎么做,如何做白菜叶烧麦才好吃 1.将猪肉剁茸,待用;
2. 先选手掌大的白菜叶20张;
3. 用直径10厘米左右的小碗做模具,用刀尖切去多余的部分,使各白菜叶成直径10厘米的圆片;
4. 将修形的圆白菜叶片用开水烫一下;
5. 再用凉水投凉,控净水,放入玉米淀粉内,沾一薄层玉米淀粉备用;
6. 将余下的白菜叶剁碎,用少许精盐腌片刻,挤干水;
7. 与葱姜末、精盐、鸡蛋、味精一起拌入肉馅中;
8. 将沾玉米淀粉的白菜叶当烧麦皮;
9. 把拌好的馅包入里面,做成烧麦形,平放入盘内;
10. 上屉蒸熟,取出即可食用。 小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
翡翠烧麦的做法详细介绍 菜系及功效:沪菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:甜味 工艺:蒸 翡翠烧麦的制作材料:主料:小麦面粉500克,菠菜1250克
调料:白砂糖350克,猪油(炼制)200克,盐1克 翡翠烧麦的特色:色泽翠绿,肥甜香软。 教您翡翠烧麦怎么做,如何做翡翠烧麦才好吃1.将青菜除去黄叶,洗妆后放入沸水锅内烫一下(锅里加水量碱水),捞起放入冷水中漂清,再斩成细末,放入布袋中压干水分,倒出放入盆内,加白糖,细盐,猪油拌和,即成翡翠馅心。
2.将面粉放在盆中,加沸水150克左右,拌和成雪花片状,再加清水100克拌和揉匀,揉至面团光滑,搓成长条,摘成每只15克左右的坯子,然后用擀面棍擀成直径9厘米左右,荷叶形边,金钱底的皮子。
3.皮子摊在左手掌中,糯米馅心40克放在皮子中间,然后左手将皮子齐腰捏拢,右手用刮板在皮子口上将糯米压平,即成糯米烧卖生坯。将生坯上笼,在旺火上蒸10分钟即成。 蛋烧麦的做法详细介绍 菜系及功效:苏菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味:微辣 工艺:烧 蛋烧麦的制作材料:主料:鸡蛋400克,虾仁600克
辅料:小白菜10克
调料:辣椒(红,尖,干)10克,盐4克,黄酒20克,味精2克,淀粉(玉米)2克,大葱10克,鸡油100克 蛋烧麦的特色:此菜色彩悦目,鲜嫩味美,是南京清真传统菜。 教您蛋烧麦怎么做,如何做蛋烧麦才好吃1. 葱剁碎成末备用;
2. 将虾仁洗净漂清沥去水,取其中500克剁成米粒状,放入碗内,加精盐、味精、葱末、黄酒、熟鸡油拌成虾馅,分成40份;
3. 将剩余虾仁100夫剁成虾茸,放入碗内,待用;
4. 将鸡蛋磕入碗内,打散成蛋液;
5. 红辣椒、小白菜均洗净切成末备用;
6. 将铁勺置小火上烧热,用鸡油,分次抹匀,用汤舀蛋液一匙,倒入勺内,手持勺柄晃转一周,摊成直径约7厘米的圆形蛋皮(蛋皮不用于捏,否则包馅时粘不住);
7. 在蛋皮中间放入虾馅1份,用筷子把蛋皮挑起翻折成半圆形,然后,再用筷子贴着馅心稍上处夹成烧麦形,放在盘中,在蛋皮合口处放上虾茸,缀上红椒末、青菜末,上笼用旺火蒸约10分钟到熟,取出;
8. 炒锅置旺火上,加入鸡蛋清,加精盐,味精烧沸,用湿淀粉调稀勾成薄芡,淋入鸡油,浇在蛋烧麦上即成。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
I. 白菜叶烧麦要怎么做好吃白菜叶烧麦要哪些材料如何做白菜叶烧麦
白菜叶烧麦详细制作步骤1.将猪肉剁茸,待用;
2.
先选手掌大的白菜叶20张;3.
用直径10厘米左右的小碗做模具,用刀尖切去多余的部分,使各白菜叶成直径10厘米的圆片;4.
将修形的圆白菜叶片用开水烫一下;5.
再用凉水投凉,控净水,放入玉米淀粉内,沾一薄层玉米淀粉备用;6.
将余下的白菜叶剁碎,用少许精盐腌片刻,挤干水;7.
与葱姜末、精盐、鸡蛋、味精一起拌入肉馅中;8.
将沾玉米淀粉的白菜叶当烧麦皮;9.
把拌好的馅包入里面,做成烧麦形,平放入盘内;10.
上屉蒸熟,取出即可食用。