南瓜饼的模具哪里有卖呀

❶ 吃过几次这种绿色的南瓜饼，但现在找不到了，济南哪家有卖的，或者自己怎么做

1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判 断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

❷ 藁城哪里有卖南瓜饼的

很多地方都有。
南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜、面粉为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。
制作方法：1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。3、准备适量的糯米粉和白砂糖，将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉。4、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可，把面团分成若干小块，揉圆。5、把面团压扁，用心形模具压刻出心形，平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

❸ 南瓜饼的制作方法和步骤

南瓜这种食物已经有非常悠久的历史了，而且很多地方都有种植的，是一种特别常见的食物。南瓜的营养价值也是很高的，而且还有非常多的做法，不仅是南瓜肉可以吃，而且连种子都是一种很好吃食物！


鲜嫩的南瓜可以用来做馅饼，或是包饺子包子都是很不错，老了的南瓜熬米饭特别美味。除了这些吃法之外南瓜还能用来做一些烘培美食呢，今天就和大家分享一种很受欢迎的家常面食“南瓜饼”的具体做法。这款南瓜饼不仅味道好吃，而且还可以帮助我们促进消化，喜欢的朋友们赶快动手试试吧！

【南瓜饼】

准备材料：南瓜、白糖、糯米粉、面包糠；

做法：


1、准备一个南瓜，用清水冲洗干净将外皮削去；

2、用刀将南瓜切块，去掉南瓜籽和南瓜籽相连的瓤，切成小块；

3、锅里放水，水开后南瓜放蒸笼，中火蒸大约15分钟南瓜就熟的差不多了；


4、时间到后用筷子戳一下南瓜，检查软硬程度，能够轻松戳动就说明已经蒸好啦；

5、准备一个干净的盆，将蒸好的南瓜放进盆子里，用勺子压成南瓜泥；

6、加入一勺白糖，搅拌均匀；


7、盆里加入糯米粉，糯米粉的量和南瓜泥是1：1；

8、搅拌均匀，揉成面团，将揉好的面团静置醒发5分钟，将醒发好的面团再揉一下；

9、另准备一个干净的盆子，盆里放入面包糠备用；


10、将揉好的面团搓成长条，分成大小均等的小剂子，将这些小剂子依次揉成小圆球；

11、案板上涂抹少量植物油，将小圆球面团放到植物油处按成饼型；

12、沾了植物油的面团外表是湿润的，这时刚好可以沾裹上一层面包糠；

13、依次做好，放盘子里备用；


14、锅中放油，油温烧至5成热时，将南瓜饼放进锅里炸；

15、炸制过程须保持小火，油温过高时需要关火，晃动锅让南瓜饼能够均匀的受热，避免沾锅底；

16、炸的过程需要4-5分钟，油温不可以太高，若油温过高会造成南瓜饼外面变糊，而里面还生着；


17、南瓜饼炸至金黄色时，南瓜饼已经开始漂浮到油面上了，这时就可以捞出来控油了；

❹ 南瓜饼模具自制方法

注意事项：
1、南瓜中有很多的南瓜丝，不易搅烂，口感也不好，一定使用搅拌机南瓜泥才会非常细腻，口感也特别好；
2、南瓜蒸时会出很多水份，不要浪费倒掉，这个是南瓜原汁很好，搅拌时可以加入到里面，不要加水；
3、打南瓜泥时少加些黄油口感更好，为了更健康我没有加，糖根据南瓜的甜度来加入为宜，煎时少油，锅用棉油棒沾油擦抹即可；
4、热锅放入南瓜饼后，然后改中小火慢慢煎制；火不易太大；
5、自制模具也是一个乐趣，废弃月饼盒再利用是个很好的方法呦。

❺ 居家如何手工做南瓜饼

南瓜是我们生活中较为常见，也比较物美价廉的食材，不管是嫩南瓜，还是老南瓜，均可做菜，蒸、炒、煮、炸，无一不可。而用老南瓜做成的南瓜饼，更是深受大众喜欢。是一道无论日常还是节气，都上得台面的一道点心。有发酵的做法，但是一般情况下，做南瓜饼是不需要发酵的。

❻ 制作南瓜饼的方法与步骤

南瓜饼的做法，南瓜洗净切片后蒸熟捣烂，微波比较推荐，没有那么多水分！南瓜泥放凉后，分次放入糯米粉搅拌，直至揉成不粘手的面团，这里面我还加了点奶油，被埋在南瓜泥下面了！馅包的是提子干，没有买豆沙，怕用剩下的豆沙我又不知道要怎么处理它，提子味的也8错，哈哈，把它包进去就是了！不想炸的油汪汪的，就改用煎得了，锅内刷点油，用小锅煎至两面金黄即可，糯米粉还是很好熟的，不用担心咬到面疙瘩。

三类人不宜吃南瓜，胃热病人宜食寒凉性食物，而秋季的南瓜性温热，胃热病人食用南瓜后会加重胃热，加重病情。南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用南瓜。

❼ 饭店里卖的南瓜饼怎么做

原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果做法：1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣
成泥，注意不要放太多的水；2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，
面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽；3、其实大家也看出来了，南瓜饼上
面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就
成了南瓜饼；4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹，也可在南瓜饼的顶端饰以枸
杞或葡萄干。点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在
喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。小南瓜原料：南瓜、牛奶、豆
沙、糯米粉做法：1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水；2、加
入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好。面团里也可加少量食用油，会使成品
外观比较有光泽；3、将南瓜面团分成若干份，包入豆沙，整成球形，隔水蒸10分钟即成。
点评：小南瓜不仅形状小巧玲珑，惹人喜爱，尝起来也是清香可口、糯软润滑，就算和外面
大餐馆里做的相比也毫不逊色。南瓜馅也可以换成枣泥、花生、核桃等，既能增加嚼劲又能
降低甜度。南瓜发糕原料：南瓜、自发粉、牛奶、干果做法：1、把南瓜去皮、切块、煮
熟，捣成泥状；2、趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同
的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性；3、将南瓜糊放入密封容
器内，在室温条件下放置2-3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。点评：南
瓜发糕的口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择。发糕里面也
可以随个人口味加入各种干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等。

❽ 家庭里有什么东西当南瓜饼模具

南瓜饼根据制作方法不同，配料的选择上也不一样。比如：红豆、芝麻、葡萄干等。
下面是南瓜饼常见的制做方法
原料
1.南瓜 500克；
2.小麦面粉 300克；
3. 面包屑 150克；
4.白砂糖 150克；
5.色拉油 120克。
操作
1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟；
2. 然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形；
3. 粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。
贴士
1. 南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象；
2. 做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸；待饼成熟后，再以高温炸香为止；
3. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。
糯米粉南瓜饼
原料：南瓜500克，白糖30克，糯米粉500克。

南瓜饼做法：
1.将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。（也可以放蒸锅里蒸熟，或者放在碗盘里加少量的水，蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟）
2.蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。
3.准备适量的糯米粉和白砂糖，将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉。
4.如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可，把面团分成若干小块，揉圆。
5.把面团压扁，用心形模具压刻出心形，平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
红豆南瓜饼
【主料】： 南瓜500克、 红豆沙100克、 糯米粉300克、 豆苗50克、 糖30克
【制作步骤】：
1.红豆要事先煮成红豆沙，或是买现成的红豆沙也可，自己做好了，还可以做别的吃，不浪费。成本还不高。
2.南瓜洗净切块，用微波炉高火加热六分钟左右，把南瓜抓成南瓜泥，要带一次性手套的哦。哈哈。
3.南瓜泥里加入糯米粉，糖和成不太粘手的面团。
4.平底锅里放少许橄榄油，这种油对身体好，也不怕吃油过多而发胖，煎的过程中发现不太吸油。直接在锅中把南瓜面团做出花的型状就可以点火煎了。
5.小火盖上盖子，一面煎的金黄后翻面煎另一面。
6.豆苗要之前焯过的，水里加些油和盐，能让豆苗看上去更绿。摆盘造型。
椰香南瓜饼
【材料】：主料：南瓜500克
辅料：元宵粉400克
调料：白糖30克、椰茸30克、食用油120克
【做法】：
1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圆饼待用；
2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色；
3.装盘撒上椰茸即可。
【特点】：酥软甜糯，香味醇厚