家有模具如何制作雪糕

『壹』 如何自己做雪糕

【奶油雪糕】

食材：淡奶油270克，糖粉45克，牛奶150克，蛋黄1个，

工具：硅胶雪糕模具

做法：

1、把牛奶，蛋黄倒入小奶锅中，加入30克糖粉搅拌均匀。开最小火，用手动打电器不停地搅拌，直到冒小泡之后关火，放一边晾凉待用。

2、270克淡奶油加入15克糖粉，少量的柠檬汁 ，高速打发至出现纹即可。

3、把打发好的淡奶油，倒入装蛋黄的的小奶锅中。

4、快速的翻炒均匀就可以了，翻拌好的状态非常细腻，如图所示。

5、倒入雪糕模具中，稍微轻轻的震几下，盖上盖子，放入冰箱冷冻一个晚上，隔天就能吃到奶香十足的雪糕了，做法特别的简单。比外面卖的健康，无添加，孩子多吃几根也不用担心。

『贰』 在家想要做出好吃的冰糕，都有哪些制作方法

将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开，只需要蛋黄部分。把 50 克白糖放入蛋黄里，加入几滴柠檬汁或者几滴醋，用电动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄液颜色变浅黄色即可。别担心，食帖君今天分享6款美味冰淇淋，没有机器也能做！香草、巧克力、蓝莓、咖啡、芝士……风味新鲜，口感愉悦，吃起来，就是夏天的味道。

把牛奶、鲜奶油、玉米淀粉、糖、红豆粒放入锅中加热冰淇淋属于冷冻类的甜品、其款式很多、口感也大不相同，相信夏天的时候很多人就开始享受着冰淇淋的清爽美味了，那么冰淇淋怎么做比较方便呢？今天就给大家来一款“抹茶味冰淇淋”西瓜汁倒入模具7分满，放入冰箱冷冻室冻至半凝固，美食猩用的那种金属老雪糕模具。下次想吃冰淇淋，与其顶着烈日跑去买，不如自己动手做。制作冰淇淋很简单，也是一个和孩子们相处互动的好机会。这篇文章介绍了制作冰淇淋的多种方法，肯定有种适合你。

煮至浓稠时倒入红豆沙搅拌至浓稠时关火，晾凉真是冰凉甜蜜的炸弹！炸弹冰激凌，是由大小两种模具将不同颜色口感的两种冰激凌包裹而成~也就是有内馅有外皮，制作时是先将内陷冻硬，藏进外皮后再次的冻硬即可。

『叁』 雪糕怎么制作

进入夏天以后，天气炎热，人们都喜欢吃一些可以消暑降温的雪糕，但是现在外面出售的雪糕却有很多添加剂，食用以后对身体不好，这时有些人就想自己在家中做雪糕，其实家中只要有冰箱，雪糕就特别好做，一会我就把它具体步骤写出来，大家看过就能学会。

雪糕做法二

1、家中平时喝的酸奶也可以用来做雪糕，制作时需要准备酸奶一袋，白糖40克，牛奶一百克，苹果半个，桔子一个，香蕉半根，果酱适量，在准备雪糕模具一套。

2、把准备好的酸奶或纯奶放在一起调匀，把准备好的香蕉，橘子以及苹果全部去皮以后，把果肉切成小块放到酸奶中调匀。

3、把雪糕模具准备好，放入一层酸奶，就放入一层果酱，再放入一匙酸奶，如此反复交替，直到把模具放满，等调好的酸奶全部放入模具以后把模具固定好，放入到冰箱冷冻，四五个小时以后里面的雪糕就能冻好，取出脱模就是自制的酸奶雪糕。

『肆』 制作雪糕的方法与步骤

【抹茶雪糕】
材料：奶粉50克、牛奶150克、淡奶油300克、抹茶粉15克、糖粉33克
1、将奶粉、牛奶一起倒入奶锅内，小火加热至奶粉完全融化为止，奶粉切记要用无糖奶粉哦
2、接着我们将淡奶油、抹茶粉、糖粉一起倒入一个大盆子内，用电动打蛋器打发到8分发状态即可
3、奶锅里加热好的液体，稍微晾凉后，倒入到打发好的抹茶淡奶油盆子，用刮刀以翻拌的形式来混合均匀，切勿画圈圈混合
4、将混合好的抹茶雪糕液体，倒入到我们事先准备好的雪糕模具里，没有模具的话，装在杯子或者碗内都可以，最后送入冰箱冷冻过夜即可

【脆皮雪糕】
材料：牛奶180克、淡奶油60克、糯米粉8克、细砂糖24克、奶粉18克
脆皮材料：黑巧克力200克、白巧克力少许
1、将牛奶、糯米粉、细砂糖、奶粉一起倒入平底锅内，先用刮刀混合均匀，然后开小火慢慢熬煮，熬煮期间一定要用刮刀不停画圈圈
2、等细砂糖融化后，煮到冒小泡泡后，开始加入淡奶油，依旧用小火加热，继续用刮刀不停画圈圈
3、这个期间非常考验耐心，一直画圈圈到液体煮的非常浓稠，即可关火。
4、煮好的冰淇淋液最好过筛一下，晾凉后即可装入雪糕模具中，然后送入冰箱冷冻过夜。
5、雪糕冻好后，我们开始做脆皮部分，将200克黑巧克力掰碎放在杯子里，隔热水融化备用
6、接着将白巧克力装在裱花袋里，也放进热水里融化它备用
7、将冻好的雪糕头部朝下，放进装有巧克力液的杯子里，雪糕裹满巧克力液后要迅速拿出，巧克力液在遇冷后会迅速凝固
8、最后把装有白巧克力液的裱花袋剪一个细小的口，在雪糕表面来回拉线即可，制作是不是超简单？味道也很赞哦

【黄瓜雪糕】
材料:黄瓜一根、牛奶三百克、糯米粉十克、细砂糖适量
1、将200克的黄瓜和牛奶以及细砂糖一起倒入料理杯内，搅打十几秒即可
2、然后将剩下的一百克牛奶加入十克的糯米粉，煮到冒泡后关火，再将黄瓜牛奶液体倒入其中，快速混匀
3、最后我们将做好的雪糕液体倒入冰棍模具中，送入冰箱冷冻过夜即可

【草莓雪糕】
小贴士:没有草莓粉，用草莓酱也可以的
材料：牛奶160克、淡奶油80克、草莓粉18克、奶粉18克、细砂糖24克、糯米粉8克
1、牛奶、细砂糖、奶粉、淡奶油、糯米粉全部倒入平底锅内，用刮刀先混均匀
2、然后开小火，慢慢熬煮，熬煮期间刮刀一定要不停地画圈圈，避免底部有结块现象产生
3、熬煮到液体有一定浓稠度的时候，我们将草莓粉倒入锅内，继续混合均匀，依旧是小火慢慢熬煮。
4、等草莓粉完全和液体混合均匀后，并且液体已经熬煮到非常浓稠的时候，就可以关火了
5、熬好后的雪糕糊，一定要晾凉，晾凉后会变得比之前热的时候还要浓稠，晾凉后倒入雪糕模具里，送入冰箱冷冻一晚上即可

【豆沙雪糕】
材料：奶粉60克、水170克、淡奶油50克、豆沙50克
1、将奶粉和水以及奶油一起倒入奶锅内，然后小火慢慢熬煮，熬煮到奶粉全部融化即可
2、接着将豆沙放入奶锅中，继续小火熬煮，一边熬煮一边用刮刀不停的翻拌。避免糊底
3、熬煮到豆沙完全和牛奶液体混合为止，因为我的豆沙已经够甜了，所以此次制作的时候，我没有加糖
4、煮好的豆沙牛奶液体放凉后，倒入冰棍模具内，盖上盖子，插上棍子后送入冰箱冷藏过夜即可

『伍』 怎样自制雪糕简单

炎热的夏天，走到外面就像进了烤炉一样。周围弥漫的热气，恨不得把你身上的水分全部蒸发。于是人们为了躲避炎热，想出了很多的方法，比方说游泳，洗凉水澡，还有吃雪糕。可是去外面买雪糕还是要经过漫长的炎热路程。一次性买很多放在冰箱里，会冻得很硬很硬。有的雪糕在路上化了，等拿到冰箱里，直接冻在一块了，掰都掰不开。那么不如我们自己在家里做雪糕吧。

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其实做雪糕的方法很简单，很多大人不让小孩子吃雪糕，都是因为卫生问题。因为是自己做的，所以小孩子吃了也没什么关系。不过肠胃不好的人，可要慎重考虑一下。别为了一时的口头之快，又加重了自己肠胃的负担。好了，废话不多说了，我们下面开始做雪糕。
先说一个很常见的雪糕，牛奶雪糕。
准备材料，牛奶，鸡蛋，澄粉。
首先鸡蛋只需要蛋黄，然后把蛋黄，牛奶，白糖放在锅中搅拌均匀，将搅拌好的液体放在小锅上小火加热。等出现了小泡泡，加入澄粉边煮，边搅拌，一直到液体略变浓稠。然后关上火，等它自然凉去。把混合好的牛奶液体倒入雪糕模具中。注意要看一下是模具中的液体保持水平均匀。在冰箱里冻5个小时就可以拿出来吃了。

第2种红豆蛋糕。
准备材料奶粉，矿泉水，红豆。
红豆使用前建议先泡个10个小时，这样比较容易煮。将奶粉加入煮好的红豆，因为奶粉不是很甜，所以喜欢吃甜的人可以加点白砂糖。然后搅拌均匀，倒入雪糕模具中，放入冰箱里进行冷冻，大约过6个小时左右就可以拿出来使用了。

小窍门：
1.红豆不用煮的太烂，这样吃起来更香，颗颗红豆像小时候吃的雪糕。
2.吃的时候把雪糕模具放到凉水冲一下，容易脱模。
第3种棉花雪糕
准备材料：牛奶，棉花糖，水果软糖
把牛奶放入锅中，煮到稍微沸腾。然后放入棉花糖煮至完全融化。然后用盘子盛起来，放到冰箱中冻硬。在要吃的时候，拿出来，等上10分钟左右，放上软糖数粒，吃吧，虽然质地不够细腻，但吃起来感觉也蛮好的，配着软糖，也算有点层次感啦，哈哈。

『陆』 雪糕如何制作

夏天又到了吃雪糕，吃冰激凌的季节了， 往年，每到夏天，小厨都是一箱一箱地去店里买回来，放在冰箱里冻着，家里人都特别的爱吃，近几年自己学会了雪糕的做法，就再也没出去买过了。自己在家做雪糕，其实特别的简单，并且干净还卫生，比买的更好吃，没有任何的添加剂，就算多吃几根也不用担心对身体不好。

想吃冰雪糕不用买，配方比例都告诉你，方法一看就懂，一学就会，做出来的雪糕，香甜细腻，健康又好吃，吃过自己家里做的雪糕，就再也不想吃外面买的了，因为做法实在是太简单了。一次可以多做一些，放在冰箱里冻着，可以吃个好几天。还可以根据自己的喜好，做不同形状的，与家里小朋友一起动手DIY，吃起来更美味。

【奶油雪糕】

食材：淡奶油270克，糖粉45克，牛奶150克，蛋黄1个，

工具：硅胶雪糕模具

做法：

1、把牛奶，蛋黄倒入小奶锅中，加入30克糖粉搅拌均匀。开最小火，用手动打电器不停地搅拌，直到冒小泡之后关火，放一边晾凉待用。

2、270克淡奶油加入15克糖粉，少量的柠檬汁 ，高速打发至出现纹即可。

3、把打发好的淡奶油，倒入装蛋黄的的小奶锅中。

4、快速的翻炒均匀就可以了，翻拌好的状态非常细腻，如图所示。

5、倒入雪糕模具中，稍微轻轻的震几下，盖上盖子，放入冰箱冷冻一个晚上，隔天就能吃到奶香十足的雪糕了，做法特别的简单。比外面卖的健康，无添加，孩子多吃几根也不用担心。

【小厨的秘诀】

1、淡奶油打发至有纹路即可。

2、牛奶，蛋黄加热时要不停的搅拌，不然会成蛋花汤的。

3、可以根据自己的喜好，加入各种水果一起，口感更佳。

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『柒』 在家制作雪糕的方法

导语：炎炎夏日，雪糕不用出门买，学会这方法，在家你也能制作，快试试
炎炎夏日，怎能少了雪糕的陪伴呢？每次只要感觉闷热的时候，如果吃上一支雪糕，我便能立马精神起来了。仿佛给自己降了温似的，那么舒爽。不过，我家吃的雪糕，我都自己在家制作。

很多人以为做雪糕非常复杂，其实做雪糕真的很简单，家里有牛奶、健力宝、水果，就可以制作一款好吃的雪糕了。接下来钰姐就要给大家推荐一个在家也能自制雪糕的简单办法。

你家里有饮料吗？你看我准备了健力宝，这种健力宝要比一般饮料更好。因为这是一款含有钾、钠等矿物质的电解质饮料，如果直接喝，还可以帮助补水，补充身体因出汗所流失的电解质，调节身体中体液平衡。如果喝不完，用来做雪糕味道也很棒，连白糖都不用另外加了。

看，用健力宝制作雪糕是不是特别惊艳？
其实做法真的很简单，想学做的朋友，可以跟着我一起学做起来。

材料准备：健力宝2罐、木瓜或芒果1个、酸奶1杯
小贴士：建议健力宝挑选橙蜜味的运动饮料，因为这种健力宝颜色更有装饰性。当然了如果想做透明颜色的雪糕，也可以用绿色罐子的柠蜜味健力宝。水果可以自己自选喜欢吃的水果，但要注意颜色搭配。

好了，接下来我们再来看看制作过程吧！
第一步：先将木瓜削皮洗干净，然后剖成两半，用勺子将木瓜里面的黑籽刮出来。

第二步：将木瓜切成小方块备用。

第三步：准备好雪糕模具，提前将模具用开水烫一烫，然后将木瓜分开放入模具里。注意别放太多。

第四步：再将每一格里倒入酸奶，每一格倒入一半即可。然后盖上盖子，放入冰箱冷冻层冷冻，冻硬了即可。注意是冰箱的冷冻层，不是冷藏层。

第五步：再将模具取出，将每一格里再倒满橙蜜味健力宝。

第六步：盖上盖子，然后再次放入冰箱冷冻数小时，冻硬了即可取出食用。

雪糕这样制作，方法简单又好看好吃，快来跟着试试吧！

好了，今天给大家分享的夏日冷饮就到这了，欢迎大家试一试，学会了夏日不用出门，自己在家就能制作好吃的雪糕哦

『捌』 孩子最喜欢吃小布丁雪糕，在家怎么做呢需要哪些材料

很多的小孩子都特别喜欢吃小布丁雪糕，小布丁雪糕也是非常的美味，它的制作过程也是比较简单的。如果说大家选择在家里制作的话，那么也是需要准备相关的蛋黄液，然后准备纯牛奶，淡奶油。奶粉，白糖。然后把这些材料放入锅中，用中火加热。待糖融化后继续搅拌几分钟，把牛奶倒入锅中，然后用勺子搅拌均匀，最后再加入打好的蛋黄液。然后把它倒入相关的模具当中，最后再放入冰箱冷冻，这样也就做出了比较美味的小布丁雪糕。

大家选择自己在家里制作小布丁雪糕也是一件非常正确的事情，因为小布丁雪糕的制作过程比较简单。大家只需要买到相关的模具，然后再把制作完成的材料放进模具里面冷冻。没过一会儿，一份不错的小布丁雪糕就新鲜出炉了。这也获得了很多人的大力夸奖，大家也都表示自己制作出的小布丁雪糕也是非常的好吃。

『玖』 只有冰箱酸奶和模具，应该怎么做冰淇淋呢

将蛋黄和糖倒入碗中，加入几滴柠檬（用于除臭），用打蛋器搅匀。用小火加热牛奶，直到它的边缘起泡（注意搅拌，不要糊底），然后倒入蛋黄。一边倒入一边搅拌（加入的次数要少，以防止蛋黄被煮成蛋壳）。倒入150毫升酸奶,用刮刀拌匀。第二步:准备好雪糕棒模具,插好雪糕棒,倒入刚刚调好的酸奶冰淇淋液。

以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。

『拾』 自己家的雪糕怎么做

夏天到了，超市里又上了很多冷饮制品，各类品牌的雪糕冰淇淋也争先恐后的来袭了，每次带孩子去买我总是有点担心，担心这么美味的雪糕是要添加多少添加剂啊，还有各类的增味剂，每次看孩子满足的吃下去心理都是很揪心，但是不给他买又觉得太残忍了点，小家伙看着冰淇淋眼睛都要看掉出来了，前两天因为没有给他买爱吃的红豆雪糕，回家里都不说话了，自己一个人在角落里生气，问他，他也不回答我，心里真是又可气又好笑，不过为了他健康成长妈妈也是煞费苦心了啊，自己动手来做雪糕，既能保证食材健康，又能让宝宝有放心的雪糕吃了。下面来看看制作方法吧。
准备食材：玉米淀粉，白糖，鸡蛋，牛奶，蜜红豆，炼乳
1：碗中倒入玉米淀粉10克，白糖30克，蛋黄1个

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2：倒入250克牛奶，适量的炼乳

3：将所有食材搅拌均匀

4：用滤网进行过滤

5：过滤好的液体倒入奶锅中煮，注意在煮的过程中要不断的搅拌防止胡锅底

6：雪糕模具中放入蜜红豆

7：放入煮好的牛奶糊

8：放入一半的位置时，再加入适量的蜜红豆

9：再放入一些牛奶糊到模具中

10：盖上模具盖子，插上雪糕棍，放入冰箱冷冻

11：冷冻好以后取出模具，放入水中静置一会

12：这样红豆雪糕就做好了

各位妈妈们也快点动手给自己家的宝宝做起来吧，这样做的雪糕味道很好吃而且很健康，因为我们自己准备的食材牛奶拉，蜜豆拉都是安全放心的。