⑴ 玉溪新平的红糖有些什么特色
云南玉溪“玉伴礼”手工红糖,榨糖原料来自云南新平,这里远离工业污染,土壤肥沃、空气清新、日照充足、水源纯净;这里的甘蔗香味浓郁、自然清甜;采来的甘蔗采用世代相传土法榨糖工艺经人工榨汁、过滤除渣、柴火大锅熬煮、木制模具倒模、包扎,全程无任何添加,保存有甘蔗原有的营养成份,容易被人体消化吸收,快速补充体力,增加活力,被称为“东方巧克力”。手工红糖采用甘蔗叶包裹,甘蔗叶的清香和土法红糖的焦糖香味融合在一起,自然香甜、美味,勤劳的云南人,带给您浓浓的云南味道。勤劳的云南人,带给您浓浓的云南味道,经济又实惠。
⑵ 云南手工红糖靠谱的在哪里
云南盛产手工红糖的地方特别多,例如:大理、玉溪、版纳等多个区域都是红糖生产胜地,每个地方都会有许多靠谱的手工红糖。在选择时尽量选择有资质的厂家生产的。
⑶ 云南最出名的红糖
云南各地州市特产手工红糖,各具特色,你喜欢什么地方的?
一、红糖看似工业产品,其实是农副产品深加工,有浓厚的地域特色
在一些不了解甘蔗原汁红糖朋友的印象中,红糖是一种食品,是工业产品。工业产品在人们的印象中,是标准化产品,原料、设备、技术、工艺都可以标准化。这样生产出来的产品,应该都差不多。其实,真正的好红糖,在用新鲜甘蔗榨汁熬制的过程中,基本都是使用连环锅的手工工艺。虽然都是用甘蔗熬制的纯手工红糖,但是因为地域、水土、甘蔗品种、生产技术等不同,熬制出来的红糖各具特色,地域特点相当明显。是农副产品的深加工品,具有农副产品的一些特点。
二、红河州的元宝红糖
在云南省内,弥勒竹园的元宝红糖具有相当高的知名度,很多地方都卖竹园的元宝红糖。
元宝红糖
三、巧家小碗红糖
巧家小碗红糖俗称"碗碗糖",产于巧家县金沙江沿岸地区,选用当地优质甘蔗、以传统工艺加工制作,自晚清以降,在国内市场久享盛誉,尤为青、藏、川、滇等省藏区彝族同胞钟爱。在建国初的一次全国性会议上,西藏自治区代表曾当面向-总理请求,希望能保证巧家小碗红糖对西藏的供应。40年代国内出版的《中国上特产大全》、《云南特产风味指南》、《云南地方产品》、《昭通地区土特名产志》等书,均专列条目介绍。《中国土特产大全》记:红糖“以巧家小碗红糖和弥勒县竹园红糖质量最佳,色彩鲜,式样好、杂质少,驰名全省,井远销青海、西藏等地区。”
巧家小碗红糖作坊式生产,土法制作,匠人有专业分工,称谓。职司饶有情趣,整个工艺流程宛如一轴绵延久远的民俗风情画卷。
巧家小碗红糖
四、双柏邦三叶子红糖
邦三叶子红糖,是用精选的甘蔗叶子来包装。看起来很原始、自然。在云南各地的手工红糖中,叶子红糖的外观别具一格。以前的巧家小碗红糖也用甘蔗叶子来包装,但是现在很难见到了。双柏叶子红糖的模具基本都是用木质的模具,一般是在长一米左右,宽20厘米左右的木板上,挖出一个个特定形状的,把熬制好经过打砂的甘蔗糖浆倒进去冷却成型,这个地方传统的手工红糖的形状像邦三的烟缸形状一样。
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双柏邦三叶子红糖
五、玉溪新平红糖
新平的手工红糖主要产自漠沙和杨武两个镇。西尼的红糖很有特色,并且是真正的无添加。连一些地方的点灰工艺都没有,用手轻轻一掰,就能掰下来。
新平红糖
六、普洱、版纳、临沧、保山一带的砖糖
滇南的普洱、版纳、临沧的传统手工红糖的形状,以砖糖为主。其中临沧是云南省甘蔗种植面积最大的地区,也有不少规模比较大的白糖厂。
砖糖
七、大理鹤庆红糖
在滇西北的大理鹤庆县、丽江永胜县的金沙江沿岸的乡镇,也有不少地方种植甘蔗、熬制手工红糖。这些地方传统的手工红糖的形状像陀螺一样,这种像陀螺一样的红糖叫大理鹤庆红糖。大理鹤庆的红糖传统的形状是像陀螺一样的形状。现在以砖糖居多,也有一小部分糖坊也熬制陀糖。
大理鹤庆红糖
这里说的形状,只是传统的红糖形状。为了适应现在的消费习惯,云南各地的手工红糖,不仅有传统的形状,各地都可能有小方块、小心形、加料等各种红糖。比如巧家现在的红糖,不仅仅有小碗形状的,也有小方块、小心形、各种加料的小方块、小心形等多种品种,其它地方也一样。
云南各地的手工红糖,因为历史原因,形成了各自的特色。也有不同的消费者喜欢,所谓萝卜白菜各有所爱,你喜欢云南哪个地方特产手工红糖?
⑷ 玉溪红塔区哪里有麻辣小龙虾卖
我只听说在 好吃街 有,其他的也不清楚
⑸ 玉溪什么东西好吃
玉溪能有什么好吃的?其只要你想吃,有好的心态去吃,到处都有好吃的。
不讨论心态问题,说吃的。当然,都是个人观点,吃这种仁者见仁的事情,如果我说呢你不喜欢,就算你扔我鸡蛋,我也不怕,我就是爱这么吃。。。
玉溪的风味很云南,味道比较重,对于吃的比较淡的同志,比较遗憾了,你可以随便了解下算了。
从小吃说起,因为个人认为玉溪最有特点的食品就是小吃,本人从爱好讲,也更爱小吃点。
先说经常吃呢豆腐米线---加臭豆腐呢小锅米线,玉溪这种加在小锅米线里面呢臭豆腐不是很臭,相对来说是介于新鲜豆腐和臭豆腐之间的感觉,煮在米线里面吃起来比较爽,米线也会香点,豆腐吸收了汤汁味道也更加,相得益彰,是玉溪大众比较喜爱的食品,我当然也很中意。就吃过的而言,这些地方的还可以:1,我们公司“食堂”,北苑小区双星专卖点对面呢“好吃点”,经常在那里遇到同事,味道是比较重的,一般是沙锅煮的,滚烫呢抬上来,2块5一锅吃呢嘴歪嘴歪的。2,沿着七星街往西走,过了珊瑚路就是一棵大的榕树,下面有家比较热闹的小店,主营业务就是沙锅呢豆腐米线,相对蔬菜多点,味道淡点,还可以。3,北门街与人民路交叉口的“蔡记小吃”,老店了,味道是我最喜欢的,主要是豆腐给呢多,在这里最好要豆腐饵丝,更好吃,最好的是吃完还可以出来买点水果,虽然这里的水果稍微贵,但是吃完浓墨重彩的豆腐饵丝来电酸甜呢草莓啊杨梅啊樱桃啊,相当呢惬意,不然么旁边买冰稀饭也是很过瘾呢,春天来么出来还闻见香樟呢香味。另外他家卖凉米线,味道还过得去,本人很不吃,不多评价。4,师院豆腐米线,就在凤凰路和环山路交叉口旁边,在凤凰路这侧,吃呢人太多了,而且太远啦,一般很吃不着。其他地方也很多,么就不一一介绍了。吃着老实好吃呢再说。
中间插哈,我吃不来凉米线凉面这种高档呢东西,所以不说啦,高低公园旁边有家,师院旁边有家,据说都是玉溪最阪扎呢啦,只能据说了,实在品不来,天生呢,毛鄙视我。上面提到那家是我会吃呢不多呢啦。
开始说猪脚米线:这个名字格式有点黑人?一般么可以称呼肘子米线,是猪肘上呢肉剔下来烹制之后做帽子呢大锅米线,味道很不错。最著名呢以下:1,便民中心旁边,有2家米线馆,我们要去的都不是这两家,看见中间进入村子的路没有?进去,右转,走10米就看见桌子和很多人了,对,就是那里!很隐蔽吧,其实特有门面的,只是门面太小了,不足一米宽,来吃的都是老主顾,生意依然火爆,一般我吃这里呢肘子米线都叫老板不加味精呢,依然鲜美。2,兰苑上居下面,就是昆玉高速呢收费站出口旁边一点点,只在早上出来支哈摊摊,味道还可以。3,据说(又是据说)太遗憾啦,某克过,N个人讲呢好吃呢,大营街呢某个角落里面---对我来说实在太远了,一般不往那边跑呢同事也不晓得,等着落实哈。。。最后,一般人吃不着呢,我也只吃过一次呢,就是---同事家呢!过米线节的时候吃呢,太太太好吃啦~~~~顺便说说米线节:不知道是不是玉溪独有的,就是每个村里的人,轮流坐庄请客,宴请各路乡亲、亲戚、朋友,应该是送神祈福之类呢风俗演变而来,比如2月初5杨家请客,宴请3天,么2月初8,李家开始请客,又请个3天之类。食物很丰盛,一般样样好吃呢拿手呢菜都有,米线一定有,但是也可以吃饭。同事他老爸相当呢厉害,第一次整呢米线天大的一桌呢帽子,有辣鸡,肘子,闷肉,杂酱。。。。我都记不清了,只是当天创下了本人单顿吃米线最大记录---六碗,每碗都是一半帽子一半米线,加点香椿,花生---太过瘾啦,第二年在特家吃呢是豆闷饭,也是太好吃啦。挖哈哈。我爱米线节。
接的描述。
牛肉米线:
玉溪人都认得呢西部小屋,大名鼎鼎呢,他的主营业务是烧烤,但是我觉得烧烤味道马马虎虎
,当然比昆明的鸡脚王好不少(鸡脚王真难吃啊,杂个出名呢?),但是比版纳啊,红河州什么
的又差点,但是特呢牛肉米线,真是好吃啊,带去吃的人某地说不好吃呢,杂酱面也可以,一般
我们去就是一个人一碗牛肉卷粉或者米线,然后一锅杂菜,一杯小酒,可以点点烤鱼什么的,烧
烤呢价格不便宜,环境在卖烧烤的来说很不错了。另外还有一家呢牛肉米线很好吃,就是据说有
悠久历史呢小庙街清真圆,位置是小庙街六组团,原来公司在特楼上,一天闻呢香了受不了,特
的牛肉熬的香,佐料也配的好,就是牛肉的分量太少。。。另外他家的豆浆和油条都非常的正宗
,每天去上班去早点,都看见豆浆是现磨出来的。~
其他米线:
据说玉溪呢鳝鱼米线很有名,而其中尤以老牌子的新兴饭店的为佳,我都是跳的跳的呢去品尝
呢,结果。。。。。。。实在不怎么样,太油啦,完全没有什么特别的味道,倒是他家的闷肉做
的还不错,大蒜有点多,但是风味很好,闷肉还单卖,15块一小罐罐,有点贵,另外他家的荞包
子不错,不过干吃会噎着,建议和豆浆一起吃。其他呢地方就没怎么吃过,毕竟不是很喜欢鳝鱼
这种东东,不过通海风味的饭馆里面,和鳝鱼配的卖的“叶子”,也就是猪皮,味道都非常的好
。至于杂酱闷肉么,到处都有了,不赘述。
说零食啦:我喜欢呢是甜白酒,这个东西么。。。看运气了,一般虽然都说是通海曲沱关呢,
但是味道么。。。反正个人不喜欢太甜呢,太甜呢太腻啦,一般喜欢清香微甜呢,所以很吃不着
老实合口味呢,某次老爸意外在菜市买了些回来,吃的太过瘾啦,就是带米酒清香呢,有淡淡的
甜味的,但是再也没吃过,一般人可以直接到曲沱关买,在玉溪到通海的路上,好大一排,不是
个瞎子都能找到,另外沃尔马卖的小古井牌也还可以。
通海凉糕,是用糯米做的凉糕,有点像年糕,吃的时候撒冰撒红糖水,也是不错的甜品。
冰稀饭:玉溪夏天还是热呢,冰稀饭到处都有,最有名的是在聂耳故居对面的那家,他家的院
子很漂亮,另外的话,烤洋芋也还是可以呢。还有一家在人民路100号左右,具体几号记不得了,
只有一间门做门面,要上到民居的二楼才可以吃,味道和前面那家的类似,是比较传统的口味。
比较新鲜点呢么是南门街上的胡九小吃有水果冰稀饭,感觉像嘉华的刨冰,胡九小吃是通海人开
的,所以有前面说的凉糕,还有味道不错的酸辣粉都有的卖,是新近的玉溪有名的小吃店。
小吃差不多了,随便说说菜吧。
玉溪点菜呢方式跟云南其他地方也差不多,都是看的新鲜的菜点,基本是不用菜谱的,汗的很
。好在这种方式点的菜一般都非常的新鲜,吃法少点就无所谓了。
著名的菜:宫爆肉(还是好吃呢),酱油鸡(也好吃呢。。。。)大营街烤鸭(严重推荐,好
吃极了,一般大营街的烤鸭是用小鸭子烤的,非常的嫩,油很少,皮也很脆,骨头软,可以直接
连皮带骨吃的。过瘾的很,大营街很多,我比较喜欢昆林的。)玉溪的鸡、鸭肫一般都是炸的吃
,初见觉得很浪费,但是越吃越香,是上好的下酒菜。~江川三道菜,大家都很熟悉,去江川问
问就晓得哪里吃了,其实著名的是该店老板娘,据说做了2次隆胸手术,达到E-F级别,哈哈,没
见过庐山真面目。江川的菜我就喜欢吃铜锅鱼和铜锅洋芋闷饭,鱼当然要新鲜的从海子里面捞出来的,不讲
究啥吃法,直接煮,就图一个“鲜”字,配合牛X的,极度推荐呢铜锅洋芋闷饭,加点江川呢萝卜
丝腌肉,太过瘾啦。其他呢,新平呢汤锅啊,三线肉和烧烤啊,通海呢太极黄鳝啊。都不错呢。
但是太远啦,吃都很少吃过,不好描述了。
饿了,吃夜宵了。。。。
⑹ 玉溪有什么好吃的
1、景香园
2、酸多哩凉菜
3、二中鸡脚
4、尹家小院
5、盗芝记
⑺ 玉溪(和谐)多少钱一条和谐玉溪多少钱一条哪里可以买到
玉溪到处都能买到(除农村百信分店外),400一条熟人可以便宜点
⑻ 云南红糖最好的产地在那里卖
云南是红糖盛产地,大理、玉溪、版纳、巧家、红河、普洱等各个州都是生产红糖的好地方,个人觉得每个地方的红糖都有品次之分,都有低端红糖也有高端红糖。不同的消费者不同的选择,红糖我选大理的,因为其他地区的没有吃过。干吃红糖我的最爱。