没模具如何做酸奶水果冰棒

① 想要自制简单的水果冰棍，具体应该怎么做呢

把 50g 纯牛奶倒入小奶锅加热，小火微微加热，直到牛奶热到表面冒泡泡即可关火。趁热把牛奶慢慢倒入打好的蛋黄液，一边倒入一边快速搅拌。用电动打蛋器将奶油奶酪搅打顺滑，加入炼乳和香草精，继续搅打均匀后，加入淡奶油，打至硬性发泡，与蓝莓果酱搅拌均匀，冷冻6小时或过夜。用电动打蛋器将蛋黄液搅打至颜色发白，糖份溶化。再将材料B加入，拌匀后用隔水加热的办法加热，边加热边用小勺不停的搅拌，至煮成黏稠的蛋奶糊。

淡奶油从冷藏室拿出，打发至出现纹路（打发蛋白后不用清洗直接用在这一步），加入炼乳，高速打发一分钟‘夏季里，有什么比做一款美味雪糕，更能保持榴莲果肉的美味又能长久保存呢？把美味的榴莲混合牛奶、淡奶油等食材，做出凉爽的雪糕，是盛夏里不可多得的降暑甜品。将煮过的牛奶倒入搅拌好的蛋黄中，一边倒一边搅，再倒入打发好的奶油，一直搅。搅到混合均匀后放入冰箱冷冻室。酸奶一小盒、芒果3个中等大小，约300g、淡奶油30g、牛奶100g、白糖适量（根据个人口味，我放了65g）、炼乳（也可不加）10-20克。

② 怎么做酸奶水果雪糕呢

【酸奶水果雪糕】的做法步骤
主料: 自制酸奶 蜂蜜或绵白糖 各种当季水果
1. 先把雪糕机身提前一天放入冰箱，冷冻24小时；把水果洗净切小块放入搅拌机，加入酸奶，根据喜好加入蜂蜜或绵白糖；开动搅拌机打成酸奶水果汁
2. 从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁或原味酸奶；也可以先放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁或原味酸奶；耐心等待10分钟左右，就可以取出雪糕，享用自己DIY的美味健康雪糕啦!

材料

芒果、草莓、蓝莓各60克，酸奶300克，糖45克（糖量可根据品味随意添加）

做法

1、破壁机里加入芒果60克、酸奶100克、糖15克，启动水果破壁功能，打好后倒后雪糕模具。

2、破壁机洗干净再放入蓝莓60克、酸奶100克、糖15克，启动水果破壁功能，打好后倒后雪糕模具。

3、放入冰箱冷冻6小时以上即可。

小诀窍

1、水果可以选择自己喜欢的时令水果，冷冻的或鲜水果都可以。

2、糖量可根据口味来添加，如果使用的酸奶较酸建议多加些糖。

3、硅胶雪糕模具脱模方便，如果使用其它模具可在算来水下冲洗模具表面后脱模更容易。

③ 怎么制作水果酸奶冰棒

用料

主料

• 

  烹饪技巧

  Tips：脱模时用热水泡一下即可。
  
  不同颜色的水果加在一起颜色很漂亮，口感也好。
  
  不喜欢酸奶的直接用雪碧或者苏打水，会有透明的效果。

④ 小孩一个人在家没有模具，没有材料怎样做冰棒

你好 根据你的问题 这个确实没办法 顺便说一下 用碗根本冰不起来 建议还是去超市买个模具吧 现在夏天 很多超市都有的卖 而且很便宜 就几块钱 希望能够帮助到你望采纳

⑤ 如何在家制作水果冰棒

混合酸奶水果冰棍
准备材料：各种水果(西瓜芒果猕猴桃荔枝香蕉等)，酸奶或牛奶、蜂蜜、塑料冰模。
第一步：水果切成小块，加入一小勺蜂蜜搅拌均匀，放置一会，使蜂蜜的甜味浸入水果块中。
第二步：倒入酸奶(或牛奶)，搅拌后倒入塑料冰棍模子中。
第三步：放入冰箱冰冻五个小时以上，取出即可。
小贴士：
1.根据个人口味，将蜂蜜替换为朗姆酒等调味，使味道更独特。
2.将冰棍从塑料模子里取出之前，可以先在凉水中浸一浸，以保证冰棍从模子里完整顺利脱出。
芒果葡萄干酸奶雪糕

准备食材：自制酸奶200克，炼奶10克，白糖15克(如果是超市买来的酸奶就要相应的减少奶和糖的克数)，芒果一个，葡萄干若干。
做法：
1.先把酸奶，炼奶，白糖搅拌均匀，喜欢甜些的可以多放勺炼奶。
2.芒果切成小丁。
3.把切好的芒果放入调好的酸奶里，撒入葡萄干略加搅拌。
4.把酸奶倒入冰淇淋模型，放进冰箱冷冻室，喜欢冰淇淋口感的冻一个小时左右，喜欢雪糕口感的冻的时间就要略长些。
注意：
1.做雪糕时放的糖和炼奶要比平时吃水果酸奶的量要多一倍左右。
2.如果不放酸奶就成不了雪糕的黏稠状。
3.撒点葡萄干更有嚼劲。
4.芒果换成香蕉、草莓都很好吃。
5.最好是要自己做的酸奶。